أي عمل مستقل يبدأ بفكرة أو خطة أو بدء الاستثمار. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى النظر بعناية في جميع النقاط التي يمكن أن تحقق ازدهار الأعمال ودخل ثابت. ليس من الصعب فتح محل بقالة ، بل من الصعب جعله يتمتع بشعبية ويحقق أرباحًا متواصلة.
الاستثمار التجاري
أي عمل تجاري مستحيل بدون خطة مفصلة. وبالطبع ، فإن العنصر الأول هو عنصر النفقات. في المرحلة الأولية ، يجدر الاهتمام بالغرفة. يعتمد الحجم على حجم افتتاح المتجر. وحجم الشراء أو سعر الإيجار يعتمد على الحجم ، على التوالي. هذا الأخير مفيد في أن مبلغ البداية سيكون أقل بكثير. من المهم إبرام عقد إيجار من أجل حماية نفسك من شهية المالك الباهظة.
تتضمن خطة عمل متجر البقالة أيضًا عمودًا مثل المعدات. في الواقع ، ما متجر دون ذلك؟ يعتمد الاختيار على التنسيق الذي سيعمل به متجرك. هل سيكون متجر الخدمة الذاتية؟ أم أنك تقتصر على البائعين وراء الرفوف ، حيث توجد سجلات النقد؟ في أي حال ، سوف تحتاج إلى حماية ضد البوابات المغناطيسية للسرقة. يُنصح بهذا في أي متجر من أي نوع ، لأن هناك الكثير من "المشترين" غير الأمينين.
بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى ثلاجات للمنتجات ، فضلاً عن ثلاجات للمشروبات. كمية معدات التبريد هي قضية فردية بحتة. التخطيط لمتجر كبير - تحتاج إلى ما لا يقل عن 2-3 ثلاجات لكل منتج. صغير - ثلاجة واحدة فقط للطعام وواحدة للمشروبات. وعلاوة على ذلك ، لبيع النقانق والجبن وغيرها من المنتجات القابلة للتلف ، هناك حاجة إلى معدات خاصة - عداد مبرد مع الزجاج.
المعدات اللازمة
سوف تكلف معدات متجر البقالة حوالي 20-25 ألف روبل. يمكنك حفظ على الثلاجات للمشروبات. يوفر لهم العديد من الموردين مجانًا في ظروف خاصة - سيتم تخزين منتجاتهم حصريًا في الثلاجة. أنها مريحة للغاية ، والأهم من ذلك - مجانا.
[عنوان التسمية التوضيحية = "attachment_4597" align = "alignright" width = "300"]
كيفية فتح محل بقالة [/ caption]
وبالطبع ، يجدر التفكير مسبقًا في ما سيتخصص به متجرك. هل سيكون محل بقالة حيث يتم تقديم جميع فئات المنتجات؟ أو ستكون مجموعة منفصلة من البضائع - على سبيل المثال ، المنتجات شبه الجاهزة فقط. الكثير يعتمد على هذا. أولاً ، كم من المنتجات تحتاج إلى شراء لفتح. ثانياً ، كم المعدات والأموال التي تحتاج إلى شرائها.
تشكيلة محل البقالة يجب أن تكون طازجة. هذا هو المعيار الرئيسي. خلاف ذلك ، يجب أن لا تتوقع الحماس والمشتريات الكبيرة من المشترين. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بتحديث النطاق مرة واحدة على الأقل شهريًا ، مع إضافة شيء جديد. عادة ما يوفر الموردون منتجات جديدة بتخفيضات كبيرة.
بالمناسبة ، لكي تظهر التشكيلة في المتجر على الإطلاق ، فأنت بحاجة إلى العثور على موردين. في كثير من الأحيان يتم توفير البضائع مع الدفع المؤجل ، والذي يسمح لك لتحديد المنتجات الأكثر شعبية. كما أنه في البداية يساعد على تقليل كمية البدء بشكل كبير. إيلاء اهتمام خاص لاختيار الموردين. يجب أن تكون المنتجات التي توفرها طازجة وجودة وغير مكلفة للغاية.
لذلك ، تتضمن خطة عمل متجر البقالة في المرحلة الأولية ما يلي:
- المباني (في جميع المناطق بطرق مختلفة ، في المتوسط حوالي 100-200 ألف روبل في السنة) ،
- المعدات (20-25 ألف روبل) ،
- تشكيلة (ممكن مع الدفع المؤجل لمدة تصل إلى 30 يوما) ،
- الإعلان (سيكون عليك إنفاق المال على فتح: الكرات ، النشرات ، المروجين ؛ حوالي 10 آلاف روبل).
بالطبع ، التكاليف المذكورة أعلاه تعسفية إلى حد ما. في الواقع ، قد يتضح أن بند معين من الإنفاق يتطلب استثمارات أقل أو أكثر. كل هذا يتوقف على المنطقة التي يتم فيها فتح المتجر. من الممكن أيضًا فتح متجر وامتياز. ثم يمكن أن تنخفض تكاليف المعدات بشكل كبير ، وسيجدك الموردون بشكل أسرع من أي وقت مضى. في بعض الأحيان ، يمكن لمؤجر العلامة التجارية توفير مورديه للحفاظ على صورة المتجر.
ميزات العمل
باهتمام كبير ، اختر مكانًا لمتجر المستقبل. صليب كبير من الناس يضمن لك دخل ثابت. أيضا بحساب بعناية متوسط الفاتورة ومتوسط حركة المرور من الناس. لذلك ، على سبيل المثال ، خذ الحد الأدنى. دعنا نقول حوالي مائة مشتري سيأتي لك في اليوم الواحد. من هؤلاء ، 70 ٪ فقط سوف تجعل عمليات الشراء. على سبيل المثال ، فإن مشروع القانون المتوسط سيكون حوالي 500-700 روبل. لذلك سيكون من الأسهل حساب نوع الربح الذي يمكنك الحصول عليه في النهاية. أيضًا ، سيساعد الشهر الأول من العمل على فهم أي منتج مطلوب بشدة والذي سيكون غير صالح.
هوامش الربح - فندق نقطة. قد يكون هناك هوامش مختلفة تماما عن المنتجات من نفس الفئة. لذلك ، لشاي ليبتون قد يكون هناك علامة من 3 روبل ، على سبيل المثال ، والشاي ليسما 6 روبل. وعلاوة على ذلك ، سيتم شراء هذا الأخير في كثير من الأحيان.
قبل أن تفتح متجرًا للبقالة ، تحتاج إلى التعرف على "المطبخ". من الناحية المثالية ، لديك خبرة في العمل مع المنتجات. يمكن تحقيق ذلك من خلال العمل لمدة شهر على الأقل كبائع. سيساعد ذلك في التعرف على الموردين وتحديد المنتجات الشائعة وتعلم جميع ميزات التجارة من الداخل.
محاسبة المنتجات - هذا جزء خاص من التجارة. خياران ممكنان هنا. الأول (الميزانية) - لحفظ السجلات يدويا. من المستحسن القيام بذلك مرة واحدة على الأقل كل 3 أشهر. والثاني (مكلف) هو تركيب الباركود. سيتم أخذ جميع البضائع في الاعتبار عند تنفيذ الجهاز الذي يقرأ الرموز. هذا مناسب ، لكنه ليس مناسبًا دائمًا. إذا كان المتجر صغيرًا ، فستكون هذه النفقات ملموسة للغاية. تتيح لك المحاسبة تحديد كمية المنتجات التي تم بيعها وشرائها وغادرها وكذلك مراقبة تدفق الأموال.
يمكن أن تعزى دراسة المنافسين إلى المرحلة الأولى ، عند فتح متجر. بشكل عام ، أي عمل تجاري. اختيار مبنى؟ استكشاف محلات البقالة القريبة. ماذا يقدمون؟ ماذا يمكنك الفوز؟ إذا كانت جميع المتاجر تقدم نفس المجموعة ، فيمكنك تقديم شيء جديد.
الدخل المقدر
الإيرادات في متجر البقالة مرتفعة للغاية. المنتجات - نوع البضائع التي ستظل شائعة دائمًا. من المهم وضع لهجات بشكل صحيح عند تصميم متجر. ربحية المشروع يمكن أن تصل إلى 50 ٪. يمكنك الحصول على قيمة زائد واسترداد جميع النفقات الخاصة بك بوتيرة جيدة في غضون ستة أشهر أو سنة.
إذن ما الذي تحتاجه لفتح متجر بقالة؟ المباني والمعدات ، وتشكيلة وبدء رأس المال. في بعض الأحيان يمكنك الحصول على قرض مربح من بنك لتطوير الأعمال. من المهم أن تدرس بعناية جميع تفاصيل العمل قبل المضي قدما فيه. أبعاد الغرفة فردية. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون لأي متجر مكان تحت المستودع. في متجر كبير - مساحة كبيرة ، في صغيرة - متوسطة أو صغيرة.
بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس أن محل بقالة لديه احتياجات خاصة للأوراق. يجب الالتزام الصارم بجميع المعايير الصحية والنظافة ، وكذلك متطلبات السلامة من الحرائق. علاوة على ذلك ، إذا كانت المجموعة تحتوي على سلع ذات شروط تخزين خاصة ، فيجب أن تؤخذ في الاعتبار أيضًا.
عند تصميم متجر له خصائصه الخاصة. يجب أن توضع الأرفف والمدرجات وعلب العرض بحيث لا تعرقل حركة الأشخاص في الغرفة. ما إذا كان سيتم فتح متجر أم لا. كن متجاوبًا ورصينًا.
