سمك الحفش: الأنواع ، الموائل ، البيض

"السمك الأحمر" - كان هذا المصطلح أول من سمى بالضبط سمك الحفش. لا يتعلق الأمر بلحومهم ، لأننا معتادون على سمك السلمون ، ولكن ذو قيمة فريدة من نوعها والغذاء والصناعية. لسوء الحظ ، فإن هذه الأسماك القيمة على وشك الانقراض.

تضم عائلة سمك الحفش بضعة ممثلين يعيشون في روسيا وخارجها.

تاريخ الأصل

هذا هو الأنواع القديمة جدا من الحيوانات. وفقا للعلماء ، ظهر سمك الحفش بالفعل في العصر الطباشيري. وبعبارة أخرى ، كانت موجودة جنبا إلى جنب مع الديناصورات. نجا ممثلو الأنواع من كارثة كبرى لم ينج منها عدد كبير من ممثلي عالم الحيوان والنبات.

حتى الآن ، كان العلماء يدرسون تلك الفترة الزمنية من خلال البقاء على قيد الحياة لسمك الحفش ، أكثر من سلالاتهم: مثل الأشياء بأسمائها الحقيقية

ميزات مميزة

الأسماك التي تنتمي إلى عائلة سمك الحفش لديها بنية غريبة تميزها عن جميع ممثلي الفئة الأخرى. الشيء الرئيسي الذي يتميز في نفس الوقت هو وتر حساس ، غضروف صلب. هي التي هي أساس الهيكل العظمي ، الذي ، بالمناسبة ، لا يوجد به فقرات ، ولكن الغضروف فقط. علاوة على ذلك ، تتكون الجمجمة من الأخير.

ميزة أخرى مميزة هي المقاييس الغانوية. إنها تشكل نوعًا من الصدفة ، تتكون من scutes متحجرة. في الأعلى ، يحتوي على مادة تشبه العاج - ganoin ، والسمك ، على التوالي ، وتسمى ganoids.

لن تكون الميزات المذكورة في أسماك الحفش مكتملة إذا لم تذكر البريق - الثقب الموجود على غطاء الخياشيم العلوي. بواسطة قناة خاصة يتم توصيله مباشرة بالخياشيم. أسماك القرش أيضا مثل القرش.

جميع أنواع سمك الحفش تتشابه في الشكل مع الجسم - على شكل مغزل. يكمن الاختلاف في الخطم: بالنسبة للبعض يتم الإشارة إليه ، بالنسبة للبعض الآخر - الخنجفي. يوجد في الجزء السفلي من الرأس فم أمامه أربعة شعيرات - ميزة أخرى لهذا النوع من الأسماك.

موطن

الحفشون مهاجرون بشكل رئيسي ، مما يعني أنهم يعيشون في البحر ، لكنهم يفرعون في الأنهار. علاوة على ذلك ، يفضلون مياه باردة من خطوط العرض الشمالية والوسطى: يمكن لمقاييس الجينود الكثيفة الخاصة بهم تحمل درجات الحرارة المنخفضة. اسم سمك الحفش ، يقود أسلوب حياة عابر: نوعان من سمك الحفش ، الروسي والأطلسي ، beluga ، سمك الحفش النجمي ، السنبلة. فقط لحم الخنزير لا يفرخ في البحر ، يعيش حياة مستقرة في أنهار نظيفة ذات تيار قوي إلى حد ما.

منطقة التوزيع هي البحار في نصف الكرة الشمالي والأنهار التي تتدفق فيها. هذه هي ، أولاً وقبل كل شيء ، البحر الأسود وقزوين ، وايت وأزوف البحار. في معظم الأحيان المدرجة أعلاه أنواع سمك الحفش يمكن العثور عليها في أنهار سيبيريا: أوب ، لينا ، ينيسي. ينبغي أن يقال على الفور أن هذا النوع على وشك الانقراض.

إنها تؤدي أساسًا إلى نمط حياة قاعي ، حيث تتناول الأسماك الصغيرة واللافقاريات (الرخويات أو الديدان) ، ولا تتعرض للازدراء بسبب الحشرات. سمك الحفش Beluga هو المفترس الوحيد الذي لا يتغذى على الكائنات الحية السفلية ، ولكن حصريًا على الأسماك.

هناك انتظام آخر مثير للاهتمام في النظام الغذائي لهذا النوع من الأسماك: فهي توزع قاعدة العلف للخزان فيما بينها: على سبيل المثال ، يفضل سمك الحفش الروسي الرخويات ، سمك الحفش - الديدان النجمية - القشريات المختلفة - اللافقاريات الصغيرة.

استنساخ

بالنسبة للجزء الأكبر ، انتقل سمك الحفش إلى الأنهار لتفرخ. إنهم يختارون أولئك الذين لا يكون الجزء السفلي منهم موحلاً ، ولكنهم حصاة. أيضا ، هناك عوامل مهمة مثل المياه النظيفة والتدفق السريع إلى حد ما.

سمك الحفش ليس وضعت كل عام.هذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أن البلوغ يأتي متأخرا جدا ، لأن هذه الأسماك هي كبد طويل. الاستثناء هو sterlet ، فإنه يتكاثر سنويا ، لأنه يقود نمط الحياة المستقرة.

يحدث سمك الحفش في الربيع والصيف. الكافيار مرتبط جيدًا بالجزء السفلي من الحصى ، حيث يحتوي على هيكل لاصق كثيف. تحتوي اليرقات المحمرة على كيس صفار خاص ، وهي أول مرة مصدرها الغذائي. بعد مرور بعض الوقت ، يتم حل الكيس ، وتبدأ أشبال سمك الحفش بالتغذى على البروتوزوا (العوالق الحيوانية) ، وحتى وقت لاحق ، بعد نضوجها ، والقشريات. استثناء - جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من الحيوانات المفترسة ، بيلوجا. ليس لديهم كيس صفار ؛ الطعام مستقل على الفور.

تبدأ الأسماك الصغيرة التي تنمو في الصيف في الانتقال إلى البحر. ومع ذلك ، إذا حدث التفريخ في الخزانات ، فهناك حالات تأخير متكررة في الحيوانات الصغيرة تصل إلى عامين.

قيمة الصيد

سمك الحفش قيمة خاصة من حيث تذوق الطعام. منذ العصور القديمة في روسيا كانوا يؤكلون ، وليس فقط كان موضع تقدير اللحوم ، ولكن أيضا الكافيار من اللون الأسود المحدد.

يجادل خبراء التغذية أن لحم هذه الأسماك قد يحل محل لحوم الثدييات بشكل جيد ، لكنه أكثر فائدة بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات وحمض أوميغا 3 - وهي مادة مفيدة بشكل خاص. القيد الوحيد هو ارتفاع نسبة الدهون: ما يصل إلى 20 في المئة. في أي حال ، فإن لحم هذه المجموعة من الأسماك هو طعام شهي رائع. استخدامه يقلل من خطر الأورام وارتفاع ضغط الدم وحتى الاكتئاب.

يمكن أن تؤكل سمك الحفش وأقاربه بأي شكل من الأشكال باستثناء المملحة. الحقيقة هي أنه في اللحوم المحضرة بهذه الطريقة تتشكل المواد السامة ، والتي يمكن الحصول عليها بسبب التسمم الحاد.

لا يسع المرء إلا أن يذكر القيمة الكبيرة للكافيار الأسود. هذا هو نوع من الرموز غير المعلنة لروسيا. من العصور القديمة ، تزين هذا المنتج الجداول عطلة. هو أكثر من مرة السعرات الحرارية والسمين أكثر من اللحوم ، بالإضافة إلى عدد كبير من الفيتامينات التي تحتوي على البروتينات "الخفيفة" والمعادن والمواد المغذية الخاصة. ومع ذلك ، فإن استخدامه المستمر في الغذاء يمكن أن يؤدي إلى التهاب مجرى البول.

قيمة تذوق الكافيار تعتمد على اللون. الأفضل هو الملكي ، المستخرج من الأسماك التي يتجاوز عمرها 60 عامًا. لونها كهرماني.

حماية

نظرًا لقيمتها الكبيرة في تذوق الطعام ، فقد تم صيد أسماك الحفش وقتلها بلا رحمة لفترة طويلة جدًا. بسبب فترة طويلة من البلوغ والبلوغ ، لم يكن لديهم الوقت لتكاثر النسل. تبعا لذلك ، انخفض العدد بشكل كارثي. في الوقت الحالي ، يتم سرد أسماك عائلة Sturgeon (ترد صورهم في المقالة) ليس فقط في الكتاب الأحمر الروسي ، ولكن أيضًا في المحتوى الدولي.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن العوامل التي تحد من تلوث المسطحات المائية (أذكر ، يعيش سمك الحفش وينتج في المياه النظيفة بشكل استثنائي) ، وتدمير مواقع التكاثر من قبل المؤسسات الصناعية ، وبناء الخزانات.

يلعب الصيد الجائر دورًا مهمًا في التغيير في الأرقام. رسميا ، فإن صيد جميع أنواع سمك الحفش محظور ويعاقب عليه القانون ، لكن بعض المواطنين يواصلونه ، خاصة أثناء عملية التفريخ. حاليا ، هناك نقاش حول حظر صيد هذا النوع من الأسماك بشكل عام (حتى الآن ، يُسمح بالصيد للتكاثر اللاحق).

سمك سمك الحفش ، الذي يكون سعره على الرفوف مرتفعًا للغاية ، لا يباع إلا بكميات صغيرة. في المعالجة الصناعية هم الأفراد غير القادرين على التكاثر.

في الوقت الحالي ، يتم تطوير تربية أسماك الحفش في محميات خاصة على نطاق واسع وإطلاقها في البيئة الطبيعية.

الحفيش سمك

سنقوم بتحليل كل ممثل سمك الحفش. Sterlet هو الأصغر من ذلك كله ، مما يؤدي إلى نمط الحياة المستقرة. يصل حجمه إلى 1.5 متر ويزن 7 كجم. ولكن هذه المعلمات sterlet نادرة. يتراوح متوسط ​​القيمة بين 2.5 كجم من الوزن والطول من 50 إلى 70 سم.

تأتي القدرة على التكاثر متأخرة: في سن الخامسة.ومن هنا فإن العامل المحدد الرئيسي: يحدث الصيد قبل أن تجلب الأسماك ذرية.

أما بالنسبة للمظهر ، فيتم تمييز الإصبع هنا عن طريق الخلل الموجود في كثير من الأحيان - ثمرات العظام الخاصة على الجسم. لا توجد جداول ، سيتم استبداله بالدروع. السمكة لها أنف مدبب لفترة طويلة. تحته أربعة هوائيات ، تصل تقريبا إلى الفم.

البطن الصفراء ، رمادي داكن الظهر. البق مشرق ، يقف خارج الخلفية الرئيسية. الزعانف رمادية. هذا هو اللون الكلاسيكي لل sterlet ، ومع ذلك ، هناك استثناءات اعتمادا على الموائل.

تعيش الأسماك في أحواض الأنهار في بحر قزوين وآزوف والبحر الأسود. يفضل أنهار سيبيريا: أوب ، ينيسي ، لينا. في الوقت الحالي ، تم إطلاق سراح الأفراد الذين نمت احتياطياتهم إلى أمور وأوكا ، وكذلك غرب دفينا ونيمان. من السابق لأوانه الحديث عما إذا كان الستر ستأخذ جذره هناك أم لا.

سمك الحفش

سمك الحفش ربما هو الأكثر شيوعا بين جميع ممثلي الأنواع. في الوقت الحالي ، هناك عدة أنواع تتميز ، تتميز بالموائل. لذلك ، فإن لنسكي وأمورسكي ، وكذلك سمك الحفش الأبيض وبيكال والأطلسي معروفان. علاوة على ذلك ، فإن هذا الأخير لديه موائل واسعة للغاية ، والتي تمتد حتى حدود أمريكا الشمالية. كل هذه الأنواع إما مهاجرة أو مستقرة. هناك شيء واحد يجمعهم: يفرزون جميعًا حصريًا في المياه العذبة.

يختلف سمك الحفش عن غيره من ممثلي الأنواع (ترد صورته في المراجعة) باللون الرمادي ، والتي تتحول تدريجياً إلى أفتح ، حتى بيضاء نحو البطن. الجزء الخلفي أخضر أصفر. بخلاف تلك الموجودة في sterlet ، توجد هوائيات سمك الحفش على مسافة كافية من الفم ، فهي أقرب إلى حافة الخطم. الأفراد كبيرون جدا. لذلك ، في عام 2014 ، تم القبض على ما يقرب من سبعمائة سمك الحفش. ومع ذلك ، نادراً ما يصل الأفراد إلى هذه المؤشرات - يبلغ متوسط ​​متغيراتها 2 متر ويصل وزنها إلى 30 كجم. في كثير من الأحيان هناك مائة كيلوغرام من الأسماك. ظاهريا ، سمك الحفش يشبه إلى حد كبير sterlet ، أكبر فقط. الأنواع الأكثر انتشارا هي الروسية والأطلسية.

يعيش سمك الحفش الروسي في أحواض البحر الأسود ، وكذلك آزوف وقزوين. وكقاعدة عامة ، التفريخ في الأنهار الأخرى في الفولغا المرتبطة به. في الماضي ، كانت هناك حالات لصيد أسماك التفريخ ، حتى في نهر موسكو.

يعيش الأفراد البالغون على عمق يصل إلى 100 متر ، بينما تكتفي الحيوانات الصغيرة بعمق خمسة أمتار.

أحد العوامل الرئيسية التي تحد من ذلك هو بناء محطة فولجوجراد الكهرومائية ، التي انتهكت الموائل والموائل المعتادة لسمك الحفش. لقد أصبح من المستحيل على الأسماك أن تعود من التكاثر إلى بحر قزوين.

بالنسبة لسمك الحفش الأطلسي ، هذا هو إلى حد بعيد أكبر ممثل لهذه الأنواع. هذه سمكة طويلة العمر ، تعيش حتى مائة عام. كانت هناك حالات اصطياد سمك الحفش الأطلسي يصل إلى 800 كيلوغرام. الطول مثير للإعجاب أيضًا: يصل بعض الأفراد إلى ستة أمتار. الموائل - بحر البلطيق وبحر الشمال.

هاوزن

Beluga في المظهر يختلف قليلا عن sterlet وسمك الحفش. الأمر كله يتعلق بجسم ضخم من الدهون ونعومة مملة. لسبب وجيه ، يترجم اسمه اللاتيني باسم "خنزير". تصل إلى حجم مثير للإعجاب للغاية. في مصايد الأسماك ، كانت حالات اصطياد بلوجرا تزن أكثر من 1000 كيلوغرام معروفة. في الوقت الحالي ، يتراوح متوسط ​​الوزن بين 200 و 300 كيلوغرام. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الأسماك هي أيضا كبد طويل: عمر بعض العينات يتجاوز 100 سنة. ومع ذلك ، فإن متوسط ​​العمر المتوقع هو 45-50 سنة.

بالإضافة إلى الجسم الهائل ، تتميز البيلوغا والفم الكبير حقًا بالأسماك اللازمة لاستخراج الطعام. الشفاه لها عرض مشابه لعرض الرأس. نفس الهوائيات الكبيرة: تصل بسهولة إلى الفم.

قد يكون فصل الشتاء والربيع الأشكال. ذلك يعتمد على مكان تفرخ الأسماك وحياتها. منذ نمو الشباب يفضل تناول القشريات ، فإنه يحتفظ أقرب إلى أماكن تراكمها - مصبات الأنهار. هناك ، قذائف ليست صعبة جدا وصغيرة جدا.

بيلوجا سمكة مفترسة. يتغذى على الدنيس ، الصراصير والكارب. إنه لا يستخف بجماله ، حتى الأقارب في المظهر - سمك الحفش الآخر.

تبدأ Beluga متأخرة للغاية في إنتاج ذرية: الإناث - في عمر 18 عامًا ، ذكور - في سن 14-15. النهر الرئيسي للبيض هو الدون. ومع ذلك ، فإن بناء السدود التي تنظم انسكابات الأنهار له تأثير كبير على انخفاض الأعداد.

نجمي سمك الحفش

تختلف أسماك الحفش النجمية بشكل لافت عن سمك الحفش الأخرى. يمكن التعرف عليه بواسطة الخطم المطول المميز ، والذي يشكل ما يصل إلى 60٪ من رأس السمكة. في الواقع يتم تمديد كامل الجسم من الأسماك إلى سلسلة. بالإضافة إلى الأخطاء ، على جسم سمك الحفش هناك لوحات تشبه النجوم في الشكل. أما بالنسبة للهوائيات المميزة فهي قصيرة جدًا ولا تصل إلى الفم على الإطلاق. الشفة السفلى غير متطورة.

لون السمكة مظلمة تمامًا: من الجزء الخلفي من اللون الأسود - البني ينتقل بسلاسة إلى بطن فاتح تقريبًا أبيض.

سمك الحفش لا يصل إلى أحجام كبيرة ، مثل سمك الحفش أو البيلوغا. وفقا لهذه المعلمات ، فإنه يشبه sterlet. يتراوح متوسط ​​الطول من 1.3 إلى 1.5 متر ، والوزن - من 7 إلى 15 كجم. تعيش الأسماك لفترة طويلة بما يصل إلى 35-40 سنة.

في مجال التغذية ، تعتبر الأسماك متواضعة: فهي تأكل القشريات الصغيرة والرخويات والجوبيان والبرابرة والأسماك الصغيرة الأخرى.

يعيش سمك الحفش النجم في بحر الأسود وبحر آزوف ؛ وفي بحر قزوين ، يفضل الجزء الشمالي. يمكنك أيضًا مقابلتها في بحر مرمرة ، وتوجد عينات معزولة في البحر الأدرياتيكي. لتفرخ ، مثل كل سمك الحفش ، فإنه يذهب إلى المياه العذبة: الدون ، كوبان ، دنيستر ، علة ، الدانوب وغيرها.

وتشمل العوامل المحددة بناء السدود على الأنهار حيث تتكاثر الأسماك ، وتلوث المسطحات المائية ، وتدمير مواقع التفريخ.

بيستر

يحدث التهجين بين الأنواع في الغالب بين سمك الحفش. يحدث على حد سواء في البيئة الطبيعية وعلى نطاق صناعي. حتى الآن ، واحدة من أكثر الواعدة هي مزيج من بيلوجا و sterlet. ويطلق عليه أفضل. تضمنت هذه الأسماك أفضل أنواع الأفراد الأصليين: ارتفاع متوسط ​​العمر المتوقع ، والقدرة على التكيف مع المياه العذبة ، ونوع الغذاء المفترس (من بيلوجا). من السترل ، تلقى الهجين أفضل أنواع تذوق الطعام وبداية مبكرة من فترة التكاثر.

تم تربيت أول أفراد في عام 1952. وبعد بضع سنوات ، تم إطلاق الأسماك البالغة في بحر آزوف ، وكذلك الخزان البروليتاري.

أما بالنسبة الهجينة في البيئة الطبيعية ، فهي شائعة للغاية ، لذلك يكاد يكون من المستحيل تتبعها. هذا يرجع إلى حقيقة أن عدد سمك الحفش منخفض للغاية.