كجزء من إطلاق قائمتهم الجديدة في 14 يونيو ، بدأ موظفو Hard Rock Cafe تقديم برجر شرائح اللحم ذو 24 ورقة. في تايمز سكوير ، يكلف 24.99 دولار. يحتوي هذا الهامبرغر على كستلة وزنها 220 جرام ، مطلية بطبقة صالحة للأكل من 999 قطعة ذهبية. قام صديقي بزيارة إلى الولايات المتحدة الأمريكية ، وتذوق هذا الطبق وشاركه انطباعاته معي.
الذهب الصالحة للأكل
أوراق الذهب الصالحة للأكل ليست جديدة: لقد استهلك الأوروبيون لقرون هذا المنتج الموجود في المشروبات الكحولية. ورق الذهب مطلي أحيانًا بحلويات في الهند ، على الرغم من أن الفضة أكثر شيوعًا هنا.
ورقة الذهب ، ومع ذلك ، لا طعم له. وعلى الرغم من أن البعض يدعي أن له خصائص مضادة للميكروبات ، إلا أن استخدامه الأساسي للطهي هو طبق جانبي.
السعرات الحرارية
أراد صديقي أن يجرب برجر من أوراق الذهب لمعرفة كيف يختلف عن برجر منتظم. في Hard Rock Cafe في Times Square ، أخبر متحدث باسم PR Business Insider أن عملاء المطعم غالباً ما يأتون لتدليل أنفسهم. وأوضح: "ماذا يمكن أن يكون أفضل من برجر أوراق الذهب؟"
حتى قبل دخول صديقي المطعم ، كان هناك إعلان يبيعه بالفعل برغر ترحيبي. لكنها لم تقربه من الإجابات التي طلبها. هذا يتطلب اختبار الذوق.
برجر الذهب هو برجر أسطوري عادي مع لحم الخنزير المقدد والبصل والخس وشريحة من الطماطم (ومع الذهب بالطبع). لذلك ، فوجئ صديقي عندما رأى أنه يحتوي على حوالي 250 سعرة حرارية أكثر من "البرغر الأسطوري" ، وفقًا للقائمة. كما تكلف برغر أوراق الذهب 7 دولارات أخرى ، منها دولار واحد يذهب للأعمال الخيرية.
على عكس الهامبرغر الصلب الآخر ، الذي يتم تقديمه عادةً مغلقًا ، تم تسليم برجر من أوراق الذهب مفتوحًا حتى يتمكن العميل من رؤية كستلاتة مغطاة بأوراق الذهب. بالتأكيد يعلم الجميع القول: "ليس كل ما يلمع هو ذهب". لكن كن متأكداً - إن هذا الهامبرغر يحتوي بالفعل على معدن مكلف في تكوينه.
وصف الطعام
برجر عادي يقدم مع الصلصة قال صديقي أن تقطيع الفطائر بالذهب يشبه التجديف. بمجرد ظهور الكستلاتة في البرغر ، كان الذهب فقط مرئيًا.
وأضاف: "هذا برغر شهي للغاية مع كستلات سميكة وعصير ، وكذلك كعكة لذيذة. كعكة تمتص عصائر اللحوم تماما. لكن الحشوة كانت شهية للغاية ، لكن الذهب لم يكن له طعم. وكقاعدة عامة ، يتم طلاء أوراق الذهب بالطعام لإظهار طبق جانبي. هنا ، كان مثل الاستخدام شبه الأمثل لعنصر مكلف وجذاب. "
مقارنة برغر
كمبدأ توجيهي لتقييم برجر أوراق الذهب ، جربت صديقي أيضًا برجر هارد روك الرئيسي - الأسطوري برجر. كان هذا الطبق مشابهًا جدًا لهمبرغر من أوراق الذهب ، ولكن لم يكن له مكون مكلف ، وتم إضافة حلقات البصل ولحم الخنزير المقدد. بدا هذا "ساندويتش الأمريكية" فاتح للشهية للغاية ، حتى لو تم تقديمه مغلقة.
قال صديقي: "كان البرجر الأسطوري لذيذًا. أضافت حلقات البصل ولحم الخنزير المقدد ترحيبا مالحا وهشيا. هذه المكونات زادت عصارة شرحات. كانت المكونات متوازنة بشكل عام ، على الرغم من أن الحشوات النباتية لم تأثرني أبدًا ".
أضاف أحد أصدقائي: "على الرغم من أن برغر الأوراق الذهبية لا يزال برغرًا لائقًا ، إلا أنني لست متأكدًا من أنني سوف أشتريه كثيرًا. من المؤكد أنه لن يحصل على الجائزة في مسابقات الطهي. إنها حداثة قد يحبها مستخدمو Instagram ، لكنها لا تتذوق طعمها الرائع مثل Legendary Burger الأصلي. "
ربما يعتقد الكثيرون: "ماذا يمكن أن يكون أفضل من برغر أوراق الذهب؟"