الأعمال التجارية الخاصة: نمو وتربية سمك السلمون المرقط في بركة

الأسماك اللذيذة ، التي يتعذر الوصول إليها من قبل الصياد العادي ، مطلب دائمًا وهي ذات قيمة عالية في السوق. واحد مثل هذا سمك السلمون المرقط. في المتاجر ، يمكن أن تصل تكلفة هذا النوع من السلمون إلى ما يقرب من ألف روبل لكل كيلوغرام. ولأن تربية التراوت في البركة هي وسيلة جيدة لكسب المال. تم تأكيد هذه الحقيقة من قبل المزارعين ذوي الخبرة الذين يتلقون مبلغًا أنيقًا من هذا العمل. ومع ذلك ، تتطلب مزارع التراوت في البداية تكاليف كبيرة وجهدًا كبيرًا ومسؤولية. كل هذا سيؤتي ثماره بسرعة إذا كنت تقترب من هذا العمل بكفاءة.

قليلا عن سمك السلمون المرقط

في المجموع ، 20 نوعا من هذه الأسماك السلمون معروفة. للبيع ، وعادة ما تربى فقط اثنين من المشاكل الإنتاجية للغاية. هذا هو قوس قزح (المكياج) بروك (مدقة). معدل نموها وخصائصها أعلى بنسبة 40٪ تقريبًا مقارنة بأسماك التراوت الأخرى. تجدر الإشارة إلى أن كلا النوعين مفترسان ، وهو ما ينعكس في نظامهما الغذائي. تتغذى على الضفادع الصغيرة ، والبق ، واليعسوب ، والأسماك مثل قمم ، أسماك وأيد. يجب النظر في هذه الميزة قبل البدء في تربية سمك السلمون المرقط في البركة كعمل تجاري.

سمك السلمون المرقط بروك

يعيش هذا النوع في المياه الباردة التي تتدفق إلى بحر الأسود وبحر البلطيق وبحر قزوين. عادة في الظروف الطبيعية ، يصل البالغون إلى 12 كجم. ولكن هنا في الخزانات الاصطناعية لتحقيق مثل هذه النتائج يمكن أن يكون العمل الرائع. بالنسبة للتكاثر ، يجب عليك التحلي بالصبر: لن تفرخ الأسماك في السنوات القليلة الأولى ، إذا اكتسبتها اليرقات.

متوسط ​​العمر الافتراضي لسمك السلمون المرقط هو 12 سنة. في السنة الأولى ، سوف تزن الأسماك من 20 إلى 25 غراما ، في حين يبلغ وزن الأطفال بعمر 130-170 غراما ، وفي السنة الثالثة ، نصف كيلوغرام. تعتمد خصوبة هذا التراوت على وزن الأنثى ، لذلك يمكنك رؤية مثل هذا الانتثار القوي من 2 إلى 15 مئة بيضة. سيبدأ تفريخ الأسماك في موعد لا يتجاوز السنة الثالثة من العمر. عادة ما تحدث الحضانة الكافيار في الخريف ، عندما ترتفع درجة حرارة الماء إلى 2-8 درجة.

تراوت قوس قزح

هذه الأنواع حصلت على اسمها بسبب قشور قزحي الألوان الجميلة. ظهر تراوت قوس قزح في أمريكا الشمالية ، وفي روسيا بدأوا في زراعته مؤخرًا. هذه الأسماك تنمو أفضل من الأسماك تحتمل وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة. هذا يجذب انتباه رجال الأعمال تراوت قوس قزح. من الأفضل القيام بالتربية في البركة بالماء الدافئ (16-18 درجة). في درجة الحرارة هذه ، سيتم ضمان نمو جيد.

تصبح الأسماك ناضجة جنسيا بعد 2-3 سنوات. الإناث ، اعتمادا على العمر ، قادرون على إعطاء من 8 إلى 30 مائة بيضة. عادة ما تحدث الحضانة في الربيع. يزن سمك تراوت قوس قزح ما يصل إلى 30 جرامًا ، والأفراد الذين يبلغون من العمر عامًا واحدًا - من 100 إلى 125 جرامًا ، وفي عمر عامين - من 200 جرام. صعوبة تربية ميكيزي هو أنه من الصعب للغاية تحفيز التكاثر. في كثير من الأحيان اللجوء إلى التلقيح الاصطناعي. فقط في حالة إعادة تأمين المزارعين والحصول على كلا النوعين للتكاثر: قوس قزح وسمك السلمون المرقط.

بداية تجارة التراوت

من أين تبدأ تربية التراوت في البركة؟ الخطوة الأولى هي زيارة المزارع القائمة ومعرفة كيفية تنظيم الاقتصاد وبناء العمل. سيكون مربي التراوت ذوي الخبرة سعداء بمشاركة الفروق الدقيقة والخواص الدقيقة لهذا العمل. في الوقت نفسه ، يمكنك مشاهدة الموردين في المستقبل من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أو البالغين. إيلاء اهتمام أفضل للمزارع التي تقف بحزم على أقدامهم. إنهم لن يبيعوا الأسماك فحسب ، بل يقدمون أيضًا توصيات مختصة. بعد ذلك ، حان الوقت للتفكير في موقع التكاثر واقتناء المعدات اللازمة. بالمناسبة ، في بعض الحالات سيكلف الكثير.

إذا لم تختف بعد الرغبة في تربية سمك السلمون المرقط ، فلا تتردد في الذهاب إلى مكتب الضرائب. يمكن تسجيل المؤسسة المستقبلية كمؤسسة فردية. يجب اختيار رمز OKEVD "05.02" - وهذا هو الاستزراع السمكي ، وهو مناسب لزراعة سمك السلمون مع بيعه لاحقًا.

بمجرد انتهاء العمل الورقي ، يمكنك شراء كل ما تحتاجه والبحث عن العملاء. وبعد ظهور سمك السلمون المرقط للبيع ، يجدر التعرف على موظفي المحطة الصحية والوبائية. كل مزارع ملزم ببساطة بالحصول على رأي بشأن الجودة المناسبة للمنتج.

أين ينمو السمك

يمكنك تنظيم تربية سمك السلمون المرقط في بركة في المنزل الريفي أو في أراضي منزل ريفي أو في بركة يتم شراؤها أو تأجيرها خصيصًا للزراعة. يزرعون هذا النوع من سمك السلمون بعدة طرق:

• في البركة المفتوحة.
• في الأقفاص.
• في خزان مغلق الاصطناعي.

دعونا نفكر في كل منهم بمزيد من التفصيل.

بركة في الهواء الطلق

ويعتقد أن هذه هي الطريقة غير المربحة وغير المريحة للتكاثر. لتنمو سمك السلمون المرقط ، ستحتاج إلى العثور على بركة تعمل بالفعل أو بناءها بنفسك. عند درجة حرارة منخفضة جدًا ، سينمو ميكيزا والمدقات بشكل ضعيف وسيستغرق الأمر 5 سنوات على الأقل للبيع. لهذا السبب ، يتم استبعاد زراعة التراوت في البركة في فصل الشتاء.

إن اصطياد الأسماك من خزان مفتوح للإخصاب أو البيع اللاحق ليس بالمهمة السهلة. وعادة ما يتم تعيين المتخصصين ذوي الخبرة لتنفيذ ذلك ، الذين يأخذون مبلغا مرتبا لعملهم. هناك أيضا احتمال كبير لحدوث الأمراض وسرقة التراوت من قبل الصيادين المحليين. والعلاج والحراس تكاليف إضافية.

أقفاص

تختلف طريقة التربية من الأولى فقط في أن جزءًا منها محاط بجسم مائي مفتوح. الحدود هي أقفاص - قضبان معدنية أو حاويات شبكية على حصص ، توضع داخلها الأسماك القابلة للتعديل. نظرًا لاستخدام جزء فقط من الخزان لتربية سمك السلمون المرقط ، يمكن ترتيب صيد الأسماك المدفوع للعشاق في المنطقة المتبقية. أيضا ، تتمثل الميزة في أنه من الأسهل بكثير تتبع جزء من الخزان من البحيرة بأكملها. لهذه الأسباب ، يعتقد مزارعو الأسماك أن تربية أقفاص سمك السلمون في البركة هي عمل أكثر ربحية.

ومع ذلك ، بسبب الهبوط الكثيف للأسماك والتغذية النشطة ، فإن مشكلة تلوث الخزان ستكون حادة. سوف تحتاج باستمرار لتنظيفها. لهذا السبب ، لا يمكنك زراعة التراوت في الأحواض بمياه الشرب.

بركة اصطناعية

بالنسبة للكميات الكبيرة والصغيرة من الأسماك ، سيكون تركيب بركة مغلقة مغلقة خيارًا ممتازًا. علاوة على ذلك ، يمكنك وضعه مباشرة في الغرفة في المنزل الريفي أو في مستودع مستأجر. ومع ذلك ، هناك حاجة ماسة إلى استثمارات كبيرة للحصول على المعدات اللازمة. هذه هي حمامات ، مولدات ، الرواسب والمرشحات. بالنسبة للمزارع الصغيرة بمعدل 4 أطنان سنويًا ، يقدر الخبراء قيمتها بحوالي 1.5 مليون روبل. ولكن بسبب الحركة الدائرية للمياه بين مكونات النظام ، يتم توفير سبل العيش للأسماك. في مثل هذه البركة المغلقة ، يمكنك إعادة تهيئة أكثر الظروف راحة لتراوت متزايد.

و ناقص في هذه الطريقة معدات باهظة الثمن فقط. خلاف ذلك ، فإن استزراع سمك السلمون المرقط في بركة مغلقة لديه بعض المزايا - عدم وجود تلوث بيئي واعتماد على الطقس ، والتنظيف في الوقت المناسب والتقييم الصحي ، واستخراج الأسماك بطريقة مريحة.

التفريخ الاصطناعي كتحدي للأعمال

أحيانًا في الأسر ، يرفض سمك السلمون المرقط أن يتكاثر من تلقاء نفسه ، ويجب أن تكون مستعدًا لذلك. في مثل هذه الحالات ، يلجأ المزارعون إلى التلقيح الصناعي ، والذي يتم وفقًا لمخطط معين.

1. خلال فترة التفريخ المزعومة ، يختار المزارعون أفضل المنتجين من الأفراد الناضجين ويضعونهم في برك منفصلة.

2. عندما تنضج البيض في الإناث ، يتم ضغطها بلطف في وعاء منفصل. قبل السمك ملفوفة في منشفة.

3.بعد ذلك ، يتم صب الحيوانات المنوية من الذكور على البيض وتوزيعها بلطف. لهذا الغرض ، ريشة الطيور مثالية.

4. يضاف القليل من الماء إلى الكافيار ، حيث يحدث الإخصاب في غضون خمس دقائق.

مع طريقة الاستنساخ هذه ، يجدر النظر في التكاليف الإضافية. هذا التخدير يعني لفصل مريح للبيض وحلول محفزة لزيادة نسبة البيض المخصب. يفضل المزارعون المتمرسون التكاثر الصناعي في سمك السلمون المرقط في البركة.

التكنولوجيا والمعدات

بروك والقوس تراوت هي أصناف متواضع جدا. ولكن سيتم ضمان نجاح الأعمال مع مراعاة التكنولوجيا المتنامية:

• يوصي مزارعو الأسماك المتمرسين بوضع بركة طبيعية حول المحيط بألواح خرسانية. هذا سوف يحميها من دخول الأرض تغسلها الأمطار.

• يجب أن يكون عمق حمام السباحة لا يقل عن مترين.

• يجب إضافة الكالسيوم إلى الماء ، لأن محتواه يجب أن يكون مرتفعًا بما يكفي لتربية التراوت.

• تأكد من تثبيت المعدات لإنشاء تهوية. سمك السلمون المرقط حساس للغاية لمحتوى الأكسجين في الماء.

• في البركة ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة حوالي 15-18 درجة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سخان مياه ومقياس حرارة للمراقبة.

• في حمام السباحة ، لا يمكنك الركض بسهولة أكبر من غرامين. في المستقبل ، سيكون من الضروري الفرز باستمرار ، لأن سمك السلمون ينمو بشكل غير متساو. ويستند تربية التراوت في البركة على اختيار الأفراد. وزن المعدات ، كما تبين الممارسة ، ضروري ببساطة.

• باستمرار مراقبة حالة الأسماك. خلاف ذلك ، سوف يصيب الأفراد المرضى الآخرين ، ومن ثم قد يموت جميع السكان.

• استخدام نظام التغذية الآلي. سوف تساعد كثيرًا ، لأن البالغين يحتاجون إلى الطعام 3 مرات في اليوم ، ويقليهم كل ساعة.

• للتنفيذ ، حدد فقط سمك السلمون المرقط الذي يزن نصف كيلوغرام على الأقل.

مبيعات المنتج

يجدر التفكير في تنفيذ سمك السلمون المرقط مقدما ، والبحث عن العملاء المحتملين بالفعل في المرحلة الأولى من العمل. قد يكون العملاء الرئيسيون والمنتظمون:

- محلات السوبر ماركت.

- أجنحة البقالة.

- المقاهي والمطاعم ؛

- الموتيلات والفنادق الريفية.

- الأفراد (إذا قمت بفتح نقطة البيع الخاصة بك في السوق أو في المزارع الخاصة بك) ؛

- مزارعو التراوت المستقبليون الذين يرغبون في شراء زريعة أو بالغين للتكاثر.

ومع ذلك ، ينبغي ألا يغيب عن البال أنه سيكون هناك عدد قليل ممن يرغبون في شراء الأسماك الحية مباشرة. على كتفيك لن تكمن فقط في تربية سمك السلمون المرقط في البركة ، ولكن أيضًا في عملية القطع والنقل اللاحقة. تنظيم الصيد المدفوع سيكون أيضا إضافة كبيرة. سيساعد ذلك قليلاً في توفير وسائل نقل سمك السلمون المرقط وسيوفر دخلًا إضافيًا.

الجزء المالي

إذا قررت فتح مزرعة صغيرة ومحاولة الادخار ، فسيتم توزيع التكاليف على النحو التالي.

1. فراي - 300 الف.

2. الغذاء - 200 الف.

3. المعدات - 1.5 مليون.

4. رواتب الموظفين - 300 ألف.

5. مصاريف أخرى (تأجير البركة ، نقل البضائع ، معالجة الأسماك) - 200 ألف.

المجموع ، حوالي 2.5 مليون سوف تكون هناك حاجة. وسوف تؤتي ثمارها بعد 3 سنوات من التكاثر.

تأكد من التفكير في تربية التراوت في البركة بأدق التفاصيل. ستخبرك خطة العمل عن مقدار الأموال اللازمة للبدء ، وستوفر لك من الخسائر. بالطبع ، كل شيء يعتمد على المنطقة. لكل حالة على حدة ، تحتاج إلى إجراء حسابات فردية للمصروفات والدخل.