Без храна човек няма да продължи дълго. Но къде да го вземем? Сега това осигурява селскостопански продукти. Това е съвсем естествено, защото тази област на човешката дейност ни позволява да доставяме необходимото количество храна.
Обща информация
Първоначално е необходимо да се определи концепцията. Селскостопанските продукти са сурови продукти от растителен или животински произход, които не са преминали през нито един етап от първичната промишлена преработка. Отглежда се за по-късна употреба за вашите собствени нужди, а често и за външно приложение. Човек не може без разнообразна диета и тази тема заслужава внимание.
Какви видове селскостопански продукти съществуват?
Ако говорим за растениевъдството, тогава това:
- Зелена маса върху силоза.
- Зърното.
- Захарно цвекло.
- Картофът.
- Зеленчуци.
- Плодове.
- Пъпеши.
- Плодове.
- Семена.
- Сламата.
- Hay.
- Лечебни и етерични масла.
- Цветарство.
И много други елементи. В същото време животновъдството предлага:
- Увеличението на живото тегло на добитъка.
- Птиците.
- Странични продукти от отглеждане на животни.
- Med.
- Мляко.
- Яйцата.
- Вълна.
Но този списък не е ограничен. За да изпълняват аналитични и счетоводни функции, вниманието може да бъде фокусирано върху различни аспекти, които представляват интерес. Например семената, фуражите и т. Н. Са изолирани по предназначение.
На какво се основава групирането?
За това се използва сходството по предназначение, принцип на работа, биологични и технически параметри, дизайн. Всичко това се използва за подчертаване на различни видове. Всеки продукт има определено ниво на качество и отговаря на установените изисквания. Например първата, втората, най-висока степен на пшенично брашно. Земеделските продукти почти никога не се консумират сурови. Поради това неговата обработка е широко развита. Завършеният производствен цикъл на продукта, който формира крайната му цена, трябва да отговаря на установените стандарти, както и да предоставя цялата необходима документация.
Какво е рециклиране?
Първичното производство създава стоки, които, въпреки че могат да бъдат консумирани, но в здравия разум почти никой не го прави. В крайна сметка селскостопанските продукти са без специална обработка, почти винаги са придружени от определен рисков продукт. Вземете например месо. Може да се консумира и сурово. Но човекът, дръзнал да действа по този начин, е изправен пред много опасности. Една от най-често срещаните е салмонелозата. Въпреки че това не е единственото нещо. Вероятните рискове могат да бъдат изброени за много дълго време, дори да достигнат бяс. В допълнение към факта, че преработката на селскостопански продукти премахва всички тези опасности, тя също така ви позволява да изведете вкуса на ново ниво. Вземете например обикновено месо и сушено с подправки. Ако манипулациите бяха извършени от професионалист, то това ще бъде истинско лакомство, което освен това ще се съхранява много по-дълго и може да се използва дори при походи.
Характеристики на класификацията на селскостопанските продукти
Разглеждането на определени видове ви позволява да сертифицирате създадените стоки, както и да извършвате маркетингови и икономически изследвания на пазара. Всяка класификация, която трябва да се използва на съвременния пазар, трябва да отговаря на следните изисквания:
- Обективно изразяване на достоверна информация;
- Спазвайте приетите кодировки;
- Включете нови продукти във вече създадена система благодарение на гъвкавия подход.
Всъщност, въпреки че селскостопанските продукти са резултат от дейността, позната ни от хилядолетия, се появяват нови подходи и хибриди, а неизвестните дотогава плодове на природата са адаптирани към консумация. Например, можете да заложите на химичния състав. И отделят продукти от протеини, мазнини и въглехидрати. Или в зависимост от произхода - растителни или животински продукти. Събиране или добив. Суровини, полуфабрикати, готови продукти.
Приети подходи за класификация
Как се разглежда селското стопанство и селскостопанските продукти от гледна точка на стоките? Много често за това се използва база, разработена и приета в биологията. Например зърнените култури се делят на ботанически видове, форми, семейства, сортове, размножаващи се сортове. Подобно може да се каже и за пресни зеленчуци и плодове. Те също са разделени на видове, семейства, сортове и сортове. Например зеленчуците са икономически и ботанически, плодовете са класифицирани като помологични, а ампелографските са представени с грозде). Всичко това се влияе от особеностите на техния произход. Товарознанието предполага известно разширяване на тази основа. Всичко, за да направи продажбата на селскостопански продукти по-удобна и ефективна. И така, продуктите се разграничават:
- По произход. Има растение, животно, вторично.
- По уговорка. Има трапезария и техническа.
- Маса, размер, размер, форма.
- Стабилност по време на съхранение. Има и нетрайни, които могат да запазят свойствата си за дълго време.
- Подходяща за движение. Не / транспортируем.
Трябва да се отбележи, че това не е пълен списък. Но това ще бъде интересно само за професионалистите.
Относно асортимента
Какво е включено в тази концепция? Под асортимента се разбира определен състав и съотношение на предлаганите продукти. Може да бъде снабдяване и търговия. В първия случай се разбира, че разделянето на селскостопанските продукти се извършва в зависимост от естествените й свойства. Търговският асортимент включва сортиране в зависимост от показателите за качество и външния вид, спазването на конкретен установен стандарт. Това се прави, за да може земеделският пазар да предложи на потребителите стоки в разбираема координатна система. Въпреки че много зависи и от това с какви цели са изправени онези, които извършват класификацията. Така че, в зависимост от тях, тя може да бъде образователна, стандартна и да приеме много други форми. Нека да разгледаме един пример тук. По някакъв начин образователна класификация:
- Растителни продукти. Това са подправки, подправки, пресни зеленчуци, гъби и плодове, захар, бобови и маслодайни семена, зърно, брашно, зърнени храни, растителни масла.
- Продукти от животински произход Това е млякото и неговите производни, месо, риба, яйца, пчеларски резултати.
- Лекарствени и технически суровини. Тя включва корени, коренища, пъпки, листа, кора, цветя, горски плодове, семена, венци, плодове, рога, артефакти на тялото, мравки яйца, мухи и други подобни.
Последен пример
Земеделските производители могат да дадат много различни резултати. Те могат да бъдат както в естествена, така и в готова форма за употреба. Те включват също бутилирана питейна вода, дъвки, алкохол, добавки, подправки. В магазините можете да намерите макаронени изделия, чай, кафе, нишесте, сладкарски и брашно, маргарин, кисело-млечна храна и полуфабрикати. Отделно е необходимо да се отбележат комбинираните продукти. Пример за това са концентрираните хранителни продукти, както и бебешката храна. Освен това се отличават и гастрономията и хранителните стоки. В първия случай това означава продажба на продукти, които са в готова за консумация форма.Някак сирена, колбаси, деликатеси, консерви, мляко, пушени меса. Хранителни стоки включват онези продукти, които след това ще трябва да бъдат подготвени. Като пример можете да донесете макаронени изделия, чай, подправки, захар, зърнени храни, брашно и др.
заключение
Така че се счита какво са селскостопанските продукти, какви са, според какви правила са класифицирани и се обръща внимание на цялото разнообразие от различни подходи. Както можете да видите, това не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед, макар и не толкова лесно, колкото биха искали някои.