Když jde o správnou výživu, lidé proti němu často začínají uvádět takový argument jako jeho vysoké náklady. Věří, že zdravé jídlo si mohou dovolit pouze ti, kteří mají neomezené finanční a časové zdroje. Odborníci však tento názor vyvracejí a vysvětlují, že můžete používat správné produkty, aniž byste utratili velké množství finančních prostředků z rodinného rozpočtu.
Stanovisko ruského odborníka
Názor, že si téměř každý může dovolit správnou výživu, podporuje Oksana Drapkina. Je profesorkou, doktorkou lékařských věd, ředitelkou výzkumného střediska a odpovídající členkou Ruské akademie věd.
Věří, že zdravá strava ve skutečnosti výrazně šetří čas i peníze. Správná jídla nezahrnují složité recepty. Vaření je, nemusíte stát u sporáku po mnoho hodin.
A vzhledem k tomu, že ingredience, které tvoří taková jídla, nejsou vzácné a drahé, váš rozpočet netrpí vůbec. Naopak, utratíte spoustu peněz, když si koupíte nejrůznější občerstvení a zákusky a nejíte kaši se zeleninou, tvarohem a libovým masem.
Málo ovoce a zeleniny, ale hodně soli
Oksana Drapkina vyjadřuje důvěru, že konzumace příliš malého množství zeleniny a ovoce je pro Rusy velkým problémem. Podle doporučení WHO musí jíst alespoň pět porcí denně. Celkem je to přibližně - 1-1,2 kg.
Navíc většina lidí má ve své stravě spoustu slaných potravin a, jak víte, sůl je jedním z hlavních zdravotních rizikových faktorů.
Pokud chcete být zdraví
Někteří lidé projevují nadměrnou horlivost ve snaze eliminovat potraviny, o nichž si myslí, že jsou jejich stravou škodlivé. Například vegetariáni. Ve skutečnosti potřebujeme maso a ryby, pokud chceme být zdraví.
Ovoce a zelenina jsou také nezbytné. A tady nemluvíme o manga, ananasu, avokádu a dalších pochoutkách přivezených ze zámoří. Naše domácí produkty, jako jsou okurky, rajčata, zelí, mrkev, hrušky a jablka, jsou dostačující. Musíte ale jasně pochopit, že jejich konzumace není případ od případu, ale denně.
Ale to, co můžete bezpečně odmítnout, je mléko. Některým lidem způsobuje žaludeční potíže, mají nadýmání. Je to kvůli nesnášenlivosti laktózy. Totéž nelze říci o mléčných výrobcích, které jsou chutné a velmi zdravé.
Bude užitečné navštívit lékaře
Profesor Drapkina doporučuje navštívit lékaře před zahájením diety. Jednotlivá doporučení může získat studiem cholesterolu, glukózy, tlaku a dalších ukazatelů.
Začněte opatrně přistupovat ke stravě by měla být již 25 let. A pokud existuje predispozice k úplnosti, měli by se rodiče touto otázkou zabývat již v raném věku svého dítěte.
Potravinová pyramida
A Dr. Drapkina vám doporučuje seznámit se se základní potravinovou pyramidou výše a přizpůsobit jí svou stravu. Skládá se z pěti úrovní:
- Kaše, těstoviny z tvrdé pšenice, otrubový chléb.
- Zelenina rostoucí na ruském území.
- Veškeré ovoce k dispozici.
- Ryby, maso, vejce, libové maso, nízkotučné sýry, mléčné výrobky.
- Dezerty ve velmi malém množství.
Je dobré, že při každém jídle budou produkty alespoň tří skupin. Například z ovesné kaše nižší, ze druhé zeleniny ze čtvrté vejce.
Jak vidíte, zde nejsou obsaženy žádné cenově dostupné a velmi drahé produkty. A nechte se jíst tímto způsobem, není tak drahé. A jednoduché jídlo přináší tělu velké výhody.
Zde však musíte zaujmout rozumný přístup a kromě majonézy a bílého chleba se nemusíte zapojovat do drahých mořských ryb a ovoce za vysoké ceny oblohy. V tomto ohledu bude níže několik užitečných tipů, jak ušetřit peníze na výživě a nepoškozovat vaše zdraví.
Užitečné tipy
Mezi ně patří:
- Zkuste vařit hlavně doma a používat jednoduché výrobky. Je to mnohem zdravější a levnější než jídlo připravené neznámými lidmi, neznámé jak a od neznámých.
- Na rozdíl od produktů, které prošly technologickým zpracováním, jsou nezpracované výrobky užitečnější a levnější. Musí být upřednostňovány.
- Lososové ryby a steaky nechte pro zvláštní příležitosti. A každý den kupujte vejce, kuřecí prsa, tvaroh, hovězí játra, kefír, jogurt, tuňák, makrelu a sardinky.
- Vyvarujte se zmrazených potravin. Zpravidla jsou levnější, zatímco všechny užitečné látky v nich jsou zcela uloženy.
- Používejte výživové doplňky. Například rybí olej bude mnohem levnější než ryby.
- Jezte sezónní ovoce a zeleninu. Oba jsou levnější a chutnají lépe a zdravěji. Například kořenové plodiny jsou dobré pro získání v zimě, v létě by měly být upřednostňovány bobule a brokolice, na podzim jablka a cuketa.
Níže budeme hovořit o produktech, které nejsou vůbec drahé, ale zároveň velmi užitečné.
Levné, ale velmi užitečné
Mezi tyto produkty patří:
- Pohanka, která je zdrojem mnoha vitamínů potřebných pro člověka, jakož i mikro a makro prvků. Při použití jsou normalizovány ukazatele, jako je hladina cukru a hemoglobinu, jsou posíleny krevní cévy. Přestože cena v poslední době vzrostla, je mnohem levnější než quinoa doporučená trendy výživovými odborníky.
- Bílé zelí. Je to nejlevnější ze všech druhů zelí a nejzdravější. Je dobrá v syrovém stavu, vařená a dušená. Má málo kalorií a mnoho výhod.
- Kuřecí vejce Jsou nízkokalorické, mají velkou nutriční hodnotu, protože v nich je přítomno značné množství aminokyselin, vitamínů a lipidů. Stačí jíst pouze jedno vejce denně.
- Kefir Při pravidelném používání se trávicí systém normalizuje. Důvodem je skutečnost, že obsahuje prospěšné bakterie kyselého mléka. Kefir může úspěšně nahradit drahé jogurty.
- Jablka Jsou k dispozici po celý rok a cena je téměř stabilní. Ze všech druhů ovoce je nejnižší. Jablka jsou v první řadě zdrojem snadno stravitelného železa a také v nich spoustu vitamínů a vlákniny.
- Vnitřnosti. Lze je srovnávat s malou výživovou hodnotou. Vyznačují se jedinečnou rovnováhou bílkovin, uhlohydrátů a tuků, aminokyselin a stopových prvků. Nízká cena ve srovnání s jinými masnými výrobky také hovoří ve prospěch jejich výběru.
- Bran. S jejich použitím růst vlasů a pokožky znatelně zlepšuje, snižuje hmotnost, hladinu cholesterolu. V tomto případě budou náklady minimální a výsledek je srovnatelný s výsledkem použití drahých postupů.
Příběhy o nebeských výrobcích určených pro zdravé stravování tedy patří do oblasti mýtů.