Hodit úspěšnou kariéru a jít téměř nikde není každý odváží. Singapurský bankéř obětoval svou práci, aby pomohl její matce v podnikání. A to je to, co z toho přišlo.
Úspěšný bankéř
Tak se seznamte. Jméno našeho hrdiny je Jeffrey Guo, je mu třicet devět let. Je to druhé dítě v rodině. Jeho rodiče mu dali vynikající vzdělání. Ten chlap, který se nenaučil jako finančník, šel pracovat do banky. Rychle postupoval na kariérním žebříčku a začal vydělávat docela slušné peníze. Život pokračoval jako obvykle a náš hrdina v něm vůbec nic nezměnil. Osud, jak je tomu často, však rozhodl jinak.
Mámino podnikání
Jeffreyina matka jménem Tai Lee Tiong je vlastníkem vlastní restaurace v centru Singapuru osm let. Vrcholem restaurace byly tradiční zákusky keuh: něco jako rýžové mouky. Místní obyvatelé i návštěvníci milovali thajskou restauraci a zejména jídlo, které si sama připravila. Instituce byla velmi často uváděna v televizi, zákazníci prakticky nekončili.
Jeffrey pomohl své matce podnikat ve svém volném čase: obvykle o víkendech, kdy banka nefungovala. Když však Tai dovršila šedesát čtyři let, uvědomila si, že již není schopna samostatně řídit tuto instituci. Zdraví jí bohužel nedovolilo stát nepřetržitě v kuchyni, vyřezávat matné částky, péct koláče a prodávat návštěvníkům. Bez ohledu na to, jak těžké bylo rozloučit se s firmou, žena byla nucena odejít do důchodu. To se stalo v roce 2012, bohužel obyvatelé města a turisté.
Zoufalý krok
Poprvé po uzavření restaurace Tai Jeffrey pokračoval v práci v bance. Myšlenka, že rodinný podnik právě zapomněl, mu však nedala odpočinek. Bylo obzvláště nešťastné vidět mou matku, která byla nucena sedět doma. Vždy snila, že restaurace se bude rozvíjet a přitahovat co nejvíce návštěvníků. Aby příčina, které věnovala tolik času a energie, měla existovat i po její smrti. Takže vnoučata mohou být hrdá na svou babičku, ve skutečnosti jako děti - na svou matku.
Po zamyšlení se Jeffrey rozhodl o zoufalém kroku a opustil svou hlavní práci. Během této doby ušetřil dost peněz na podporu podnikání své matky. V roce 2017 znovu otevřel tradiční stravovací restauraci své matky. Rodič byl nesmírně potěšen a byl neuvěřitelně hrdý na to, že její vlastní syn ji podporoval a stal se jejím nástupcem. Nemohla ani snít o tom, že by náš hrdina opustil svou kariéru ve prospěch své matky.
Oživení rodinného podniku
Zpočátku bylo pro Jeffreyho těžké zvládnout všechno samo, protože v kuchyni nestrávil tolik času jako Ty. V kulinářské profesi byly potřebné určité dovednosti, ale náš hrdina se snažil, aby zajistil, že občerstvení bude získáno přesně jako moje matka. Zákazníci byli s prací Jeffreyho spokojeni.
Muž připouští, že ví šedesát procent toho, co jeho matka ví, takže má prostor pro růst. Ze zdravotních důvodů se Tai zřídka objeví v restauraci, ale někdy k záchraně přijde jeho syn. V den, Jeffrey prodává tři sta až pět set občerstvení. Překvapivě, bývalý bankéř dosud nepřijímá zaměstnance - dělá všechno sám.
Budoucí plány našeho hrdiny jsou více než velkolepé. Spolu s rodiči plánují rozšíření řetězce restaurací tak, aby oslovili velké publikum. Plánují také diverzifikaci jídelního lístku a zahrnují nová gurmánská jídla. Současně náš hrdina nechce dát podnik do provozu - pak se koncept instituce ztratí.Koneckonců, návštěvníci milují nejen chutné jídlo, ale také pocit, že domácí atmosféra tepla a pohodlí, která vládne v instituci.
