Co je výživná alternativa k masu? Samozřejmě houby. Mnoho z nich obsahuje takové množství bílkovin, které je zcela a úplně absorbováno lidským tělem. Nejoblíbenější houby jsou žampiony. Pěstování hub je docela výnosný podnik, i když jen proto, že konkurence je zanedbatelná. V Rusku a zemích SNS je velmi malé procento hub. Pro zahájení podnikání je proto vhodné diskutovat o podrobnostech s úctyhodnými profesionály v této oblasti. Najdete je na různých tematických fórech.
Chcete-li prodávat houby v průmyslovém měřítku, budete potřebovat samotnou farmu, kde se budou pěstovat.
Náklady na spuštění
Základem každého projektu je místo, kde bude realizován. Velikost tohoto místa závisí pouze na vašich ambicích a touhách. Chcete pěstovat asi 2–3 tun hub? Místnost proto nesmí být menší než 100 čtverců. Kromě toho existují zvláštní požadavky na prostory - musí být uzavřeny. Existuje několik možností - koupit pozemek pro stavbu a postavit farmu od nuly, nebo koupit místnost, která byla v provozu, a opravit ji.
[caption id = "attachment_4603" align = "alignright" width = "300"]
Vlastní firma: Rostoucí žampiony [/ titulek]
Je obtížné s jistotou říci, která varianta je levnější. Závisí na budově, jejích technických vlastnostech, požadovaných opravách. Někdy je nová budova levnější než oprava staré. A samozřejmě, každý region má svou vlastní cenu za pozemky, prostory, opravy. Pěstování žampionů vyžaduje velkou budovu, která se snadno vejde do mycelia.
Houbalová pěstování začíná nákupem mycelia. Toto je mycelium (půda s póry hub). Musíte si je koupit pouze od těch společností, které byly testovány po celá léta, jsou oblíbené u jiných houbařů. Existují možnosti, jakou půdu koupit, více o tom později. Na získání mycelia bude vynaloženo přibližně 50–60 tisíc rublů. Ne příliš drahé investice.
Klíčem k dobré sklizni je řádné zalévání a kompost. A o tom ao druhém je třeba se předem informovat od odborníků, jinak se nedá vyhnout chybám. Aby mohl podnik generovat příjem, je nutné investovat nejen finanční prostředky, ale také duši, znalosti a dovednosti.
Celkový počáteční kapitál pro pěstování žampionů:
- pokoj (minimálně - z 50 tisíc rublů),
- mycelium (50 tisíc rublů).
Obchodní funkce
Kompostéry s póry mají několik podob. Podle odborníků jsou tedy nejvýhodnější brikety v půdě. Jedná se o mycelium komprimované do malých bloků, které se snadno transportují a rostou.
Nejstarší cestou jsou postele. Půda se nalije na film, kde se zpracovává ručně. Drahé a nebezpečné.
Technologie pěstování žampionů vám to umožňuje ve speciálních nádobách. Z velké části se jedná o hluboké dřevěné bedny s houbami. Pěstují Zemi pomocí speciálních roztoků z hub a mikrobů. V Rusku není tato metoda příliš populární.
Existuje několik dalších metod, které se rozšířily v některých zemích, ale nenašly uplatnění v zemích SNS. Toto je nizozemská metoda - roste na policích (proces podobný postele, pouze police mohou ušetřit místo). A další metodou je pytlování. Houby jsou zavěšeny v pytlích, což může výrazně snížit náklady na prostor a péči. Nemluvě o tom, že plísňovým onemocněním lze touto metodou snáze zabránit.
Pokud plánujete pěstovat houby doma, pak by ideální možností bylo pěstovat v pytlích. Lokalizace infekce, která se objevila, je snazší - stačí sáček vyjmout.
Ať už si vyberete jakoukoli metodu, nezapomeňte, že klíčem k úspěchu je správný kompost a půda.Je nutné jej získat pouze po konzultaci s odborníky. Není tolik kvalitních výrobních společností. Vlastní kompostování se nedoporučuje, zejména pokud neexistují žádné zkušenosti a dovednosti. Jinak můžete úplně zničit úrodu a samotné mycelium.
Odhadovaný příjem
V takovém podniku je těžké předvídat příjmy. Je jisté, že 1 kg hub v maloobchodních řetězcích stojí asi 170–220 rublů. Při tempu růstu dokonce 5 tun můžete získat stabilní příjem, který vám vyplatí náklady. Pěstování hub je výhodné pouze tehdy, je-li zřízen distribuční kanál. Je důležité okamžitě najít své zákazníky. Mohou to být restaurace a kavárny a velké maloobchodní řetězce. Nemluvě o tom, že existuje mnoho malých obchodů připravených k prodeji hub. Je lepší jednat s kupujícím předem, takže můžete okamžitě poslat kupujícímu správnou částku z hotové plodiny.
Obchodní podrobnosti
Houby před sklizní rostou v průměru za několik měsíců. V tuto chvíli je důležité jim věnovat pozornost. Náklady by měly zahrnovat: účty za elektřinu, topení, nákup rašeliny, mzdy pracovníků. Mimochodem, ty druhé lze najmout z různých studentských univerzit, z biologických fakult. Budou mít zájem o to, kolik platby, kolik zkušeností s „živým“ materiálem. Kromě toho budou tito pracovníci vždy odpovědní za své povinnosti.
Během roku bude možné sklízet asi šestkrát. Průměrná hmotnost sebraného produktu (z jedné tuny kompostu) je asi tři sta kilogramů. Je velmi vzácné, že hmotnost přesahuje toto číslo. Ukazuje se, že s dobrou péčí můžete získat asi 1,8 tun hub ročně z jedné tuny půdy. A pokud je máte 5-7? Počítání není obtížné.
Pěstování hub je ziskové podnikání, které vyžaduje velké investice pouze v počáteční fázi. Ve stejném roce je důležité pečlivě sledovat stav mycelia, je důležité vodu včas zalévat a zvolit správný materiál. V zimě potřebuje houbová farma útočiště před chladem (jako skleník). Jedná se o dodatečné náklady pouze v případě, že jste na ně dříve neutratili.
Zdarma můžete získat radu a radu od houbalových odborníků ohledně různých online zdrojů. Dodavatelé půdy a kompostu najdete zde nebo na webových stránkách výrobců. Hlavním kritériem je zkušenost a popularita společnosti.
