Die Ausstattung von Bars, Cafes, Restaurants wird sehr ernst genommen, da an sie als Gastronomie strenge Anforderungen gestellt werden. Alle Geräte und Möbel sollten sicher, energiesparend und attraktiv sein. Es wird je nach Verwendungszweck nach vier Kriterien eingeteilt.
Es gibt technologische Ausrüstung. Es sollte verschiedene Mixer, Entsafter und so weiter enthalten. Es gibt thermische Ausrüstung. Hier geht es um einen Herd, Schränke, Pfannkuchenmaschinen und so weiter. Notwendige Kältetechnik sowie Neutral. Letzteres umfasst alle Behälter und Oberflächen, die zum Garen in verschiedenen Stadien benötigt werden. Dazu gehören gewöhnliches Geschirr, Spülbecken, Schneidetische und so weiter.
Auswahlkriterien
Sie müssen die Ausrüstung mit aller Verantwortung wählen. Einige Kriterien sollten beachtet werden.
Zunächst sollten Sie untersuchen, welche Abmessungen der Raum hat. Je kleiner die Fläche, desto schwieriger ist es, die richtige Ausrüstung auszuwählen. Sie müssen auch ungefähr einschätzen, wie viele Kunden gleichzeitig bedient werden. Es sollte darauf geachtet werden, ob die Arbeit der Mitarbeiter mechanisiert wird. Und Sie müssen auch die Position des Menüs grob betrachten. Es kommt darauf an, welche Ausstattung für die Bar und das Restaurant Sie kaufen müssen.
Bierturm
Besonderes Augenmerk sollte auf den Bierturm gelegt werden. Es ist Teil einer wichtigen Ausrüstung. Dieses Gerät ist nicht nur für die Abfüllung mehrerer Biere konzipiert, sondern ist auch eine hervorragende Ergänzung für den Innenraum.
Wenn sich jemand dafür interessiert, welche Ausstattung für eine Bierbar Sie für diesen Typ benötigen, dann sollten Sie auf Geräte aus Keramik oder Metall achten. Es gibt Türme in Form von Bierfässern und so weiter.
Die beliebtesten sind Keramik. Sie werden als möglichst attraktiv angesehen und dienen daher dazu, eine assoziative Wahrnehmung bei den Verbrauchern zu schaffen. Solche Türme werden in verschiedenen Farben sowie in jeder beliebigen Form hergestellt.
Die Metalloptionen werden aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt. Die beste Lösung ist ein Messingturm. Es ist mit Vergoldung oder Chrom überzogen. Aus diesem Grund bleibt dieses Material trotz der mechanischen Einwirkung länger in einem gesunden Zustand.
Sushi-Bar
Die Ausstattung der Sushi-Bar muss die erforderlichen Eigenschaften aufweisen. Es handelt sich um Geräte, mit denen Sie Sushi und Pizza, Standardküchenutensilien sowie Möbel für den Flur zubereiten können.
Es ist ratsam, eine Maschine zu kaufen, die den Reis selbst wäscht, sowie einen Reiskocher. Es sollte auf professionelle Geräte geachtet werden, die Sushi direkt zubereiten. Um Brötchen zu backen, müssen Sie eine Fritteuse kaufen, und ein Sushi-Etui ist auch gut. Oft kaufen Barbesitzer Thermoskannen, in denen sie gekochten Reis aufbewahren können. Um Pizza zu backen, sollten Sie einen Ofen kaufen.
Bar Mähdrescher
Um gleichzeitig Saft herauszudrücken, ihn mit einem Cocktail zu mischen und Eis hinein zu quetschen, müssen Sie einen Stabprozessor kaufen. Es wurde speziell als Ausstattung für die Bar und andere Gastronomiebetriebe entwickelt. Der Mähdrescher erleichtert die Arbeit der Einrichtung. Dieser Mechanismus kann über einen langen Zeitraum ohne Herunterfahren funktionieren.
Zu den Vorteilen gehört, dass ein solches Gerät Platz, Zeit und Geld spart.Es verfügt über eine relativ große Anzahl von Funktionen sowie die Möglichkeit, gleichzeitig völlig unterschiedliche Optionen auszuführen. Es ist hervorzuheben, dass ein solches Gerät eine gute Qualität und eine hohe Verschleißfestigkeit aufweist. Es gibt verschiedene Arten von Stangenverarbeitern. Sie werden nach Anzahl der Funktionen und ihrer Vielfalt, Motorleistung und Leistung klassifiziert.
Mixer
Ein Mixer ist eine wichtige Ausrüstung für eine Bar. Dank ihm können Sie Sahne, Mousse, Brei oder Obst hacken. Die Geschwindigkeit des Kochens mit Hilfe eines Mixers wird Käufer anziehen, da die Leute aufgrund der schnellen Abwicklung der Bestellung zurückkehren werden.
Es ist ratsam, dass die Bar Premium-Geräte kauft. Dann ist die Ausrüstung zuverlässig, hochwertig und mit einem stilvollen Design.
Unterscheiden Sie zwischen Tauch- und Standmixern. Der erste besticht durch seine Kompaktheit und sein geringes Gewicht. Solche Geräte sind jedoch nur dann geeignet, wenn die Bar nicht sehr beliebt ist und nur wenige Kunden da sind. Stationäre zeichnen sich durch Autonomie in der Arbeit aus. Die Kosten einer solchen Vorrichtung sind üblicherweise höher als beim Eintauchen. Ein solches Gerät wäre ideal für große Betriebe. Jeder Mixer kann flüssige oder halbflüssige Zutaten verarbeiten. Zum Schneiden von Produkten sollten andere Geräte verwendet werden. Zum Schlagen von Cocktails müssen stationäre Modelle gekauft werden.
Eisbrecher
Eine wichtige Ausrüstung für die Bar sind Eisbrecher. Sie zerkleinern das Eis, so dass Sie jedem Getränk einen erfrischenden Geschmack verleihen können. Dies endet jedoch nicht mit der Rolle des Eises im Leben der Bar. Oft wird es nicht nur zum Hinzufügen zu irgendwelchen Getränken verwendet. Sie können Gerichte servieren, kühle Gerichte.
Dieses Gerät wird immer nützlich und nicht überflüssig sein. Es sollte entweder eine automatische oder eine manuelle Ausrüstung ausgewählt werden. Dies ist basierend auf Ihren Anforderungen erforderlich. Eine ähnliche Funktion übernehmen auch Eismühlen.
Kaffeemaschinen
Die Bar ist mit Kaffeemaschinen ausgestattet. Dieses Getränk ist beliebt. Kunden bestellen es oft, während sie auf die Hauptbestellung warten. Kaffee wird auch während Verhandlungen, Besprechungen oder Bekanntschaften getrunken. Gleichzeitig hängt der maximale Gewinn der Institution vom Kaffee ab. Je größer die Reichweite dieses Getränks ist, desto höher ist es. Dafür müssen Sie natürlich eine professionelle Kaffeemaschine kaufen.
Chocolatiers
Jede ernsthafte Institution sollte einen Schokoriegel haben. Dies ist eine Einrichtung, mit der Sie Geschirr und sogar das Innere dekorieren können. Es macht ziemlich leckere Getränke: Schokolade, Glühwein, Tee und so weiter. Geräte unterscheiden sich untereinander in Gehäuse und Schalen. Am stärksten und langlebigsten sind Stahloptionen.