Was gibt es Schöneres als einen gut bezahlten Job, ein freundliches Team und faire Chefs? Jeder Mensch träumt von einem solchen Schicksalsgeschenk, aber nicht von der Heldin unserer heutigen Geschichte, Alexander Zhebrak. Karrierewachstum, ein Gehalt, mit dem man sich nichts vorenthalten kann, Stabilität und Zuversicht in die Zukunft - all dies tauschte das Mädchen aus, um einen Schritt ins Unbekannte zu machen und sich in dieser Welt wiederzufinden. Und genau das ist daraus entstanden.
Von Woronesch nach Tel Aviv
Alexandra wurde in Voronezh geboren, aber aus irgendeinem Grund erschreckte sie der Gedanke, ihr ganzes Leben in ihrer Heimatstadt zu verbringen. Ab dem dreizehnten Lebensjahr träumte das Mädchen davon, hier zu fliehen, weil es so viele interessante Orte auf der Welt gab. Mutter war jedoch entschieden dagegen. Sie sagte zu ihrer Tochter, dass man erst die Schule abschließen und dann die Universität besuchen muss, um sich irgendwie im Leben zurechtzufinden, und erst dann, nachdem man die finanzielle Unabhängigkeit erlangt hatte, daran denken muss, seinen Wohnort zu wechseln.
Alexandra trat der Voronezh Universität bei, wie die Eltern wollten, aber sie hatte genug für sechs Monate. Das Mädchen erfuhr von der Möglichkeit, an der Hebräischen Universität in Jerusalem zu studieren, und zog ohne nachzudenken nach Israel. Unsere Heldin trat in die Fakultät für Wirtschaft und Statistik ein, da sie Mathematik von Kindheit an mochte. Die Studie war jedoch nicht so einfach, wie Alexander vorgeschlagen hatte. Aufgrund der Unkenntnis des Hebräischen verstand sie bei Vorträgen nichts. Nach dem Unterricht musste sie sich Notizen von Klassenkameraden machen und diese ins Russische übersetzen.
Im Alter von siebzehn Jahren scheint jedoch selbst ein Problem wie eine Sprachbarriere nur eine Kleinigkeit zu sein. Unsere Heldin war ziemlich optimistisch. Nachdem sie ein Diplom erhalten hatte, machte sie sich auf die Suche nach Arbeit.
Goldener Käfig
Das Mädchen arbeitete zunächst als Versicherungsvertreterin, dann als Buchhalterin und dann als Finanzanalystin bei der Bank. Das Gehalt war recht ordentlich: Es reichte aus, um bequemes Wohnen, Essen, Kleidung, Unterhaltung und sogar Sparen zu mieten. Das Team war recht freundlich, die Beziehungen zu den Behörden entwickelten sich ebenfalls gut, doch schon bald langweilte sich Alexandra sehr.
Es schien ihr, als würde das Leben irgendwo vorüberziehen, sie fiel in einen goldenen Käfig, aus dem sie unbedingt heraus wollte, aber sie hatte Angst, denn es ging um materielles Wohlergehen, Stabilität, Vertrauen in die Zukunft. Es gab jedoch viele Mängel bei der Arbeit: Von morgens bis abends sitzt man im Büro, schreibt die Zahlen von einer Spalte in die andere und erstattet dann ernsthaften Onkeln Bericht, die wichtige Entscheidungen treffen werden. Sie sehen das Meer nur aus dem Fenster, denn es ist einfach keine Zeit zum Strand zu gehen. Sehnsucht und nur.
Auf der Suche nach dir
Um sich irgendwie zu entspannen, begann unsere Heldin durch Cafés und Restaurants zu laufen. Am meisten zog es sie zu Einrichtungen, in denen man die Küche und die Arbeit der Köche sehen konnte. Alexandra bewunderte aufrichtig ihr Können: Wie kann man aus so einfachen Zutaten so exquisite Gerichte kreieren?
Dann beschloss das Mädchen, solche Gerichte zu Hause zu kochen. Durch Versuch und Irrtum konnte sie das Prinzip verstehen. Das Lob und die Komplimente von Freunden, die die hausgemachten Köstlichkeiten der Russin probierten, gaben ihr Zuversicht.
Alexandra besuchte einen sechsmonatigen Konditoreikurs am Israeli Institute of Culinary Arts in Tel Aviv. Unsere Heldin entschied sich für diese Richtung, weil sie glaubte, dass das Zubereiten von Desserts das höchste Können ist.Wenn Sie Kuchen, Gebäck, Gebäck machen können, dann werden Sie mit den Hauptgerichten definitiv keine Probleme haben.
Das Mädchen gab die Arbeit nicht auf. Nachmittags beschäftigte ich mich mit der Buchhaltung, abends besuchte ich Kurse. Parallel dazu hat sie sich für ein persönliches Wachstumstraining angemeldet, um sich selbst, ihre Träume und ihr Potenzial besser zu verstehen. Am Ende der Kurse traf Alexandra die endgültige Entscheidung und reichte auf eigenen Wunsch ein Rücktrittsschreiben ein.
Wertvolle Erfahrung
Während der Bankarbeit hat unsere Heldin genug Geld angesammelt, um einige Zeit nicht zu arbeiten. Alexandra musste Erfahrungen sammeln und begann, sich in verschiedenen Institutionen nach Jobs umzusehen: entweder in einer Süßwarenfabrik, dann in einer Schokoladenboutique oder im besten Restaurant in Tel Aviv „Toto“. Irgendwo wurde dem Mädchen rein symbolisch ein Penny gezahlt, irgendwo durfte man nur kostenlos üben (wie ein Praktikum).
Während dieser Zeit erkannte unsere Heldin für sich selbst die Hauptsache - sie fand, wonach sie suchte. Kochen ist genau das, was sie für den Rest ihres Lebens gerne tun würde. Um jedoch für jemanden unter stressigen Bedingungen zu arbeiten, war das Mädchen nicht glücklich, wenn sie dich ständig schreien und stoßen. Es war notwendig, über die Gründung eines eigenen Unternehmens nachzudenken.
Erste Schritte
Nachdem Alexandra drei Monate lang von einem Café zum anderen gewandert war, wandte sie sich an einen Business-Coach, der ihr half, ein Startup zu organisieren und die ersten Schritte für unternehmerisches Handeln zu unternehmen. Das Mädchen fing an, Kuchen auf Bestellung zu backen, hatte aber das Gefühl, dass es ihr an Wissen mangelte. Dann besuchte sie eine Kochschule in Barcelona. Zu dieser Zeit startete unsere Heldin ihre eigene Seite auf Instagram, auf der sie den Nutzern die Ergebnisse ihrer Arbeit mitteilte. Alexandra wollte bei ihrer Ankunft in Israel einen kleinen Kundenstamm haben.
Am Ende ihres Studiums in Barcelona stellte das Mädchen entsetzt fest, dass es für maximal sechs Monate genug Geld hatte. Seltsamerweise traf sie eine unerwartete Entscheidung für sich selbst: Sie reiste für drei Monate nach Altai, um die Situation zu überdenken und wieder zu Kräften zu kommen.
Glücklicher Anlass
Als Alexandra nach Israel zurückkehrte, übernahm sie das Geschäft. Sie backte zu Hause Kuchen und Gebäck und stellte dann Fotos ins Internet. Einmal erhielt sie einen Auftrag von der berühmten Schauspielerin und Bloggerin Nastya Tsvetaeva. Zum Geburtstag ihrer Tochter musste ein Kuchen gebacken werden: Das Baby war zwei Jahre alt. Nastya mochte Alexandras Backwaren sehr und sie veröffentlichte Bilder von Goodies auf ihrem Instagram. Für einen Tag stieg die Zahl der Abonnenten unserer Heldin um sechshundert Personen. Aufträge regneten, und Alexandra wurde klar, dass sie auf ihre schönste Stunde gewartet hatte.
Zukunftspläne
Jetzt plant das Mädchen, eine eigene Bäckerei zu eröffnen, da sie es satt hatte, zu Hause zu arbeiten. Und es gibt so viele Bestellungen, dass Sie in einer kleinen Küche nicht alle verwalten können. Alexandra kreiert nicht nur Desserts auf Bestellung, sondern leitet auch Meisterkurse.