Πολλοί διάσημοι επιχειρηματίες έχτισαν τις αυτοκρατορίες τους στις ανάγκες των ανθρώπων. Ένα σύγχρονο άτομο χρειάζεται πολλά να υπάρχει, αλλά εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αρνηθεί πολλά, αλλά κάτι που δεν θα αρνηθεί ποτέ. Η βάση της ανθρώπινης διατροφής είναι το ψωμί, μερικές φορές δεν σκεφτόμαστε ούτε καν πόσο σφιχτά το προϊόν αυτό έχει εισέλθει στη ζωή μας.
Εκτός από τους μεγάλους κατασκευαστές προϊόντων αρτοποιίας, υπάρχουν και μικρές επιχειρήσεις. Με το άνοιγμα του δικού σας μικρού φούρνου μπορείτε να κάνετε καλά χρήματα, να αναπτύξετε την επιχείρησή σας και να φτάσετε στο αποκορύφωμα της επιτυχίας. Σε κάθε περίπτωση, θα χρειαστείτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο αρτοποιίας. Γι 'αυτό, σας συμβουλεύω να αρχίσετε με τη σύνταξη του.
Το επιχειρησιακό σχέδιο του αρτοποιείου θα πρέπει να περιλαμβάνει διάφορα τμήματα που θα περιγράφουν τη ζωή της εταιρείας σας κατά το επόμενο έτος. Τα κύρια έξοδα, τα εισοδήματα, τα έξοδα και άλλα είναι ζωγραφισμένα.
Ξεκινήστε την οικοδόμηση ενός επιχειρηματικού σχεδίου αρτοποιίας με την έρευνα των ανταγωνιστών και την εργασιακή τους εμπειρία. Ο στόχος σας θα είναι να μελετήσετε το έργο των μελλοντικών ανταγωνιστών σας σύμφωνα με ορισμένα κριτήρια. Ο αριθμός των προϊόντων που κατασκευάζονται, το κόστος παραγωγής, η τιμολόγηση, η ποικιλία, η εστίαση στους πελάτες, οι όροι συμφωνίας με τα δίκτυα διανομής. Κανείς δεν θα σας δώσει αυτά τα δεδομένα ακριβώς έτσι. Θα προστατευθούν πολύ καλά, θα πρέπει να πάτε στο τέχνασμα. Ή μπορείτε να μεταβείτε σε μια γειτονική περιοχή για να βρείτε μια παρόμοια εταιρεία και να συμφωνήσετε με τον διευθυντή να σας παράσχει κάποιες πληροφορίες.
Έτσι, πάρτε έτοιμους βασικούς δείκτες. Εάν θα είναι δύσκολο για εσάς να κάνετε μια τέτοια δουλειά, τότε μπορείτε απλά να αγοράσετε έτοιμες πληροφορίες, αλλά θα είναι, δεν είναι φθηνό, και θα χάσετε την ευκαιρία να αποκτήσετε ανεκτίμητη εμπειρία στην επικοινωνία με άλλους ηγέτες.
Μετά από αυτό, θα πρέπει να καθορίσετε τον όγκο και την ιδιαιτερότητα των παραπάνω δεικτών.
Κάντε τις απαιτήσεις για το δωμάτιο που χρειάζεστε. Το δωμάτιο πρέπει να έχει σύνδεση με νερό, φυσικό αέριο, ηλεκτρικό ρεύμα. Επίσης, τα πλάνα των χώρων θα πρέπει να είναι πάνω από 60 τετραγωνικά μέτρα, για την άνετη τοποθέτηση του εξοπλισμού, την κανονική εργασία του προσωπικού. Το δωμάτιο θα πρέπει να είναι κατάλληλο για το σχεδιασμό, την κατάσταση των επικοινωνιών. Μπορείτε να βρείτε ένα δωμάτιο στη χώρα. Θα αποδειχτεί πολύ φθηνότερο. Η ενοικίαση των χώρων είναι περίπου 10 χιλιάδες δολάρια / έτος.
Τώρα πρέπει να ασχοληθείς με τον εξοπλισμό του φούρνου. Αφού καθορίσετε τους τύπους των κατασκευασμένων προϊόντων, μπορείτε να επιλέξετε το σωστό εξοπλισμό. Κατά την επιλογή του εξοπλισμού, βεβαιωθείτε ότι ο κατασκευαστής παρέχει μια υπηρεσία για την παράδοση, την εγκατάσταση και την δοκιμή λειτουργίας του εξοπλισμού. Το πλήρες σύνολο του αρτοποιείου σας εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία των προϊόντων που θα παράγονται από το μέσο κόστος του εξοπλισμού για ένα μικρό αρτοποιείο, το οποίο θα παράγει από 0,5 έως 2 τόνους προϊόντων την ημέρα, από 16 έως 70 χιλιάδες δολάρια.
Για την παραγωγή θα χρειαστείτε 8 άτομα, με ένα πρόγραμμα εργασίας βάρδιων. Δύο άτομα ανά βάρδια, η στροφή θα είναι 12 ώρες. Το φούρνο σας θα είναι όλο το εικοσιτετράωρο, ώστε να μπορείτε να αυξήσετε τον όγκο παραγωγής, καλύπτοντας ένα μεγάλο έδαφος της αγοράς. Θα χρειαστείτε επίσης έναν διαχειριστή που θα διαχειριστεί ολόκληρη τη διαδικασία και έναν οδηγό που θα παραδώσει προϊόντα στα δίκτυα διανομής. Μισθός στο προσωπικό 50 χιλιάδες δολάρια / έτος.
Σημειώστε επίσης ότι θα χρειαστείτε χρήματα για να πληρώσετε για υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, διαφημιστική εταιρεία και άλλα έξοδα. Το κατά προσέγγιση ποσό των 20 χιλιάδων δολαρίων / έτος.
Έχοντας καταρτίσει ένα επιχειρηματικό σχέδιο για το φούρνο, μπορείτε να δείτε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του τύπου επιχείρησης. Από κάθε προϊόν που πωλείται, θα κερδίσετε 10 λεπτά, ανά ημέρα είναι από 200 έως 600 δολάρια.
Συνολικά για το άνοιγμα μιας 24ωρης αρτοποιίας θα χρειαστούν 120 - 150 χιλιάδες δολάρια. Το μέσο μηνιαίο εισόδημα είναι 12 χιλιάδες δολάρια. Η περίοδος αποπληρωμής του έργου είναι ενάμιση χρόνο.
