Muchos empresarios famosos construyeron sus imperios sobre las necesidades de las personas. Una persona moderna necesita mucho para existir, pero si es necesario, puede rechazar mucho, pero hay algo que nunca renunciará. La base de la dieta humana es el pan, a veces ni siquiera pensamos en la fuerza con la que este producto ha entrado en nuestras vidas.
Además de los grandes fabricantes de productos de panadería, hay pequeñas empresas. Al abrir su propia pequeña panadería, puede ganar un buen dinero, hacer crecer su negocio y alcanzar el pináculo del éxito. En cualquier caso, necesitará un plan de negocios de panadería. Por lo tanto, le aconsejo que comience compilándolo.
El plan de negocios de la panadería debe contener varias secciones que describirán la vida de su empresa en el próximo año. Los principales gastos, ingresos, gastos y otros están pintados.
Comience a construir un plan de negocios de panadería investigando a los competidores y su experiencia laboral. Su tarea será estudiar el trabajo de sus futuros competidores de acuerdo con algunos criterios. El número de productos fabricados, costos de producción, precios, surtido, enfoque al cliente, términos de acuerdo con las redes de distribución. Nadie te dará estos datos así como así. Estarán muy bien protegidos, debes ir al truco. O puede ir a una región vecina para encontrar una empresa similar y acordar con el director que le brinde información.
Por lo tanto, obtenga indicadores clave listos para usar. Si le resultará difícil hacer ese trabajo, simplemente puede comprar información ya preparada, pero será, no es barato, y perderá la oportunidad de adquirir una valiosa experiencia en la comunicación con otros líderes.
Después de eso, deberá determinar el volumen y la especificidad de los indicadores anteriores.
Haga los requisitos para la habitación que necesita. La habitación debe tener una conexión de agua, gas, electricidad. Además, el metraje de las instalaciones debe ser de más de 60 metros cuadrados, para la colocación cómoda de los equipos, el trabajo normal del personal. La sala debe ser adecuada para la planificación, el estado de las comunicaciones. Puedes encontrar una habitación en el país. Resultará mucho más barato. El alquiler de locales es de aproximadamente 10 mil dólares / año.
Ahora debe lidiar con el equipo de la panadería. Después de determinar los tipos de productos fabricados, puede elegir el equipo adecuado. Al elegir el equipo, asegúrese de que el fabricante proporcione un servicio para la entrega, instalación y ejecución de prueba del equipo. El conjunto completo de su panadería dependerá directamente de la variedad de productos que se producirán por el costo promedio del equipo para una pequeña panadería, que producirá de 0.5 a 2 toneladas de productos por día, de 16 a 70 mil dólares.
Para la producción necesitará 8 personas, con un horario de trabajo por turnos. Dos personas por turno, el turno será de 12 horas. Su panadería estará abierta las 24 horas, por lo que puede aumentar los volúmenes de producción, cubriendo un gran territorio del mercado. También necesitará un administrador que gestionará todo el proceso y un controlador que entregará productos a las redes de distribución. Salario al personal 50 mil dólares / año.
También tenga en cuenta que necesitará dinero para pagar los servicios públicos, una empresa de publicidad y otros gastos. El monto aproximado de 20 mil dólares / año.
Después de haber elaborado un plan de negocios para la panadería, puede ver todas las ventajas y desventajas de este tipo de negocio. De cada producto vendido, ganará 10 centavos, por día es de 200 a 600 dólares.
El total para la apertura de una panadería las 24 horas necesitará entre 120 y 150 mil dólares. El ingreso mensual promedio es de 12 mil dólares. El período de recuperación del proyecto es de un año y medio.
