Ihanteellisen keittiön tarkoituksena on tarjota maksimaalinen mukavuus perheenjäsenille ja vieraille. Huonekalut ja kodinkoneet tulisi tässä tapauksessa valita mahdollisimman harmonisesti, jotta keittiössä oleminen on miellyttävää. Sisäänrakennetut liesit ja uunit ovat yleensä kodinkoneiden tärkeimmät laitteet. Ja siksi on syytä harkita yksityiskohtaisemmin keittiölaitteiden näin tärkeätä osaa.
Valitsemasi hienouksia
Joten, jos olet kiinnostunut uunin valitsemisesta, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota sellaiseen parametriin kuin tilavuus. Suuret uunit mahdollistavat aterioiden valmistamisen suurina annoksina. Heillä voi olla grilli, varta ja joitain muita lisälaitteita. Tämä vaihtoehto on parempi suurten perheiden ja ystävien vastaanottamiseksi monille vieraille.
Sisäänrakennetun uunin valitsemisesta puhuttaessa on huomattava, että tärkeitä indikaattoreita ovat tärkeimmät toiminnalliset ominaisuudet, luotettavuus, turvallisuus, kestävyys, helppokäyttöisyys käytön helppouden ja helpon puhdistuksen kannalta.
Uunin optimaalinen järjestely on sellainen, että kotiäiti ei tarvitse kyykkyä, taipua tai venyttää kärkivarteen valvomaan kypsennysprosessia. Sisäänrakennettujen laitteiden mittojen tulisi olla yhdenmukaisia huonekalujen rakojen mittojen kanssa. Sisäänrakennetun uunin leveys on 60 tai 90 senttimetriä, minkä vuoksi se sopii perinteisen asettelun kalusteisiin ja joko keittotason alle tai erikseen siitä emäntälle sopivassa paikassa.
Uunityypit
Kun ymmärretään kysymys uunin valitsemisesta, on sanottava, että tämä laite voi olla kaasu, sähkö tai kaasu-sähkö. Monet valmistajat tarjoavat tämän tyyppisten uunien lisäksi myös liesiä ja muita erikokoisia itsenäisiä ja sisäänrakennettuja kodinkoneita. Venäjän markkinoilla on melko laaja valikoima tällaisia ulkomaisen ja kotimaisen tuotannon laitteita, jotka voidaan asentaa keittiön huonekaluihin.
Useimmat upotetut mallit ovat seuraavien yritysten sähkötuotteita: AEG, Hansa, Kaiser, Bosch, Gaggenau, Miele, Kuppersbusch, Zigmund & Shtain ja Siemens (Saksa); Bompani, Candy, Ardo, De Dietrich, Ariston, Indesit, Nardi ja Zanussi (Italia); Beko (Turkki), Asko (Suomi), Brandt (Ranska), Fagor (Espanja), Elektrolux (Ruotsi), Gorenje (Slovenia), ZVI, Novo-Vyatka, Darina (Venäjä); Hephaestus (Valkovenäjä).
Kaasuuuneja on kahta tyyppiä: klassinen ja monitoiminen. Klassisessa erotetaan kaksi lämmitystilaa, samoin kuin ilman kierto kammiossa luonnollisella tavalla. Monitoimilaitteissa on useita erilaisia lämmitystiloja, samoin kuin pakotettu ilmankiertojärjestelmä kammion sisällä. Ilmavirran on oltava sellainen, ettei se vahingossa polta polttimen heikkoa liekkiä uunin käytön aikana vähällä lämmöllä. Tätä varten monet mallit käyttävät ns. Onttoja polttimia - niiden sisällä on polttoainetta, jota on yksinkertaisesti mahdotonta räjäyttää. Jos vahingossa tapahtuu puhallus, muutaman sekunnin kuluttua sytytys toimii, mikä palauttaa tulipalon.
Lähes kaikissa sisäänrakennetuissa kaasuuneissa on sähkösytytys manuaalisella tai automaattisella aktivoinnilla. Jos puhumme manuaalisesta menetelmästä, niin on tarpeen kääntää samanaikaisesti kaasuntoimitussäädin painamalla virtapainiketta. Automaattinen sytytys edellyttää, että kun kaasun syötön säätönuppia käännetään, kipinä kipuu automaattisesti polttimen sisään ja toimii palonlähteenä. Jälkimmäinen vaihtoehto tekee uunin käytöstä mahdollisimman yksinkertaisen.
Jatkamalla keskustelua uunin valitsemisesta, on sanottava, että pakkoilman kierto on suunniteltu varmistamaan astioiden tasainen ja erittäin nopea kuumeneminen, ja tästä seuraa rapea kuori.Ruoka paistetaan kaikilta puolilta tasaisesti. Keittoaika lyhenee 30%, ja astiat voidaan asettaa useille tasoille laitteen sisällä.
Päätettäessä, mikä kaasuuni valitaan, on ymmärrettävä, että tällaiset laitteet on varustettu vartaalla, grillillä ja muilla laitteilla, joiden avulla keittoprosessista tulee paljon yksinkertaisempaa. Sen avulla voit tarjota kaikki ruoanlaitto-olosuhteet samalla tavalla kuin paahtamalla puuhiilellä. Kaasugrilli eroaa sähkökäytöstä taloudellisessa käytössä, mutta sen automatisointi on paljon monimutkaisempaa ja täysin mahdotonta. Pyörivällä vartaalla voit keittää lihaa, siipikarjaa ja kalaa suuressa palasessa. Jos uuni on varustettu usealla vartaalla, voit paistaa tasaisesti ja melko nopeasti jopa kilogramman lihaa ja keittää jopa neljä vartaata.
Kaasuuunissa alhaisempi lämpö syntyy aina polttimesta, ja ylempi muodostaa joskus toisen polttimen, mutta tähän käytetään usein sähkögrilli.
Sähköuunit
Sähkölaitteilla on useita etuja kaasulaitteisiin nähden, kun otetaan huomioon mahdollisuudet keittää erilaisia ruokia. Tämän luokan laitteilla voi olla tavanomainen ja monitoiminen rakenne. Tavallisessa uunissa lämmitys suoritetaan putkimaisilla sähkölämmittimillä, jotka sijaitsevat kammion ala- tai yläosassa. Varta tai grilli voidaan sijoittaa kammion ylempään vyöhykkeeseen. Toiminnan kannalta sähkögrilli on paljon kalliimpaa kuin kaasugrilli, mutta sen avulla lämmitys voidaan suorittaa tehokkaammin. Pyörivä varta vastaa valittujen ruokien tasaisesta paistamisesta kaikilta sivuilta.
Nyt voit lähestyä kysymystä siitä, kuinka valita sähköuuni. Laitteita, joilla on useita toimintatapoja, kutsutaan monitoimilaitteiksi. Lämmitys niissä suoritetaan neljää lämmityselementtiä käyttämällä: ala-, ylä-, sivupinnat ja myös takaseinällä. Puhallin on vastuussa kuuman ilman tasaisesta jakautumisesta uunin koko tilavuuteen, mikä mahdollistaa keittämisen useilla tasoilla. Monitoiminäyttöisissä sähköuuneissa, joissa on kiertävä paineilma, on mahdollista keittää erilaisia ruokia lämmityksen muutoksen ja tarkan lämpötilatilan noudattamisen vuoksi.
Käyttötavat
- Ruoka sulatetaan huoneenlämmössä, kun taas vain uunin tuuletin toimii.
- Sulatus lämpimällä ilmalla ja puhaltimella päällä. Tämä tila sopii myös vihannesten, hedelmien ja sienten kuivaamiseen.
- Keittäminen tavanomaisella tavalla, ala- ja ylälämmittimen toimiessa. Tässä tilassa on kätevää keittää piirakoita, pizzat, raejuustoa.
- Nopeampi ruoanlaitto, kun ylempi ja alempi lämmitin ovat päällä yhdessä tuulettimen kanssa. Tämä vaihtoehto sopii kattiloiden, hedelmä piirakoiden, paistettujen vihannesten, perunoiden ja muiden ruokien keittämiseen.
- Nopeampi ruoanlaitto eri tasoilla, kun tuuletin ja lämmitin toimivat sen ympärillä, joten lämpö täyttää tasaisesti ja nopeasti koko uunin.
- Leivonnaisten ja ruokien ruskeutuminen ylälämmittimen ollessa päällä.
- Grilli - samanaikaisesti lämmitin toimii, ohjaamalla lämpöä suoraan tuotteeseen. Tämä tila sopii ruuankestämiseen, ohuiden lihaviipaleiden, paprikoiden, fileiden, voileipien, vihannesten ja kalan keittämiseen.
- Grilli pakotetulla ilmankierrolla, jonka kautta voit saavuttaa tasaisen ruskistumisen muodostumalla rapea. Tätä vaihtoehtoa käytetään grillatun kanan, suurten lihapalojen, grillin, siipikarjan keittämiseen.
Suunnitteluominaisuudet
Helppokäyttöisyys riippuu uunin suunnittelusta ja asennuspaikasta. Kätevin vaihtoehto on uuni, joka asennetaan korkeaan kaapiin rinnan tai silmien tasolle.Kauneus ja täydellinen muotoilu vaikuttavat paitsi esteettisen käsityksen lisäksi myös ihmisen hyvinvointiin ja mielialaan sekä terveyteen.
Kun päätät sähköuunin valitsemisesta, muista, että se on puhdistettava heti käytön jälkeen. Juuri ilmestynyt lika on parempi puhdistaa kuin jo palanut. Jos puhdistat satunnaisesti, se vaatii enemmän aikaa ja vaivaa kuin tavallinen. Halvat uunimallit pakottavat sinut suorittamaan työlästä manuaalista puhdistusta, ja erityiset itsepuhdistuvat ja rasvaa hylkivät emalit voivat estää rasvan tunkeutumisen pinnoitteeseen. Rasvapisarat liukuvat kuormalavalle, johon ne sitten kerääntyvät. Erityisten rasvasuodattimien avulla voit tarttua hajuihin ja höyryihin.
Tietäen kuinka valita sähköuuni, voimme sanoa, että aika hyviä tuloksia voidaan saavuttaa, jos käytät höyrypuhdistusta. Tätä varten astia täytetään vedellä, jonka jälkeen vastaava toiminto kytketään päälle 30–40 minuutiksi. Puolen tunnin kuluttua kovat saostumat pehmenevät, minkä jälkeen ne poistetaan helposti kankaalla. Jos puhumme vakavasta pilaantumisesta, voit kytkeä alemman ja ylemmän lämmön päälle ja asettaa sitten lämpötilan yli 200 astetta 30-40 minuutiksi. Kallisilla malleilla on sellainen toiminto kuin seinien automaattinen puhdistus keittämisen aikana tai heti sen valmistumisen jälkeen. Itsepuhdistus helpottaa huomattavasti puhdistusprosessia, mutta automaatio ei pysty täysin vapauttamaan emäntää hygieniapuhdistuksen tarpeesta.
Uunin seinän itsepuhdistuvat menetelmät
On olemassa kaksi menetelmää: katalyyttinen ja tuotejäämien polttaminen. Toista vaihtoehtoa käytetään vain sähkölaitteissa, koska kaasu ei salli seinien lämmittämistä vaadittuun lämpötilaan.
Katalyyttisille puhdistusuuneille on tunnusomaista, että kaikissa sisäseinissä tai tuulettimen siipissä ja vain sivuseinämissä on päällyste, joka sisältää katalysaattoria. Se pehmentää ja tuhoaa rasvakeitto keittämisen aikana. Kun keittoprosessi on valmis, riittää, kun pyyhit uunin seinät kostealla liinalla, jotta irrallinen plakki poistuu helposti. Tällä menetelmällä on haittapuoli, joka koostuu puhdistustehokkuuden voimakkaasta laskusta 5-7 vuoden käytön jälkeen. Helposti irrotettavat sisäpaneelit on kuitenkin mahdollista korvata.
Palaamalla kysymykseen siitä, kuinka valita oikea uuni, on syytä mainita sellainen itsepuhdistusmenetelmä kuin ruokajäämien polttaminen. Tämä prosessi tapahtuu yli 500 asteen lämpötilassa. Tämän vaihtoehdon etuna on kustannustehokkuus ja yksinkertaisuus. Haittana on vahvan hajun esiintyminen, joka liittyy tuotejäämien palamiseen. Kun itsepuhdistuva prosessi on valmis, seinät on pyyhittävä kostealla liinalla.
Uunin ovet
Tärkeä vaatimus, jota ei pidä unohtaa, kun ymmärrät kuinka valita sähköuuni, on, että ovet ovat tiukasti suljettuja ja kunnolla eristetyt. Keittämisen laatu edellyttää tiiviyttä. Optimaalinen eristys takaa helpon lämpötilanhallinnan minimoimalla samalla lämpöhäviöt.
Melko kätevä vaihtoehto on ovi, jossa on sisäänvedettävä vaunu teleskooppikiskoilla. Sen avulla pannujen purkaminen tulee mahdollisimman yksinkertaiseksi. Pieni ponnistus riittää, ja astia siirtyy ulos uunista oven kanssa. Alemman lukituspysäyttimen avulla se kiinnitetään, kun se on täysin ulkona, ja sen luotettavuus on maksimoitu. Lisämukavuus puhdistukseen luodaan, koska mahdollisuus poistaa kärry kokonaan uunista. Laitteen komponentit poistetaan melko helposti, minkä vuoksi sen ylläpidosta tulee mahdollisimman helppoa.
Kun vastataan kysymykseen siitä, kuinka valita hyvä uuni, on huomattava: pesemistä helpottaa se, että ovet tehdään yleensä ilman rakoja ja ruuveja. Kaikissa nykyaikaisissa malleissa on kamerassa taustavalo, joka auttaa keittämisprosessin valvonnassa. Uunit myydään valinnaisilla lisävarusteilla: vaijeritelineet, hyllyt, leivontatasot.
Hallintamenetelmät
Joten vastatessamme kysymykseen uunin valitsemisesta, meidän on mainittava säätimien tyypit. Tämä voi olla mekaaninen, kaasun lämmityksessä käytettävä, samoin kuin elektroninen ja sähkömekaaninen, jota käytetään sähkölaitteen tapauksessa. Jälkimmäistä tyyppiä pidetään luotettavampana ja yksinkertaisempana.
Elektroninen ohjaus varmistaa minimaalisen kypsennysajan ja optimaaliset olosuhteet erilaisten ruokien valmistamiseksi, lisää käyttömukavuutta. Sen avulla voit valita sopivan lämmitystilan ja pitää lämpötilan automaattisesti tietyissä rajoissa. Nykyaikaiset kosketusanturit tarjoavat käyttötapojen vaihtamisen kevyellä sormen kosketuksella. Ohjauspaneelin osoittimet osoittavat aina nykyisen käyttötavan.
Aikareleen avulla keittoprosessin alku ja loppu kirjataan. Lopussa kuuluu piippaus. Ja tämä on tärkeä toiminto, jonka olemassaoloon tai puuttumiseen on syytä kiinnittää huomiota, ajattelemalla, mikä uuni on parempi valita. Rele kytkeytyy päälle milloin tahansa, ja kypsennyksen loppuaika asetetaan.
Erityisominaisuudet
Muistiin kirjoittamisen avulla voit ohjelmoida tiettyjä keittoprosesseja ja hallita niitä sitten. Sähköisen muistin avulla saadaan muisti lämmitystilat ruoanlaittoon, joka on useimmiten kypsennetty. Valitsemalla sopivat ohjelmat voit asettaa kaikki parametrit automaattisesti. Näytössä näkyy valikko, ohjelma, päivämäärä ja kellonaika. Järjestelmä tarjoaa ruoanlaittoa 15 reseptin mukaan, jotka sinun tarvitsee vain valita.
Jos päätät, minkä uunin valmistajan valita, voit kiinnittää huomiota Aristonin malleihin, jotka kykenevät keittämään ruokia automaattisesti 80 reseptin mukaan. Ne voidaan tallentaa laitteen sisäiseen muistiin ja käyttää niitä tarvittaessa. Nopean ruoanlaiton avulla voit valmistaa nopeasti ruokia pakasteista.
Puolivalmiit tuotteet tai jäädytetyt astiat on asetettava uuniin ja asetettava sitten kypsennysaika. Muutaman minuutin kuluttua kaikki voidaan tarjoilla. Säästöaika on 20-50%. Päätettäessä, minkä merkin uunia valita, sinun tulee kiinnittää huomiota myös Ardo-malleihin, jotka kykenevät sulamaan, kuumenemaan nopeasti ja pitämään myös valmisruokia lämpimänä.
Turvallinen toiminta
Joten, sinun on ostettava uuni. Mikä yritys valitsee mallin? Se riippuu useista tekijöistä, etenkin mieltymyksistäsi. Muista kuitenkin, että on tärkeää kiinnittää huomiota laitteen turvalliseen toimintaan, joka varmistetaan suunnitteluominaisuuksilla. Joten maahantuotujen kaasulaitteiden pitäisi toimia ilman Venäjän kaasuputkien ongelmia.
Tällaisissa laitteissa kaasunohjausjärjestelmä on vastuussa turvallisuudesta, joka katkaisee polttimien kaasuntoimituksen automaattitilassa, kun liekki sammuu ja lämpötila laskee alle tietyn säätöarvon. Sähkömalleissa turvallisuus riippuu siitä, vastaako laitteen virrankulutus sähköverkon ominaisuuksia. Ja tässä ei ole väliä, onko kyseessä sisäänrakennettu vai itsenäinen uuni. Kuinka valita yksi tai toinen malli, kuten näette, riippuu kokonaisuudesta tekijöitä.
Kaikentyyppisten laitteiden takuuaika on tässä tapauksessa 1-5 vuotta.Mitä pidempi virallinen takuuaika, sitä kauemmin olet vakuutettuna siitä, että joudut maksamaan korjaukset. Ja määritettäessä, mitä uunia valita, muiden kuluttajien arvostelut tarjoavat tarvittavat tiedot. Kävele lukuisten foorumien läpi, lue mitä emäntäet sanovat hankkimisestaan. Vertaa heidän arvostelujaan tietystä valmistajasta. Ja tee valinta.