Mikä on suosituin hedelmä maailmassa? Tietysti banaani! Sen kysyntä on taattu. Mutta ei ole aina mahdollista toimittaa kuluttajille vain turvallisia ja terveitä keltaisia hedelmiä. Puhumme banaanien kuljetuksesta artikkelissa.
Markkinakatsaus
On tuskin mahdollista sanoa, että tällainen liiketoiminta on vakaa. Kausivaihtelu ja kilpailijoiden jatkuvasti muuttuvat toimitusmäärät ovat tärkeitä. Kuuden kuukauden ajan hedelmämarkkinat ovat täynnä paikallisia herkkuja, joten banaanit haalistuvat taustalle.
Mutta kylmän sään alkaessa ja kesään saakka toimittajilla on mahdollisuus korvata kaikki menetykset, koska tänä aikana banaaneista tulee melkein ainoita kuluttajien saatavilla olevia hedelmiä. Joulukuusta lähtien hinnat ovat nousseet voimakkaasti, vain viikossa, arvonnousu voi nousta kaksikymmentäkolmekymmentä prosenttia. Samalla kysyntämarkkinat kasvavat.
Uusi banaanien toimittaja Venäjälle kohtaa varmasti kilpailua, koska tällä segmentillä markkinoilla on tällä hetkellä kolme johtajaa, jotka ovat toimittaneet näitä hedelmiä maahan jo pitkään. Näitä ovat Banex-konserni (PrimaDonna), Tender (Magnit-kauppaketju) ja JFC (Bonanza). Heidän määräävä asema, toimitusmäärät ja kokemus liiketoiminnasta aiheuttavat vaikeuksia uusille tulokkaille tulla markkinoille. Äskettäin tehdyn banaanitoimittajan tulisi harkita huolellisesti mainoskampanjaa, muuten se epäonnistuu.
Onko sillä järkeä?
Asiantuntijoiden mukaan joudut kuluttamaan noin 700-800 tuhatta ruplaa kuljettamaan kaikkien rakastettujen hedelmien konttimaahan, jos heidät ostetaan kypsäksi ja viedään myöhemmin valmiiseen tilaan. Ansaitse sama voi olla noin 1,2 miljoonaa. Riski, että tuotetta ei myydä, on vähäinen. Joten, tietysti on tunne tehdä tällainen asia.
Mistä ostaa banaaneja
Nykyään valtaosa näistä hedelmistä (noin 90 prosenttia) markkinoi viittä yritystä, jotka sijaitsevat Yhdysvalloissa (Dole ja Chiquita), Irlannissa (Fyffes), Chilessä (Del Monte) ja Ecuadorissa (Noboa, jota kutsutaan myös Bonita). Banaanien kuljetus näistä maista niiden huomattavan syrjäisen sijainnin vuoksi on kuitenkin erittäin kallista, ja tämä vaikuttaa epäilemättä hedelmien kustannuksiin. On suositeltavampaa ostaa tavaroita valmistajilta, jotka ovat maantieteellisesti lähempänä.
Toimittajia tulisi etsiä Intiasta. Esimerkiksi intialainen yritys Naushie Exports on tuottaja, joka myy banaaneja kolmella dollarilla laatikossa (noin 13,5 kiloa), jos vähimmäisostoerä on 1540 laatikkoa. Siksi kerrallaan joudut tilaamaan tavaroita, joiden arvo on yli sata kuusikymmentätuhatta ruplaa. Toinen hyödyllinen banaaneja tuottava maa on Kiina.
Ota yhteys valmistajaan
Tätä varten on olemassa erityisiä Internet-portaaleja. Yksinkertaisella navigoinnilla voit valita tarvitsemasi tuotteen ja nähdä toimittajien tarjoukset sekä ottaa heihin yhteyttä, kun löydät sopivan vaihtoehdon. Valmistajat julkaisevat kaikki koordinaattinsa sivustolla: puhelinnumerot, toimistoosoitteet, sähköposti, joten suora yhteys on helppo muodostaa.
Vaadittavat asiakirjat
Ennen kuin otat yhteyttä toimittajiin, sinun on rekisteröitävä aktiviteetti. Optimaalinen oikeudellinen muoto sellaiselle liiketoiminnalle kuin banaanien kuljetus on LLC.Venäjän lainsäädännön mukaan elintarvikkeiden, hedelmien ja vihannesten tuontialalla ei vaadita lupaa. Tuodut banaanit on kuitenkin sertifioitava ja ilmoitettava. Sertifikaatti vahvistaa, että hedelmät ovat turvallisuusvaatimusten mukaisia, ja ilmoitus - valtion normien mukaisia.
Tuotaessa jokainen tavaraerä on saatava uusi ilmoitus. Se myönnetään vain Venäjän asukkaille, toisin sanoen hakija voi olla joko venäläinen valmistaja, maahan rekisteröity maahantuoja tai ulkomaisen toimittajan venäläinen edustaja. Keskimäärin joudut maksamaan ilmoituksesta viisitoista - kaksikymmentätuhatta ruplaa. Todistuksen hankkiminen vaatii puolet kustannuksista. On huomattava, että Venäjän federaation lainsäädäntö ei rajoita toimitettujen hedelmien määrää.
Kuljetusominaisuudet
Kuljetuksiin ja logistiikkaan käytetään keskimäärin kolme tai neljä kuukautta. Tuottajamaasta banaanit lähetetään kohdemaahan jääkaapilla. Esimerkiksi yhden kuuden metrin pituisen hedelmäkontin kuljetuskustannukset Kiinasta Pietariin ovat enintään sata viisikymmentätuhatta ruplaa. Ajan myötä banaanien kuljetus kestää 30 - 50 päivää. Seuraava kuljetusvaihe on rautateitse. Lähetyshinta vaihtelee sen mukaan, kuinka kaukana kohdekaupunki on satamasta.
Yritystiedot
Tavaroille ei aiheudu vahinkoja niin pitkäaikaisen kuljetuksen aikana, koska banaanit kypsyvät ei palmuilla, vaan jo varastossa. Niitä kitkaa suuret nivelet, jotka ovat edelleen täysin vihreitä, kun hedelmien ilmestymisestä on kulunut vain neljä kuukautta. Yksi nippu viisikymmentäyksi sata viisikymmentä banaania painaa noin kahdeksankymmentä - yhdeksänkymmentä kilogrammaa. Ne jaetaan pienempiin (kuten esimerkiksi supermarketeissa), pestään ja lajitellaan. Hedelmät, joissa on tahroja ja vaurioita, heitetään pois, ja loput pakataan erityisissä kuitulevystä valmistetuissa suojalaatikoissa ja jaellaan jäähdytysyksiköissä ympäri maailmaa.
Silti on suuri riski, että banaanit menee pahasti kuljetuksen aikana. Ennenaikaisen kypsymisen välttämiseksi ne kuljetetaan kylmälaivojen ruumeissa, joissa lämpötila on edelleen neljätoista lämpöä. Siksi hedelmät ovat edelleen kypsiä rannalla. Banaanit on kuljetettava maalle määräpaikkaan mahdollisimman pian, koska juuri tänä aikana tapahtuu suurimmat menetykset.
Jos et noudata vaatimuksia lämpötilaolosuhteet ainakin pari astetta, hedelmät voivat kehittää erilaisia sairauksia, joten heidän tulee olla erittäin vastuuntuntoisia hedelmien säilytyssääntöjen suhteen. Esimerkiksi, jos varaston lämpötila on alle neljätoista astetta, yksittäiset banaanisolut kuolevat, mikä hedelmiä mustuttaa. Seurauksena on, että esitys katoaa, toteutuksessa voi olla ongelmia.
Kuinka nopeuttaa banaanien kypsymistä
Monet toimittajat saavuttavat keinotekoisen kypsymisen. Tähän käytetään eteeniä. Sitä syötetään sylintereistä varastotilaan pitoisuutena yksi kuutiometri kaasua tuhatta kuutiometriä ilmaa kohti. Vain kun eteeniä kuljetetaan jatkuvasti hedelmiin päivällä, saavutetaan heille vaikutus, joten toimittajat käyttävät usein automaattisia kaasuntoimitusjärjestelmiä.
Ilmastuskammion varustamiseksi tarvitset tiettyjä laitteita, nimittäin:
- ilmajäähdyttimet, lauhduttimet;
- kompressori yksikkö;
- kostutus- ja ilmanvaihtojärjestelmät;
- eteenin syöttöjärjestelmä;
- etävalvontajärjestelmä;
- annostuksen ohjausprosessori.
Laitteiden hinta riippuu varustetun kameran koosta. Ilmanvaihtojärjestelmän hinta on keskimäärin 50-90 tuhatta ruplaa, kosteutusjärjestelmän - 120-250 tuhatta ruplaa, jäähdytys- ja lämmitysyksiköiden - jopa 700 tuhatta ruplaa, etyleenigeneraattorin ja tiivisteen - 70 tuhatta ruplaa.Lisämateriaalit ja asennuskustannukset huomioon ottaen valmis kamera maksaa noin puolitoista miljoonaa ruplaa. Voit tilata avaimet käteen -kameran.
Tavaroiden myynti
Hedelmien markkinoinnin perustamiseksi sinun on sovittava yhteistyöstä ruokakauppojen ja supermarketien kanssa. Tässä asiassa on kuitenkin vivahteita. Joten jos toimitat tavaroita suuriin supermarketteihin, pääsääntöisesti sinun tehtäväsi on vain organisoida banaanien kuljetus myymälän varastoon. Eli hedelmien kypsymisprosessi ei tässä tapauksessa koske sinua.
Tällaisissa suurissa vähittäismyymälöissä on omat laitteet asianmukaiseen varastointiin. Jos aiot toimittaa hedelmiä markkinoille tai pieniin kauppoihin jo kypsyneessä muodossa, joudut varustamaan banaanien säilytystilan ja varustamaan sen jäähdytetyillä astioilla ja jääkaapilla.
Muista, että myyjiä ohjaa tuotteiden nopein mahdollinen myynti, joten valittaessa hinnan ja laadun välillä he eelistavat toista vaihtoehtoa, ts. He maksavat enemmän, mutta he saavat markkinoitavissa olevia hedelmiä.
Toivomme, että artikkeli auttoi sinua ymmärtämään banaaniliiketoiminnan erityispiirteitä. Onnea
