Nel tentativo di preservare i nutrienti di frutta e verdura, l'umanità ha escogitato diversi metodi. Congelare, conservare, asciugare tutti i metodi sono buoni. Ma durante la conservazione, molte proprietà utili del prodotto vengono perse, anche durante il congelamento. Si tratta di temperature estremamente alte o basse. Il metodo di essiccazione è il migliore per preservare tutte le proprietà utili del prodotto ed è anche molto conveniente per la conservazione e l'ulteriore utilizzo. Gli alimenti in scatola e congelati dopo lo scongelamento e l'apertura delle lattine non sono adatti per il consumo a lungo. I frutti secchi possono mentire per mesi.
L'idea imprenditoriale della produzione di frutta secca è molto redditizia. La frutta secca è diventata molto popolare per le sue qualità e il suo gusto unici. Cucinare con frutta secca è molto conveniente e non è fastidioso, né sono difficili da mettere in deposito. I frutti secchi di albicocca, prugne, mele, pesche, rosa canina, uva, fichi e molti frutti oltremare sono molto popolari.
La produzione di frutta secca è un'attività redditizia che tutti possono fare. Il costo di organizzazione di tale impresa non è grande.
Per prima cosa devi affittare una piccola stanza con gas, acqua, luce. Lontano il bisogno di acquistare attrezzature per la produzione di frutta secca. Quando acquisti attrezzature, presta attenzione al suo potere. Esistono molte varietà di armadi di essiccazione. Il principio in loro solo, i flussi di aria calda asciugano l'acqua. Pertanto, si ottengono frutta secca. In media, gli armadi non sono molto pesanti e i volumi possono essere asciugati una volta da 5 a 10 kg di frutta. Tutto dipende dal frutto che verrà essiccato. Il costo medio di un piccolo armadio va da $ 200 a $ 1 mila. Se acquisti più unità contemporaneamente, puoi ottenere uno sconto.
Sarà inoltre necessario stabilire relazioni commerciali con i grossisti di frutta. Quando si prepara il prodotto, è necessario lavarlo e tagliarlo. In futuro è anche possibile il confezionamento in piccoli contenitori. Ciò richiederà personale. Il personale ha bisogno di poche persone che faranno di tutto.
L'importo approssimativo per l'avvio di questa attività è di $ 30 - 45 mila (compresi attrezzature, materie prime, salari, locali in affitto) nel primo anno. Il reddito mensile stimato sarà di circa $ 2 - 4 mila. Anno delle linee di ammortamento del progetto. La produzione di frutta secca è un'attività redditizia e in crescita. Prendersi cura della propria salute e consumare più frutta secca in inverno.
