Cosa è legato all'alcol? Tipi e regole per la vendita di bevande alcoliche

Le bevande alcoliche sono prodotti popolari tra molti cittadini. È presentato in diverse forme, quindi dovresti capire bene cosa è legato ai prodotti alcolici, come dovrebbe essere venduto correttamente e come il suo fatturato è regolato da diversi atti normativi.

I principali tipi di alcol

Vodka, birra, vino e cognac sono i tipi più popolari di alcolici, ma in realtà ci sono molti altri tipi di bevande alcoliche che hanno le loro caratteristiche.

L'alcol è rappresentato da prodotti alimentari realizzati con etanolo. Deve certamente essere realizzato sulla base di materie prime alimentari. Tale definizione di bevande alcoliche è comune, poiché inoltre ogni tipo ha una sua definizione.

I prodotti alcolici saranno suddivisi in tre diversi tipi:

• alcool etilico;
• vino;
• bevande alcoliche e vodka sono inclusi anche qui.

L'alcol include bevande prodotte con o senza aggiunta di alcol etilico. Anche se il suo contenuto nel prodotto finito non supera lo 0,5%, il prodotto è ancora alcolico. Tutti i proprietari di punti vendita e venditori dovrebbero capire cosa è legato alle bevande alcoliche, poiché è vietata la loro vendita ai minori.

Cosa dovrebbe essere sul pacchetto?

Le vendite di bevande alcoliche devono essere effettuate solo se i punti vendita hanno la licenza appropriata. Inoltre, tali prodotti devono essere acquistati esclusivamente da fornitori di fiducia. Si tiene conto del fatto che il pacchetto deve contenere informazioni in russo:

• nome di una bevanda specifica;
• tipo di bevande alcoliche;
• il suo prezzo;
• il nome dell'azienda produttrice e il suo indirizzo legale;
• paese in cui i prodotti sono stati prodotti;
• certificazione e dichiarazione della bevanda;
• conformità a norme e requisiti;
• volume nel contenitore;
• una composizione che comprende tutti gli ingredienti che influenzano direttamente il gusto e l'aroma del prodotto;
• avvertendo che il prodotto contiene sostanze dannose per la salute;
• controindicazioni per l'uso;
• data e luogo di produzione e imbottigliamento della bevanda.

Se la vodka, la birra o altri prodotti simili non contengono le informazioni sopra riportate sulla confezione, ciò indica violazioni significative. Sanzioni severe possono essere applicate al produttore e al venditore.

Come viene venduto l'alcol?

La vendita al dettaglio di bevande alcoliche è consentita esclusivamente da aziende o imprenditori che dispongono della documentazione necessaria:

• Aiuto richiesto per prodotti che simulano l'alcol;
• bolle di consegna;
• Aiuto allegato alla polizza di carico.

Tutti i documenti di cui sopra devono essere disponibili presso ciascun punto vendita, quindi se mancano anche parzialmente, si ritiene che i dipendenti di tale negozio effettuino traffico illegale.

Inoltre, la legge sulla regolamentazione del fatturato delle bevande alcoliche richiede un certificato di conformità, che conferma che la qualità dei prodotti offerti è di alto livello. I negozi devono ricevere dichiarazioni di conformità dai fornitori. In assenza di tali documenti, la circolazione di alcol è considerata illegale, pertanto i prodotti devono essere sequestrati dalle autorità di controllo.

Quale legislazione regola la vendita?

Negli anni '90 è stata introdotta una legge speciale, sulla base della quale è regolata la procedura per la vendita di bevande alcoliche. Ha subito cambiamenti significativi, ma il suo obiettivo principale è rimasto invariato, quindi il suo scopo è quello di regolare le relazioni che sorgono tra le persone giuridiche e i singoli imprenditori rappresentati da venditori di alcolici e acquirenti privati.

La legge federale n. 171 regola il processo di turnover e la creazione di prodotti alcolici e contenenti alcol. Inoltre, contiene regole per limitare il consumo di tali prodotti. È stato adottato dalla Duma di Stato nel 1995. Le modifiche recenti sono state apportate nel 2016.

Contenuto della legge

In questo atto viene indicato che si riferisce alle bevande alcoliche, al modo in cui dovrebbero essere fabbricate e vendute in modo adeguato e che vengono prese in considerazione anche le restrizioni sulla sua vendita e consumo. Il documento è composto da 4 capitoli, ognuno dei quali ha il suo scopo:

1. Nel primo capitolo 7 articoli inclusi. Contiene le principali disposizioni di legge, in particolare il campo di applicazione, la regolamentazione, nonché i poteri conferiti alle istituzioni statali.
2. Nel secondo capitolo Ci sono 9 articoli contenenti requisiti per vari beni, tra cui l'alcol etilico. Vengono presi in considerazione i documenti che dovrebbero essere disponibili presso produttori e venditori, nonché le regole che le imprese devono seguire durante il processo di produzione quando si utilizzano attrezzature speciali.
3. Il terzo capitolo contiene solo 4 articoli che indicano come viene eseguita la licenza per le bevande alcoliche e spiega anche perché la licenza è terminata. Ci sono informazioni sulle regole per il suo recupero.
4. Il quarto capitolo comprende 4 articoli che contengono informazioni sulle regole per il controllo del lavoro delle aziende che producono e vendono alcolici. Questo controllo può essere non solo statale e concesso in licenza, ma anche pubblico.

La violazione delle principali disposizioni di questa legge comporta la cessazione della licenza, pertanto le aziende non possono più produrre e vendere alcolici.

A chi non si applica la legge?

La legge federale n. 171 non si applica ai cittadini e alle società:

• persone che creano autonomamente prodotti con un determinato contenuto alcolico, ma che dovrebbero essere utilizzati esclusivamente per il proprio consumo e non per la vendita;
• aziende che creano medicinali registrati che contengono alcol;
• farmacie che producono farmaci con etanolo;
• le aziende che creano e utilizzano prodotti che contengono alcol, ma devono essere vendute in imballaggi metallici, il loro volume non può superare i 450 ml e non deve essere idoneo all'uso all'interno;
• organizzazioni specializzate nell'importazione o esportazione di bevande alcoliche al di fuori della Federazione Russa, che viene quindi utilizzata dalle rappresentazioni di altri paesi o funge da campione in varie mostre.

Tutti i prodotti sopra elencati non sono in libera pratica, come altri tipi di alcol.

Quale attrezzatura dovrebbe essere utilizzata nella produzione?

Le aziende coinvolte nella produzione di bevande alcoliche dovrebbero utilizzare attrezzature specializzate per questo. Sulla base della legge federale n. 171, questa apparecchiatura deve disporre dei certificati appropriati.

La produzione può essere effettuata da singoli imprenditori o imprese, nonché da aziende agricole. Qualsiasi azienda dovrebbe dotare l'apparecchiatura di sensori speciali, in base ai quali è facilmente possibile determinare la gradazione alcolica nei prodotti alcolici. Inoltre, vengono aggiunti dettagli speciali che consentono di registrare e trasmettere informazioni a una singola rete di informazioni.

Quali sono i requisiti per i produttori?

Vi sono numerosi requisiti non solo per i venditori di bevande alcoliche, ma anche per i produttori. Questi includono i seguenti punti:

• i produttori devono essere autorizzati per questo tipo di attività;
• una società non può produrre più di 5 mila decalitri di vino all'anno;
• i produttori agricoli possono creare vino, ma per questo è necessario utilizzare l'uva;
• la vendita può essere effettuata sia da persone giuridiche che da singoli imprenditori;
• i fornitori di bevande alcoliche durante il processo di fabbricazione dovrebbero usare solo alcol etilico derivato da materie prime alimentari.

Le violazioni di queste regole portano non solo all'imposizione di multe significative, ma anche alla possibile sospensione delle imprese.

Quali innovazioni sono state introdotte nella legge?

Dal 2013 sono state introdotte numerose modifiche alla legislazione relativa alla produzione e alla vendita di alcolici:

• Non è consentito pubblicizzare forti bevande alcoliche attraverso Internet o la stampa;
• i prezzi della vodka sono aumentati di circa il 40%;
• sulla confezione di ciascun prodotto dovrebbe essere indicato che l'uso eccessivo di tali bevande è dannoso per la salute umana;
• bere tali bevande è consentito solo in alcuni luoghi;
• la vendita di bevande alcoliche è vietata di notte se la sua forza supera il 5%.

Il divieto di vendita di tali bevande ai minori rimane invariato.

A che ora posso vendere alcolici?

Ci sono limiti di tempo per la vendita di alcolici. Può variare in modo significativo in diverse regioni.

Lo standard in diverse città non è autorizzato a vendere tali prodotti dalle 23:00 alle 8:00. Le autorità locali possono solo aumentare questo periodo di tempo e non ridurlo, pertanto in alcune regioni il divieto inizia alle 21:00. Ma anche in questo periodo, è consentita la vendita di alcuni drink:

• birra, la cui forza non supera il 5%;
• bevande alla birra di bassa intensità;
• Sidro, Poiret e Idromele.

Questa situazione porta al fatto che in molte città ci sono un gran numero di birrerie, che lavorano tutto il giorno e sono molto popolari. Le complicazioni sorgono se si aprono in edifici residenziali, pertanto vengono introdotti divieti locali sul lavoro di queste istituzioni in condomini.

Dove è vietato l'alcol?

È importante capire non solo cosa si riferisce alle bevande alcoliche, ma anche dove possono essere vendute. È vietato vendere alcolici in:

• istituzioni educative;
• organizzazioni mediche;
• impianti sportivi;
• nei bazar, che possono essere all'ingrosso o al dettaglio;
• alle fermate del veicolo o in metropolitana;
• trasporto pubblico
• strutture utilizzate dalle truppe;
• nelle stazioni ferroviarie;
• aeroporti;
• edifici o terreni dove si trovano fonti ad alto rischio;
• nel territorio in cui si svolgono eventi pubblici di massa.

L'identificazione di questa violazione comporta multe significative per il proprietario dell'organizzazione commerciale e dovrà anche sospendere le sue attività.

Nuances all'ingrosso

Le vendite all'ingrosso suggeriscono che la società compra alcolici, lo conserva in condizioni ottimali e quindi lo consegna ai punti vendita.

Impegnarsi in questo processo è consentito solo con una licenza, che deve essere ottenuta nel servizio per la regolamentazione del mercato degli alcolici. La licenza è valida per 5 anni. Viene emesso solo dopo che il richiedente ha pagato una tassa per un importo di 800 mila rubli.

Pertanto, ogni singolo imprenditore o azienda che prevede di produrre o vendere bevande alcoliche dovrebbe avere una buona comprensione di quali bevande appartengono ad essa, come il processo di produzione e vendita è regolato e anche quali requisiti sono posti sui prodotti stessi e sui punti vendita. L'esame di queste informazioni eviterà multe o problemi significativi con gli organismi di controllo.