Piano aziendale - consegna di sushi. Come aprire la consegna di sushi. Come organizzare la consegna a domicilio

Il compito principale che deve essere risolto da una persona che vuole avviare un'attività è scegliere la giusta direzione.

Innanzitutto è necessario concentrarsi sui bisogni delle persone. Ad esempio, recentemente, i piatti giapponesi, in particolare sushi e panini, sono stati particolarmente apprezzati dai cittadini di diversi paesi, tra cui la Russia. Per la sua rilevanza, l'attività di consegna può essere un grande investimento.

Piano aziendale

La consegna di sushi è un'attività piuttosto redditizia. Ora analizzeremo tutti gli aspetti principali di questo business. Dopo aver letto l'articolo, puoi capire come aprire la consegna di sushi (a casa o in ufficio). A proposito, questo tipo di attività non richiede costi finanziari significativi, come, per esempio, l'apertura di un ristorante.

Affinché tutto vada senza intoppi, è necessario un piano aziendale ben progettato. La consegna di sushi non è una cosa così semplice come potrebbe sembrare, quindi prenderemo la questione sul serio. Il documento sopra riportato rifletterà i punti principali, vale a dire:

• richiesta di un servizio come la consegna di sushi;
• piano d'azione e costi;
• possibili opzioni di consegna;
• componenti del successo.

La necessità di piatti giapponesi

Quindi, stiamo elaborando un piano aziendale. La consegna di sushi è un servizio abbastanza nuovo nel mercato per tali offerte. Pertanto, al fine di redigere correttamente un documento, è necessario sapere quanto sia necessario. Nel nostro mondo moderno, le persone non hanno sempre abbastanza tempo per visitare un ristorante o un caffè, ma rimane il desiderio di gustare una deliziosa cucina giapponese. In questo caso, l'opzione più adatta è la consegna di rotoli a casa o in ufficio.

Il pagamento mensile del corriere, nonché l'acquisto e la manutenzione dei veicoli sono i motivi principali per cui molti bar escludono tale servizio. Poiché le persone non ordinano costantemente questi piatti a casa, tali costi sono poco pratici.

Per soddisfare il desiderio degli amanti dell'esotismo e ottenere ulteriori profitti, puoi aprire la consegna a domicilio. In genere, ristoranti e bar accettano volentieri l'offerta di collaborazione con un corriere gratuito. A proposito, se lo si desidera, è possibile organizzare la produzione di rotoli parallelamente alla consegna.

Opzioni aziendali

È importante nella fase iniziale di elaborare un piano aziendale per decidere in merito all'implementazione della tua attività. Ce ne possono essere due:

1. Consegna di piatti giapponesi di produzione propria. Naturalmente, questa opzione richiede investimenti significativi, ma è anche una fonte di guadagno più stabile.

In questo caso, l'accento dovrebbe essere posto sulla freschezza e qualità della cottura, nonché sulla velocità. Dopo un po ', puoi persino aprire la tua rete nell'intera regione. Come sapete, tale impresa è ancora più redditizia.

2. Effettuerai consegne da sushi bar e ristoranti esistenti. Questa opzione è la maggior parte del budget. Per organizzare questa attività, è necessario stipulare un accordo con un sushi bar, nonché acquistare un frigorifero portatile e un'auto. Questa attività potrebbe essere il punto di partenza se hai intenzione di aprire un ristorante giapponese in futuro.

Base di documentazione

"Cosa bisogna fare prima?", Chiedi. Emettere tutti i documenti, compresi quelli legali. L'opzione migliore è iscriversi alla tassa come imprenditore individuale. Inoltre, non puoi fare a meno di visitare la stazione sanitaria ed epidemiologica e i vigili del fuoco. Tutti d'accordo, ottieni permessi.Non vuoi correre da solo? Chiedi aiuto ad agenzie speciali: i loro dipendenti assumeranno tutte le faccende a pagamento.

spese

Dovrai fare quanto segue:

1. Affitta una stanza (in media saranno 25 mila rubli al mese). Assicurati di stipulare un contratto per un lungo periodo. Scegliendo una stanza per ufficio e cucina, prenditi cura di una buona posizione. Sebbene i tuoi clienti non entrino all'interno, la posizione è ancora di grande importanza. È necessario che sia conveniente arrivare dall'ufficio in qualsiasi punto della città, anche il più remoto. Una buona opzione: l'edificio si trova vicino a tangenziali e autostrade.

2. Equipaggia i locali in conformità con tutti gli standard del Ministero delle Emergenze e SES (circa diecimila rubli).

3. Acquistare tutte le attrezzature necessarie, compresi utensili da cucina e un frigorifero (50 mila rubli). Inoltre, avrai bisogno di thermos e un cuociriso. Non risparmiare sulla tecnologia, dovrebbe servirti a lungo e vero. Non dimenticare di indicare nel piano aziendale tutte le attrezzature necessarie per eseguire il lavoro.

4. Acquista un'auto (oltre 100 mila rubli). A proposito, è più consigliabile assumere un corriere con trasporto personale.

5. È indispensabile acquistare un piccolo frigorifero portatile (costa circa settemila rubli), perché il pesce può andare male durante la consegna su lunghe distanze, soprattutto con il caldo.

6. Assumere personale: cuoco, autista, operatore. All'inizio, se non si dispone di fondi significativi, è possibile lavorare autonomamente come operatore e corriere.

In media, dovrai aprire un'attività simile in una piccola città con una bassa competitività di circa 250 mila rubli, e per una metropoli - circa 650 mila rubli.

Costi mensili da considerare quando si redige un piano aziendale

La consegna di sushi è un servizio popolare, ma è necessario spendere costantemente denaro per sostenere una cosa del genere. In particolare, i finanziamenti dovrebbero essere spesi per:

• Salario al personale.
• Benzina e manutenzione auto. Senza un buon trasporto, è improbabile che sia possibile fornire un servizio come la consegna a domicilio.
• Acquisto di attrezzature. Non c'è nulla di eterno, tutto si rompe, quindi prima o poi sarà necessario cambiare questo o quel dispositivo o inventario.
• Pagamento per affitto di locali.
• Approvvigionamento di prodotti. È necessario monitorare la freschezza del cibo. Pertanto, è necessario acquistare tutti gli ingredienti necessari ogni giorno (al massimo ogni due o tre giorni).
• Costi aggiuntivi Tutto accade nella vita, quindi devi prepararti a tutto.
• Pubblicità. Come capisci tu stesso, non c'è modo di fare a meno di questo motore di scambio.

Componenti del successo

Affinché la consegna del sushi sia redditizia, il piano aziendale deve essere redatto correttamente. Inoltre, è necessario garantire lo sviluppo della propria attività. Per fare questo, è necessario conoscere tutti i componenti del successo. Quali? Adesso lo diremo. Devono essere inclusi nel piano aziendale.

Innanzitutto, è una pubblicità. È molto importante dichiararsi correttamente e ad alta voce. Questo può essere fatto, ad esempio, via Internet. Un'opzione altrettanto buona è quella di inviare messaggi SMS. Un altro modo è quello di posizionare striscioni luminosi sulle strade della città, su cui verranno visualizzati sushi e panini incredibilmente deliziosi, nonché numeri di telefono di consegna. Tutte le informazioni dovrebbero essere registrate in modo conciso, ma accattivante.

Ad esempio, il numero che si propone di chiamare deve essere evidenziato in grassetto. Va bene se sarà memorabile (una buona combinazione di numeri). A proposito, tali numeri possono essere acquistati. Quindi dimostri la solidità della tua azienda. Inoltre, ogni cliente avrà il tuo numero nella lingua, in modo da poter ottenere più clienti, il che significa ordini.

In secondo luogo, la velocità di consegna. Ai cittadini non piace aspettare, soprattutto per molto tempo. Se l'ordine è arrivato dopo la scadenza, è improbabile che una persona contatterà nuovamente questa società.

Freschezza dei prodotti. Il costo del sushi è in media di 8 rubli per pezzo, quindi non risparmiare sui prodotti, assicurati che siano sempre freschi.Se si tratta di consegna da ristoranti e bar, ovviamente, preferisci quei fornitori che sono già verificati.

Il personale è di grande importanza in tale attività. Il corriere dovrebbe essere pulito e accogliente.

Promozione. Questa è un'ottima mossa. Per attirare i clienti, puoi organizzare diverse promozioni. Ad esempio, ogni decimo ordine è gratuito o comporta la ricezione di una piacevole presentazione, sebbene puramente simbolica (penna, portachiavi) per qualsiasi set.

conclusione

Ecco un'idea imprenditoriale. Il sushi è un settore redditizio per le imprese. Pertanto, con uno sviluppo di successo, la consegna di piatti giapponesi ripaga completamente in sei mesi. Sulla base di ciò, concludiamo che puoi provare a investire i tuoi soldi in un business del genere.