Affari del narghilé: come aprire un narghilé. Piano aziendale del narghilé: attrezzatura necessaria e un elenco di documenti

Le tradizioni di altri paesi non sono più stravaganti per noi. Inoltre, al momento sono diventati una specie di tendenza alla moda. Il fumo del narghilé è un'antica tradizione dei paesi orientali. A est, ci sono posti appositamente designati per questo.

Ma in Russia ci sono pochissimi stabilimenti del genere, ma la domanda su come aprire una sala per narghilè preoccupa molti ristoratori che hanno già avuto luogo. E vale la pena notare che i proprietari di ristoranti, che organizzano un'attività di questo tipo, ricevono ottimi profitti e ripagano l'investimento in soli due mesi di lavoro.

Funzionalità aziendali

L'attività del narghilé è vantaggiosa per i fornitori di attrezzature necessarie per fumare il narghilé. I grandi fornitori, di norma, si occupano autonomamente della preparazione delle sale del narghilé nei ristoranti esistenti. In questo caso, il profitto viene distribuito in questo modo: il fornitore riceve il 60% delle entrate ricevute e il ristoratore - il 40%.

Il piano aziendale del narghilé ha senso implementare negli istituti almeno duecento seggi, in cui l'assegno medio al giorno supera l'importo di mille rubli. Non sono necessari grandi investimenti per aprire una stanza del narghilé, è sufficiente avere un importo di 40 mila rubli. Questi fondi saranno spesi per l'acquisto di estintori a narghilè, carbone, tabacco e polvere. Si noti che i narghilè, il tabacco e il carbone sono i migliori acquistati in Oriente. Qui sono di altissima qualità e il loro costo è relativamente piccolo.

Documenti per l'apertura di una stanza del narghilé

Prima di aprire una stanza per narghilè, è necessario raccogliere il seguente pacchetto di documenti:

1. Documenti che confermano la registrazione di IP o LLC, se si prevede di vendere alcolici.
2. Permessi dei vigili del fuoco e SES.
3. Licenza per la vendita di bevande alcoliche e prodotti del tabacco.

Requisiti della stanza

Il piano aziendale del narghilé deve contenere i requisiti per i locali. Vale la pena notare che l'apertura di una piccola sala fumatori per narghilè non ha senso, dal momento che pochissime persone visiteranno tale istituzione. È meglio aprire un'attività del genere sulla base di un bar o ristorante esistente, dove ogni giorno ci sono molte persone. Dopo che le persone avranno un pasto abbondante, probabilmente vorranno rilassarsi e fumare un narghilè.

Naturalmente, è necessario aprire un piccolo bar dove i clienti possono ordinare caffè, tè e bevande varie. Si consiglia di offrire l'opportunità di scegliere e offrire ai vacanzieri un vasto assortimento.

Design della stanza del narghilé

Il design è un componente molto importante di una sala fumatori con narghilè. Ricorda che l'interno della stanza dovrebbe essere progettato in stile orientale. Divani soffici, cuscini multicolori, plaid lucenti, statuette con simboli orientali: tutti questi oggetti sottolineano la peculiarità della stanza del narghilé.

Si prega di notare che i mobili duri non sono adatti per la progettazione di una stanza del genere. Il fatto è che su di esso il cliente non sarà in grado di rilassare un narghilè e godersi il passatempo. Ma morbidi divani e poltrone in stile orientale contribuiranno a creare l'atmosfera spirituale necessaria dell'est nella stanza. Inoltre, i veri intenditori del narghilé tradizionale preferiscono visitare istituzioni progettate specificamente in conformità con la cultura orientale.

Creazione dell'atmosfera

Se la stanza lo consente, la sala fumatori del narghilé può essere decorata sotto una tenda di ricchi nomadi orientali. Puoi anche usare musica orientale rilassante per creare la giusta atmosfera. Faretti fiochi renderanno la stanza intima.

Se stai pensando a come aprire una stanza di narghilè in un ristorante, prenditi cura di un programma di spettacoli per intrattenere i visitatori. Puoi organizzare uno spettacolo di intrattenimento nella sala del narghilé con artisti che eseguono una danza del ventre. Ma in questo caso, dovrai equipaggiare ulteriormente lo spogliatoio con un'uscita separata e un piccolo palcoscenico.

Ciò attirerà ulteriori clienti al ristorante e a te. Se nelle camere sarà possibile bere bevande forti e fumare, ciò influenzerà positivamente il desiderio dei clienti di visitare il tuo istituto. Oltre all'alcol, i visitatori potranno trascorrere del tempo con una tazza di caffè turco o tisana. E i dolci orientali tradizionali porteranno il tuo bar a un nuovo livello.

Disposizione dei locali

Il piano aziendale della sala del narghilé dovrebbe tenere conto di tutti i punti importanti dell'apertura di tale attività. Pensa al fumo. Forse ha senso equipaggiare due stanze - per fumatori e non fumatori. Insieme a questo, non dimenticare l'organizzazione del sistema di ventilazione. È positivo se nella stanza è presente un bagno separato, poiché è improbabile che i clienti rilassati vogliano saltare su e correre da qualche parte in cerca di un bagno. Dovrai anche dotare la stanza di una cappa di alta qualità, in modo che i mobili e gli abiti dei clienti non assorbano gli odori.

Potresti pensare di organizzare una zona Wi-Fi in una stanza di narghilè, poiché oggi tali zone sono molto popolari e sono presenti quasi ovunque.

Articolo di spesa

Per capire se è redditizio aprire una stanza per narghilè, è necessario calcolare tutte le spese necessarie e confrontare gli investimenti con il profitto atteso. Per organizzare un simile business, è richiesto un importo da uno a duemila dollari. Questi soldi saranno spesi per l'acquisto di attrezzature per narghilè (nella fase iniziale è sufficiente acquistare quattro o cinque pezzi). In media, il costo di un narghilè è di tremila rubli ciascuno.

È inoltre necessario acquistare accessori: tubi flessibili, tazze sostituibili, tubi aggiuntivi e così via. Il costo medio è di 450 rubli ciascuno. Non sarà superfluo prendersi cura della disponibilità di un pallone di riserva se il primo si rompe improvvisamente. Il prezzo del pallone è di circa mille rubli. Il tabacco è meglio acquistare la produzione estera. Questo vale anche per le attrezzature. Il carbone è meglio comprare carbone, poiché brucia più a lungo. Il suo costo è di almeno duecento rubli per pacco.

Non dimenticare gli accessori necessari per fumare un narghilè: un batuffolo per un pallone, una visiera, un bruciatore, una pinza, un foglio e molto altro. Per ridurre i costi di acquisto delle materie prime, vale la pena concordare con i fornitori. Per i grandi acquisti, sono previsti principalmente sconti. Lo stesso si può dire per l'acquisto di attrezzature per narghilè, accessori, bevande alcoliche e così via.

Profitto atteso e redditività del business

Il piano aziendale del narghilé, oltre alle voci di costo, dovrebbe contenere calcoli relativi al profitto stimato. In media, l'organizzazione di una stanza per narghilè può portare al proprietario del ristorante un utile netto di 15-25 mila rubli. Inoltre, le voci su una sala ben organizzata si diffonderanno abbastanza rapidamente e contribuiranno sicuramente ad un aumento del numero di visitatori del ristorante, che, a sua volta, influenzerà la redditività dell'istituzione.

Dal punto di vista della redditività, l'idea imprenditoriale di Hookah Room è considerata molto interessante e stiamo parlando non solo dei proprietari di ristoranti, caffè e bar che vogliono aprire una sala fumatori di narghilè, ma anche di produttori e distributori di attrezzature e accessori per narghilè. Gli investimenti nell'organizzazione di tale impresa pagheranno entro 2-3 mesi dall'apertura.