La Russia ha opportunità uniche per sviluppare la piscicoltura. Tuttavia, oggi la metà di tutti i prodotti disponibili sul mercato viene importata dall'estero. È un peccato, ma nelle realtà attuali è più redditizio non produrre, ma rivendere.
La pesca e la caccia nel paese non sono ben sviluppate, anche se sembrerebbe che gli affari in quest'area siano il sogno di ogni uomo, perché tutti (o quasi) il sesso più forte amano la pesca e la caccia. Perché è così? Quali sono le insidie nell'organizzazione della pesca? Quali sono i segreti di una cosa del genere? Leggilo nell'articolo.
Quale pesce è più redditizio da allevare
Prima di elaborare un piano aziendale per la pesca, decidi quale pesce allevi. La tecnologia del lavoro dipenderà da questo. In effetti, ci sono poche opzioni, o meglio, ce ne sono solo due: trote o carpe. Solo questi tipi di pesce sono costantemente richiesti dagli acquirenti e inoltre crescono bene.
Naturalmente, se le possibilità lo consentono, puoi contemporaneamente coltivare trote, carpe e altri tipi di pesce, oltre a impegnarti nella lavorazione del pesce (conserve, fumo e altri). Ma nell'articolo parliamo dell'inizio dei piscicoltori, ai quali, ovviamente, tale scala di attività non è disponibile.
Carpa senza pretese
La crescita delle carpe è forse la più semplice. Sono tenaci e possono esistere in qualsiasi corpo idrico. Per imparare la tecnologia di allevamento di questi pesci, non è necessario laurearsi presso un istituto di istruzione superiore con una specializzazione in Agricoltura e Pesca, basta leggere alcuni libri di testo da soli.
Trota lunatica
Alcuni costi in più rispetto a quelli necessari per la coltivazione della carpa richiedono l'allevamento di trote. Ma lo venderai ad un prezzo quasi tre volte più costoso. Ottimo vero? Naturalmente, tutti in questo caso vorranno coltivare trote. Ma non è così semplice. Questo pesce è molto sensibile e stravagante, non sarà possibile organizzare un allevamento di trote senza assumere uno specialista qualificato: richiede sia determinate conoscenze sia esperienza in materia.
Clima ittico
La cosa principale nell'organizzazione di un'azienda è creare le condizioni per la salute e la crescita dei pesci. E per questo è necessario monitorare costantemente la temperatura dell'acqua e la sua saturazione di ossigeno. Pertanto, avvicinati attentamente alla determinazione dell'idoneità per l'allevamento ittico dello stagno che noleggi. La migliore soluzione al problema è condurre un sondaggio pesce-biologico. Se i suoi risultati sono ottimali, puoi fare scorta sul laghetto. In generale, tale esame dovrebbe essere effettuato più volte all'anno, in diverse stagioni.
Modalità di temperatura
Quindi, la temperatura favorevole per la trota è da sedici a diciannove gradi. Riscaldare lo stagno a ventiquattro gradi è fatale per il pesce: anche se non muore, smetterà sicuramente di nutrirsi. È meglio tenere la trota in una cava con una profondità di circa dieci-quindici metri, nel qual caso si può essere certi che nulla minaccerà il pesce anche nella calura estiva, perché i raggi del sole non penetrano a tale profondità. A causa della forte sensibilità della trota alla temperatura, molte attività di pesca russe specializzate nell'allevamento prelevano acqua da pozzi artesiani o si trovano su fiumi freddi.
Quando si allevano carpe, tutto è molto più semplice.È auspicabile che lo stagno si riscaldi bene (fino a 24-25 gradi) ed è anche necessario che non sia contaminato da letame, prodotti petroliferi o materia organica in decomposizione. La profondità può essere molto piccola - solo uno e mezzo a due metri. La base di foraggio naturale a tale profondità si svilupperà più attivamente. Un laghetto di cinque ettari sarà sufficiente per produrre dieci tonnellate di carpe.
C'è un segreto: più grande è lo stagno, più facile è allevare pesci. È abbastanza difficile far funzionare il piccolo stagno: si riscalda rapidamente e si raffredda rapidamente, creando un regime idrochimico teso. In un grande specchio d'acqua, la temperatura è più uniforme e questo è favorevole per qualsiasi tipo di pesce. Se lo stagno delle carpe è uno scolo, il processo di cattura in autunno sarà notevolmente facilitato. Se si crea uno stagno danneggiando un fiume, è possibile costruire una diga.
zona di pesca
Un progetto di pesca dovrebbe essere creato tenendo conto delle caratteristiche del territorio specifico in cui è organizzato. Tutta la Russia è divisa in zone di piscicoltura. Quindi, per esempio, la regione di Mosca è la 1a e la 2a zona e il Territorio di Krasnodar è la 5a e la 6a.
Nelle regioni meridionali, la piscicoltura sarà più redditizia a causa del periodo vegetativo più lungo, durante il quale si nutre intensamente e cresce attivamente. Ma questo non significa che se decidi di organizzare una pesca, devi spostarti a sud. Con la costruzione competente della tecnologia e la selezione di un buon serbatoio, le attività possono essere condotte efficacemente nella zona centrale del paese.
Alla domanda di beneficio
In generale, è redditizio mantenere la pesca in Russia? La domanda è controversa. I prezzi all'ingrosso per il pesce vivo non sono ora molto elevati, ma una simile attività può ancora essere definita redditizia. Tuttavia, quando si compila un piano aziendale per la pesca, calcolare tutto con attenzione.
È interessante il fatto che ora tutti gli imprenditori impegnati nella piscicoltura paghino imposta agricola unica. L'oggetto della tassazione è il reddito meno le spese e l'aliquota è del 6 percento. Dovrai solo pagare questa imposta, proteggendoti dal pagamento dell'imposta sulla proprietà, UST, imposta sul reddito, IVA.
Tuttavia, la piscicoltura è un'attività molto rischiosa e complessa. Molti credono erroneamente che tutto ciò che serve sia lanciare un pesce in uno stagno e poi crescerà da solo, e rimane solo da catturare e venderlo. Se tutto fosse così semplice ... In realtà, niente del genere! Il pesce è un prodotto vivente e può succedere di tutto in qualsiasi momento.
Voce di spesa principale
Probabilmente sai che il costo maggiore di qualsiasi attività di pesca è l'acquisto di mangimi. Il cinquantasei per cento di tutte le spese sono a carico di questi. Molte persone chiedono: "Perché comprare cibo, perché puoi correre, diciamo, carpe in uno stagno e aspettare solo che crescano, nutrendosi naturalmente?"
Potrebbe essere così, ma aspetterai molto tempo. E allo stesso tempo non puoi ottenere più di 120 chilogrammi di pesce da un ettaro della superficie dell'acqua. Allo stesso tempo, le attività di pesca che coltivano carpe con un metodo ad alta intensità riescono a ottenere venti centesimi di pesce per ettaro o anche di più.
Cos'è questo metodo ad alta intensità? Consiste nell'uso di alimenti nutrienti ad alto contenuto proteico contenenti almeno il 5-7 percento di grassi e il 26-28 percento di proteine, nonché in alta densità. Tale mangime è più costoso del mangime convenzionale in media del 20 percento. Circa un chilo di mangime per carpe costerà 7-8 rubli.
Con la trota, e in questo aspetto, la situazione è molto più complicata. Questo pesce richiede mangimi estrusi di alta qualità, che costano 30-40 rubli per chilogrammo. Se decidi di nutrire trote a basso costo, non sorprenderti se avrà carne bianca. I consumatori sono abituati al rosso, quindi è improbabile che tu possa vendere tali pesci.E la carne rossa può essere ottenuta solo usando additivi speciali - ottenuti da carotenoidi di krill.
Una differenza così significativa nel prezzo è compensata dalla quantità di mangime necessaria per l'ingrasso di queste due specie di pesci e, naturalmente, dal prezzo finale della loro vendita. Quindi, con un chilogrammo di mangime, puoi ottenere un aumento di peso di trote, pari anche a un chilogrammo. E per ottenere un aumento del peso della carpa per chilogrammo, sarà necessario spendere 3,5-4 chilogrammi di mangime. Pertanto, il costo della coltivazione di un chilo di carpa sarà di circa 25-32 rubli e trote - solo un po 'di più.
Piano aziendale per la pesca
Avviare un'attività del genere da zero richiederà investimenti molto ingenti. Non è possibile nominare un importo finale specifico, poiché ci sono molte sfumature in questa materia. Concentriamoci direttamente sugli aspetti della piscicoltura. Lo stock di piantagione di trote può essere acquistato ad un costo di 250-400 rubli per chilogrammo.
Il prezzo varia a seconda di quanto pesano gli avannotti (il loro peso può variare da 1 a 50 grammi). Più piccoli sono gli individui, più costosi sono, perché un chilogrammo di avannotti con meno peso si tradurrà in più pesci. Le perdite dovrebbero essere fissate al 10% circa. Dopo 2,5 anni, gli avannotti si trasformeranno in ottocento grammi di pesce e puoi venderli ad un prezzo medio di 160-175 rubli per chilogrammo.
Materiale per piantare carpe a un prezzo molto più economico: 60-120 rubli per chilogrammo. Il peso della patatina varia da 14 a 40 grammi. Il ciclo di crescita per un peso ottimale di 1,2-1,7 chilogrammi è di tre anni. Puoi vendere pesce al costo di 60-70 rubli per chilogrammo.
Ritorno sugli investimenti
Il piano aziendale per la pesca dovrebbe includere un calcolo periodo di rimborso investimenti. Va detto che un lungo periodo di rimborso è il principale svantaggio di tale attività. Pertanto, preparati al fatto che non inizierai a ricevere profitti molto presto. Ma ci sono diversi modi che ti permetteranno di restituire rapidamente i soldi investiti.
Ad esempio, inizialmente puoi acquistare non avannotti di carpe, ma pesci di due anni che pesano fino a 200 grammi. Costeranno di più, ma in una sola stagione sarà possibile nutrirli con un peso negoziabile. Un'altra buona opzione per ricostituire il bilancio è organizzare la pesca a pagamento. A proposito, in questo modo puoi realizzare una parte considerevole dei tuoi prodotti. E i costi saranno inferiori: non ci saranno costi per la pesca allo stagno, la logistica, ecc. Cioè, venderai il pesce direttamente nell'acqua, ma a un prezzo leggermente inferiore al mercato. Buona fortuna per il tuo business!
