L'avvio di un ristorante è un'opportunità per fare un ottimo investimento finanziario, che creerà un'ulteriore fonte di profitto in futuro. Particolarmente attraente può sembrare la tua istituzione sotto le sembianze di Burger King. Questa è una rete abbastanza grande e ben nota di fast food, che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo.
Abbiamo anche ristoranti della rete Burger King (il cui franchising verrà discusso in questo articolo) per un totale di oltre 120 pezzi. Secondo le dichiarazioni dei rappresentanti ufficiali dell'azienda dell'ufficio principale (negli Stati Uniti), i loro piani includono l'estensione della rete in Russia a 6.000 ristoranti entro il 2016. Pertanto, forse le informazioni presentate in questo articolo saranno utili a coloro che sono interessati al franchising Burger King. Il prezzo di apertura della propria istituzione verrà annunciato anche in seguito.
Informazioni generali
Per iniziare, ecco alcune informazioni generali sulla rete. "BC", come molti altri ristoranti simili, iniziò la sua attività a metà del 20 ° secolo negli Stati Uniti, dove ottenne successo. Per questo motivo, la società è riuscita a crescere fino al livello di una società internazionale, in cui lavorano decine di migliaia di persone.
Il concetto del marchio Burger King, il franchise di cui siamo interessati, è molto simile a quello di altri fast food. Questo è un vasto assortimento di hamburger, patatine fritte, varie insalate e dessert che possono essere serviti con bevande gassate, acqua, caffè o tè. Una caratteristica della carne, che viene offerta ai clienti nel "BK", è quella di passare attraverso la fase di cottura alla griglia. Pertanto, i panini nella rete di stabilimenti ottengono un gusto speciale, che è così apprezzato dai visitatori.
Ristoranti russi “Burger King”
Il lavoro sul franchising prevede un'unica gamma di prodotti, nonché una tecnologia di preparazione degli alimenti che soddisfa gli standard accettati. Il gusto stesso degli hamburger che è stato apprezzato dai visitatori degli stabilimenti di tutto il mondo è diventato il preferito dagli ospiti russi. Per questo motivo, il franchising fornito oggi da Burger King è un'opportunità per avviare un'attività di ristorazione di successo.
Secondo i termini della cooperazione, la società fornisce non solo il diritto di agire sotto le sembianze di "BK", ma condivide anche tutte le informazioni necessarie di cui il proprietario dello stabilimento avrà bisogno per svolgere attività di successo. Ciò include in particolare tutte le informazioni sulla progettazione della sala, l'organizzazione della cucina, la formazione del personale, la selezione dei prodotti per la produzione alimentare e così via.
opportunità
Per Burger King, un franchising in Russia è un mezzo di interazione tra la società che possiede i diritti sul marchio e gli imprenditori più piccoli che vogliono guadagnare sulla popolarità della rete. Ciò rende possibile per le persone la cui esperienza commerciale in questo campo è minima, senza costi aggiuntivi per promuovere e creare un'immagine per la propria istituzione, iniziare a lavorare già su terreni comprovati. Dopotutto, anche se parliamo della promozione del ristorante, è molto più difficile farlo con il caffè "zero" piuttosto che annunciare semplicemente l'apertura di una delle filiali della catena di ristorazione di fama mondiale. La reazione dei visitatori sarà diversa, per non parlare della rapida crescita della popolarità del tuo stabilimento dovuta a coloro che hanno da tempo desiderato provare il gusto speciale degli hamburger in "BC".
condizioni
Sono solo i vantaggi per un uomo d'affari che inizia a lavorare con un'azienda proprietaria del marchio Burger King? Il franchising in queste istituzioni, come puoi immaginare, crea anche una serie di obblighi per l'imprenditore. In particolare, si riferiscono ai locali in cui dovrebbe essere situato il ristorante, al suo design, nonché ad alcuni aspetti del lavoro del personale.Tutto ciò ha lo scopo di garantire che l'atmosfera nel punto appena aperto con il segno "Burger King" sia la stessa di quella di altri stabilimenti della rete.
Ad esempio, quando si sceglie una stanza, è necessario prestare attenzione all'altezza del soffitto e alla superficie totale. La struttura in cui si trova il ristorante deve avere un'altezza delle pareti di almeno 3 metri e una facciata (all'ingresso) di almeno 6 metri. L'area totale della stanza dovrebbe superare i 300 metri e il luogo in cui i mobili per gli ospiti dell'imbarco saranno collocati direttamente dovrebbe essere di almeno 80-120 metri quadrati. Inoltre, l'oggetto specificato deve necessariamente avere una forte cappa di scarico e tutte le infrastrutture necessarie per la cucina (acqua, gas, luce).
Anche il numero di dipendenti ha i suoi limiti: dovrebbero esserci almeno 8 persone.
costo del
Naturalmente, esiste un franchising Burger King pagato esclusivamente. Il suo costo comprende due categorie di contributi: start-up (la cosiddetta somma forfettaria) - il suo imprenditore deve fare la prima volta per iniziare a lavorare sotto le sembianze di "BC". La seconda categoria è royalties. Questo è il nome dei contributi che devono essere forniti dall'imprenditore su base continuativa (regolarmente).
Somma forfettaria in "Burger King" è di 21,6 milioni di rubli. Dopo aver pagato, il ristorante si apre e inizia a funzionare. In futuro, dovrà pagare il 5% del reddito mensile. Se un imprenditore possiede già uno o più ristoranti BK, possono essere concessi sconti.
Recensioni
Su Internet puoi trovare i consigli di coloro che hanno lavorato direttamente in un franchising con Burger King o ci hanno pensato seriamente, ma per qualche ragione hanno rifiutato l'idea.
Secondo queste opinioni, i vantaggi della rete, ovviamente, sono la promozione del marchio, il suo riconoscimento; il gusto degli stessi hamburger, che consente di attirare nuovi clienti; supporto informativo fornito dall'azienda ai suoi partner e, naturalmente, un rapido ritorno sugli investimenti (circa 1,5-2 anni dopo il lancio del ristorante).
Gli svantaggi della rete includono l'elevato (relativamente) costo di produzione, a causa del quale l'apertura di un negozio in centri regionali meno abbienti non sarà tanto conveniente quanto il lancio di un ristorante con un formato più economico; tariffa forfettaria elevata. Alla fine, dato quanto costa il franchising Burger King, non può essere definito alla portata di aspiranti imprenditori. Tale cooperazione, molto probabilmente, è progettata per le persone più esperte nel settore della ristorazione.
raccomandazioni
Oggi, la catena BK è un eccellente modello di business di un ristorante fast food. Questo non è un marchio "annoiato" come quello di McDonald, ma è anche un'istituzione ben nota per essere in grado di creare una sensazione alla sua apertura.
Se stai seriamente pensando di lanciare il tuo ristorante su questa catena, ti consigliamo di studiare più dettagliatamente le recensioni lasciate dai proprietari di tali punti per capire a cosa dovresti prestare attenzione. Dopotutto, come sapete, il successo degli esercizi di ristorazione pubblica spesso risiede nelle piccole cose che devono essere prestate maggiore attenzione. "BC" non fa eccezione. Prima dell'emissione del franchising Burger King (il prezzo in Russia, ricordiamo, 21,6 milioni di rubli), il manager deve essere consapevole di come lavorano in altri ristoranti, cosa li rende di successo, quali problemi affrontano i proprietari e come decidere. Idealmente, dovresti trovare altri franchisee della rete (fortunatamente, oltre 120 ristoranti significano che ci sono molte persone del genere) e chattare con loro.
Come scegliere un franchising
