Norme e norme sanitarie statali, loro conformità

Le norme e le norme sanitarie ed epidemiologiche sono atti che stabiliscono determinati standard e requisiti. Il mancato rispetto delle disposizioni in essi specificate può costituire una minaccia per la salute e in alcuni casi per la vita dei dipendenti dell'organizzazione e della popolazione del paese. Successivamente, considereremo più in dettaglio perché sono necessarie norme e regole sanitarie statali.

Informazioni generali

Norme sanitarie e le regole della Federazione Russa formulano requisiti anti-epidemici e di igiene. Seguendoli, viene assicurato il benessere della popolazione. Le norme e le norme sanitarie creano condizioni ottimali per la vita, il lavoro, la vita, il riposo, la formazione e l'alimentazione dei cittadini. Gli atti contengono disposizioni che prescrivono l'attuazione di misure preventive volte a prevenire la morbilità, mantenere e rafforzare la salute dei dipendenti delle organizzazioni. Le norme e le norme sanitarie comprendono la definizione di indicatori accettabili, ottimali e limitativi dell'ambiente e dell'ambiente di lavoro.

Campo di applicazione

Le norme e le norme sanitarie sono state sviluppate per varie aree industriali e domestiche. Quindi, ad esempio, ci sono requisiti per l'acqua potabile versata in contenitori, equipaggiamento per parrucchieri, illuminazione di edifici pubblici o residenziali. Il rispetto delle norme e regole sanitarie garantisce la sicurezza dell'organizzazione dei processi produttivi, la produzione di prodotti che soddisfano gli standard adottati nel paese.

Federal SanPiN

Operano in tutta la Russia. Queste norme e norme sanitarie vengono introdotte per cinque anni. I requisiti possono essere sviluppati separatamente per ogni materia del paese. In questo caso, la loro validità è di un anno. Inoltre, le norme e le regole regionali devono essere conformi a quelle federali. Il primo può essere esteso, ma non più di due anni. Va detto che in molti settori oggi si applicano ancora gli standard adottati dal Ministero della Salute dell'URSS. Tali regole e regolamenti sono considerati validi se non sono stati cancellati dalla legge o se non sono stati adottati altri requisiti.

Unificazione dei documenti

Nel 1993, è stato sviluppato uno speciale classificatore per sistematizzare gli atti normativi e metodologici nelle principali aree della standardizzazione epidemiologica e igienico-sanitaria. In conformità con esso, viene formato un elenco di istruzioni correnti. Nella sezione "Igiene" è stato evidenziato un gruppo di documenti. I requisiti in essi relativi riguardano la produzione, la sfera del lavoro. Nella sezione "Salute del lavoro" ci sono diversi sottogruppi. Questi includono:

• progettazione, gestione, ricostruzione e costruzione di strutture;
• strumenti di lavoro, attrezzature e materiali, materie prime, processi tecnologici;
• imprese di trasporto, comunicazioni, agricoltura, industria e altre industrie;
• condizioni fisiche di produzione;
• fattori di lavoro chimico;
• condizioni di produzione biologica;
• ergonomia e fisiologia;
• dispositivi di protezione individuale e collettiva;
• lo stato sanitario dei lavoratori in base a fattori ambientali.

Requisiti per la documentazione

Tutti gli standard esistenti ed esistenti nel paese (GOST), i requisiti di costruzione, sanitari, norme di sicurezza industriale e di protezione del lavoro, atti amministrativi, metodologici, istruttivi, normativi e documenti che regolano il benessere sanitario ed epidemiologico dei cittadini, la sicurezza delle condizioni di lavoro e dell'ambiente,che sono emessi da organi di autorità esecutivi (regionali, federali, territoriali) devono essere coerenti con la legislazione pertinente della Russia.

Documenti metodici

Oltre agli atti normativi di cui sopra, altri documenti importanti sono validi nel territorio della Federazione Russa.

1. guida. Sono un insieme metodologico e documenti amministrativi vincolante. Le disposizioni in essi contenute riguardano l'organizzazione della regolamentazione epidemiologica e igienico-sanitaria, la sorveglianza sanitaria statale ed epidemiologica, nonché l'adempimento dei requisiti prescritti dalla legislazione sanitaria.
2. istruzioni metodici. Questi documenti stabiliscono i requisiti per l'organizzazione e l'attuazione della sorveglianza sanitaria ed epidemiologica statale, obbligatori per l'esecuzione. Le disposizioni di questi atti regolano le attività degli organismi autorizzati. In particolare, il loro effetto si estende alle organizzazioni che effettuano il razionamento epidemiologico e igienico-sanitario.
3. Linee guida per i metodi di controllo. Questi documenti contengono requisiti che regolano i metodi e le tecniche per la determinazione quantitativa e qualitativa dei fattori di produzione fisica, biologica e chimica dell'ambiente di lavoro e di vita dei cittadini, che possono influenzare negativamente o influenzare la loro condizione. Anche le disposizioni presenti in questi atti sono vincolanti.

Norme sanitarie e norme commerciali: disposizioni generali

Questi requisiti si applicano a tutte le imprese impegnate in questo settore. Questi includono, in particolare:

• magazzini alimentari;
• base;
• negozi;
• strutture di deposito;
• piccole imprese al dettaglio.

Le regole si applicano a tutte le istituzioni commerciali, indipendentemente dalla proprietà e dalla loro affiliazione dipartimentale. L'eccezione sono i frigoriferi. Sono soggetti a requisiti speciali. La ricostruzione e la progettazione delle imprese esistenti impegnate nel commercio alimentare dovrebbero essere eseguite in conformità con le norme e le norme igienico-sanitarie stabilite e approvate. Dipartimenti, ministeri, cooperative e altre imprese sono tenuti a fornire stime di progettazione per la costruzione per l'approvazione. I documenti vengono sottoposti alle unità del servizio pubblico per il controllo sanitario ed epidemiologico.

La messa in servizio di strutture capitalmente riparate, ricostruite o di nuova costruzione viene effettuata in coordinamento con i centri di ispezione sanitaria. Il commerciante deve avere una licenza per vendere cibo. Un documento di autorizzazione deve essere rilasciato da un organo esecutivo autorizzato. Il volume e l'assortimento delle merci vendute è stato precedentemente concordato con i centri di ispezione sanitaria. È inaccettabile modificare i tipi di prodotti approvati senza la loro autorizzazione.

Rete di vendita al dettaglio

Gli oggetti coinvolti in quest'area possono essere fissi e mobili. I primi includono padiglioni, camper, chioschi, tende e così via. Le macchine mobili per la vendita di bevande, cisterne e contenitori isolati per la vendita di latte, kvas, birra, roulotte, panchine, vassoi, cestini, carrelli e altro sono considerate mobili. Le strutture fisse utilizzate nel commercio al dettaglio devono essere conformi ai requisiti sanitari stabiliti. La scelta del luogo deve essere concordata con i centri territoriali dell'ispezione sanitaria. Dagli oggetti del commercio al dettaglio, viene effettuata la vendita di prodotti alimentari in un assortimento limitato. È coordinato con il centro territoriale di ispezione sanitaria tenendo conto delle peculiarità delle condizioni locali.

Requisiti di base

È severamente vietata la vendita di prodotti deperibili nella rete di vendita al dettaglio senza apparecchiature di refrigerazione per lo stoccaggio.La fornitura giornaliera di merci, i contenitori devono essere conservati nei locali di servizio di oggetti fissi. Non è consentito lo stoccaggio di prodotti confezionati o contenitori presso l'azienda. In tutti gli oggetti fissi, dovrebbero essere installati lavabi, un asciugamano e sapone devono essere presenti. Piccoli rifiuti e rifiuti vengono raccolti in un secchio con un coperchio e un pedale. Gli effetti personali del venditore sono conservati in appositi armadi o in un altro posto assegnato a tali scopi. Con tempo freddo, la temperatura interna dovrebbe essere di almeno 18 gradi. Solo un gruppo di merci dovrebbe essere distribuito ai chioschi. Il commercio misto è consentito nelle tende, se vengono create le condizioni necessarie per la vendita e lo stoccaggio. Quando le merci vengono rilasciate da cestini e vassoi, non è consentito metterle a terra. I vassoi devono essere dotati di supporti pieghevoli. Alla fine della giornata lavorativa, le apparecchiature portatili e trasportate vengono restituite all'azienda base, dove si trova igienizzato. Gli articoli invenduti vengono depositati.