A loro piace bere alcuni gamberi con la birra, prendersi cura degli altri negli acquari, ma poche persone ricordano che queste creature sono riuscite a sopravvivere per 130 milioni di anni, quasi senza cambiare la loro struttura. L'unica cosa che li distingue dalle loro antiche controparti è la loro dimensione. Durante il periodo giurassico, alcuni tipi di gamberi raggiunsero i 3 m di lunghezza e potevano resistere da soli.
Oggi, nei ranghi dei crostacei, ci sono circa 55.000 rappresentanti di lunghezze molto diverse che vivono in mare o in acqua dolce, e alcuni di loro preferiscono essere terra.
Storia gastronomica
Le persone hanno usato i gamberi fin dai tempi dell'antichità, ma poi non sono stati serviti sul tavolo sotto forma di delicatezza. Ovviamente, i guaritori e i guaritori del mondo antico erano a conoscenza delle proprietà benefiche delle conchiglie, poiché ne ricavano droghe dai morsi di insetti velenosi.
La prima menzione del fatto che i gamberi di fiume sono un delizioso piatto fu registrata nel 16 ° secolo, quando uno dei re svedesi li assaggiò per caso. Immediatamente, fu emanato un decreto in modo che i contadini li prendessero e li consegnassero al tavolo reale, ma non osassero mangiarli da soli a pena della pena di morte.
Imitando il re, i nobili svedesi fecero lo stesso, sebbene il decreto reale fosse sconcertante tra i poveri. Non consideravano il gambero come cibo e si accontentavano di loro solo durante la carestia, che era estremamente rara in questo paese.
Nella moderna Svezia, c'è persino una festa nazionale, il Crayfish Eating Day, quando le persone si riuniscono in grandi aziende, cucinano questi artropodi e bevono bevande forti.
Oggi alcuni tipi di gamberi (la foto mostra questo) sono considerati una prelibatezza e non sono solo serviti con la birra, ma sono preparati da loro zuppe, insalate, stufati con verdure, salse fatte da loro e persino fritte.
La loro carne è considerata una delle più rispettose dell'ambiente, nonostante siano collettori di acque reflue e "commessi" di fonti d'acqua. Ciò è dovuto a un organismo equilibrato, autopulente, conferitogli dalla natura.
Artropodi di fiume
Esistono diversi tipi di gamberi, ma questo nome non è del tutto esatto, in quanto vivono nelle paludi, negli stagni, nei laghi e nei bacini artificiali. È più corretto usare il concetto di "acqua dolce".
Tutti i rappresentanti dei crostacei che vivono in acqua dolce hanno la stessa struttura:
- il loro corpo può raggiungere una lunghezza da 10 a 20 cm;
- la parte superiore del corpo è chiamata cefalotorace;
- hanno un addome allungato e piatto;
- il corpo termina con la pinna caudale;
- hanno 10 zampe al petto e branchie.
I più famosi tipi di gamberi d'acqua dolce sono:
- A punta larga (Astacus astacus) vive nei corpi idrici dell'Europa occidentale e nei fiumi di alta montagna della Svizzera, preferisce luoghi con una temperatura da +7 a +24 gradi Celsius.
- Le dita sottili (Astacus leptodactylus) possono vivere sia in acqua corrente che salata, e salmastre con riscaldamento massimo fino a +30.
Questi tipi di gamberi non sono adatti per la conservazione negli acquari, in quanto sono molto esigenti nella cura, soprattutto per filtrare l'acqua e condizione di temperatura.
Cancro della Florida
Ben noto a molti acquariofili, il cancro rosso della Florida può effettivamente essere nero, bianco, arancione o persino blu. Vive sia nelle paludi che nei fiumi fluenti, e nei prati alluvionali, e quando l'acqua diminuisce, "va" in profonde tane sotterranee.
Questi sono i tipi più esigenti di gamberi in composizione e qualità dell'acqua. Il loro aspetto è ben noto ai residenti non solo della palude della Florida, ma anche dell'Europa. La sua caratteristica distintiva sono le punte rosse situate sugli artigli.
Questo piccolo artropodo (lunghezza del corpo fino a 12 cm) può facilmente tollerare la temperatura dell'acqua da +5 a + 30 gradi e moltiplicarsi tutto l'anno nell'acquario, deponendo fino a 200 uova. L'incubazione continua per 30 giorni e in questo momento la temperatura nell'acquario deve essere mantenuta a +20 ... + 25 gradi.
Il cancro della palude rossa coesiste bene con i pesci, ma va ricordato che 1 paio avrà bisogno di un acquario per 100 litri di acqua.
Cancro blu di Cuba
I gamberi blu cubani possono avere altri colori, poiché ciò dipende direttamente dalle condizioni naturali dei loro habitat e dal colore dei genitori.
Questa specie tropicale di artropodi vive a Cuba e Pinos. Ha un corpo piccolo fino a 12 cm (esclusi gli artigli) e ha un carattere completamente amante della pace, quindi può essere tenuto in acquari con pesci in movimento o di grandi dimensioni.
Il fatto che questo tumore sia senza pretese e si riproduca bene in cattività lo rende uno dei preferiti di molti acquariofili. Per 2 o 4 rappresentanti del cancro cubano blu, sarà richiesta una capacità di 50 litri con una buona ventilazione e filtrazione dell'acqua.
Una femmina di questa specie può deporre fino a 200 uova alla volta. Perché ciò accada, è meglio trasferire i gamberi prima di accoppiarli in un acquario più piccolo in modo che non vi siano interferenze da parte dei "vicini". L'incubazione dura 3 settimane, durante le quali la temperatura dell'acqua dovrebbe essere di +25 gradi.
Artropodi marini
Il più popolare tra i buongustai è la carne di aragosta. Queste specie di gamberi marini differiscono dalle loro controparti d'acqua dolce solo per dimensioni e peso. Hanno un forte guscio chitinoso, che i giovani individui cambiano man mano che invecchiano.
Spargere un'aragosta dura da 2 a 4 settimane, durante le quali è indifeso e costretto a nascondersi dai suoi nemici in luoghi appartati. Il processo di eliminazione della copertura ristretta è interessante. La conchiglia esplode sul retro dell'aragosta, come vestiti spezzati sulle cuciture. Per liberarsi, il cancro deve indietreggiare, prendendo una gamba dopo l'altra.
L'aragosta depone fino a 4000 uova sulla coda, dopodiché il maschio le fertilizza. Il periodo di incubazione dura 9 mesi, durante i quali le uova rimangono sul corpo della madre. Gli individui sopravvissuti a 25 mute sono considerati pronti per l'accoppiamento e il consumo.
Le specie di aragosta europea, norvegese e americana sono ben note ai buongustai. Il costo della loro carne tenera, sana e dietetica inizia a $ 50 al chilogrammo e 100 anni fa veniva usato come esca per la pesca.
Rappresentante di artropodi terrestri
Se pensi alla domanda, quali sono i tipi di gamberi, pochi ricorderanno che ci sono individui unici che possono arrampicarsi sugli alberi.
Questi sono gamberi di cocco (Birgus latro) che vivono nelle isole degli oceani Indiano e Pacifico occidentale. Durante il giorno, queste incredibili creature si nascondono nel fogliame delle palme e di notte scendono per raccogliere frutti caduti o carogne da terra. Gli isolani chiamano questi ladri di granchi eremiti, poiché spesso raccolgono tutto ciò che è male, secondo loro, bugie.
Sebbene il cancro al cocco trascorra la maggior parte della sua vita sulla terra, inizia la sua vita in corpi idrici, dove le femmine depongono le uova, da cui emergono crostacei piccoli e indifesi. Per sopravvivere, sono costretti a cercare un rivestimento protettivo per i loro corpi, che molto spesso diventa una sorta di guscio.
Dopo la giovane crescita, i gamberi escono e non possono più tornare nell'ambiente acquatico, poiché le loro branchie si atrofizzano ei polmoni ventilati diventano gli organi respiratori.
Coloro che vogliono vedere queste insolite creature dovranno andare nella giungla tropicale di notte. La loro carne è considerata una prelibatezza e un afrodisiaco, ma la "caccia" per loro è estremamente limitata.
Crostacei rari
I tipi più rari di gamberi che possono vivere in acquari sono chiamati albicocche. Vivono in Indonesia e possono essere un'arancia delicata o un blu, che è estremamente raro.
Sono di taglia piccola, i maschi raramente crescono fino a 10 cm e la femmina è lunga 8 cm.Per tenerli negli acquari, non devi solo assicurarti che il regime di temperatura sia mantenuto entro +25 gradi, ma che il fondo sia correttamente formato.
Questi tumori amano la ghiaia fine, cosparsa di foglie di bambù, mandorla o quercia, che funge anche da buon antisettico. Numerosi rifugi sotto forma di ostacoli, tubi metallici e case artificiali non interferiranno. Per la maggior parte, l'aragosta Papua Nuova Guinea arancione è un vegetariano non aggressivo, ma non è ancora consigliabile "agganciare" piccoli pesci.
Il più grande artropodo d'acqua dolce
I più grandi tipi di gamberi che vivono in acqua dolce, originari della Tasmania. Nei fiumi nel nord di questo stato australiano, si trovano individui che raggiungono i 60-80 cm di lunghezza e pesano da 3 a 6 kg.
Il loro habitat preferito sono i fiumi con un flusso calmo, una buona ventilazione e una temperatura dell'aria di +18 gradi. A seconda del fiume in cui vivono questi giganti, piatto o montuoso, possono avere un colore dal verde e marrone al blu.
Dal momento che Astacopsis gouldi ha 40 anni e sono considerati tra i loro congeneri come fegati lunghi, tutti i loro processi di vita sono in qualche modo ritardati. Ad esempio, i maschi sono pronti per la riproduzione a soli 9 anni e le femmine a 14 anni, con accoppiamento una volta ogni 2 anni e il periodo di incubazione dura dall'autunno fino all'estate del prossimo anno. A questo proposito, è consuetudine che i giganti della Tasmania mantengano un harem di femmine di età diverse.
Heraksy
Un altro rappresentante dei fiumi australiani sono i granchi di Herax. Sorprendentemente, questi artropodi, numerando molte specie, includono individui con dimensioni completamente diverse. Quindi, alcuni di essi possono essere lunghi 40 cm e pesare fino a 3 kg, mentre altri crescono fino a 10 cm e sono collocati in acquari fino a 20 litri. Un'altra casa per questi fiumi d'acqua dolce è la Nuova Guinea.
Non è difficile creare condizioni per mantenere Herax nell'acquario. Amano l'acqua calda e la capacità di rovistare nel terreno, quindi se ci sono tali "residenti", è meglio piantare piante in vaso. Non li mangiano, ma possono scavarli. In prossimità dei pesci, gli harak di gamberi sono indifferenti, ma se si allevano individui più grandi con artigli grandi, è meglio tenerli in un contenitore separato.
Tipi insoliti di gamberi
Sebbene gli artropodi abbiano generalmente un aspetto simile in molti modi, la loro capacità di adattarsi e sopravvivere è drammaticamente diversa. Ad esempio, i gamberi di marmo di fiume si riproducono in modo asessuato e un fenomeno simile in natura si chiama partenogenesi.
Le femmine di questo tipo di gamberi possono clonarsi senza coinvolgere i maschi nel processo. Un fenomeno simile in precedenza poteva essere osservato solo nei crostacei più alti, ma mai nei piccoli individui fluviali, che raggiungevano una lunghezza massima di 8 cm.
Gambero dell'acquario
Affinché i tipi di gamberi di acquario d'acqua dolce possano attecchire, è necessario mantenere costantemente la pulizia in acqua ben arricchita con ossigeno.
Quando si sceglie un contenitore per tali "residenti", si dovrebbe procedere dai parametri che saranno necessari 15 litri di acqua per 1 individuo 6-7 cm. Per far sentire gli animali domestici come a casa, il fondo deve essere adeguatamente formato. Richiederà strappi, ghiaia o sabbia, cilindri in ceramica o metallo, dove i gamberi possono nascondersi durante il giorno.
Piantare piante in un acquario dipende dal tipo di cancro, oltre che dal fatto che il pesce si unirà ad esso. Altrimenti, il contenuto di questi individui non causa problemi, la cosa principale è ricordare di chiudere l'acquario con un coperchio, altrimenti puoi trovare il tuo animale domestico sul letto.
