La dieta e la tenera carne di coniglio sono costantemente richieste dai russi. Ciò è dovuto al fatto che né pollo, maiale né manzo né montone non saranno in grado di competere con lui.
In primo luogo, la carne di coniglio contiene un'intera gamma di aminoacidi, minerali e vitamine essenziali. Ha un po 'di sale e colesterolo di sodio, ma molta lecitina, necessaria per una persona.
In secondo luogo, il novantasei percento è assorbito dalla carne di coniglio. A differenza di manzo, maiale e agnello, che, al contrario, sono prodotti piuttosto pesanti e vengono digeriti solo per il 60%.
In terzo luogo, la carne di coniglio regola in modo significativo il metabolismo dei grassi e delle proteine umane e influenza positivamente anche il funzionamento del tratto digestivo e dell'intestino.
In quarto luogo, questo prodotto è ideale per chi soffre di allergie. Nella sua composizione, contiene una quantità minima di sostanze aggressive. Pertanto, si consiglia di aggiungerlo al cibo dei bambini fino a un anno.
In quinto luogo, la carne di coniglio è molto gustosa e tenera. È facile e veloce da preparare.
In sesto luogo, la carne contiene pochissimo grasso, il che non è molto benefico per il corpo. Per le persone con obesità e diabete, questo prodotto è un alimento ideale.
A questo proposito, la domanda di carne di coniglio è in costante crescita. Pertanto, molti imprenditori russi negli ultimi anni hanno attirato l'attenzione sulle prospettive di sviluppo di questo business.
Una fattoria di coniglio è un'azienda che puoi iniziare da zero, perché porta un reddito stabile e alto. L'imprenditore riceve un reddito costante a causa della fecondità degli animali e dell'elevato costo della carne.
Ma per il successo dell'impresa è necessario un approccio abile all'organizzazione della produzione e all'allevamento dei conigli. Soffermiamoci su questo in modo più dettagliato.
Qual è l'attuale distribuzione del business
Negli ultimi anni allevamenti di conigli ha iniziato ad aprirsi sempre più spesso nelle città della Russia e nei paesi della CSI. Diamo un'occhiata ad alcuni esempi.
Allevamenti di conigli in Bielorussia. Questa attività è stata diffusa nel paese per molto tempo. I conigli della Bielorussia sono per lo più specie ibride di lepri selvatiche. Diverse razze di base si sono diffuse, ma solo una ha un riconoscimento inequivocabile. Questo è il famoso gigante grigio.
Gli allevamenti di conigli in Tatarstan sono leader nella produzione di questa carne in Russia. L'enfasi principale durante la coltivazione è sulla razza californiana. Le carni di conigli, pellicce e animali da riproduzione provenienti dal Tatarstan sono fornite sia al mercato esterno che a quello domestico. Attualmente, si prevede di aumentare i volumi di produzione utilizzando nuovi impianti di produzione.
Gli allevamenti di conigli in periferia negli ultimi anni crescono come funghi dopo la pioggia. Gli imprenditori sono attratti dal rapido ritorno sugli investimenti, dai costi bassi e dallo sforzo minimo di allevamento degli animali. Nonostante l'attuale concorrenza, il costo della carne a Mosca e nella regione di Mosca rimane piuttosto elevato.
Lo stesso vale per altre regioni della Russia. Su Internet puoi trovare un gran numero di annunci che offrono carne di coniglio. Ma, di norma, tali proposte provengono da piccole aziende agricole con una piccola popolazione.
Tuttavia, è necessario dichiarare il seguente fatto: nel nostro paese, gli agricoltori hanno appena iniziato a sviluppare questa attività. Il mercato non è praticamente ancora occupato, c'è una carenza di carne di coniglio con una domanda crescente di questo prodotto dietetico. La maggior parte della carne di coniglio venduta è di origine straniera.
Pertanto, vale la pena provare a fare questo business. Soprattutto se si considera che i vantaggi in questa materia sono molto maggiori degli svantaggi. Selezionali.
Rabbit Farm come azienda: vantaggi chiave
Qualsiasi tipo di attività imprenditoriale ha i suoi vantaggi. La fattoria dei conigli non fa eccezione.
I vantaggi di questa attività includono:
- La presenza di piccoli costi nella fase iniziale è quella di preparare il territorio, acquisire o realizzare gabbie e prendersi cura dell'alimentazione animale.
- Elevata fecondità stabile di animali, quindi non è necessario acquisire costantemente animali giovani. Le femmine sono in grado di dare da sei a otto round da sei a dieci conigli all'anno. Non è possibile effettuare calcoli matematici complicati per calcolare il guadagno principale e, ovviamente, il profitto.
- È richiesto un set minimo di documenti nella fase iniziale di organizzazione della propria attività. La cosa principale è ottenere l'autorizzazione dalle autorità locali e non avere la fattoria vicino ad edifici residenziali.
- La presenza di bassi costi per il mantenimento dei conigli e un elevato prezzo di mercato per la carne.
- Possibili entrate aggiuntive dalla vendita di pellicce e pelli finite.
Ma soprattutto, c'è domanda, opportunità di marketing illimitate e concorrenza relativamente scarsa al momento.
Naturalmente, nella fase iniziale, è necessario elaborare correttamente un piano aziendale per allevamento di conigli in modo da non "esaurirsi" o utilizzare opzioni già pronte e testate. Esistono molti calcoli di questo tipo.
Key Cons
L'unico inconveniente che può influire in modo significativo sulla redditività dell'azienda è l'elevato tasso di mortalità di animali giovani e animali adulti. Le fattorie di conigli in Russia e in tutto il mondo sono spesso rovinate a causa della diffusione di malattie infettive e della custodia impropria degli animali. In alcuni casi, tutti i giovani animali o persino l'intero branco possono morire.
Moduli commerciali consigliati
Attualmente, le più ottimali sono l'imprenditoria individuale e le fattorie contadine. Considera i vantaggi e gli svantaggi di ciascuno di essi.
Le fattorie contadine o l'agricoltura contadina implicano l'incorporazione di altri cittadini nella sua struttura. Tutti i partecipanti alle attività hanno il diritto di possedere congiuntamente la proprietà dell'azienda, svolgendo qualsiasi attività in essa. Per aprire un'azienda agricola non sono necessari documenti statutari, nome e accordo costitutivo. Basta organizzarlo per te e di conseguenza diventare il capo della fattoria. I nuovi partecipanti alla struttura di un'impresa sviluppata non sono raccomandati. Poiché, in presenza di un reddito elevato, sono possibili conflitti tra i titolari di interessi. In questa situazione, la società è di solito liquidata. Soprattutto se si considera che secondo la legge della Federazione Russa, un agricoltore può gestire da solo la sua fattoria, composta da un azionista.
Il modulo IP secondo le recensioni degli agricoltori è la forma più conveniente di condurre questa attività. In questo caso, tutte le sfumature sono più trasparenti e chiare. Inoltre, un singolo imprenditore riceverà più facilmente e rapidamente buoni benefici dallo stato.
Requisiti minimi di benessere degli animali
Secondo le normative vigenti, un allevamento di conigli deve essere situato ad una distanza di almeno 300 metri da qualsiasi edificio residenziale. Questo articolo è regolato dalle autorità locali e dalla stazione sanitaria ed epidemiologica. Pertanto, prima di erigere un edificio, è necessario ottenere il permesso da loro.
Il complesso agricolo dovrebbe essere situato su un terreno pianeggiante. La sua superficie deve essere lastricata, cementata o ricoperta di ghiaia. Inoltre, anche se si sta costruendo una mini fattoria per conigli, si consiglia di realizzare un sistema di drenaggio o fognatura. Questo sarà di grande aiuto nell'ulteriore pulizia delle cellule.
Un imprenditore deve pensare a come esportare tempestivamente i rifiuti di coniglio. Poiché i cumuli di letame e l'accumulo di mosche saranno un motivo in più per le persone che vivono nelle vicinanze per andare alla stazione sanitaria ed epidemiologica.
Quando si organizza un allevamento di conigli, si consiglia di considerare diversi fattori:
- un metodo di allevamento di animali;
- come scegliere buoni esemplari;
- corretta e corretta alimentazione.
Considera questi punti in modo più dettagliato.
Tecnologie di base per l'allevamento degli animali
Considera le opzioni di base.
Il modo più economico è patchato. Può essere utilizzato nella fase iniziale per determinare la redditività dell'impresa e scoprire se si desidera farlo.
Per fare questo, devi solo scavare alcuni buchi nel terreno e far correre gli animali lì.
Vivranno autonomamente in loro, mangeranno, scaveranno tane e si riprodurranno. L'agricoltore deve fornire loro in tempo alimenti verdi e granaglie, rimuovere il letame. Una tale fattoria dei conigli con le tue mani non sarà in grado di portare molto capitale, ma lo farà per la fase iniziale. Naturalmente, verranno coltivate solo razze di carne, poiché in tali condizioni non si può nemmeno sognare una buona pelliccia. Pertanto, si raccomanda di selezionare le razze animali come appropriato.
Un progetto di una cellula di allevamento di conigli richiederà un certo costo. Saranno collegati al fatto che è necessario acquistare i contenitori stessi o materiali da costruzione per loro. Le celle sono tradizionalmente realizzate in legno e rete metallica. L'agricoltore può pianificare la stanza, piantando maschi adulti, femmine e animali giovani dove deve. La fattoria di conigli cellulari fai-da-te è il modo più popolare per l'allevamento non commerciale di animali nella tua trama personale. Con il giusto approccio, la carne può essere sufficiente anche per la vendita.
Metodo Shedovoy di allevamento di animali. Tale allevamento di conigli è un intero sistema costituito da diversi livelli di batterie cellulari. Il capannone standard è di solito largo tre metri e la lunghezza viene selezionata tenendo conto del numero di animali, dell'area utilizzabile e, naturalmente, dei desideri dell'agricoltore. Le celle si trovano tradizionalmente su entrambi i lati. Questa costruzione di allevamenti di conigli è il più compatta possibile. Di solito portano un buon reddito, grazie all'utilizzo ottimale dello spazio utilizzabile.
Il sistema del professor I. Mikhailov. Tale produzione di una fattoria di conigli è attualmente il metodo più efficace per allevare animali su scala industriale. Il fatto è che tiene conto di diversi fattori. Viene utilizzata un'attrezzatura speciale per la fattoria dei conigli, che consente di innaffiare, nutrire e pulire gli animali utilizzando una modalità semiautomatica. Ha anche una ventilazione naturale alla spina. La fattoria dei conigli Mikhailov ti consente di creare condizioni molto favorevoli per l'allevamento rapido degli animali. Di conseguenza, in quattro mesi un individuo a tutti gli effetti raggiunge un peso di cinque chilogrammi. Con il metodo cellulare, questo richiede almeno sette mesi.
Pertanto, se c'è il desiderio di impegnarsi seriamente in questa attività e far crescere una grande popolazione, si consiglia di scegliere l'ultimo modo di collocare gli animali.
Come scegliere i conigli? Regole di base
Se la stanza è preparata, il problema successivo è la scelta ottimale dei conigli. Questa procedura sembra semplice a prima vista. Soffermiamoci su alcune sfumature.
La prima regola è la scelta della razza. La maggior parte degli agricoltori coltiva questi animali per la carne. Pertanto, si consiglia di privilegiare il gigante belga, grigio o bianco; Ram tedesco; cincillà. Queste razze di solito pesano circa quattro chilogrammi a 4 mesi. Questo è un eccellente indicatore della loro crescita.
La seconda regola - per acquistare animali è necessario solo da quegli agricoltori che sono impegnati nella riproduzione. Naturalmente, sul mercato o per pubblicità è possibile acquistare conigli a un costo inferiore. Ma nel secondo scenario, nessuno darà una garanzia di qualità.
La terza regola: è necessario verificare personalmente che le copie acquistate vengano coltivate in base a tutte le regole e non "alimentate" con chimica ad alto contenuto calorico. Sfortunatamente, con un aumento della domanda di crescita giovane, sono comparsi anche fornitori senza scrupoli.
La quarta regola è che per ottenere un risultato ottimale, è necessario osservare la seguente proporzione. Dieci femmine dovrebbero rappresentare un maschio. In questo caso, la prole può essere prevista abbastanza rapidamente. Ma, se la fattoria è piccola, allora devi ottenere tutti gli stessi due maschi.
La quinta regola - quando si acquistano animali giovani, si consiglia di ottenere tutti i consigli per la coltivazione dall'allevatore. Se il fornitore non è in grado di fornire le informazioni necessarie, sarebbe meglio sceglierne un altro.
La sesta regola. Quando si acquisiscono i conigli, è necessario prestare attenzione allo stato del lato interno delle orecchie. Se ci sono croste e ferite peculiari in quest'area, possiamo concludere che i conigli sono infettati da una malattia pericolosa - un battito dell'orecchio. Di solito tali femmine non nutrono i loro cuccioli. Naturalmente, non è necessario acquistare tali copie. Possono infettare gli altri.
La settima regola. In nessun caso puoi ottenere un maschio e una femmina di una cucciolata per la riproduzione. Nulla di buono verrà da questa traversata.
L'ottava regola. I principali indicatori della malattia dell'animale sono i seguenti: presenza di peli arruffati, museruola bagnata e occhi nuvolosi, nonché bassa attività. Un esemplare sano ha sempre pelo liscio, senza macchie calve, occhi puliti e lucenti. Pertanto, è necessario esaminare attentamente ogni coniglio. Un animale malato può infettare gli altri. Di conseguenza, l'agricoltore subirà perdite molto gravi.
La nona regola. Non è consigliabile acquistare individui molto grandi e grassi. Soprattutto se sono femmine. Perché gli animali obesi si riproducono molto male. Non è inoltre consigliabile acquistare un maschio riproduttore adulto o una femmina incinta. Nessuno venderà buoni esemplari se tutto è in ordine. Nel primo caso, il maschio è vecchio o ha dimostrato di avere cattive qualità riproduttive, nel secondo - molto probabilmente la femmina è malata.
Pertanto, si raccomanda che l'agricoltore acquisisca una crescita giovane, date le regole sopra descritte. Inoltre, lo sviluppo del business dipenderà da quanto bene sarà organizzata la cura e la manutenzione dei conigli.
Nutrizione animale in inverno e in estate
La fattoria dei conigli si svilupperà se gli animali vengono nutriti in modo completo e nutriente. In questo caso, la crescita giovane è ben sviluppata, ha un'immunità eccellente, cresce rapidamente e si moltiplica bene.
I seguenti tipi di alimenti sono diete standard di coniglio:
- verde (piante di fagioli o cereali, eventuali erbe essiccate);
- succosa (ortaggi a radice, ortaggi);
- insilati;
- grezzo (ramoscelli, fieno, farina di erba);
- concentrato (crusca, mangimi composti, legumi e chicchi di cereali).
Necessariamente nella dieta quotidiana del coniglio medio dovrebbero essere 50-100 grammi di mangime e un chilogrammo di fieno. Il resto viene aggiunto in aggiunta, dato il periodo dell'anno. In estate e in primavera vengono prodotti foraggi grezzi e verdi e in inverno e in autunno insilati e piante grasse.
Naturalmente, il peso è approssimativo. L'indicatore principale del fatto che i conigli abbiano abbastanza cibo è il seguente: se tutto ciò che viene versato viene rapidamente mangiato, è necessario aggiungere altro. Le femmine in gravidanza e in allattamento, nonché i giovani animali in crescita hanno bisogno di un'alimentazione migliorata. I foraggi devono essere somministrati con cautela, poiché causano indigestione nei conigli.
Le malattie più comuni
Come notato sopra, il problema più comune a causa del quale l'agricoltore può subire grandi perdite è l'elevato tasso di mortalità dei giovani animali.
La prima ragione di questo fenomeno è l'infezione. Se non prendi le misure necessarie, la malattia si diffonde molto rapidamente in tutta la tribù. Le infezioni più pericolose:
- VGBK.
- Ejmeriozy;
- mixomatosi.
Trattare questi disturbi è quasi inutile. Pertanto, il modo più efficace è la vaccinazione tempestiva degli animali. Naturalmente, questa è una procedura costosa. Ma l'infezione massiccia di animali per l'agricoltore costerà di più.
Il secondo motivo sono vari disturbi digestivi.Non appena il coniglio mangia qualcosa di viziato, erba con rugiada e così via, iniziano gravi problemi. Pertanto, quando si allevano questi animali, si raccomanda di prestare particolare attenzione alla nutrizione.
La terza ragione è il raffreddore. I conigli sono molto sensibili alle correnti d'aria e al freddo. Con l'ipotermia è possibile lo sviluppo di malattie infiammatorie dell'apparato respiratorio. Pertanto, si consiglia di isolare le cellule, soprattutto in inverno. Proteggili dalle correnti d'aria.
Allevamenti di conigli. Vendita di prodotti finiti
Di solito non sorgono problemi con la vendita di carne. Poiché la domanda in questa situazione è maggiore dell'offerta.
Con una piccola quantità di carne, puoi vendere sul mercato e per gli amici. O semplicemente metterlo in vendita, dopo aver ricevuto i permessi dalla stazione sanitaria ed epidemiologica.
Se i volumi di produzione sono grandi, la situazione sarà leggermente diversa. Si consiglia al proprietario di preparare in anticipo un pacchetto di documenti. Include una dichiarazione GOST-R, un certificato fitosanitario e un certificato agricolo. In questo caso, puoi facilmente offrire i tuoi prodotti a negozi, supermercati, ristoranti, caffè, pensioni, hotel, resort, mense scolastiche. La migliore via d'uscita è concludere un contratto a lungo termine con alcuni acquirenti all'ingrosso. In questo caso, non ci saranno problemi con la vendita di carne di coniglio.
Un'ulteriore fonte di reddito è la vendita di pelli. Grazie a ciò, sarà possibile coprire parte dei costi inclusi nel piano aziendale della fattoria dei conigli. Pertanto, la cosa principale è calcolare correttamente e accuratamente tutto in anticipo.
In generale, si può notare che l'allevamento di conigli è un'attività semplice anche per un agricoltore alle prime armi. La cosa principale è prestare molta attenzione alla progettazione del pacchetto di documenti, all'alimentazione degli animali, alla loro corretta manutenzione e alla ricerca di punti vendita permanenti di prodotti. Come dimostra la pratica, le spese investite possono essere restituite già dal prossimo anno insieme ai profitti.
