Abbiamo fretta di piacere a coloro che stanno già pensando a come aprire un negozio di alimentari. Nella stagione calda, i profitti derivanti da tale attività saranno di circa 4-5 mila dollari.
In inverno, questo importo può raddoppiare. Inoltre, anche un piccolo negozio può competere con un ipermercato in assortimento. I grandi supermercati acquistano principalmente prodotti che possono essere conservati a lungo, e quindi sugli scaffali puoi spesso vedere frutta e verdura acerbe.
I piccoli negozi non hanno tali difficoltà, poiché i prodotti possono essere acquistati in piccoli lotti. Da dove iniziare e quali difficoltà possono sorgere? Capiremo.
Capitale di avviamento
Gli esperti affermano che in una piccola città sarà necessario assegnare un paio di migliaia di dollari per aprire un negozio del genere. Per una metropoli, questo importo aumenterà a 10 mila dollari o più.
Chi ha in programma di aprire un negozio di alimentari può risparmiare un po 'acquistando in modo indipendente beni e acquistando attrezzature usate. Se viene emesso un prestito, quindi con un margine commerciale del 30-40%, il negozio pagherà in circa 1-1,5 anni.
Piano aziendale del chiosco di verdure
Per installare un chiosco, è necessario ottenere un'autorizzazione appropriata dal comune. Nelle piccole città, questa procedura non causa alcuna difficoltà, tuttavia nella metropoli possono sorgere alcune difficoltà. L'installazione di chioschi nelle grandi città è effettuata da gare d'appalto. Tale procedura viene eseguita quando due o più imprenditori fanno domanda per un posto. In linea di principio, un'offerta può essere elusa se si inoltra una domanda da te stesso e, ad esempio, dal tuo amico.
L'imprenditore dovrà inoltre ottenere l'autorizzazione dal dipartimento locale di costruzione e architettura. Inoltre, dovrai ottenere l'autorizzazione dall'ufficio e dai vigili del fuoco.
In generale, saranno necessari circa 200-350 mila rubli per iniziare:
- 50-100 mila rubli saranno spesi per l'acquisto di un chiosco;
- Le scale costano circa 3 mila rubli;
- scartoffie - 10 mila rubli;
- registratore di cassa - 7 mila rubli;
- vetrina refrigerata - 10 mila rubli;
- stipendio del personale - 120 mila rubli.
Per ridurre i costi, noleggia un chiosco pronto.
Tenda Vegetale
Come opzione, puoi aprire non un chiosco, ma una tenda vegetale. Come aprire una tenda vegetale? La cosa più importante di cui hai bisogno è trovare un posto per la sua posizione. Per fare ciò, contattare il comitato di proprietà della propria località. Ti diranno dove c'è terra libera. È possibile che l'area proposta non si trovi nel luogo in cui è prevista l'installazione di una tenda.
Per l'area ottenuta, ti verrà richiesto di pagare l'affitto, il suo importo può variare a seconda della regione, della distanza dal centro, degli scambi di trasporto e così via. In media, il costo di 1 quadrato. metro sarà di circa 8 mila rubli al mese.
Per condurre la luce, devi contattare l'alimentatore, dove installerai la potenza necessaria e calcolerai il costo della tariffa mensile. Per l'imprenditore e i suoi dipendenti devono essere conservati i registri sanitari.
Le tende e le bancarelle hanno un grande vantaggio: sono mobili. Puoi spostarti in un nuovo posto in qualsiasi momento. Prezzo del noleggio spazio commerciale per bancarelle e bancarelle sarà più volte inferiore rispetto alla stessa area per i negozi.
Tuttavia, ricorda che i piccoli punti vendita sono molto interessanti per i venditori senza scrupoli. Per evitare enormi perdite, tale impresa (preferibilmente) dovrebbe essere di proprietà familiare.Molti esperti raccomandano anche di aprire più tende contemporaneamente. Dopotutto, se le vendite non andranno in un posto, questo può essere compensato da superprofit in un altro.
Scartoffie per l'apertura di un fruttivendolo
Prima di aprire un negozio di generi alimentari, dovrai visitare tutte le autorità necessarie, che potrebbero richiedere 1-2 mesi. Per prima cosa dovrai registrarti come IP o LLC. Successivamente, è necessario ottenere le autorizzazioni in tali casi:
- vigili del fuoco;
- servizi igienico-sanitari;
- ispezione commerciale statale.
Dopo aver ricevuto una conclusione dal personale di sorveglianza sanitaria ed epidemiologica sull'idoneità dei locali commerciali, dovrai pagare circa 4 mila rubli. Inoltre, per il buon funzionamento del negozio sono necessarie buone attrezzature. Per concludere un contratto per questo servizio, dovrai pagare circa 2 mila rubli.
Acquisto di attrezzature commerciali
Per organizzare le vendite, avrai bisogno di questi prodotti:
- bilance (costerà circa 500 dollari);
- registratori di cassa (costano almeno 15 mila dollari);
- frigoriferi (dovranno pagare circa $ 400).
Inoltre, dovrai acquistare banconi (almeno 1 mila dollari), vetrine per negozi di ortaggi, diapositive, vetrine refrigerate (fino a 2 mila dollari), congelatori (circa 400 dollari). In parole povere, tutto ciò che serve avrà un costo di circa 4 mila dollari.
Scegli una stanza
Coloro che hanno già pensato a come aprire un fruttivendolo, oltre alle scartoffie e all'acquisto di attrezzature, devono ancora trovare locali adeguati. Per ottenere un reddito costante, è meglio trovare un ripostiglio vicino ai trasporti pubblici o in una zona residenziale.
La prima opzione può attirare clienti da case vicine e la seconda - fornirà un enorme flusso di acquirenti. Non dimenticare che il negozio deve essere ben ventilato e non avere un odore di umidità. Dopotutto, gli odori sgradevoli spaventano gli acquirenti.
Il trading floor deve avere una dimensione non inferiore a 40 metri quadrati. metri, 10-20 metri quadrati aggiuntivi. saranno necessari contatori per lo stoccaggio e lo stoccaggio. Il pagamento per l'affitto di un edificio, ovviamente, dipende dalla sua posizione e ha una media di $ 10.000.
Consegna della merce
Quando inizi la tua attività nel settore delle verdure, dovrai lavorare con un gran numero di fornitori. Prima di pagare per la consegna di una spedizione di merci, specificare da dove provengono i prodotti, in quali condizioni sono cresciuti, se possibile prelevare personalmente il campione. Pertanto, nel tempo, sceglierai i fornitori più coscienziosi e responsabili.
Per aprire un fruttivendolo e acquistare beni, dovrai spendere almeno 10 mila rubli, e poi un mese dovrai acquistare prodotti per 2-2,5 mila dollari. Naturalmente, è necessario prestare particolare attenzione alla qualità del prodotto, perché solo la vigilanza ti salverà dalle perdite e manterrà la tua reputazione.
Notare immediatamente che almeno il 15% di frutta e verdura si deteriorerà. Ma qui c'è una via d'uscita, i prodotti leggermente rovinati possono essere venduti con uno sconto del 50-70%. Il margine commerciale per frutta e verdura può variare dal 30% al 250%.
assortimento
I professionisti del marketing consigliano di offrire ai clienti non solo frutta e verdura coltivate alle medie latitudini, ma anche frutta esotica. Maggiore è la loro scelta, maggiore sarà il profitto.
Per creare l'illusione di una ricca selezione di frutta e verdura, posiziona gli oggetti esotici sugli scaffali più in alto. Se prevedi anche di vendere prodotti correlati, è meglio scegliere succhi di frutta, frutta e verdura congelate o in scatola, frutta secca.
personale di servizio
Prima di aprire un fruttivendolo, dovrai selezionare lavoratori più o meno qualificati. Pazienza e cortesia: questo è il "cavallo" principale in quest'area. In totale, sarà necessario assumere caricatori e venditori. Il costo dei lavoratori sarà di almeno $ 800.
Cosa è importante considerare?
Non importa quanto possa sembrare triste, ma quando pianifichi un'azienda, devi tener conto del fatto che un altro negozio competitivo potrebbe apparire nelle vicinanze in qualsiasi momento. A questo proposito, devi pensare alla probabilità che dovrai cambiare direzione.
Inoltre, è anche importante considerare l'organizzazione del negozio. Questo potrebbe essere uno schema tradizionale: il venditore fornisce all'acquirente i beni che ha chiesto, ma puoi lavorare sul sistema del minimarket. È la seconda opzione, che consente alle persone di scegliere i propri beni e non restare in attesa, è più accettabile.
Gli uomini d'affari che pensano a come aprire un fruttivendolo devono prendersi cura di un'altra cosa importante. Un ruolo significativo è giocato dai piacevoli aromi di frutta e verdura (in aggiunta, puoi usare gli aromi), così come la cordialità e la cortesia del personale. È necessario prendersi cura di una buona illuminazione. Un'ottima aggiunta a tutto ciò può essere la musica soft light.
Come sapete, non è così difficile avviare un'attività nel settore ortofrutticolo. Da dove cominciare, quali documenti preparare e cosa è importante ricordare, ora lo sai. Seguendo tutte le raccomandazioni di cui sopra, otterrai sicuramente il successo.
