L'allevamento è un'occupazione tradizionale di migliaia di persone in tutto il mondo. In molti casi, solo l'allevamento di bovini da carne ha aiutato le persone a sopravvivere alla fame, fornendo loro proteine animali complete.
Al giorno d'oggi, allevare tori per la carne come azienda consente di ottenere enormi profitti, poiché la domanda di prodotti alimentari naturali e di alta qualità cresce di anno in anno. Ciò è particolarmente vero per le regioni meridionali del nostro paese, dove è consentito quasi tutto l'anno il bestiame.
Abbiamo i giovani
Per ottenere giovani stock adatti all'ingrasso, dovrai prima acquistare almeno 300 vacche che costituiranno il nucleo della tua mandria. È meglio acquisire giovenche pronte per l'inseminazione.
Naturalmente, molte persone preferiscono acquistare giovenche già coperte, ma in questo caso non avrai alcuna garanzia che il seme utilizzato fosse di qualità adeguata. Il costo di questo numero di goal sarà di circa 1,5-2 milioni di rubli.
In poche parole, puoi far scivolare gli animali coperti da normali tori da latte. In questo caso, non si deve nemmeno sognare una crescita elevata.
Tutte le mucche sono inseminate. Attenzione! Gli specialisti del bestiame e i veterinari dovrebbero pianificare il processo di inseminazione in modo che dopo 9 mesi la crescita dei giovani non inizi a venire nel mondo in una volta, ma in lotti di 5-6 vitelli al giorno. Ciò eviterà i grossi problemi associati a un enorme carico di personale durante il parto del tour programmato male.
Quali razze sono meglio scegliere?
Se sei interessato a allevare tori per la carne come azienda, dovresti essere a conoscenza delle disposizioni generali di questo processo. A proposito, quali razze sono meglio scegliere per l'allevamento di bovini da carne?
Nelle nostre condizioni, i tori dalla testa bianca kazaki, così come i tori sharole, che non sono male adattabili alle condizioni domestiche, si sono dimostrati i migliori. In generale, allevare tori per la carne come impresa sarà vantaggioso (!) A condizione che vengano utilizzati animali specializzati.
Il contenuto di bestiame
Va subito detto qui che ci sono due tipi principali di contenuti: al guinzaglio e gratuiti (paddock). In Argentina, Brasile e altri paesi con un clima mite e molti pascoli disponibili, gli animali sono tenuti all'aperto tutto l'anno, ma nelle nostre condizioni questo è impossibile per ovvie ragioni.
Quindi guinzaglio. Il metodo ha molti vantaggi. Per cominciare, gli animali si muovono poco e quindi aumentano la loro massa più velocemente.
Inoltre, è conveniente monitorare le loro condizioni e prendere misure per approssimare il guadagno.
Naturalmente, in questo caso per gli inseminatori è più facile identificare la caccia e coprire gli animali, il che facilita notevolmente l'allevamento di tori per la carne.
Tra gli svantaggi, vale la pena notare la presenza obbligatoria di un sistema di rimozione del letame, nonché il rischio di lesioni al personale di manutenzione. I ghiozzi, che hanno già un anno, raggiungono una massa di circa 300 kg e sono spesso aggressivi, quindi tutti i guinzagli dovrebbero essere il più forti possibile.
Il metodo di ingrasso nelle penne è buono a basso livello di stress per gli animali. La massa viene aggiunta leggermente più lentamente, ma il tessuto muscolare stesso si ottiene molto meglio. I tori vengono trasferiti nei recinti a sei mesi.
Prima di questo, i vitelli sono tenuti sotto le mucche (ricordiamo, stiamo parlando di razze di carne). Durante questo periodo, si verifica la formazione intensiva dei sistemi scheletrici e muscolari, quindi si dovrebbe prestare maggiore attenzione all'alimentazione delle mucche.
Nelle nostre condizioni, tradizionalmente è stato il caso che l'allevamento di tori per la carne come impresa comporta l'uso del contenuto di corral. Il motivo è semplice: un tale metodo è più economico. In particolare, il letame deve essere pulito solo dopo il pascolo di ogni lotto di animali e il personale di manutenzione ha bisogno di molto meno.
Alimentazione del bestiame
Si ritiene generalmente che per un rapido aumento di peso il bestiame debba essere alimentato esclusivamente con concentrati. Stupido ed estremamente pericoloso errore! Il fatto è che i bovini, per loro natura, non sono adatti a nutrirsi esclusivamente di grano.
Questo è irto non solo di blocchi del libro e di fenomeni infiammatori in altre parti del tratto gastrointestinale, ma anche della comparsa di chetosi. E questo è il 70% della mortalità e enormi perdite. Una dieta tipica dovrebbe apparire come questa qui sotto.
- Almeno (!) 70% - alimentazione succulenta. È necessario includere le radici nella dieta: non solo contribuiscono a soddisfare la sete degli animali, ma aumentano anche l'appetito. Inoltre, i tuberi contengono una grande quantità di carboidrati facilmente digeribili. Hanno un effetto benefico sullo stato della microflora gastrica, senza la quale la salute degli animali è impensabile.
- Circa il 20% - fieno di alta qualità. È preferibile utilizzare quelle varietà che hanno un colore verde. Ciò indica la perfetta osservanza della tecnologia del suo approvvigionamento, in cui vengono conservate la maggior parte delle vitamine e dei minerali.
- Infine, circa il 10% dei mangimi concentrati è incluso nella dieta.
Ma allevare tori per la carne come impresa è impensabile senza la giusta quantità di personale esperto.
Che tipo di personale sarà richiesto?
Ci vorranno almeno cinque braccianti, un operatore di macchine, uno specialista di bestiame e un veterinario. Prestare particolare attenzione al servizio zootecnico, poiché da esso dipenderà la preparazione corretta e competente delle diete per l'alimentazione degli animali. Poiché i giovani animali delle razze di carne sono tenuti sotto la mucca quasi tutto il tempo dell'allattamento, non ci sono problemi con l'alimentazione dei giovani animali nel periodo iniziale.
È sicuramente necessario uno specialista esperto per l'inseminazione di animali, poiché la quantità di animali giovani che ricevi adatti per ingrasso dipenderà dai suoi sforzi.
Attrezzature e impianti
A differenza dell'allevamento di bovini da latte, non sono richiesti costi multimilionari. È necessario affittare locali adatti all'allevamento.
È più facile usare complessi abbandonati per questo scopo, di cui ce ne sono molti nel nostro paese.
Naturalmente, allevare tori a casa è possibile in condizioni meno adattate, ma non c'è motivo di sperare in alti profitti.
Inoltre, dovrai montare un sistema di guinzagli, rimozione del letame, irrigazione del bestiame. È necessario almeno un distributore di mangime, una coppia di trattori e attrezzature per il trasporto di bestiame.
Sarà richiesto un set minimo di medicinali per l'alimentazione degli animali, una nave Dewar per la conservazione del materiale di semina.
Costo e redditività
Quali sono i costi del nostro piano aziendale? I tori da riproduzione, come menzionato sopra, suggeriscono che almeno un milione e mezzo dovrà essere speso per la covata iniziale. Per tutte le apparecchiature di cui sopra (in particolare le apparecchiature) ci vorranno circa 2-3 milioni in più. Non dimenticare il fondo retributivo, dal quale dovrai distribuire salari ai dipendenti per almeno un anno e mezzo, poiché la tua attività diventerà redditizia entro questa data.
Pertanto, puoi aprire la tua attività di allevamento di tori solo investendo in essa almeno 6-7 milioni di rubli. La redditività dell'allevamento di bovini da carne è stimata tra il 45 e il 55%. È meglio prendere il bestiame per la carne dopo che ha raggiunto l'età di circa un anno e mezzo e pesa 450-500 kg.
