Quando si tratta di alcol costoso, la prima cosa che viene in mente è, ovviamente, il vino. Successivamente, gli intenditori di bevande forti di qualità ricordano whisky, brandy e qualche marca di cognac. La birra nella mente di molti non è associata a prezzi elevati e nella migliore delle ipotesi è associata al tipo di bottiglie importate sugli scaffali dei negozi specializzati. Ma molto spesso, parlare di birra è associato a partiti democratici e calcio.
Ma nel mercato della birra a questo proposito c'è qualcosa che stupisce l'immaginazione. Le soluzioni non standard dei birrifici artigianali si traducono principalmente in quantità mozzafiato sui prezzi, la cui giustificazione è ovvia solo per i fan più devoti e solventi di questa bevanda.
Quali tipi di birra sono i più costosi? Cosa c'è di così alto nella loro composizione? Quale marca di bevande si dice sia la birra più costosa del mondo?
Valutazione dei marchi di birra d'élite
I ricercatori hanno compilato un elenco di "Top 10: la birra più costosa del mondo":
- 10 ° posto: Pabst Blue Ribbon 1844 (Cina). Una bottiglia di birra (720 ml, 6%) costa $ 44. Negli Stati Uniti, PBR 1844 è una delle varietà più economiche. Riguarda la differenza nelle tecnologie di preparazione degli standard PBR e PBR 1844, uno dei quali è limitato in Cina. L'autore dell'idea di creare un drink è il birraio Alan Kornhauser, che ha deciso di mescolare il luppolo americano e il malto al caramello tedesco. Il prodotto finito viene rilasciato in eleganti bottiglie di vino. L'autore ha cercato di creare un drink in grado di competere con brandy e vini.
- Al nono posto: Tutankhamun Ale (Gran Bretagna). Vera birra egiziana antica, il cui prezzo è $ 75 (capacità della bottiglia - 500 ml, forza della bevanda - 6%). Un archeologo dell'Università di Cambridge nel 1990, scavando nella tomba della regina Nefertiti, si imbatté in una sala della birra con campioni conservati di birra. Dopo un po ', lo scienziato è riuscito a leggere la ricetta. Insieme al birraio Jim Merington (Scozia), hanno preparato da bere secondo la ricetta delle antiche scritture egiziane. La prima bottiglia di birra è stata venduta ad un prezzo record: 7.686 $. Ma dopo qualche tempo, la produzione si è fermata, il prezzo dei prodotti è diminuito.
- 8 ° posto: BrewDog Sink the Bismarc (Scozia). Birra leader nel mondo per fortezza. Il prezzo della bottiglia è di $ 80 (275 ml, 41%). Il birrificio scozzese BrewDog sulla forza della bevanda ha quasi battuto il record del marchio tedesco Schorschbrdu. Il segreto è una porzione quattro volte più grande di luppolo, quadrupla distillazione e congelamento. Il risultato è stato una bevanda costosa, la più amara nel gusto di tutte le varietà conosciute nel mondo e la più “bevuta” (quattro volte più veloce della birra normale, manderà chiunque sotto il tavolo, se non stai attento).
- Al 7 ° posto: Sapporo Space Bareley (Giappone). $ 20 per bottiglia (330 ml, 5,5%). La birra è notevole in quanto prodotta da grano cosmico sperimentale. C'è una controparte russa (4pines Vostok Space Beer), disponibile anche per $ 20;
- Al 6 ° posto: Samuel Adams Utopias (USA). Una bottiglia costa $ 150 (700 ml, 29%). È imbottigliato in bottiglie di rame, che lo fa sembrare un cognac della seconda guerra mondiale. Include tutti gli ingredienti tradizionali. Il sapore di erbe viene creato aggiungendo quattro tipi di luppolo nobile. Invecchiato in botti per sei mesi, il gusto degli assaggiatori è definito "infuocato". Ha un aroma e un retrogusto fenomenali. Gli esperti ritengono che questa birra debba essere bevuta in occasioni speciali.
- 5 ° posto: Crown Ambassador Reserve Lager (Australia). Fascia di prezzo: $ 90 - $ 800 per bottiglia (750 ml, 9,2%). I creatori hanno cercato di produrre birra, in grado di sostituire il vino. Ha un gusto squisito, ha un design elegante di bottiglie, completato da un packaging in velluto a coste. Durante tutto l'anno vaga in botti di rovere. Gli intenditori del gusto sono definiti ricchi ed eleganti.
- Al 4 ° posto: Schorschbrdu Schorschbock 57 (Germania). Una bottiglia da 330 ml costa $ 257, una fortezza del 57,5%. È considerata la birra più forte del mondo. I fan commentano il gusto come molto forte, con sentori di noce e uva passa e un leggero retrogusto affumicato.
La birra più costosa: marchi leader
- Gli esperti assegnano a Carlsberg Jacobsen Vintage No. 1 (Danimarca) il 3 ° posto. L'esclusivo, rilasciato nel 2008, è venduto esclusivamente in Danimarca. È un enorme successo. Il numero di bottiglie è limitato (ne vengono prodotti solo 600 pezzi). La bevanda è marrone scuro, prodotta con le migliori varietà di caramello e luppolo e affinata in botti di vino francesi e svedesi. Il gusto unisce la sensazione di malto, caramello, frutta secca e un leggero retrogusto affumicato. Costo di una bottiglia (375 ml, 10,5%): $ 400.
- Il 2 ° posto è giustamente occupato da BrewDog End of History (Scozia). Il gusto unisce la sensazione di bacche di ortica e ginepro. Ha un pacchetto esclusivo: ogni bottiglia è messa nello spaventapasseri di un piccolo animale: martore, scoiattoli, lepre, petting. Si afferma che gli animali in momenti diversi sono morti sotto le ruote di un'auto. Nonostante l'eccellente qualità della bevanda, non tutti gli amanti della birra trovano una soluzione di design di successo e sono pronti ad acquistarla. Molte persone condividono l'opinione che sia positivo che siano state prodotte solo 12 bottiglie di questa birra, altrimenti quanti animali i produttori dovrebbero uccidere? Costo di una bottiglia (330 ml, 55%): $ 765.
Nail art antartica
Questo marchio è il numero 1 nella classifica. Il costo di una bottiglia (500 ml, 10%) varia da $ 800 a $ 1815. La birra più costosa del mondo è prodotta in Australia. Il suo autore è Neil Breving. È stato originariamente concepito per salvare gli animali. Tutti i profitti dalla sua vendita sono andati alla Marine Fauna Protection Society.
Perché così costoso? Il trucco è che i più puri ghiacciai di fusione dell'Antartide sono stati utilizzati nella produzione della bevanda. Un vero pezzo di ghiaccio antartico è stato sciolto sull'isola della Tasmania e portato a Perth. Non troverai tale acqua da nessun'altra parte. Il numero di bottiglie emesse - 30 pezzi. Il primo è stato venduto all'asta nel 2010 al prezzo di $ 800. In futuro, c'erano quelli che volevano pagare e più costosi (fino a $ 1815). L'intero lotto fu esaurito, il profitto servì alla causa del salvataggio delle balene.
Caratteristiche della ricetta, Cronologia
L'unica cosa nota delle peculiarità della ricetta delle bevande è che la birra più costosa al mondo è prodotta sulla base della varietà australiana, vincitrice dei prestigiosi concorsi Australian International Beer Awards nel 2009 e 2010. Il suo nome: Nail Ale, produttore: Nail Brewing Co. Come già accennato, è stata utilizzata acqua di fusione ecologicamente pulita dai ghiacciai dell'Antartide. La purezza dell'esperimento è stata garantita da EdithCowanUniversity (Joondalup).
L'Antartico Nail Ale ha battuto il precedente record australiano di produzione di birra - Crown Ambassador Reserve (costo della bottiglia: $ 90).
A proposito di tradizioni
A giudicare dalle recensioni, si sa poco delle tradizioni della birra australiana. Inoltre, non è facile acquistare birra australiana in Russia. L'opportunità di gustare bevande di produzione australiana e unirsi alla cultura del loro uso è disponibile esclusivamente per gli ospiti del continente misterioso e seducente.
Ma in Europa, la birra australiana è molto richiesta ed è un concorrente di tedesco, britannico e irlandese.
L'inizio della produzione di birra australiana fu stabilito dal britannico Boston, che produceva birra dal mais indiano. Le condizioni sfavorevoli per la coltivazione del prodotto principale - il luppolo, le difficoltà di approvvigionamento hanno permesso di produrre solo un grado - birra chiara, il cui gusto è stato migliorato negli anni dai fratelli Fitzgerald (Irlanda). L'ampliamento delle capacità tecniche ha portato allo sviluppo della produzione di birra chiara.
In questo momento, la popolarità della birra in Australia è così grande che inizia ad ammucchiare il rum tradizionalmente popolare. Oggi la produzione di birra in Australia è monopolizzata. La legge sulle accise sulla birra ha sradicato tutte le piccole fabbriche di birra. Tra i grandi, meritevoli fama mondiale, dovrebbero essere chiamati Tooth, Cascade, Carlton, Coopers, Foster. Gli australiani sono tra le cinque nazioni più beventi.
El: Descrizione
La birra australiana è un tipo speciale di bevanda al luppolo, piuttosto complessa nella sua struttura. Oltre al tradizionale malto d'orzo, comprende miele, erbe profumate, bacche di ginepro, resina di abete rosso. L'insieme di questi componenti è chiamato "gruyt", il rapporto dei loro birrai è tenuto segreto.
Nel gusto della birra chiara australiana, si nota il contenuto di note discrete di frutta con amarezza appena percettibile. Colore: 9 EBC, amarezza: 34 IBU.
Al buio (mogano con schiuma cremosa), si nota una predominanza di aroma di malto fritto con un pizzico di cioccolato, amaro da luppolo, sufficiente per creare un equilibrio di retrogusto secco. Indicatori di amarezza e colore per 1 kg di estratto di malto: colore - 650 EBC, amarezza - 590 IBU.
Molti artigiani dilettanti, a causa della carenza di prodotti australiani sul mercato russo, osano ricreare il gusto e la forza nei propri birrifici. Stato degli intenditori: quasi si scopre. Sono disponibili ricette online per birra inglese autoguidata (chiara o scura). Avere il desiderio e l'esperienza, così come l'attrezzatura adeguata, perché non provarlo?
