L'idea di possedere un'impresa non è nuova ai nostri tempi. Molto spesso si aprono piccole aziende che producono vari beni per la popolazione. Sulla base delle esigenze esistenti, le imprese manifatturiere alimentari sono considerate le più promettenti. In alternativa, una tale impresa può essere il suo mini oleificio.
Giustificazione della scelta
Ogni giorno una persona a colpo sicuro consuma in una forma o nell'altra carne, latticini, prodotti da forno, nonché prodotti vegetali.
Senza di loro, è impossibile immaginare una dieta normale. Pertanto, questi prodotti sono più richiesti sugli scaffali dei negozi.
Anche per la più piccola impresa, la cosa principale è la capacità di vendere i manufatti. Altrimenti, la società sarà costretta a lavorare "al magazzino" e questo, come sapete, non produce alcun profitto.
Tali aziende finiscono in fallimento e liquidazione. Questo è ciò che attende gli imprenditori che non hanno pensato tempestivamente alla possibilità di marketing e ai modi di vendere i propri prodotti. Il servizio di marketing dovrebbe fare un buon lavoro qui.
Deve studiare attentamente il mercato (domanda e offerta), nonché i prezzi. Successivamente, è possibile determinare la merce. Se puoi in qualche modo fare a meno della carne, una persona usa prodotti di origine vegetale.
Non è sempre pane. Ogni giorno, una persona usa olio vegetale per il cibo. È usato per cucinare durante la cottura o semplicemente per condire insalate. Di conseguenza, questo prodotto verrà acquistato. Da ciò possiamo concludere che un modesto mini-oleificio può essere una buona opzione per le imprese.
Dove individuare l'azienda?
Dopo aver scelto la tua attività, puoi procedere al passaggio successivo: considera dove si trova il nuovo mini oleificio. Ci sono diversi fattori importanti da considerare qui:
- Consegna delle materie prime.
- Trasporto di prodotti finiti all'acquirente.
- Disponibilità delle comunicazioni necessarie.
- Disponibilità della struttura per i lavoratori.
Parlando di materie prime, di solito significano la sua presenza presso l'impresa interessata o la posizione di autostrade o ferrovie vicine. Il mini oleificio utilizza prodotti vegetali come materie prime.
Tali mini-piante si trovano meglio vicino alle fattorie per la coltivazione di semi di girasole, o sarà necessario determinare il metodo di consegna più razionale. Per trasportare prodotti dalla produzione ai punti vendita, è necessario disporre della propria flotta o di un accordo ufficiale con una società di trasporti.
L'officina per la produzione di petrolio dovrebbe essere situata vicino a servizi idrici e fognari. I lavoratori dovrebbero essere in grado di raggiungere autonomamente la fabbrica, oppure la loro consegna ininterrotta deve essere organizzata dal datore di lavoro utilizzando veicoli speciali.
Attrezzatura di base
La produzione di petrolio da materiali vegetali è un processo relativamente semplice. È associato alla preparazione delle materie prime e all'isolamento del prodotto finale da esso. L'attrezzatura principale in tale laboratorio è, ovviamente, un frantoio. Questa unità è progettata per estrarre il componente grasso dalla coltura. Molto spesso, una pressa a vite viene utilizzata per la produzione industriale.
Questa macchina può utilizzare qualsiasi seme oleoso come materia prima.Di conseguenza, se lo desideri, puoi massimizzare la gamma di prodotti (olio di semi di girasole, olio di sesamo, colza, cedro, soia, arachidi e altri). Di recente, una pressa a vite è stata sempre più utilizzata.
È estremamente conveniente e facile da usare. Le materie prime vengono caricate casualmente nella tramoggia, da dove entra nella camera del grano situata direttamente sotto di essa. La camera ha una vite montata su un albero. Con il suo aiuto, le materie prime vengono trasportate lungo la camera, riducendo gradualmente lungo il corso del movimento. Nel processo di tale sigillo, l'olio viene rilasciato, che scorre attraverso un foro speciale. E i rifiuti industriali (torta) vengono rimossi liberamente attraverso il divario anulare.
Vantaggi delle presse a vite
Il frantoio a vite presenta una serie di innegabili vantaggi rispetto ad altre unità progettate per la filatura. Tali macchine hanno un'alta resistenza all'usura. Sono affidabili e abbastanza facili da funzionare. Avendo dimensioni molto ridotte, consentono di organizzare la produzione in una stanza con un'area relativamente piccola.
Queste macchine da stampa consentono, se necessario, di pianificare la produzione di prodotti finiti regolandone la produttività. Gli scienziati hanno prestato attenzione a lungo alle attrezzature promettenti e le migliorano periodicamente aggiornando le singole sezioni. Di conseguenza, sono stati sviluppati modelli con un alto livello di consumo energetico, che è anche importante per l'organizzazione del processo di lavoro.
Diversi tipi di presse consentono la spremitura a freddo a uno, due e tre stadi per produrre olio vegetale di qualità piuttosto elevata. Alcuni di essi possono persino sostituire un'intera linea di produzione.
Meccanismi richiesti per la produzione
Organizzando la produzione, è necessario acquistare tutto ciò che è richiesto dal processo tecnologico. Le attrezzature per il frantoio comprendono una serie di unità che garantiscono l'esecuzione di ogni singola operazione. La produzione di olio vegetale può essere suddivisa in circa 5 fasi:
- Trasporto, ricezione e stoccaggio di materie prime.
- Preparazione di questa materia prima per la produzione.
- Olio di spin.
- Pulizia del prodotto finito
- Imballaggio e consegna di olio al consumatore.
In ogni fase vengono utilizzate attrezzature specializzate, che nel loro insieme costituiscono un'unica linea di produzione. Entrando in produzione, la materia prima passa attraverso le seguenti fasi di lavorazione:
- purificazione da impurità meccaniche;
- distruzione della membrana fetale;
- separazione del guscio dai semi;
- macinazione (rotolamento) di grani per ottenere la menta;
- inumidire la menta piperita sotto l'influenza di una temperatura elevata e di conseguenza ottenere una polpa (materia prima finale per la produzione di olio)
- di conseguenza estrazione con formazione di olio e torta;
- elaborazione aggiuntiva della torta.
Selezione dell'attrezzatura
Quando si sceglie l'attrezzatura per il lavoro, è necessario prestare attenzione alle caratteristiche. Esiste, ad esempio, un tale frantoio, che consente di estrarre olio dai semi ordinari senza pretrattamento. Questo è molto economico in termini di costi finanziari.
È possibile acquistare un'unità e installarla in una piccola stanza. La produttività di tali macchine arriva fino a 200 chilogrammi all'ora. Successivamente, l'olio deve essere filtrato. Questo di solito viene fatto due volte.
La prima volta - non appena il prodotto si raffredda fino a sessanta gradi, e la seconda - dopo il completo raffreddamento (fino a venti gradi). Per questo, vengono solitamente utilizzati filtri a telaio o a vuoto. A seconda del disegno scelto, l'olio viene spinto o risucchiato attraverso diversi strati di tessuto.
Pertanto, viene inoltre pulito da impurità e macchioline fini. Si scopre un prodotto di qualità superiore, che inoltre è meglio conservato. E il processo termina con l'imballaggio. Tutto dipende dalle condizioni dell'accordo di fornitura (imbottigliamento in grandi contenitori o piccoli imballaggi).
Di quante macchine hai bisogno?
Se, a seguito di una lunga deliberazione, il frantoio diventasse la scelta per la propria attività, le attrezzature dovrebbero essere selezionate in base alle prestazioni e alle capacità finanziarie desiderate. Non vale la pena il dubbio risparmio di acquistare un'auto potente e installarla in una piccola stanza.
I risparmi sull'affitto non sono così significativi. È molto più pratico acquistare diverse piccole macchine da stampa e installarle in un'officina spaziosa. Inizialmente, i costi saranno tangibili. Ma sicuramente pagheranno nei prossimi mesi. Le dimensioni della stanza devono in ogni caso essere conformi a determinati standard sanitari.
I vigili del fuoco misureranno il pericolo esplosivo e su una piccola area per soddisfare il quadro richiesto è problematico. Avendo diverse macchine da stampa, è possibile organizzare il rilascio simultaneo di diversi tipi di prodotti.
Pertanto, è possibile espandere in modo significativo la gamma e aumentare la competitività sul mercato. A seguito di un guasto accidentale di una delle macchine durante il periodo di riparazione, l'officina non smetterà di funzionare, ma continuerà a produrre prodotti su altre macchine da stampa.
Alcune modifiche delle presse a vite possono essere facilmente adattate per la produzione di mangime in forma granulare. Questo è molto conveniente nel caso in cui l'apparecchiatura rimanga inattiva a causa di una possibile mancanza di materie prime.
Prodotto raro
Alcuni produttori assumono la produzione di prodotti piuttosto rari. Prendi, ad esempio, la produzione di olio di semi di zucca. La preparazione delle materie prime in questo caso è la seguente:
- essiccazione a una temperatura non inferiore a 50 gradi;
- macinazione;
- idratazione;
- torrefazione di materie prime fino a quando l'umidità evapora completamente.
La materia prima così ottenuta viene alimentata a una pressa per semi idraulica, dalla quale esce un insolito olio verde-nerastro. Dopo l'imbottigliamento, il prodotto va negli scaffali dei negozi. In precedenza, veniva prodotto principalmente in Austria e in alcuni altri paesi dell'Europa centrale.
Ma negli ultimi anni, gli scienziati sono diventati molto interessati alle sue proprietà utili e hanno concluso che questo prodotto è davvero unico per la prevenzione e la prevenzione di malattie gravi. Un'enorme quantità di vitamine e minerali mette in fila olio di semi di zucca anche con alcuni farmaci. Tali informazioni possono far riflettere gli imprenditori alle prime armi.
Raggiungere l'obiettivo
Al fine di raggiungere la massima quantità di prodotti finiti all'uscita, è necessario organizzare correttamente il passaggio del prodotto in ogni fase. Prendi, ad esempio, la produzione di olio di semi di girasole.
Puoi semplicemente lavare i semi, asciugarli e inviarli alla stampa. E puoi pre-liberarli da bucce inutili. È chiaro che nel secondo caso, la resa del prodotto sarà significativamente più alta.
E lui stesso si rivelerà di qualità superiore. Ciò può essere ottenuto se, all'inizio del processo tecnologico, sulla linea è installata una buccia per semi. La macchina è semplice, ma molto necessaria per una tale produzione.
In esso, i semi di una certa dimensione attraverso una speciale fessura cadono sul tamburo, dove sono completamente liberati dalle bucce. Di conseguenza, l'output è un nucleo solido, che successivamente passa allo spin. L'olio dopo tale trattamento preliminare risulterà più pulito e molto più saporito. In questo modo puoi competere facilmente sul mercato anche con i produttori più famosi.
