Cosa c'è di meglio che avere un lavoro ben pagato, una squadra amichevole e capi equi? Ogni persona sogna un tale dono del destino, ma non l'eroina della nostra storia di oggi, Alexander Zhebrak. Crescita di carriera, uno stipendio che ti permette di non negarti nulla, stabilità e fiducia nel futuro - tutto ciò che la ragazza ha scambiato per fare un passo verso l'ignoto e cercare di ritrovarsi in questo mondo. E questo è ciò che ne è derivato.
Da Voronež a Tel Aviv
Alexandra è nata a Voronezh, ma per qualche motivo l'idea di trascorrere tutta la sua vita nella sua città natale l'ha spaventata francamente. Dall'età di tredici anni, la ragazza sognava come fuggire da qui, perché c'erano così tanti posti interessanti al mondo. Tuttavia, la mamma era categoricamente contraria. Ha detto a sua figlia che prima devi finire la scuola, poi l'università, in qualche modo sistemarti nella vita e solo allora, dopo aver ottenuto l'indipendenza finanziaria, pensa a cambiare il tuo luogo di residenza.
Alexandra entrò alla Voronezh University, come voleva il genitore, ma ne ebbe abbastanza per sei mesi. La ragazza venne a conoscenza della possibilità di studiare all'università ebraica di Gerusalemme e, senza pensarci due volte, si trasferì in Israele. La nostra eroina è entrata nella facoltà di economia e statistica, poiché le piaceva la matematica fin dall'infanzia. Tuttavia, lo studio non è stato semplice come aveva suggerito Alexander. A causa dell'ignoranza dell'ebraico, non ha capito nulla durante le lezioni. Dopo le lezioni, ha dovuto prendere appunti dai compagni di classe e tradurli in russo.
Tuttavia, all'età di diciassette anni, anche un tale problema come una barriera linguistica sembra essere una semplice sciocchezza. La nostra eroina era piuttosto ottimista. Dopo aver ricevuto un diploma, è andata in cerca di lavoro.
Gabbia d'oro
In primo luogo, la ragazza ha lavorato come agente assicurativo, poi come contabile e poi come analista finanziario presso la banca. Lo stipendio era abbastanza decente: era abbastanza per affittare alloggi confortevoli, cibo, vestiti, intrattenimento e persino per risparmiare. La squadra era abbastanza amichevole, anche i rapporti con le autorità si svilupparono bene, ma presto Alexandra si annoiò molto.
Le sembrò che la vita stesse passando da qualche parte, che cadesse in una gabbia dorata, dalla quale voleva davvero uscire, ma era spaventata, perché erano in gioco il benessere materiale, la stabilità, la fiducia nel futuro. Tuttavia, ci sono state molte carenze nel lavoro: dalla mattina alla sera ti siedi in ufficio, riscrivi i numeri da una colonna all'altra, quindi fornisci rapporti agli zii seri che prenderanno decisioni importanti. Vedi il mare solo dalla finestra, perché semplicemente non c'è tempo per andare in spiaggia. Desiderio e solo.
Cerchi te stesso
Per rilassarci in qualche modo, la nostra eroina iniziò a camminare per caffè e ristoranti. Soprattutto era attratta da stabilimenti in cui si poteva vedere la cucina e il lavoro dei cuochi. Alexandra ha ammirato sinceramente la loro abilità: come puoi creare piatti così squisiti con ingredienti così semplici?
Quindi la ragazza ha deciso di provare a cucinare tali piatti a casa. Attraverso prove ed errori, è stata in grado di comprendere il principio. Le lodi e i complimenti degli amici che hanno assaggiato le prelibatezze fatte in casa della donna russa le hanno dato fiducia.
Alexandra ha frequentato un corso di pasticceria di sei mesi presso l'Israeli Institute of Culinary Arts di Tel Aviv. La nostra eroina ha scelto questa direzione, perché credeva che preparare i dessert sia il massimo livello di abilità.Se riesci a fare torte, pasticcini, pasticcini, con i piatti principali non avrai sicuramente problemi.
La ragazza non ha lasciato il lavoro. Nel pomeriggio mi occupavo della contabilità e la sera frequentavo i corsi. Parallelamente, si è iscritta a un allenamento di crescita personale per comprendere meglio se stessa, i suoi sogni e il suo potenziale. Alla fine dei corsi, Alexandra ha preso la decisione finale e ha presentato una lettera di dimissioni di sua spontanea volontà.
Esperienza preziosa
Durante il periodo di lavoro in banca, la nostra eroina ha accumulato abbastanza denaro per non lavorare per qualche tempo. Alexandra aveva bisogno di acquisire esperienza, così iniziò a cercare lavoro in varie istituzioni: o in una fabbrica di dolciumi, poi in una boutique di cioccolato, o nel miglior ristorante di Tel Aviv “Toto”. Da qualche parte, alla ragazza è stato puramente simbolicamente pagato un centesimo, da qualche parte è stato permesso di esercitarsi gratuitamente (come uno stage).
Durante questo periodo, la nostra eroina ha realizzato per se stessa la cosa principale: ha trovato quello che stava cercando. Cucinare è esattamente quello che le piacerebbe fare per il resto della sua vita. Tuttavia, per lavorare per qualcuno in condizioni stressanti, quando ti urlano e ti spingono costantemente, la ragazza non è felice. Era necessario pensare di avviare un'attività in proprio.
Primi passi
Dopo tre mesi di vagabondaggio da un caffè all'altro, Alexandra si rivolse a una business coach per chiedere aiuto, che la aiutò a organizzare una startup e a muovere i primi passi nell'attività imprenditoriale. La ragazza cominciò a preparare torte su ordinazione, ma sentiva di non avere conoscenza. Quindi è andata a studiare in una scuola di cucina a Barcellona. In questo momento, la nostra eroina ha iniziato la sua pagina su Instagram, dove ha condiviso con gli utenti i risultati del suo lavoro. Alexandra voleva avere una piccola base di clienti all'arrivo in Israele.
Quando i suoi studi a Barcellona finirono, la ragazza fu inorridita nello scoprire che aveva abbastanza soldi per un massimo di sei mesi. Stranamente, ha preso una decisione inaspettata per se stessa: è partita per tre mesi in Altai per ripensare la situazione e ripristinare la forza.
Felice occasione
Ritornando in Israele, Alexandra venne a patti con gli affari. Ha sfornato torte e pasticcini a casa, quindi ha pubblicato foto su Internet. Una volta ha ricevuto un ordine dalla famosa attrice e blogger Nastya Tsvetaeva. Bisognava preparare una torta per il compleanno di sua figlia: la bambina aveva due anni. Nastya è piaciuta molto ai prodotti da forno di Alexandra e ha pubblicato foto di chicche sul suo Instagram. Per un giorno, il numero di abbonati della nostra eroina è aumentato di seicento persone. Gli ordini piovvero e Alexandra si rese conto di aver aspettato la sua ora migliore.
Piani per il futuro
Ora la ragazza ha in programma di aprire il proprio forno, dal momento che era stanca di lavorare a casa. E ci sono così tanti ordini che in una piccola cucina non puoi gestire tutti. Oltre a creare dessert su ordinazione, Alexandra tiene corsi di perfezionamento.