Pesce delizioso, inaccessibile a un semplice pescatore, è sempre richiesto ed è molto apprezzato nel mercato. Uno di questi è la trota. Nei negozi, il costo di questo tipo di salmone può raggiungere quasi mille rubli per chilogrammo. E perché l'allevamento di trote nello stagno è un buon modo per guadagnare denaro. Questo fatto è confermato da agricoltori esperti che ricevono una somma ordinata da questa attività. Tuttavia, inizialmente gli allevamenti di trote richiedono costi considerevoli, grandi sforzi e responsabilità. Tutto ciò pagherà rapidamente se ti avvicini con competenza a questo business.
Un po 'di trota
In totale, sono note 20 specie di questi pesci salmone. In vendita, di solito vengono allevate solo due trote altamente produttive. Questo è arcobaleno (trucco) e ruscello (pestello). Il loro tasso di crescita e fecondità sono quasi il 40% più alti rispetto ad altri pesci di trota. Vale la pena dire che entrambe le specie sono predatorie, il che si riflette nella loro dieta. Si nutrono di piccole rane, insetti, libellule e pesci come cime, pesciolini e ide. Questa caratteristica deve essere considerata prima di iniziare l'attività di allevamento di trote nello stagno.
Trota di ruscello
Questa specie vive in acque fredde che sfociano nel Mar Nero, nel Baltico e nel Mar Caspio. Di solito in condizioni naturali, gli adulti raggiungono i 12 kg. Ma qui in serbatoi artificiali per ottenere tali risultati può essere un lavoro straordinario. Per la riproduzione, devi essere paziente: il pesce non si genererà per i primi anni, se acquisito da avannotti.
La durata media della trota di ruscello è di 12 anni. Nel primo anno, il pesce peserà 20-25 grammi, i bambini di due anni peseranno 130-170 grammi e nel terzo anno, mezzo chilo. La fertilità di questa trota dipende dal peso della femmina, quindi puoi vedere una dispersione così forte da 2 a 15 cento uova. La deposizione dei pesci inizierà non prima del 3-4 ° anno della sua vita. L'incubazione del caviale di solito si verifica in autunno, quando la temperatura dell'acqua sale a 2-8 gradi.
Trota iridea
Questa specie ha preso il nome dalle sue bellissime squame iridescenti. La trota iridea è apparsa in Nord America e in Russia hanno iniziato a coltivarla di recente. Questi pesci crescono meglio dei pesci di ruscello e tollerano le basse temperature. Ciò attira l'attenzione degli uomini d'affari trota iridea. L'allevamento nello stagno è ancora meglio fatto in acqua calda (16-18 gradi). A questa temperatura, sarà garantita una buona crescita.
I pesci diventano sessualmente maturi dopo 2-3 anni. Le femmine, a seconda dell'età, sono in grado di dare da 8 a 30 cento uova. La loro incubazione avviene di solito in primavera. Gli avannotti di trota iridea pesano fino a 30 grammi, individui di un anno - 100-125 grammi, e a 2 anni - da 200 grammi. La difficoltà di allevare mykizhi è che è molto difficile stimolare la riproduzione. Il più delle volte ricorre all'inseminazione artificiale. Per ogni evenienza, gli agricoltori vengono riassicurati e acquisiscono entrambe le specie per la riproduzione: trota iridea e ruscello.
L'inizio del business delle trote
Da dove iniziare l'allevamento di trote nello stagno? Il primo passo è visitare le fattorie esistenti e vedere come è organizzata l'economia e il lavoro è costruito. Gli allevatori di trote con esperienza saranno felici di condividere le sfumature e le sottigliezze di questo business. Allo stesso tempo, puoi guardare i tuoi futuri fornitori di avannotti o adulti. Meglio prestare attenzione alle fattorie che sono fermamente in piedi. Non solo venderanno pesce, ma forniranno anche raccomandazioni competenti. Successivamente, è tempo di pensare al sito di riproduzione e all'acquisizione delle attrezzature necessarie. A proposito, in alcuni casi costerà molto.
Se dopo questo il desiderio di allevare trote non è scomparso, sentiti libero di andare all'ufficio delle imposte. La futura impresa può essere registrata come singola impresa. Il codice OKEVD dovrebbe essere selezionato "05.02" - si tratta di piscicoltura, che è adatto per la coltivazione del salmone con successiva vendita.
Non appena le scartoffie sono finite, puoi acquistare tutto il necessario e cercare i clienti. E dopo l'apparizione della trota in vendita, dovresti conoscere i dipendenti della stazione sanitaria ed epidemiologica. Ogni agricoltore è semplicemente tenuto a ottenere un parere sulla corretta qualità del prodotto.
Dove coltivare il pesce
Puoi organizzare l'allevamento di trote in uno stagno del cottage, sul territorio di una casa di campagna o in uno stagno acquistato o affittato appositamente per l'agricoltura. Coltivano questa specie di salmone in diversi modi:
- Nello stagno aperto.
- Nelle gabbie
- In uno specchio d'acqua recintato artificiale.
Consideriamo ciascuno di essi in modo più dettagliato.
Laghetto all'aperto
Si ritiene che questo sia il modo più non redditizio e scomodo di allevamento. Per far crescere la trota, dovrai trovare uno stagno già funzionante o costruirlo da solo. A una temperatura molto bassa, sia mykizha che il pestello cresceranno male e ci vorranno almeno 5 anni per essere messi in vendita. Per questo motivo, l'allevamento di trote nello stagno in inverno è semplicemente escluso.
Catturare pesci da un serbatoio aperto per la successiva fecondazione o vendita non è un compito facile. Di solito vengono assunti specialisti esperti per realizzarlo, che prendono una somma ordinata per il loro lavoro. Vi è anche un'alta probabilità di insorgenza di malattie e furto di trote da parte dei bracconieri locali. E il trattamento e le guardie sono costi extra.
gabbie
Questo metodo di allevamento dal primo differisce solo dal fatto che una parte di esso è racchiusa in un corpo in acque libere. I confini sono gabbie: griglie metalliche o casse nette su paletti, all'interno delle quali sono posizionati i pesci regolabili. Poiché solo una parte del bacino idrico viene utilizzata per allevare la trota, sulla zona rimanente è possibile organizzare la pesca a pagamento per gli amanti. Inoltre, il vantaggio è che è molto più facile tenere traccia di una parte di un bacino idrico rispetto a un intero lago. Per questi motivi, gli allevatori di pesci credono che l'allevamento in gabbia di trote nello stagno sia un'attività più redditizia.
Tuttavia, a causa del denso sbarco di pesci e dell'alimentazione attiva, il problema dell'inquinamento del serbatoio sarà acuto. Dovrà essere costantemente pulito. Per questo motivo, non puoi coltivare trote in stagni con acqua potabile.
Stagno artificiale
Per grandi e piccoli volumi di pesci, l'installazione di uno stagno artificiale chiuso sarà un'opzione eccellente. Inoltre, puoi posizionarlo direttamente nella stanza della tua casa di campagna o in un magazzino in affitto. Tuttavia, inizialmente sono necessari grandi investimenti per acquisire le attrezzature necessarie. Si tratta di piscine, generatori, sedimenti e filtri. Per le piccole aziende agricole a 4 tonnellate all'anno, gli esperti stimano il loro valore a quasi 1,5 milioni di rubli. Ma a causa del movimento circolare dell'acqua tra i componenti del sistema, sono forniti mezzi di sostentamento per i pesci. In uno stagno così chiuso, puoi ricreare le condizioni più confortevoli per la crescita della trota.
E il meno in questo metodo è solo un'attrezzatura costosa. Altrimenti, l'allevamento di trote in uno stagno chiuso presenta alcuni vantaggi: l'assenza di inquinamento ambientale e dipendenza dagli agenti atmosferici, la pulizia tempestiva e la valutazione della salute, l'estrazione conveniente dei pesci.
La deposizione artificiale come una sfida aziendale
A volte in cattività, le trote si rifiutano di riprodursi da sole e devi essere preparato per questo. In tali casi, i piscicoltori ricorrono all'inseminazione artificiale, che viene effettuata secondo un certo schema.
1. Durante il presunto periodo di riproduzione, gli agricoltori selezionano i migliori produttori da individui maturi e li collocano in pool separati.
2. Quando le uova maturano nelle femmine, vengono delicatamente spremute in un contenitore separato. Pre pesce avvolto in un asciugamano.
3.Successivamente, lo sperma dei maschi viene travasato sulle uova e distribuito delicatamente. A tal fine, una piuma di uccello è l'ideale.
4. Un po 'd'acqua viene aggiunta al caviale, in cui la fecondazione avverrà entro cinque minuti.
Con questo metodo di riproduzione, vale la pena considerare i costi aggiuntivi. Questo anestetico significa una comoda separazione delle uova e soluzioni stimolanti per aumentare la percentuale di uova fecondate. Gli agricoltori esperti preferiscono l'allevamento artificiale di trote nello stagno.
Tecnologia e attrezzature
Brook e trota iridea sono varietà senza pretese. Ma il successo dell'azienda sarà garantito osservando la tecnologia in crescita:
- Gli esperti piscicoltori raccomandano di posare uno stagno naturale attorno al perimetro con lastre di cemento. Questo lo proteggerà dall'ingresso di terra slavata dalle precipitazioni.
- La profondità della piscina dovrebbe essere di almeno due metri.
- Il calcio dovrebbe essere aggiunto all'acqua, poiché il suo contenuto dovrebbe essere abbastanza alto da allevare trote.
- Assicurarsi di installare l'apparecchiatura per creare l'aerazione. Le trote sono molto sensibili al contenuto di ossigeno nell'acqua.
- Nello stagno, è necessario mantenere una temperatura di circa 15-18 gradi. Per fare ciò, è necessario uno scaldabagno e un termometro per il monitoraggio.
- In piscina è possibile friggere non più facile di due grammi. In futuro, sarà necessario ordinare costantemente, poiché il salmone cresce in modo non uniforme. L'allevamento di trote nello stagno si basa sulla selezione di individui. L'apparecchiatura di pesatura, come dimostra la pratica, è semplicemente necessaria.
- Monitorare costantemente le condizioni del pesce. Altrimenti, gli individui malati infetteranno gli altri e quindi l'intera popolazione potrebbe morire.
- Utilizzare un sistema di alimentazione automatizzato. Aiuterà molto, perché gli adulti hanno bisogno di cibo 3 volte al giorno e friggono ogni ora.
- Per l'implementazione, seleziona solo quella trota che pesa almeno mezzo chilo.
Vendite di prodotti
Vale la pena pensare in anticipo all'implementazione della trota, alla ricerca di potenziali clienti già nella fase iniziale del business. I clienti principali e regolari possono essere:
- supermercati;
- padiglioni alimentari;
- caffè e ristoranti;
- motel e country hotel;
- persone fisiche (se apri il tuo punto vendita nel mercato o nella tua fattoria);
- Futuri allevatori di trote che desiderano acquistare avannotti o adulti per la riproduzione.
Tuttavia, va tenuto presente che ci saranno pochi che vorranno acquistare pesce vivo direttamente sul posto. Sulle spalle non si troverà solo l'allevamento di trote nello stagno, ma anche il suo successivo taglio e trasporto. Anche l'organizzazione della pesca a pagamento sarà un grande vantaggio. Aiuterà un po 'a risparmiare sul trasporto di trote e darà un reddito aggiuntivo.
Parte finanziaria
Se si decide di aprire una piccola fattoria e si tenta di salvare, i costi verranno distribuiti come segue.
1. Friggere - 300 mila.
2. Cibo - 200 mila.
3. Attrezzature: 1,5 milioni.
4. Salari ai dipendenti - 300 mila.
5. Altre spese (noleggio stagno, trasporto merci, trattamento del pesce) - 200 mila.
In totale, saranno richiesti circa 2,5 milioni. Pagheranno dopo 3 anni di riproduzione.
Assicurati di considerare l'allevamento di trote nello stagno nei minimi dettagli. Il piano aziendale ti dirà quanti soldi sono necessari per iniziare e ti salverà dalle perdite. Certo, tutto dipenderà dalla regione. Per ogni singolo caso, è necessario effettuare calcoli individuali delle spese e delle entrate.