Il grano è una delle principali coltivazioni di grano in Russia. Le materie prime che ne derivano vengono utilizzate per cuocere prodotti da forno, fare cereali, pasta, alcool. Tecnologicamente, coltivare grano è una procedura piuttosto complicata. Tuttavia, un'attenta osservanza di tutte le condizioni di coltivazione consente di ottenere ottimi raccolti, anche in Russia.
Le principali regioni in crescita nella Federazione Russa
Uno dei vantaggi del grano è la sua relativa scarsa importanza rispetto ai fattori meteorologici. Pertanto, questa coltura è coltivata in molte regioni del nostro paese. Leader indiscutibili in questo senso sono aree di coltivazione del grano come i territori di Stavropol e Krasnodar. Rappresentano un totale di circa il 22% della trebbiatura totale nel paese.
Al secondo posto nei raccolti di grano si trovano Volgograd, Saratov, Omsk, Kursk, Voronezh e Altai. La quota di ciascuna di queste regioni è di circa il 3-4%. In Siberia e Urali, viene raccolto circa il 2-3% del grano. La coltivazione del grano è anche una delle specializzazioni degli agricoltori nel Belgorod, nella regione di Penza e in alcune altre regioni.
Ciò che altri paesi stanno coltivando
Questa cultura popolare è cresciuta in molti paesi del mondo. La Cina produce la maggior parte del grano - 126,21 milioni di tonnellate di grano all'anno. La Russia è al terzo posto dopo l'India nell'elenco dei paesi che coltivano questo raccolto. Circa 60 milioni di tonnellate di grano vengono prodotte ogni anno nel nostro paese. L'India produce 95 milioni di tonnellate all'anno. Gli Stati Uniti sono dietro la Russia nella lista. Gli agricoltori di questo paese raccolgono 55,4 milioni di tonnellate all'anno e l'Ucraina è al decimo posto nell'elenco dei paesi produttori di grano. Circa 24,11 milioni di tonnellate all'anno sono trebbiate in questo stato.
Condizioni di coltivazione del grano
Il raccolto di grano è abbastanza senza pretese. Tuttavia, preferisce ancora un clima continentale, abbastanza caldo. Secondo le condizioni di coltivazione, le steppe sono più adatte al grano. In effetti, l'area sotto questa coltura è di solito molto grande per buoni raccolti. Quali specifiche condizioni ambientali ottimali sono necessarie per il grano si possono trovare nella tabella qui sotto.
parametro | valore |
Temperatura dell'aria per la germinazione dei semi | 1-2 s |
Per la comparsa di piantine in superficie | 3-4 s |
Somma delle temperature dall'emergenza alla direzione | 800-900 C |
Temperatura minima ammissibile (a breve termine) | -10 C |
Umidità da germinazione | 50-60% di acqua in peso di grano secco |
Umidità del suolo | 70-75% della capacità di umidità più bassa |
Sono queste condizioni agroclimatiche che sono favorevoli alla coltivazione del grano. Temperature troppo elevate, questa cultura non tollera abbastanza bene. Pertanto, in un clima caldo e fortemente continentale, non è possibile ottenere grandi raccolti. A 38-40 ° C nella maggior parte delle varietà gli stomi iniziano a morire.
Modalità luce
Naturalmente, non sono solo le condizioni agroclimatiche della coltivazione del grano, come l'umidità del suolo e la temperatura dell'aria, a influenzare i raccolti. Un fattore molto importante al riguardo è la durata delle ore di luce. Sfortunatamente, è possibile ottenere un grande raccolto di grano solo con un numero abbastanza significativo di giorni di sole durante la stagione. La mancanza di luce contribuisce alla formazione di un gran numero di internodi in questa cultura. Allo stesso tempo, la foglia accattivante di grano cresce troppo vicino alla superficie del suolo. Tutti questi fattori influenzano negativamente la resistenza delle piante, la loro resistenza a parassiti, malattie e basse temperature.
Quale terreno è più adatto
Le condizioni principali per coltivare con successo il grano sono una temperatura dell'aria e un'umidità abbastanza elevate in estate. In termini di clima, questa cultura non è quindi troppo impegnativa. Tuttavia, i siti per il suo atterraggio devono essere selezionati con molta attenzione. In termini di composizione del suolo, questa coltura, rispetto a molte altre colture, è relativamente lunatica. Si ritiene che il grano si senta meglio su terreni argillosi (zolle podzoliche) e sabbia argillosa. Buoni raccolti di questa coltura possono essere ottenuti anche su terreni di pianura di torbiera.
Gli indicatori ottimali del suolo per il grano sono:
pH - minimo 5,8;
contenuto di humus - almeno 1,8;
K2O e P2O5 - un minimo di 150 mg / kg di terreno.
I migliori predecessori
Le colture ripetute di grano nei campi, sfortunatamente, portano a una significativa riduzione della produttività a causa dell'esaurimento del suolo e della morbilità. Pertanto, quando si coltiva questa coltura, è necessario seguire le regole di rotazione delle colture. Si ritiene che i legumi e le patate siano i migliori precursori del grano. Puoi anche piantarlo dopo verdure crocifere o erbe.
Tipi di grano
Sui campi della Russia sono cresciuti una varietà di tipi di questa cultura. Il grano può essere classificato in varietà:
duro e morbido;
semplice e nano.
Dai cereali duri si ottiene la farina, che viene utilizzata principalmente per la produzione di pasta e pasta. Tale grano si distingue per una fitta struttura a spillo e la presenza di lunghe tende da sole. La cavità della paglia nelle varietà di questo gruppo è piena di tessuto connettivo. Il grano duro stesso ha una forma allungata.
Il grano tenero viene spesso coltivato nei campi del nostro paese e di altri paesi. Il grano di tali varietà viene utilizzato per cuocere il pane. Inoltre, la farina di questa varietà è ottima per la produzione di dolciumi. Per le varietà di grano tenero, è caratteristico un picco piuttosto sciolto. Lei non ha tende da sole. La paglia in questa varietà è vuota e il grano ha una forma rotonda.
Le varietà nane sono state recentemente allevate e gli agricoltori sono abbastanza rari agricoltori da coltivare. Si ritiene che la farina ottenuta da tale grano sia molto adatta alla cottura.
Grano primaverile e invernale
La coltivazione del grano nel nostro paese può essere effettuata utilizzando due tecnologie principali. Le varietà invernali sono piantate in autunno. Raccoglili l'estate prossima. Il grano primaverile viene seminato in primavera. Le sue orecchie maturano in autunno.
Sorts
Le condizioni per la coltivazione del grano in Russia nella maggior parte dei casi sono favorevoli. Questa cultura è coltivata, come già accennato, in molte regioni del nostro paese. Le varietà suddivise in zone ne sono usate anche solo in quantità enorme. I più popolari e produttivi includono la seguente primavera:
"Breaking Dawn". Questo grano a maturazione media è lo standard nelle prove statali.
"Munch". Questo è un tedesco di alta stagione di alta qualità, resistente all'alloggio.
"Tom". Nuova cultivar resistente all'oidio.
"Cox". Resistente alle malattie e alla varietà degli alloggi.
E inverno:
"Prestige";
"Mosca-39";
"Lola";
Mironovskaya, ecc.
Semina di grano primaverile
Le varietà di questa varietà sono coltivate principalmente negli Urali, nella regione del Volga e in Siberia. La tecnologia di lavorazione del terreno per tale grano dipende dalla composizione di quest'ultimo, nonché dai suoi predecessori. Di solito questa procedura include:
in campi con predecessori di stoppie - pelatura di ciliegie con strumenti a disco;
dopo le colture a filari, la coltivazione fino alla profondità dello strato seminativo.
La preparazione pre-semina sulle torbiere include il disking, il livellamento del terreno e il rotolamento.
Preparazione del seme
La coltivazione del grano primaverile avrà successo, ovviamente, solo se si utilizza materiale vegetale di alta qualità. I cereali per la semina in primavera possono utilizzare solo III riproduzioni con una purezza del 98% e un tasso di germinazione dell'87%. I pre-semi vengono trattati con preparati speciali.Ciò consente di ridurre l'incidenza delle colture durante il processo di coltivazione. A volte i semi di grano primaverile vengono decapati e intarsiati. In questo caso, la composizione del preparato utilizzato per la lavorazione comprende adesivi e composti regolatori della crescita. Inoltre, quando si preparano i semi, è possibile utilizzare agenti umici.
Come seminare
Il grano primaverile è una cultura della semina precoce. Seminare ad una temperatura del terreno di 2 ° C. Sui terreni di torba, tali varietà vengono piantate dopo aver scongelato lo strato superiore di 10-12 cm, con un tasso di semina dei semi di grano primaverile di circa 5-5,5 milioni su terreni minerali e 3,5-4 milioni su terreni di torba.
I grani di questa cultura vengono piantati a una profondità di 5-6 cm su terreni leggeri e 3-4 cm su terreni pesanti. Il grano primaverile viene seminato con il metodo continuo con una distanza tra le file di 7,5, 12,5 o 15,0 cm.
cura
La tecnologia per la coltivazione del grano primaverile comprende principalmente i seguenti tipi di lavoro:
straziante per il controllo delle infestanti (5-7 giorni dopo la semina);
l'uso di erbicidi per il controllo delle erbe infestanti;
quando compaiono parassiti, trattamento con insetticidi;
in caso di infezione da malattie batteriche, l'uso di fungicidi.
Come vengono fertilizzate le varietà primaverili
L'uso della medicazione superiore è una delle condizioni più importanti per una procedura come la coltivazione di grano in Russia. Le regioni con chernozem ricchi di nutrienti sono rare per il nostro paese.
Le varietà primaverili vengono nutrite durante la lavorazione. Nelle prime fasi dello sviluppo, tale grano è insensibile ai fertilizzanti minerali. All'uscita del tubo, l'uso di medicazioni all'azoto dà buoni risultati. Anche durante questo periodo, il grano ha urgente bisogno di fertilizzanti fosfatici. Durante la raccolta delle varietà primaverili, di solito viene usato il cloruro di potassio. Sono anche usati quando si versano i cereali.
Nel calcolare la quantità richiesta di fertilizzante, si dovrebbe tener conto del fatto che un centesimo di grano primaverile dalla terra assorbe 1,2 kg di fosforo, 4 kg di azoto, 2 kg di potassio per stagione.
Raccolta del grano primaverile
La combinazione diretta di tali varietà viene effettuata al raggiungimento del 15-20% di umidità del grano. Non puoi essere in ritardo nella raccolta del grano primaverile. Quando tali varietà cessano, anche per 10-12 giorni, la qualità del grano si deteriora in modo significativo. In questo caso, anche la resa stessa viene ridotta.
Grano invernale: preparazione per la semina
Quindi, abbiamo scoperto come vengono coltivate le varietà primaverili. Quindi, diamo un'occhiata a qual è la tecnologia di coltivazione del grano invernale. Varietà di questa varietà sono spesso coltivate nel Caucaso, nella regione della Terra nera centrale e nella regione del Volga. Preparazione del grano Il grano invernale richiede ancora più approfondito del grano primaverile. In questo caso, la scelta della tecnologia tiene conto anche di fattori come lo stato della terra e i predecessori. Dopo raccolti non accoppiati nei campi sotto il grano invernale, vengono solitamente utilizzate unità combinate. In realtà, la stessa lavorazione viene spesso eseguita utilizzando il metodo non moldboard fino a una profondità di 8-12 cm e si ritiene che i seguenti siano i migliori indicatori del suolo per tali varietà:
strato di semina sufficientemente denso;
la dimensione delle particelle di terreno nella formazione pre-semina è di 2-3 mm;
l'altezza delle creste dopo il coltivatore è inferiore a 2 cm.
I coltivatori che lavorano i campi per il grano invernale sono integrati con erpici e rulli. Ciò è necessario per garantire un buon contatto dei semi con il terreno.
Elaborazione del materiale di impianto
Le condizioni più favorevoli per la coltivazione di grano invernale sono autunno umido, inverno nevoso, primavera calda. Tuttavia, si possono ottenere buone rese di tali varietà solo con la stessa preparazione accurata dei semi dei grani primaverili. Il materiale di semina invernale viene solitamente elaborato in due fasi da:
incisione;
intarsio.
Durante il decapaggio, è importante non compromettere la germinazione dei semi.
Semina di grano invernale
Questa procedura sul campo può essere eseguita utilizzando tre tecnologie:
ordinaria minuscola (distanza tra le file - 15 cm);
metodo a fila stretta (7,5 cm);
metodo a croce (15 cm).
Per quanto riguarda la primavera, per il grano invernale viene spesso utilizzato il metodo di linea più semplice. Chiudi i semi delle varietà di questa varietà su terreni leggeri a una profondità di 6-8 cm, su terreni pesanti - 1-2 cm, su torba - 3-4 cm.
La percentuale di grano in questo caso dipende dal tempo di semina. Con la semina precoce, la portata dovrebbe essere di 400-500 pezzi per 1 m2. Se l'atterraggio viene effettuato nelle fasi avanzate, questo tasso aumenta del 10-15%.
Coltivazione di grano invernale: le basi della cura
Quando si coltivano varietà di questa varietà, come le colture primaverili, gli erbicidi vengono spesso utilizzati per controllare le erbacce. I parassiti vengono uccisi dagli insetticidi e, se necessario, le malattie batteriche vengono trattate con fungicidi. Inoltre, si ritiene che il grano invernale risponda molto bene ai fertilizzanti. Questa cultura è alimentata principalmente con composti minerali. I fertilizzanti organici possono essere utilizzati solo se la percentuale di humus nel suolo non supera il 2%.
Le norme sulla concimazione minerale sono calcolate in base alla composizione del terreno nel campo. I migliori fertilizzanti per il grano invernale sono azotati e fosforo. Quasi l'intera norma di quest'ultima viene introdotta prima della semina. Molto spesso, i campi per il grano invernale sono fertilizzati con superfosfato granulare. La stessa composizione viene introdotta in modo casuale durante il top dressing autunnale o con il metodo della radice all'inizio della primavera (in piccole quantità).
La coltivazione del grano invernale in Russia comporta l'uso di fertilizzanti azotati:
durante la coltivazione in pre-semina (30 kg / ha);
nella fase di accestimento aumentare la densità delle piante e l'altezza del loro stelo;
all'inizio della tubolazione (60-70 kg / ha);
durante la prua e la fioritura.
Se il grano invernale viene coltivato su terreni poveri, si consigliano fertilizzanti azotati sotto forma di ammonio. In questo caso, la medicazione superiore sarà meno slavata. Nelle regioni della steppa nei campi viene spesso utilizzata l'alimentazione fogliare del grano invernale con una soluzione di urea.
Come annaffiare
Un controllo errato dell'umidità del suolo può portare a una riduzione significativa della resa di tali varietà. Frumento invernale in crescita bAvrà successo solo se il suo sistema di root è attivamente sviluppato. Particolarmente importante è l'indicatore dell'umidità del suolo nelle prime fasi dello sviluppo delle colture. In autunno, a causa delle piogge, il terriccio nei campi è piuttosto umido. Da esso vengono estratti i nutrienti delle piante appena piantate. Lo stesso vale per il periodo di discesa della massa nevosa. L'acqua di fusione in primavera sostiene molto bene il grano.
Successivamente, con l'aumentare della temperatura dell'aria, il terreno inizia comunque a prosciugarsi gradualmente. In conformità a ciò, il sistema radicale delle piante si allunga e si espande. Il grano estrae in modo indipendente l'umidità dagli strati più profondi del terreno. In alcuni casi, il sistema radicale di questa cultura può raggiungere una lunghezza di quasi un metro. Tuttavia, con tempo asciutto, l'umidità può andare più in profondità nel terreno. E a una distanza di 1 m dalla superficie entro la metà di giugno spesso non è sufficiente. Le aree di coltivazione del grano arido sono quindi un'area rischiosa. Irrigare i campi con grano in tali regioni è un must.
Ci sono due periodi di sviluppo di questa coltura, l'irrigazione in cui è semplicemente necessario. Prima di tutto, è la vegetazione autunnale. Il terreno in questo periodo dell'anno nei campi è nella maggior parte dei casi umido. Tuttavia, capita spesso che la percentuale della sua umidità per il normale sviluppo delle piante non sia ancora sufficiente. Inoltre, le piogge a metà ottobre non si verificano sempre. Le varietà invernali vengono annaffiate in autunno, di solito solo una volta, ma abbondantemente.
La seconda volta, le colture di grano invernale vengono inumidite artificialmente in primavera. Tuttavia, questa procedura viene eseguita solo se in autunno il terreno era saturo di acqua a meno di due metri di profondità.
In estate, il grano invernale viene annaffiato solo durante la siccità. Questo di solito viene fatto al momento dell'intestazione e all'inizio della maturazione del grano.
Allo stesso modo, il grano primaverile viene annaffiato in estate.Le radici delle varietà di questa varietà devono anche raggiungere gli strati umidi del terreno. Altrimenti, non sarà possibile ottenere un buon raccolto dalle colture primaverili. Con una mancanza di irrigazione, non funzionerà per aumentare la resa del grano anche quando si utilizza una grande quantità di fertilizzante.
Date del raccolto
La combinazione di varietà invernali inizia nella fase della loro piena maturità. Diverse regioni di coltivazione del grano differiscono in diverse condizioni climatiche. Pertanto, la sofferenza si verifica in diverse aree in momenti diversi. In ogni caso, la combinazione deve essere eseguita solo quando l'umidità del grano raggiunge il 14-17%.
La raccolta del grano invernale può essere eseguita con metodi diversi. Molto spesso, viene utilizzata la combinazione diretta. Se le colture sono troppo ostruite da erbe infestanti, viene utilizzato un metodo di raccolta separato. In questo caso, le perdite di grano sono generalmente piuttosto grandi. Pertanto, è così importante trattare i campi con erbicidi durante la crescita e la maturazione del grano invernale. Un metodo di raccolta separato viene utilizzato anche per varietà alte e molto dense.
immagazzinamento
La coltivazione del grano è tecnologicamente piuttosto complicata. Ma ottenere un buon raccolto di questo raccolto non è abbastanza. È anche importante mantenerlo senza perdite.
Dopo la raccolta, il grano viene spesso inviato agli ascensori. I seguenti fattori influenzano la sicurezza del raccolto in tali magazzini appositamente attrezzati:
umidità e temperatura ambiente;
l'intensità dei processi biochimici che si verificano negli strati di grano;
la presenza o l'assenza di microrganismi e insetti dannosi.
Prima di conservare per la conservazione, il grano deve essere accuratamente asciugato. La temperatura di conservazione ottimale per il grano è di 10-12 C. La conformità a questi fattori aiuta a prevenire danni ai cereali e perdita di peso.