עסק משלו: הובלת בננות. הובלה ומכירה של בננות ברוסיה

מה הפרי הפופולרי ביותר בעולם? כמובן בננה! הביקוש לכך מובטח. אך לא תמיד ניתן רק לספק פירות צהובים בריאים ושלמים לצרכן. נדבר על אופן העברת הבננות במאמר.

סקירת שוק

כמעט ולא ניתן לומר שעסק מסוג זה יציב. עונתיות והיקפי ההיצע המשתנים ללא הרף של מתחרים ממלאים תפקיד. במשך שישה חודשים של השנה שוק הפירות מתמלא בטובים מקומיים, כך שבננות דוהות לרקע.

אך עם תחילת מזג האוויר הקר ועד הקיץ, יש לספקים אפשרות לפצות על כל ההפסדים, מכיוון שבתקופה זו בננות הופכות כמעט לפירות היחידים העומדים לרשות הצרכנים. מאז דצמבר המחירים עלו בחדות, רק בשבוע אחד, עליית הערך יכולה להגיע לעשרים ושלושים אחוזים. במקביל, שוק הביקושים מתרחב.

ספק חדש של בננות לרוסיה בוודאי יתמודד עם תחרות, מכיוון שכיום בשוק שלנו במגזר זה ישנם שלושה מובילים שמספקים את הפירות הללו למדינה מזה זמן רב. אלה הם קבוצת Banex (PrimaDonna), Tender (רשת חנויות Magnit) ו- JFC (Bonanza). עמדותיהם הדומיננטיות, היקפי האספקה ​​וניסיון בעסקים גורמים קשיים למצטרפים חדשים להיכנס לשוק. ספק בננה שהוקם לאחרונה צריך לשקול בזהירות קמפיין פרסומי, אחרת הוא ככל הנראה ייכשל.

האם זה הגיוני?

על פי מומחים, בכדי להעביר מיכל של פירות אהובים מכל הארץ, בתנאי שיירכשו לא בשלים והובאו לאחר מכן למצב מוכן, תצטרכו לבזבז כ-700-800 אלף רובל. להרוויח אותו יכול להיות בערך 1.2 מיליון. הסיכון שהמוצר לא יימכר הוא מזערי. אז התחושה של עשיית דבר כזה היא כמובן.

איפה לקנות בננות

כיום, רובם המוחלט של הפירות הללו (כ 90 אחוז) משווקים על ידי חמש חברות שממוקמות בארצות הברית (דולה וצ'יקיטה), אירלנד (פייפס), צ'ילה (דל מונטה) ואקוודור (נובואה, המכונה גם בוניטה). עם זאת, הובלת בננות ממדינות אלה בגלל המרוחק הניכר בהן תהיה יקרה מאוד, וזה ללא ספק ישפיע על עלות הפירות. רצוי יותר לקנות מוצרים מיצרנים הקרובים יותר מבחינה גיאוגרפית.

יש לחפש ספקים בהודו. לדוגמא, החברה ההודית Naushie Exports היא יצרנית שמוכרת בננות בשלושה דולר לקופסה (כ -13.5 קילוגרם), בתנאי שמגרש הרכישה המינימלי הוא 1540 קופסאות. כך, בכל פעם תצטרך להזמין סחורות בשווי של יותר ממאה שישים אלף רובל. מדינה מועילה נוספת לייצור בננות היא סין.

צרו קשר עם היצרן

ישנם פורטלי אינטרנט מיוחדים לכך. בעזרת ניווט פשוט תוכלו לבחור את המוצר הדרוש לכם ולראות את הצעות הספקים, וכן ליצור קשר איתם כשתמצאו את האפשרות המתאימה. היצרנים מפרסמים את כל הקואורדינטות שלהם באתר: מספרי טלפון, כתובות משרד, דוא"ל, כך שקל ליצור קשר ישיר.

מסמכים חובה

לפני שאתה פונה לספקים אתה צריך לרשום פעילות. הצורה המשפטית האופטימלית לעסק כמו הובלת בננות היא LLC.על פי החקיקה של רוסיה, אין צורך ברישיון לפעילות בתחום יבוא מזון, פירות וירקות. אך בננות מיובאות כפופות להסמכה והצהרה. האישור מאשר כי הפירות עומדים בדרישות הבטיחות, וההצהרה - בתקני המדינה.

בעת ייבוא ​​כל משלוח של סחורות יצטרך לקבל הצהרה חדשה. הוא מונפק רק לתושבי רוסיה, כלומר, המבקש יכול להיות יצרן רוסי, יבואן הרשום במדינה, או נציג רוסי של ספק זר. בממוצע תצטרך לשלם חמישה עשר עד עשרים אלף רובל עבור ההצהרה. קבלת אישור תידרש מחצית העלות. יש לציין כי החקיקה של הפדרציה הרוסית אינה מגבילה את נפח הפירות שנמסרו.

תכונות תחבורה

בממוצע, שלושה עד ארבעה חודשים מבזבזים על תחבורה ולוגיסטיקה. ממדינת היצרן נשלחות בננות למדינת היעד באמצעות מקרר. לדוגמה, עלות הובלת מיכל פרי אחד באורך שישה מטרים מסין לסנט פטרסבורג תהיה עד מאה וחמישים אלף רובל. בזמן, הובלת בננות תארך שלושים עד חמישים יום. השלב הבא של התחבורה הוא ברכבת. מחיר המשלוח ישתנה בהתאם למרחק עיר היעד מהנמל.

מפרט עסקי

פגיעה בסחורה במהלך הובלה כל כך ארוכת טווח אינה מתרחשת, מכיוון שבננות מבשילות לא על עצי דקל, אלא כבר במחסן. הם נקטפים על ידי רצועות גדולות שעדיין ירוקות לחלוטין, כשרק ארבעה חודשים חלפו מאז הופעת הפירות. חבורה אחת של חמישים מאה וחמישים בננות שוקלת כשמונים עד תשעים קילוגרם. הם מחולקים לקטנים יותר (כמו שאנחנו רואים בסופרמרקטים), נשטפים וממוינים. פירות עם כתמים ונזקים נזרקים, והשאר נארזים בקופסאות מגן מיוחדות העשויות סיבית, ומופצות ביחידות קירור ברחבי העולם.

ובכל זאת, קיים סיכון גבוה שהבננות ישתבשו במהלך ההובלה. בכדי להימנע מבשלות מוקדמת הם מועברים למחסני אוניות קירור, שם הטמפרטורה נשארת על ארבע עשרה מעלות חום. לכן, פירות עדיין בשלים על החוף. הובלת בננות בשטח אל היעד צריכה להתבצע בהקדם האפשרי, מכיוון שבדיוק בתקופה זו מתרחשים האבידות הגדולות ביותר.

אם אינך מציית מצב טמפרטורה לפחות כמה מעלות, הפירות יכולים לפתח מחלות שונות, לכן עליכם להיות מאוד אחראיים לגבי הכללים לאחסון פירות. לדוגמא, אם הטמפרטורה במחסן היא מתחת לארבע עשרה מעלות, תמות בננה אינדיבידואליות ימותו, מה שיגרום להשחיית הפירות. כתוצאה, המצגת תאבד, יתכנו בעיות ביישום.

כיצד להאיץ את הבשלת הבננות

ספקים רבים משיגים הבשלה מלאכותית. אתילן משמש לשם כך. הוא מסופק מצילינדרים לתא האחסון בריכוז של קוב מים אחד לאלף קוב אוויר. רק כאשר אתילן מועבר ברציפות לפרי במהלך היום השפעה עליהם מושגת, ולכן ספקים משתמשים לרוב במערכות אספקת גז אוטומטיות.

כדי לצייד את תא האוורור, תזדקק לציוד מסוים, כלומר:

• מקררי אוויר, מעבים;
• יחידת מדחס;
• מערכות לחות ואוורור;
• מערכת אספקת אתילן;
• מערכת ניטור מרחוק;
• מעבד בקרת מינון.

עלות הציוד תהיה תלויה בגודל המצלמה המצוידת. בממוצע, מחיר מערכת אוורור הוא 50-90 אלף רובל, מערכת לחות - 120-250 אלף רובל, יחידות קירור וחימום - עד 700 אלף רובל, מחולל אתילן עם תרכיז - 70 אלף רובל.אם ניקח בחשבון חומרים נוספים ועלויות התקנה, המצלמה המוגמרת תעלה כמיליון וחצי רובל. אתה יכול להזמין מצלמת סוהר.

מכירת טובין

כדי לבסס את שיווק הפירות, עליכם להסכים על שיתוף פעולה עם חנויות מכולת וסופרמרקטים. עם זאת, ישנם ניואנסים בעניין זה. לכן, אם אתה מספק סחורות בסופרמרקטים גדולים, ככלל, המשימה שלך היא רק לארגן את הובלת הבננות למחסן של החנות. כלומר, תהליך הבשלת הפירות במקרה זה לא נוגע לך.

לשקעים גדולים כאלה יש ציוד משלהם לאחסון נאות. אם אתה מתכוון למסור פירות לשווקים או לחנויות קטנות בצורה כבר התבגרה, תצטרך לצייד חדר לאחסון בננות ולהצטייד במכולות ומקררים בקירור.

קחו בחשבון שמוכרים מונחים על ידי מכירת מוצרים מהירה ככל האפשר, ולכן בבחירתם בין מחיר לאיכות הם יתנו עדיפות לאופציה השנייה, כלומר הם ישלמו יותר, אך הם יקבלו פירות סחירים.

אנו מקווים כי המאמר עזר לך להבין את הספציפיות של עסק הבננות. בהצלחה