Activité Concombre: rentabilité et technologie de production. Plan d'affaires pour la culture du concombre

La propre entreprise peut être basée non seulement sur la location de locaux, la vente de biens, mais aussi sur leur propre production. À cet égard, l’activité la plus attrayante pour les concombres, dans la mesure où la nourriture trouve toujours un acheteur. Pour comprendre toutes les nuances, vous devez vous familiariser avec la technologie agricole de la culture de légumes, avec les conditions qui s’imposent et en calculer le rendement. Il est également très important d’étudier le marché et la demande des produits que vous envisagez de fabriquer.

Frais financiers

Il ne fait aucun doute que toute entreprise commence par examiner les coûts que sa mise en œuvre nécessitera. Dans le cas d'activités entrepreneuriales liées à la culture de légumes, les options peuvent être différentes.

Par exemple, s'il s'agit d'une seule serre sur une parcelle de jardin personnelle et que vous agissez sans entité légale, cette option est envisageable. Une autre solution, si vous envisagez une production importante et rentable, dans laquelle du personnel supplémentaire sera impliqué, plusieurs serres à capital construites et un terrain loué. La deuxième option, bien sûr, nécessitera plus de dépenses, mais le résultat sera plus tangible.

Lors de l'établissement d'un plan d'entreprise pour les concombres en croissance, il faut tenir compte des déductions fiscales et du paiement des emprunts bancaires. Pour organiser une seule serre d’une superficie de trois cent cinquante mètres carrés, il faudra environ neuf cent mille roubles.

Lors de la planification de votre propre entreprise, il est nécessaire d’établir les coûts minimaux et de prendre en compte les revenus afin qu’ils couvrent toutes les dépenses et fassent un profit. Mais il ne faut jamais oublier que la surproduction de biens ne devrait pas être autorisée. Dans ce cas, vous ne pouvez pas le mettre en œuvre avec succès et subir des pertes. Puisque les légumes perdent rapidement leur présentation et se détériorent.

Terre et conditions pour la culture de légumes

Tout d'abord, prenez soin de la terre. Il peut être loué ou acquis en propriété personnelle. La deuxième option est préférable. Avant d'acheter, vous devez prendre en compte la disponibilité des communications (eau, électricité, gaz) et des routes d'accès. Ce n’est qu’après cela que vous pourrez réfléchir aux moyens de faire pousser des légumes à l’intérieur.

Les concombres sont considérés comme des plantes sans prétention. Mais en fait, ce n'est pas tout à fait vrai. Oui, ils porteront leurs fruits magnifiquement et abondamment si toutes les conditions nécessaires sont créées pour eux. Et ceci est un sol bien fertilisé, le niveau d'humidité admissible, la température.

Si l'une de ces exigences n'est pas remplie, vous pouvez perdre une partie importante de la récolte. Par conséquent, les légumes du sol clos sont les plus appropriés pour organiser une ferme privée. La construction de la serre nécessitera des coûts supplémentaires, mais elle offrira des conditions de développement optimales pour les plantes. Il peut maintenir une température constante. Les concombres sont très thermophiles. Dans le même temps, le degré d'éclairage n'est pas important pour eux. Par conséquent, les serres spécialement construites conviennent parfaitement à leur élevage.

Les plantes sont plantées dans des trous ou des rainures préfabriquées. Fermez les graines dans le sol de trois à quatre centimètres de profondeur. Entre les plantes, la distance devrait être de douze à quinze centimètres. Comme cette culture de légumes forme de longs cils, il est recommandé de les placer sur des treillis en bois recouverts de ficelle. Une fois que la quatrième feuille est formée sur les buissons, ils doivent être pincés. Ensuite, les pousses latérales vont commencer à se développer.

Un plan d'entreprise bien conçu pour les concombres en croissance devrait prendre en compte tous les risques possibles liés à la culture de légumes. Ceux-ci incluent les conditions météorologiques. Afin de protéger les plantes contre les maladies et les ravageurs, le coût des mesures préventives destinées à prévenir ces phénomènes devrait être inclus dans l'estimation. Par exemple, appliquez un traitement avec des herbicides et des fongicides.

La meilleure option pour la culture de concombres est d'acheter des tapis de noix de coco pour les serres qui vous permettent de créer les meilleures conditions pour la culture de légumes. Les sols en matériaux naturels sont posés sur des panneaux en polystyrène. Les graines de plantes sont plantées dans des nattes et une solution nutritive est fournie. Par la suite, le système racinaire des arbustes à concombre se développe à l'intérieur.

Construction de serres

Les experts et les agriculteurs-praticiens, ceux qui ont déjà géré cette entreprise très efficace, expliqueront comment créer une entreprise de concombre. Mais pour assurer sa prospérité, il faut prendre en charge la construction de la serre. La meilleure option consiste à acheter des modèles prêts à l'emploi.

Dans les serres capitales en polycarbonate, tout a déjà été pris en compte: taille, facilité d'installation, éclairage. Ils doivent mettre en place tous les systèmes d'ingénierie: arrosage, engrais. Installez le chauffage pour maintenir une température constante dans la serre et un éclairage électrique. Lors de la construction d'une structure, il est nécessaire de prendre en compte toutes les idées les plus avancées de la production agricole. Appliquer une technologie d'économie d'énergie.

Acquisition de matériel de plantation

Les semences de légumes doivent être achetées auprès de fournisseurs de confiance, dans des sociétés de sélection. Ne vous mêlez pas des produits de fabricants étrangers. Les graines élevées dans d'autres climats peuvent présenter une germination insuffisante, ce qui nuira à votre activité. Par conséquent, nous devons privilégier le matériel de plantation, qui est développé et développé par des spécialistes locaux.

Pour la reproduction en serre, les variétés de concombre pur et les hybrides F1 conviennent. Ces dernières variétés ont fait leurs preuves. La ferme nécessitera l’achat de grandes quantités de semences. Pour leur achat, vous pouvez déposer la somme de 1600 roubles.

Engrais

Comme toutes les plantes, les concombres nécessitent un pansement. Ceci est particulièrement important lors de leur atterrissage. Compost et humus seront nécessaires. Le superphosphate, le sulfate de potassium sont également utilisés. Lors de la préparation d'un plan d'entreprise pour la culture de concombres, il faut tenir compte du coût d'achat d'engrais. Leur volume doit être calculé en fonction de la superficie cultivée des débarquements.

Ajouter la garniture supérieure au sol, débarrassée des mauvaises herbes, bien détachée. Ce que sont les bons concombres - ils donnent un résultat rapide (augmentation de la croissance, fructification) après la fertilisation du lit. Même le fumier de poulet préalablement dilué avec de l'eau fera l'affaire. Si la zone où se trouvent les usines est suffisamment grande, une automatisation sera nécessaire pour la traiter. Ceci s'applique également à la fourniture d'engrais à chaque arbuste.

Arrosage

Les plantes étant très exigeantes en humidité, les concombres doivent être arrosés régulièrement. Cependant, ne soyez pas trop zélé. L'excès d'humidité est lourd avec l'apparition de maladies. De la même manière fatale, une forte baisse de température dans la serre peut avoir une incidence. Le manque d'arrosage affectera le goût des concombres. Ils auront de l'amertume.

Dans une serre entièrement construite, vous pouvez équiper une installation d’irrigation automatique spéciale. Il est contrôlé par télécommande. Dans le même temps, un microgrouilleur est fourni à chaque plante afin que l'humidité soit uniforme. Un hectare nécessitera trois cents litres cubes d'eau. De plus, un système de brumisation sera nécessaire dans une construction où les légumes poussent. Il devrait y avoir des réservoirs d'eau dans la serre.

Connaissant le plan proposé, vous pouvez en conclure que la culture du concombre en tant qu’entreprise est tout à fait appropriée, même pour les futurs entrepreneurs.

Variétés de concombres

La variété de cultures légumières est incroyable. Pour la reproduction en pleine terre, il est préférable de choisir des variétés auto-pollinisées ou de mettre une ruche en serre.Depuis les plantes peuvent avoir des fleurs mâles et femelles. Quatre à cinq colonies d'abeilles suffisent par hectare de plantation.

La culture du concombre chinois convient à la culture industrielle, car cette variété présente un certain nombre d'avantages indéniables. Tout d’abord, les fruits poussent très vite et leur taille est impressionnante. Un concombre suffit à nourrir toute la famille. Les fruits de cette variété sont bons pour la consommation fraîche et pour la mise en conserve. Après la récolte, le nombre de fruits dans les arbustes augmente, ce qui attire également les agriculteurs.

Parmi les caractéristiques du soin des plantes de cette variété, on peut citer l'habillage avec du fumier frais, le versement avec de l'eau tiède et l'élimination des feuilles jaunies. Concombres chinois en croissance recommandés sur un treillis. Après la récolte, vous devez vendre les produits dès que possible, car le deuxième jour, Zelentsy perd sa présentation et son goût se dégrade.

À la ferme, nous accueillons des variétés de plantes dont les fruits sont bien conservés et tolèrent le transport. Ce sont le concombre Gunnar. La technologie pour la cultiver ne diffère pas de la méthode décrite ci-dessus. Il convient à la plantation précoce dans les serres. La variété hybride. Le buisson est ouvert, compact. Les fruits ont une longueur cylindrique et peuvent aller de douze à quatorze centimètres.

Récolte

La culture des légumes en serre vous permet de récolter toute l’année, car le microclimat nécessaire est créé pour les plantes, elles ne souffrent pas des conditions climatiques extérieures. Il est donc tout à fait possible pour un agriculteur de tirer un grand nombre de concombres. De plus, la cueillette de légumes en hiver procure plus de bénéfices que la récolte d’été.

Commencez à récolter les fruits cinquante jours après la fin de leur floraison, à intervalles de deux jours. La récolte peut avoir lieu manuellement ou à l'aide d'un équipement spécial. Par exemple, ils utilisent les plateformes POU-2, PNSSh-12, UPNS-10, TNA-40. Les produits doivent être conformes à GOST, selon le but recherché. Les fruits destinés à la mise en conserve devraient avoir une longueur maximale de 11 cm, et à la consommation fraîche directe, de 14 à 25 cm.

Recrutement de personnel

Un entrepreneur novice, ayant construit une serre, peut y faire face indépendamment ou avec un assistant. Si vous envisagez d’agrandir l’entreprise, vous aurez alors besoin de quatre à six personnes (en fonction de la superficie cultivée en plantations).

Ainsi, par exemple, si la superficie d'une serre est d'un hectare, un directeur, un technologue et trois ou quatre travailleurs seront nécessaires pour y travailler.

Le plan d’activité pour la culture des concombres comprend nécessairement un élément tel que les heures de travail des employés et leur salaire. Bien entendu, vos travailleurs doivent avoir une formation en agriculture et être familiarisés avec la technologie agricole des légumes.

Vente de produits

Après la récolte, il est nécessaire d'assurer la vente de légumes. Pour ce faire, vous devez conclure un accord avec les points de vente ou les entreprises du secteur alimentaire. Vous pouvez également vendre des produits en vrac à des échanges agricoles. Les prix des légumes doivent varier en fonction de la culture et de la saison.

Rentabilité de l'entreprise

Le choix des produits à développer est l’aspect essentiel de l’élaboration d’un plan commercial. Les concombres vont parfaitement. Après tout, cette culture légumière ne nécessite pas de dépenses importantes, elle se développe très efficacement en terrain clos et vous permet d’obtenir une récolte abondante. Par conséquent, la rentabilité de la culture de concombres en serre est très élevée. Votre production de légumes commencera à générer des revenus très rapidement.