Tegenwoordig fokken veel huisdieren in eigen tuinen voor hun eigen behoeften of voor verkoop. Dit proces is niet zo ingewikkeld, vooral als er voldoende voedselvoorziening is. Het is het gemakkelijkst om een vogel te laten groeien, omdat het gemakkelijker is om hem te voeren, en er geen speciaal uitgeruste kamers voor nodig zijn en het is niet nodig om hem voor de winter te verlaten. Een van de meest voordelige pluimvee fokken voor thuis fokken is mulard (eend).
Rasbeschrijving
Mulard is een niet zo lang geleden kunstmatig gefokte hybride die is verkregen door kruising in de klassieke versie van muskusachtige en binnenlandse Peking witte eend, uitsluitend bedoeld voor vlees, omdat het geen nakomelingen produceert. Dit ras werd gefokt door Franse fokkers die in staat waren om, met behoud van de voordelen van de originele rassen, praktisch van hun tekortkomingen af te komen.
Het is gemakkelijk om deze eenden te herkennen aan het zwarte stipje op hun hoofd, dat het enige merkteken is op een volledig wit lichaam.
Als een muskusachtige drake wordt gekruist met een Rouen-eend, witte aloë of Orlington-eend, wordt ook een interspecifieke hybride van moulards verkregen, alleen hun kleur kan enigszins veranderen, een vlek blijft op het hoofd.
Mulard - eenden die geschikt zijn voor zowel huishoudelijke als industriële teelt. Uiterlijk zien ze er strak neergeslagen uit en onderscheiden ze zich door een goede gezondheid.
Raskenmerken
Moulard tamme eenden zijn winterhard, kunnen zich aan alle omstandigheden aanpassen, zijn bestand tegen ziekten, geven een hoge overlevingskans, zijn productief, hun vlees is minder vet en lekkerder dan eenden van andere rassen. Ze verdragen gemakkelijk extreme temperaturen en koeling en zijn pretentieloos in voedsel.
Deze vogel onderscheidt zich door een benijdenswaardige rust en netheid. En in vergelijking met andere rassen is het erg stil. Eenden kwaken zelden en rennen niet rond in de tuin, vooral als er een vijver in de buurt is.
Het verschil in gewicht van drakes en eenden van dit ras is ongeveer een halve kilogram. In twee maanden, met de juiste zorg en voeding, bereikt de mulard een gewicht van 3,5 kg, en na nog een maand - 6 kg. Voor inwoners van de zomer die niet langer dan zes maanden buiten de stad wonen en een vogel kunnen plukken die gras plukt, is dit ras vooral voordelig tegen relatief lage voedingskosten.
Mullard duck fokken
Eenden van dit ras dragen eieren, maar ze zijn onbevrucht. Daarom kunt u voor het fokken van mulden eieren kopen in een incubator, maar zelfs thuis moet u een incubator organiseren met strikte inachtneming van temperatuur en lichtomstandigheden. De mulard eenden hebben dit nodig.
Thuis fokken is ook mogelijk met kuikens of een al volwassen vogel die karakteristieke uiterlijke kenmerken van het ras heeft. Dit pad is betrouwbaarder, maar de prijs van eendjes is vrij hoog. U kunt de aanschafkosten verlagen door jonge dieren in bulk aan te schaffen als u een groot aantal vogels nodig heeft.
Amateurs-fokkers kunnen zelf een hybride fokken. Dit pad is langer, moeizaam, maar ook spannender. Om te beginnen heb je een muskusachtige drake en twee of drie Peking-eenden nodig, of vice versa, hoe het gaat. Dit is niet zo belangrijk, hoewel in het tweede geval de eenden niet zo vlezig zullen blijken te zijn. Een ander ding is belangrijk: ze moeten gescheiden worden gehouden van de rest van het gevogelte, omdat het moeilijk is om een drake een vrouwtje van een ander ras te bevruchten en je moet hem geen keuze laten.
Eenden broeden eieren uit, zoals gewoonlijk. Je kunt een incubator gebruiken, alleen daarin is de productiviteit veel lager - ongeveer 60%. En ten minste 80%, of zelfs 100%, wordt verwijderd onder de kip.Eendjes groeien actief, na anderhalf tot twee maanden overtreffen ze hun ouders al in gewicht.
Kenmerken van groeiende eendjes
Als mulard eendjes worden gekocht om te kweken, moet je direct nadat ze zijn geleverd door de verkoper van de baby's, een lichte oplossing van kaliumpermanganaat uit een pipet drinken.
In de eerste vijf dagen van het leven moeten de kuikens worden bewaard in een ruimte met een temperatuur iets onder 30 ° C, naast een betrouwbare warmtebron en 24 uur per dag verlichting.
In een week zijn de kinderen niet bang voor 18 ° C. En na een paar dagen worden ze niet meer dan 16 uur per dag van verlichting voorzien.
Eendjes moeten op een dik en zacht bed van hooi of stro worden geplaatst. Zaagsel kan niet voor dit doel worden gebruikt: hun kuikens pikken en kunnen sterven.
Je kunt de kinderen al in de tweede week van het leven laten wandelen, als het warm en zonnig weer is.
Voedende Eendjes
Kleine eendjes moeten leren eten. Tegenwoordig bieden apotheken speciale kits voor het voeren van kuikens thuis. Maar het is ten eerste duur en ten tweede behoorlijk bewerkelijk. Daarom maken ze voor de kinderen pap van gemalen rijst of gierst (kleine ontbijtgranen) en mengen deze met een fijngestampt hardgekookt ei. Dit mengsel, warm genoeg, wordt direct op de eendjes gestrooid zodat ze het bewegende voedsel pakken, of op een donker oppervlak waarop lichte pap duidelijk zichtbaar is.
Op de derde dag beginnen eendjes al zelfstandig te eten. Daarna worden fijngehakte brandnetel of andere kruiden in het dieet geïntroduceerd. Op tien dagen oud eten de kuikens graag gekookte en aardappelpuree.
De eerste maand krijgen de eendjes magere kwark en melk, ze worden toegevoegd aan granen.
Als er een vijver of een rivier in de buurt is, vangen ze kroos in het net en geven de kuikens vanaf twee weken oud. Eendjes kunnen worden losgelaten en zwemmen, maar alleen als de vijver dichtbij genoeg is.
Moolards zijn eenden en houden van nature van water en drinken er veel van. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er water in de drinker zit. Tot een maand worden eendjes driemaal daags gevoerd, daarna twee.
Volwassen muilezels voeren
Mulard duck thuis moet niet alleen voedsel ontvangen, maar ook minerale supplementen.
Ze voeden volwassen mullards, zoals eenden van andere rassen, met mengvoer, tarwe en maïs.
Als minerale additieven worden eierschaal, krijt, kalksteen en schaal gebruikt, die in een afzonderlijke voedertrog worden gegoten. Deze feeder mag nooit leeg worden gelaten.
Fijn grind is nodig voor het normale spijsverteringsproces bij vogels.
Eenden drinken niet alleen water, maar spoelen ook hun snavels en verstopte neusgaten met voedsel. Drinkers moeten diep zijn, maar niet te breed.
Volwassen vogels moeten bakkersgist tot 1 g per dag krijgen voor een normale spijsvertering, tarwezemelen en maaltijd, gekookt vleesafval en aardappelen, vlees- en beendermeel.
Mulard duck inhoud
Mulard - eenden, waarvan de inhoud niet afwijkt van de voorwaarden voor andere rassen van pluimvee. Ze brengen de nacht binnenshuis door om ze te beschermen tegen regen en kou, waarvan het gebied wordt berekend op basis van 1 vierkante kilometer. m voor 3 personen. Om te wandelen heeft u een omheinde tuin nodig, waarin minimaal 1 vierkante meter per vogel. m vierkant.
Het kost niet meer dan drie maanden om een vogel te houden. Na 60 dagen kan ze worden geslacht, haar vlees is momenteel erg mals. Later begint de eend te vervellen en plukt hij zwaar. Er wordt aangenomen dat het het beste is om een mulard te scoren in twee en drie maanden. In de tussentijd treedt zijn seksuele rijping op.
Mullard productiviteit
Eenden van dit ras produceren meer dan 3 kg per vlees gevogelte van zeer goede kwaliteit. Hiervoor worden vrouwtjes opgevoed, die op volwassen leeftijd een gewicht van ongeveer 6 kg bereiken. Mannetjes worden voornamelijk gekweekt vanwege de lever, die in de drake meer dan een halve kilogram gewicht bereikt.
Vlees is vlees, maar, wat vooral belangrijk is in het zomerse leven, beginnen eenden eieren te leggen op een leeftijd van ongeveer drie maanden en kunnen meer dan 250 stuks per seizoen brengen.
Voor- en nadelen van mullards
Uithoudingsvermogen, vitaliteit en gemoedsrust zijn niet alle voordelen waarmee een eendenmoeras zich onderscheidt. Boerenrecensies beginnen met de winstgevendheid van het fokken van dit ras vanuit economisch oogpunt. Moolards geven een toename in levend gewicht van ongeveer anderhalve kilogram bij een leeftijd van tien weken. In vergelijking met eenden van andere rassen en ganzen worden ze sneller dik, terwijl de consumptie van maïs, voer, vrij duur, veel minder is.
Moolards worden gekweekt voor vlees, waarvan de speciale delicate smaak een onbetwist voordeel is. De lever van deze eenden verschilt qua grootte en vetgehalte niet veel van de gans. Dit is ook een pluspunt, dat alleen wordt gekenmerkt door muilezels van eenden.
Het fokken thuis voor eigen gebruik vereist niet het behoud van raskenmerken in verschillende generaties van de vogel.
Maar voor boeren en fokkers is de éénseizoen-moulard een nadeel. Het is veel winstgevender om een vogel te kopen, die regelmatig nakomelingen kan brengen die de kenmerken van het ras behouden.
Koken Mulard Vlees
Het recept voor mularda-eend met appels is heel eenvoudig, er worden weinig ingrediënten gebruikt, omdat het vlees mals is, geen specifieke eendgeur heeft, niet in een marinade en veel kruiden hoeft te weken. Zuiver gewassen karkas wordt ingewreven met zout en peper, royaal ingevet met zure room om de huid te verzachten en een gouden korst te krijgen tijdens het bakken, enkele uren ingelegd, vervolgens gevuld met zure appels, in vier delen gesneden en zonder een kern.
Vervolgens wordt de vogel in de mouw 2-2,5 uur gebakken, afhankelijk van zijn grootte, totdat dezelfde gouden korst wordt verkregen. Het vlees is opmerkelijk gebakken en gemakkelijk te snijden.
Een vrij gecompliceerd recept voor een mulardborst met citroenchutney met een overvloed aan ingrediënten en kruiden is onmogelijk met vet eendenvlees van een ander ras, dat tijdens het frituren in vet wordt gesmolten.
Er wordt aangenomen dat voor de bereiding van de beroemde foie gras (pasta uit een vette lever), niet alleen gans, maar ook een vette voedzame zachte lever, die wordt onderscheiden door eendenmulaard, geschikt is. Dit gerecht koken is een hele kunst. En het vet dat wordt afgescheiden bij het bakken van eendenlever speelt een belangrijke rol zowel bij de bereiding van de pasta als bij de opslag ervan.
Mulard - eenden met veel voordelen, waarvan de nadelen volkomen onbelangrijk zijn bij thuisveredeling. Gerechten bereid uit hun vlees en lever zijn opvallend in hun delicate smaak en voedzaam. Hun eieren kunnen elk gezin in overvloed bieden. Daarom zijn ze zo gunstig voor het kweken op persoonlijke percelen, vooral als de vijver dichtbij is.
