Een succesvolle carrière neerzetten en bijna nergens heen gaan, durft niet iedereen. Een bankier uit Singapore heeft zijn werk opgeofferd om haar moeder te helpen zaken te doen. En dit is wat er van kwam.
Succesvolle bankier
Maak dus kennis. De naam van onze held is Jeffrey Guo, hij is negenendertig jaar oud. Hij is het tweede kind in het gezin. Zijn ouders gaven hem een uitstekende opleiding. Zonder opleiding als financier ging de man in een bank werken. Hij ging snel op een carrièreladder en begon behoorlijk fatsoenlijk geld te verdienen. Het leven ging gewoon door en onze held zou er helemaal niets aan veranderen. Het lot echter, zoals vaak het geval is, beslist anders.
Mom's zaak
Jeffrey's moeder genaamd Tai Lee Tiong is al acht jaar eigenaar van haar eigen restaurant in het centrum van Singapore. Het hoogtepunt van het restaurant was traditionele snel keuh snacks: zoiets als rijstmeel dim sommen. Zowel de lokale bevolking als de bezoekers waren dol op het Thaise restaurant en vooral het eten dat ze zelf had bereid. Het instituut werd heel vaak op tv vertoond; er kwam praktisch geen einde aan klanten.
Jeffrey hielp zijn moeder zaken te doen in haar vrije tijd: meestal in het weekend wanneer de bank niet werkte. Toen Tai echter vierenzestig jaar oud werd, besefte ze dat ze niet langer in staat was om zelfstandig de instelling te leiden. Helaas stond haar gezondheid haar niet toe om de klok rond in de keuken te staan, vage bedragen te beeldhouwen, cakes te bakken en aan bezoekers te verkopen. Hoe moeilijk het ook was om afstand te doen van een bedrijf, een vrouw werd gedwongen met pensioen te gaan. Dit gebeurde in 2012, helaas de inwoners van de stad en toeristen.
Wanhopige stap
De eerste keer na de sluiting van het restaurant bleef Tai Jeffrey bij de bank werken. Het idee dat het familiebedrijf net in de vergetelheid was geraakt, gaf hem echter geen rust. Het was vooral jammer om mijn moeder te zien, die gedwongen was om thuis te zitten. Ze droomde er altijd van dat het restaurant zoveel mogelijk bezoekers zou ontwikkelen en aantrekken. Zodat de oorzaak waaraan ze zoveel tijd en energie gaf, na haar dood zou moeten bestaan. Zodat kleinkinderen trots kunnen zijn op hun grootmoeder, net als kinderen - hun moeder.
Na nadenken besloot Jeffrey een wanhopige stap te zetten en zijn hoofdbaan op te geven. Gedurende deze tijd heeft hij genoeg geld gespaard om het bedrijf van zijn moeder te promoten. In 2017 heropende hij het traditionele eetrestaurant van zijn moeder. De ouder was enorm opgetogen en was ongelooflijk trots dat haar eigen zoon haar steunde en haar opvolger werd. Ze kon niet eens dromen dat onze held zijn carrière zou verlaten ten gunste van het bedrijf van zijn moeder.
De opleving van het familiebedrijf
In het begin was het moeilijk voor Jeffrey om alles alleen aan te pakken, omdat hij in de keuken niet zoveel tijd doorbracht als Ty. In het culinaire beroep waren bepaalde vaardigheden nodig, maar onze held deed zijn best om ervoor te zorgen dat de snacks precies zoals die van mijn moeder werden verkregen. Klanten waren tevreden over het werk van Jeffrey.
De man geeft toe dat hij zestig procent weet van wat zijn moeder weet, dus hij heeft ruimte om te groeien. Om gezondheidsredenen verschijnt Tai zelden in een restaurant, maar soms komt zijn zoon te hulp. Op een dag verkoopt Jeffrey driehonderd tot vijfhonderd snacks. Verrassend genoeg neemt de voormalige bankier nog geen werknemers aan - hij doet alles zelf.
De toekomstplannen van onze held zijn meer dan grandioos. Samen met de ouder willen ze de restaurantketen uitbreiden om een groot publiek te bereiken. Ze zijn ook van plan om het menu te diversifiëren en nieuwe gastronomische gerechten op te nemen. Tegelijkertijd wil onze held het bedrijf niet op gang brengen - dan gaat het concept van de instelling verloren.Bezoekers houden immers niet alleen van lekker eten, maar van het voelen van die huiselijke sfeer van warmte en comfort die heerst in de instelling.
