Hodowla bydła mlecznego i mięsnego - przemysł hodowlany w naszych czasach niestety nie jest szczególnie opłacalny. Jednak przy odpowiednim podejściu do biznesu nadal można uzyskać stosunkowo dobry zysk z takiego przedsiębiorstwa.
Aby dobrze ustawić, rolnik musi zadbać o wybór najbardziej odpowiedniej rasy krów, zbudować wygodną stodołę dla zwierząt i zapewnić im karmę wysokiej jakości. Ponadto początkujący przedsiębiorca będzie musiał opracować szczegółowy biznesplan dotyczący hodowli bydła.
Od czego zacząć: projektowanie korporacyjne
Przed rozpoczęciem budowy farmy przedsiębiorca musi zadbać o jej legalizację. Najczęściej takie firmy są zarejestrowane jako KFK (farma chłopska) lub LPH (narzędzie osobiste) lub po prostu jako adres IP. Zarejestrowanie hodowli bydła powinno być specjalnym kodem (inwentarz żywy). W takim przypadku podatki w przyszłości będą musiały płacić niezbyt duże. Obecnie rolnicy uważają KFK za najbardziej opłacalny rodzaj rejestracji. Właściciel takiego przedsiębiorstwa może również wybrać najbardziej odpowiedni system podatkowy.
P.wprowadzenie bydła mlecznego i mięsa w naszych czasach - przemysł hodowlany popierany również przez państwo. Właściciele takiego przedsiębiorstwa mogą liczyć nawet na niewielkie wsparcie pieniężne (około 60 tysięcy rubli). Środki przeznaczone są na organizację stodoły głównie dla indywidualnych przedsiębiorców. Możesz uzyskać pieniądze w lokalnym urzędzie pracy.
Obszar działalności
Najczęściej krowy są hodowane w naszym kraju, aby uzyskać mleko. Czasami jednak zwierzęta te są trzymane na mięso. Przed rozpoczęciem budowy farmy przedsiębiorca musi oczywiście zdecydować o kierunku działalności. Jeśli w pobliżu znajdują się duże przedsiębiorstwa do produkcji kiełbas, gulaszu i innych podobnych produktów, sensowne może być zorganizowanie gospodarstwa „mięsnego”. W przeciwnym razie lepiej skupić się na tak popularnym produkcie, jak mleko. Przedsiębiorstwa przetwórcze są dostępne w prawie każdym mieście w Rosji.
Wybór miejsca na farmę
Makijaż biznesplan hodowli bydła, kwestii tej należy również poświęcić maksymalną uwagę. Umieść pod stodoła jest potrzebna wybierz właściwy. Sarai doczywiście trzeba się uspokoić, w pewnej odległości od budynków mieszkalnych i terytoriów osadniczych. Przed zakupem strony lub zawarciem umowy najmu upewnij się, że w tym miejscu jest studnia.
Wybierając ziemię, rolnik powinien również wziąć pod uwagę szacunkową liczbę zwierząt gospodarskich.. Uważa się, że jedna krowa powinna odpowiadać za:
bylina łąki trawiaste - 0,5-0,7 ha;
roczne i kiszonki - 0,15-0,25 ha.
Również w pobliżu gospodarstwa powinny znajdować się przedsiębiorstwa rolnicze zajmujące się uprawą roślin okopowych i zboża.
Personel
Hodowla krów jako firma to skomplikowana sprawa. I samemu najprawdopodobniej nie da się z tym poradzić. Oprócz budowy stodoły i ustalenia, gdzie kupić paszę, przedsiębiorca, który zdecydował się hodować bydło, będzie musiał rozważyć zatrudnienie pracowników na farmie. Uważa się, że przedsiębiorstwo tej specjalizacji nie może obejść się bez:
pokojówka;
ppracownicy azo.
W niektórych przypadkach właściciel gospodarstwa może również wziąć na siebie część obowiązków (księgowość, marketing).
Obliczanie rentowności
Koszt założenia farmy bydła jest zwykle znaczny. Konstrukcja stodoły mały rozmiary (za 7 krów i 3 byki) będzie kosztować około 200 tysiąc rubli Rodowate dorosłe zwierzęta kosztują około 200-300 rubli. na kilogram masy. Waga takich krów wynosi średnio 700 kg. Oznacza to, że za 10 zwierząt będzie trzeba zapłacić około 200 tysięcy rubli. Rejestracja działalności przedsiębiorczej będzie kosztować około 20 tysięcy rubli. Tak więc faktyczna organizacja gospodarstwa będzie kosztować nie mniej niż 420 tysięcy rubli.
Hodowla bydła w kierunku produktywności mlecznej, podobnie jak mięso, wiąże się również z kosztami pasz i wynagrodzeń pracowników.
Rolnicy zwykle kupują około 40–45 tysięcy rubli karmy na krowę. Tak więc na 10 celów będzie musiał wydać 400-450 tysięcy rubli. Pracownicy będą musieli zapłacić:
jedna służąca - co najmniej 15 tysięcy rubli. na miesiąc;
jedna złota rączka 13 tysięcy;
Razem miesięcznie wychodzi około 28 tysiąc rubli a za rok - 336 tysiąc rubli Oznacza to, że roczny koszt utrzymania gospodarstwa wyniesie 450 000+ 336 000 = 786 tysięcy rubli Ponadto rolnik będzie musiał płacić podatki (w zależności od wybranego programu) i wydawać pieniądze na naprawę sprzętu.
Opracowując biznes plan dla hodowli bydła, należy również obliczyć szacunkowy dochód. Będą zależeć od wartości dostarczanej na rynek produktowy. Cena kilograma mleka w sprzedaży detalicznej na rynku wynosi około 50 pensów. Jedna rodowód krowy może wyprodukować 4000–6000 kg na laktację. W konsekwencji, przy sprzedaży mleka w sprzedaży detalicznej z 7 zwierzętami rocznie, możliwe będzie uzyskanie około 1 750 000 p.
Na podstawie tych danych nie będzie trudno w przybliżeniu obliczyć opłacalność gospodarstwa mlecznego. Koszt utrzymania krów mięsnych będzie mniej więcej taki sam. Dochód ustala się z uwzględnieniem kosztu kilograma mięsa. Na rynku tego produktu pytają średnio 400 p. Waga byki w wieku tuszy wynoszą 500–800 kg (na żywo). Wydajność mięsa w tym przypadku może wynosić 50-65%, czyli około 300 kg. Zatem dochód na zwierzę wyniesie 120 000 p. Z 10 babkami będzie można zdobyć 120000 p.
Biznes plan hodowli bydła: którą rasę wybrać
Tak więc zysk netto z hodowli bydła wynoszącej 10 zwierząt rocznie może wynosić około 500 tysięcy rubli. Jednak nie każda krowa może wyprodukować 6000 kg mleka i nie każda babka mięsna może zyskać 800 kg masy. Dlatego rolnik, który chce zarobić na swoim przedsiębiorstwie, powinien wybrać rasę w odpowiedzialny sposób.
Najbardziej wydajnymi obecnie krowami mlecznymi są oczywiście Holstein. Przy należytej staranności takie krowy mogą wyprodukować do 9 tysięcy kg produktu rocznie. Popularne wśród rosyjskich rolników są takie rasy jak:
czerwony step;
czarny i pstrokaty;
Kholmogorsk itp.
Wszystkie te krowy, w zależności od warunków przetrzymywania, dają 4-6 tys. Kg mleka podczas laktacji. Oczywiście najbardziej opłacalne jest trzymanie krów Holstein w gospodarstwie. Jednak zwierzęta gospodarskie są niestety dość wymagające pod względem opieki. Dlatego początkujący rolnik najprawdopodobniej powinien nadal wybrać rasę „prostszą”. W przyszłości będzie można pomyśleć o zakupie holsztyna.
Hodowla bydła mięsnego będzie najbardziej opłacalna przy wyborze cieląt:
Hereford;
Belgijski
biała akwitania.
Budowa hodowli bydła
Wydajność krów będzie zależeć, między innymi, od tego, jak dobre będą warunki utrzymania właściciela. Dlatego do budowy szop należy podchodzić z całą odpowiedzialnością. Wielkość gospodarstwa określa się na podstawie faktu, że na zwierzę powinno wynosić około 20 m3 wolne miejsce. Plan stodoły powinien obejmować:
stragany z obornikiem, rufowymi i poprzecznymi przejściami;
pomieszczenie do przygotowywania pasz;
pokoje do przechowywania sprzętu, szczepionek, personelu.
Ferma bydła mięsnego powinna być również wyposażona w mini rzeźnię i komorę chłodniczą.
Oczywiście w sezonie zimowym szopy powinny być ogrzewane. Dlatego w stodole konieczne będzie wyposażenie kotłowni.Projekt gospodarstwa powinien również obejmować schemat wentylacji pomieszczeń.
Samo wzniesienie nawet małej stodoły dla 10 zwierząt będzie oczywiście problematyczne. W każdym razie będziesz musiał zatrudnić zespół budowlany. Do budowy dużego gospodarstwa mogą być również potrzebni eksperci gotowi do odpłatnego stodoły.
Uważa się, że niedrogie bloki piankowe najlepiej nadają się jako materiał do budowy farmy. Również na rynku są dziś gotowe obory z konstrukcji metalowych. Ich zalety to szybkość montażu i stosunkowo niski koszt.
Feed
Aby uzyskać dużo mleka lub mięsa, właściciel gospodarstwa będzie musiał opracować odpowiednią dietę dla zwierząt. Krowy są karmione:
koncentraty;
pasza objętościowa;
rośliny okopowe.
Jako koncentraty zwykle stosuje się zboża lub specjalne mieszanki paszowe. Gruboziarniste jedzenie to przede wszystkim siano. Soczyste - buraki, marchew, ziemniaki. Zimą taka dieta jest zapewniona dla bydła. W lecie krowy są zwykle wypędzane na pastwiska. Krowy są na łące przez cały dzień. Właściciel małej farmy może zorganizować wypas z pasterzem z najbliższej wioski. Właściciel dużego przedsiębiorstwa prawdopodobnie będzie musiał zatrudnić takiego pracownika osobno. Skoncentrowane pasze i rośliny okopowe latem dają Burenki rano i wieczorem.
Oprócz ziarna, siana, trawy, buraków i kiszonki krowy powinny otrzymywać witaminy, a także pierwiastki śladowe niezbędne dla ich organizmu. Dlatego właściciel farmy będzie musiał kupić dla nich różne premiksy.
Często właściciele obór uwzględniają w diecie swoich zwierząt domowych i mieszanki paszowe przygotowane według specjalnych przepisów w sposób przemysłowy. Przy ich użyciu hodowla bydła i jego utrzymanie są droższe. Ale wydajność krów również rośnie. Podczas stosowania mieszanki paszowej w diecie nie jest konieczne dołączanie do niej dodatkowych premiksów. Początkowo są one zawarte w formulacjach przemysłowych.
Cielenie się
Oprócz kramów i pomieszczeń gospodarczych w stodole należy uwzględnić pokój dla młodych zwierząt. Cielęta mleczne są niemal natychmiast usuwane z matki. Karmienie ich sztucznie. Przecież mleko w tym przypadku jest głównym produktem gospodarstwa. W przedsiębiorstwach hodowli mięsa dla bydła młode zwierzęta pozostawia się z krową na dławiku. Przyczynia się to do szybszego przybierania na wadze cieląt i niższej śmiertelności.
Szczepienia i zasady sanitarne
Korzyści z utrzymania gospodarstwa można uzyskać, choć nie za duże, ale całkiem do przyjęcia. Jednak często początkujący rolnicy borykają się z tak poważnym problemem, jak śmierć żywego inwentarza, aw konsekwencji utrata środków zainwestowanych w działalność.
Niektóre choroby bydła są śmiertelne, inne mogą prowadzić do znacznego spadku wydajności. Ponadto infekcje rozprzestrzeniają się w oborach zwykle bardzo szybko. Dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na stan sanitarny pomieszczeń dla bydła. Hodowla bydła powinna być czyszczona codziennie. Ponadto zwierzęta muszą zostać zaszczepione.
Zatrudnianie weterynarza na małej farmie jest oczywiście zbędne. W większości przypadków właściciele takich gospodarstw, jeśli konieczne jest szczepienie, po prostu zapraszają specjalistów z najbliższej kliniki weterynaryjnej za opłatą. W dużej farmie oczywiście należy zatrudnić lekarza tej specjalizacji.
Najczęstsze choroby bydła to:
bruceloza;
białaczka;
leptospiroza;
choroba szalonych krów;
gruźlica.
Z których chorób warto szczepić krowy w danym regionie iz jaką częstotliwością warto dowiedzieć się w powiatowej klinice weterynaryjnej w oddziale zapobiegania epidemiom.
Tworzenie farmy: produkty marketingowe
Organizacja przedsiębiorstwa hodowli bydła jest więc dość trudna. Jest to również stosunkowo kosztowne zadanie. Ale jeszcze trudniej w naszych czasach znaleźć rynki.Koszt mleka i mięsa podany w powyższym artykule jest ceną detaliczną. Jeśli farma jest przeznaczona tylko dla 10 zwierząt, możliwe jest znalezienie bezpośrednich rynków dla jej właściciela. Wraz z rozwojem przedsiębiorstwa ze sprzedażą detaliczną mogą pojawić się pewne trudności. Właściciel dużego gospodarstwa najprawdopodobniej będzie musiał sprzedawać produkty luzem - przedsiębiorstwom o odpowiedniej specjalizacji. W takim przypadku cena za litr mleka lub kilogram mięsa będzie znacznie niższa. Przy obliczaniu możliwego zysku należy to wziąć pod uwagę.
Sprzedaż cieląt
Właściciele ferm bydła mogą czerpać zyski nie tylko ze sprzedaży mleka lub mięsa. Wielu właścicieli takich przedsiębiorstw zajmuje się także hodowlą bydła. Cielęta pełnej krwi są dziś dość drogie. Zawsze jest wielu łowców, którzy zdobywają takie zwierzęta. Cena jednego rasowego cielęcia na rynku wynosi dziś około 12 tysięcy rubli.
Zamiast wniosku
Jak widać, budowa hodowli bydła jest dość skomplikowanym i odpowiedzialnym biznesem. Oczywiście można uzyskać zysk z takiego przedsiębiorstwa. Konieczne będzie jednak dokładne wydawanie pieniędzy na organizację firmy o takiej specjalizacji. W każdym razie oczywiście musisz mieć pewne umiejętności w utrzymaniu tej różnorodności zwierząt gospodarskich. Taki biznes może być odpowiedni tylko dla kogoś, kto zna podstawy trzymania bydła z pierwszej ręki.