Napoje alkoholowe są popularnymi produktami wśród wielu obywateli. Jest prezentowany w różnych formach, więc powinieneś dobrze zrozumieć, co jest związane z produktami alkoholowymi, jak należy je właściwie sprzedawać i jak jego obrót jest regulowany przez różne akty prawne.
Główne rodzaje alkoholu
Wódka, piwo, wino i koniak są najpopularniejszymi rodzajami alkoholu, ale w rzeczywistości istnieje wiele innych rodzajów napojów alkoholowych, które mają swoje własne cechy.
Alkohol jest reprezentowany przez produkty spożywcze wytwarzane przy użyciu etanolu. Z pewnością musi być wykonany na bazie surowców spożywczych. Taka definicja napojów alkoholowych jest powszechna, ponieważ ponadto każdy typ ma swoją własną definicję.
Produkty alkoholowe zostaną podzielone na trzy różne typy:
- alkohol etylowy;
- wino
- napoje alkoholowe, a także wódka.
Alkohol obejmuje napoje produkowane z dodatkiem lub bez dodatku alkoholu etylowego. Nawet jeśli jego zawartość w gotowym produkcie nie przekracza 0,5%, produkt jest nadal alkoholowy. Wszyscy właściciele punktów sprzedaży i sprzedawcy powinni zrozumieć, co jest związane z napojami alkoholowymi, ponieważ ich sprzedaż nieletnim jest zabroniona.
Co powinno być na opakowaniu?
Sprzedaż napojów alkoholowych powinna być prowadzona tylko wtedy, gdy punkty sprzedaży posiadają odpowiednią licencję. Ponadto takie produkty należy kupować wyłącznie od zaufanych dostawców. Bierze się pod uwagę, że paczka musi zawierać informacje w języku rosyjskim:
- nazwa konkretnego napoju;
- rodzaj napojów alkoholowych;
- jego cena;
- nazwa firmy produkcyjnej oraz jej adres prawny;
- kraj, w którym towary zostały wyprodukowane;
- certyfikacja i deklaracja napoju;
- zgodność ze standardami i wymaganiami;
- objętość w pojemniku;
- kompozycja zawierająca wszystkie składniki, które bezpośrednio wpływają na smak i aromat produktu;
- ostrzeżenie, że produkt zawiera wszelkie substancje szkodliwe dla zdrowia;
- przeciwwskazania do stosowania;
- data i miejsce produkcji i butelkowania napoju.
Jeśli wódka, piwo lub inne podobne produkty nie mają powyższych informacji na opakowaniu, oznacza to znaczące naruszenia. Poważne kary mogą zostać nałożone na producenta i sprzedawcę.
Jak sprzedaje się alkohol?
Sprzedaż detaliczna napojów alkoholowych jest dozwolona wyłącznie przez firmy lub przedsiębiorców posiadających niezbędną dokumentację:
- Pomoc wymagana w przypadku produktów symulujących alkohol;
- listy przewozowe;
- Pomoc dołączona do listu przewozowego.
Wszystkie powyższe dokumenty muszą być dostępne w każdym punkcie sprzedaży, więc jeśli brakuje ich nawet częściowo, uważa się, że pracownicy takiego sklepu prowadzą nielegalny ruch.
Ponadto ustawa o regulacji obrotu napojami alkoholowymi wymaga certyfikatu zgodności, który potwierdza, że jakość oferowanych produktów jest na wysokim poziomie. Sklepy muszą otrzymywać deklaracje zgodności od dostawców. Jeśli nie ma takich dokumentów, obieg alkoholu jest uważany za nielegalny, dlatego produkty muszą zostać zajęte przez organy kontrolne.
Jakie przepisy regulują sprzedaż?
W latach 90. wprowadzono specjalne prawo, na podstawie którego regulowana jest procedura sprzedaży napojów alkoholowych. Przeszedł znaczące zmiany, ale jego główny cel pozostał niezmieniony, więc jego celem jest uregulowanie relacji, które powstają między osobami prawnymi a indywidualnymi przedsiębiorcami reprezentowanymi przez sprzedawców alkoholu i nabywców prywatnych.
Ustawa federalna nr 171 reguluje proces obrotu i tworzenia napojów alkoholowych i produktów alkoholowych. Dodatkowo zawiera zasady ograniczające zużycie takich produktów. Został przyjęty przez Dumę Państwową w 1995 roku. Ostatnie zmiany zostały wprowadzone w 2016 r.
Treść prawa
W ustawie tej wskazano, że dotyczy on napojów alkoholowych, tego, jak powinien być właściwie wytwarzany i sprzedawany, a także wzięto pod uwagę ograniczenia jego sprzedaży i konsumpcji. Dokument składa się z 4 rozdziałów, z których każdy ma swój własny cel:
- W pierwszym rozdziale Uwzględniono 7 artykułów. Zawiera główne przepisy prawa, a mianowicie jego zakres, regulację, a także uprawnienia przysługujące instytucjom państwowym.
- W drugim rozdziale Istnieje 9 artykułów zawierających wymagania dla różnych towarów, w tym alkohol etylowy. Uwzględniane są dokumenty, które powinny być dostępne od producentów i sprzedawców, a także przepisy, które firmy muszą przestrzegać podczas procesu produkcyjnego przy użyciu specjalnego sprzętu.
- Trzeci rozdział zawiera tylko 4 artykuły, które wskazują, w jaki sposób odbywa się licencjonowanie napojów alkoholowych, a także wyjaśnia, dlaczego licencja wygasa. Istnieją informacje na temat zasad odzyskiwania.
- Czwarty rozdział zawiera 4 artykuły, które zawierają informacje o zasadach kontroli pracy firm produkujących i sprzedających alkohol. Ta kontrola może być nie tylko państwowa i licencjonowana, ale także publiczna.
Naruszenie głównych przepisów tej ustawy prowadzi do wygaśnięcia licencji, więc firmy nie mogą już produkować i sprzedawać alkoholu.
Do kogo nie stosuje się prawo?
Ustawa federalna nr 171 nie ma zastosowania do obywateli i firm:
- ludzie, którzy samodzielnie tworzą produkty o określonej zawartości alkoholu, ale powinien on być wykorzystywany wyłącznie na własne potrzeby, a nie na sprzedaż;
- firmy tworzące zarejestrowane leki zawierające alkohol;
- apteki produkujące leki przy użyciu etanolu;
- firmy, które tworzą i wykorzystują produkty zawierające alkohol, ale muszą być sprzedawane w metalowych opakowaniach, ich objętość nie może przekraczać 450 ml, a samo to musi być nieodpowiednie do stosowania wewnątrz;
- organizacje specjalizujące się w imporcie lub eksporcie napojów alkoholowych poza Federacją Rosyjską, które są następnie wykorzystywane przez przedstawicielstwa innych krajów lub działają jako próbki na różnych wystawach.
Wszystkie powyższe produkty nie znajdują się w swobodnym obrocie, podobnie jak inne rodzaje alkoholu.
Jakiego sprzętu należy użyć w produkcji?
Firmy zajmujące się produkcją napojów alkoholowych powinny używać do tego specjalistycznego sprzętu. Zgodnie z ustawą federalną nr 171 urządzenie to musi posiadać odpowiednie certyfikaty.
Produkcja może być prowadzona przez indywidualnych przedsiębiorców lub firmy, a także gospodarstwa rolne. Każda firma powinna wyposażyć sprzęt w specjalne czujniki, na podstawie których można łatwo określić zawartość alkoholu w produktach alkoholowych. Ponadto dodano do niego specjalne szczegóły, które umożliwiają rejestrowanie i przesyłanie informacji do jednej sieci informacyjnej.
Jakie są wymagania producentów?
Istnieje wiele wymagań nie tylko dla sprzedawców napojów alkoholowych, ale także dla producentów. Obejmują one następujące punkty:
- producenci muszą posiadać licencję na tego rodzaju działalność;
- jedna firma nie może wyprodukować więcej niż 5 tysięcy dekalitorów wina rocznie;
- producenci rolni mogą tworzyć wino, ale w tym celu należy używać własnych winogron;
- sprzedaż może być prowadzona zarówno przez osoby prawne, jak i indywidualnych przedsiębiorców;
- dostawcy napojów alkoholowych podczas procesu produkcyjnego powinni stosować wyłącznie alkohol etylowy pochodzący z surowców spożywczych.
Naruszenie tych zasad prowadzi nie tylko do nałożenia znacznych grzywien, ale także do możliwego zawieszenia firm.
Jakie innowacje zostały wprowadzone do prawa?
Od 2013 r. W prawodawstwie dotyczącym produkcji i sprzedaży alkoholu wprowadzono wiele zmian:
- Niedozwolone jest reklamowanie mocnych napojów alkoholowych przez Internet lub media drukowane;
- ceny wódki wzrosły o około 40%;
- na opakowaniu każdego produktu należy napisać, że nadmierne używanie takich napojów jest szkodliwe dla zdrowia ludzkiego;
- picie takich napojów jest dozwolone tylko w niektórych miejscach;
- sprzedaż napojów alkoholowych jest zabroniona w nocy, jeśli jej moc przekracza 5%.
Zakaz sprzedaży takich napojów nieletnim pozostaje niezmieniony.
O której godzinie mogę sprzedać alkohol?
Istnieją ograniczenia czasowe dotyczące sprzedaży alkoholu. Może się znacznie różnić w różnych regionach.
Standardowo w różnych miastach nie wolno sprzedawać takich produktów od 23:00 do 8:00. Władze lokalne mogą jedynie wydłużyć ten okres, a nie skrócić go, dlatego w niektórych regionach zakaz rozpoczyna się o godzinie 21:00. Ale nawet w tym okresie sprzedaż niektórych napojów jest dozwolona:
- piwo, którego siła nie przekracza 5%;
- napoje piwne o niskiej mocy;
- Cydr, Poiret i Miód pitny.
Sytuacja ta prowadzi do tego, że w wielu miastach istnieje duża liczba barów piwnych, które pracują przez całą dobę i są bardzo popularne. Komplikacje powstają, jeśli otwierają się w budynkach mieszkalnych, dlatego wprowadza się lokalne zakazy pracy tych instytucji w budynkach mieszkalnych.
Gdzie zakazuje się spożywania alkoholu?
Ważne jest, aby zrozumieć nie tylko to, co odnosi się do napojów alkoholowych, ale także gdzie można je sprzedać. Zabrania się sprzedaży alkoholu w:
- instytucje edukacyjne;
- organizacje medyczne;
- obiekty sportowe;
- na bazarach, które mogą być hurtowe lub detaliczne;
- na przystankach pojazdów lub w metrze;
- transport publiczny
- konstrukcje używane przez żołnierzy;
- na stacjach kolejowych;
- lotniska
- budynki lub na lądzie, gdzie znajdują się źródła wysokiego zagrożenia;
- na terytorium, na którym odbywają się masowe imprezy publiczne.
Stwierdzenie tego naruszenia prowadzi do nałożenia wysokich kar na właściciela organizacji handlowej i będzie musiał także zawiesić swoją działalność.
Niuanse hurtowe
Sprzedaż hurtowa sugeruje, że firma kupuje alkohol, przechowuje go w optymalnych warunkach, a następnie dostarcza do punktów sprzedaży detalicznej.
Udział w tym procesie jest dozwolony tylko z licencją, którą należy uzyskać w służbie regulującej rynek alkoholu. Licencja jest ważna przez 5 lat. Wydawane jest dopiero po wniesieniu przez wnioskodawcę opłaty w wysokości 800 tysięcy rubli.
Dlatego każdy przedsiębiorca lub firma, która planuje wytwarzać lub sprzedawać napoje alkoholowe, powinna dobrze rozumieć, do których napojów należą, jak regulowany jest proces produkcji i sprzedaży, a także jakie wymagania są nakładane na same towary i punkty sprzedaży detalicznej. Analiza tych informacji pozwoli uniknąć znacznych grzywien lub problemów z organami kontrolnymi.