Certyfikacja napojów alkoholowych - są to niezbędne środki mające na celu określenie jakości wskaźników konsumenckich. Produkty alkoholowe są wymagane do przeprowadzenia tego zestawu środków. Odbywa się to w celu wykluczenia produktów niebezpiecznych dla zdrowia ludzkiego i życia z sektora alkoholowego rynku konsumenckiego.
Dlaczego potrzebuję certyfikacji?
W wyniku rozwoju i wdrażania nowych technologii w przemyśle spożywczym i alkoholowym na półkach sklepowych pojawia się coraz więcej różnych produktów. Niemożliwe jest określenie jakości i bezpieczeństwa niektórych towarów „na oko”. Aby nie szkodzić zdrowiu, a czasem nawet życiu konsumenta, a także zapobiegać sprzedaży potencjalnie niebezpiecznych produktów, istnieje pewien system potwierdzania zgodności z ustanowionymi aktami prawnymi.
W procesie certyfikacji jakości towarów ujawnia się ich różne cechy. Zgodnie z wynikami badań specjalnie upoważnione organizacje mogą wydać dokument potwierdzający zgodność produktu ze wszystkimi wymaganiami obowiązujących norm i norm lub odmówić jego otrzymania.
Co to jest certyfikacja alkoholu?
Słowo „certyfikat” zostało po raz pierwszy użyte w terminologii Międzynarodowej Organizacji Normalizacyjnej (ISO) na początku lat 80. ubiegłego wieku. Przewodniki referencyjne tej organizacji zawierają definicję tej koncepcji, której znaczenie sprowadza się do realizacji określonych działań, których wynikiem jest poświadczenie zgodności określonej usługi lub produktu z wymaganym zakresem jakości i standardów. Zgodnie z tą definicją każdy produkt lub usługa musi posiadać certyfikat zgodności. Ten sam system został przyjęty w Federacji Rosyjskiej w systemie GOST ogólnie przyjętych norm technicznych przepisów i warunków, a także innych norm ustanowionych przez system legislacyjny Federacji Rosyjskiej.
Certyfikacja alkoholu nie jest wyjątkiem. Zgodnie z prawem rosyjskim żadnych produktów zawierających alkohol nie można sprzedawać bez specjalnej dokumentacji potwierdzającej ich jakość. Dokumenty uwierzytelniające muszą być również obecne przy transporcie napojów alkoholowych przez terytorium Federacji Rosyjskiej.
Dokumenty poświadczające
Dostawca jest w pełni odpowiedzialny za sprzedaż produktów o niewłaściwej jakości. Dlatego konieczne jest spełnienie obowiązkowych wymagań dotyczących właściwości produktu podlegającego certyfikacji. Środki te są szczególnie niezbędne w produkcji lub sprzedaży produktów zapewniających bezpieczeństwo życia i zdrowia ludzi. Zgodnie z aktami prawnymi Federacji Rosyjskiej dokumentami poświadczającymi jakość doradztwa mogą być:
- Certyfikat. Ten dokument potwierdza, że ten produkt spełnia wymagania. Wydawany jest wnioskodawcy po udanych badaniach i potwierdzeniu zgodności z normalizacją.
- Znak zgodności. Znak zarejestrowany zgodnie z pewnymi normami i zasadami, których obecność wskazuje, że produkt naprawdę ma niezbędny zestaw cech.
Obowiązkowa certyfikacja napojów alkoholowych
Akty ustawodawcze Federacji Rosyjskiej przewidują obowiązkową certyfikację konkretnej listy produktów zawierających alkohol w formie przyjęcia dokumentów deklaracji zgodności jakościowej.„Lista produktów podlegających obowiązkowej deklaracji” została zatwierdzona przez rząd rosyjski pod koniec 2009 roku. Składa się z:
- Różne rodzaje i odmiany wódki.
- Alkohole zawierające alkohol.
- Napoje alkoholowe.
- Koniak, napoje brandy i brandy.
- Owoce, jagody, winogrona, szampan i wina musujące.
- Wszystkie rodzaje piwa i napojów o niskiej zawartości alkoholu.
- Alkohol etylowy 95%.
Dobrowolny system certyfikacji
Aby legalnie produkować i sprzedawać napoje alkoholowe, musisz uzyskać deklarację zgodności. Wielu producentów produktów z tej kategorii stara się wydać dodatkowy certyfikat na napoje alkoholowe w ramach dobrowolnego systemu certyfikacji produktów.
Wynika to z faktu, że nie wszyscy konsumenci znają taki dokument jak deklaracja. Jednak większość kupujących bardziej ufa certyfikatowi zgodności. Dokument certyfikujący napoje alkoholowe w Rosji jest wydawany na oficjalnym niebieskim papierze firmowym i ma niezbędną ochronę przed fałszowaniem. Najwyraźniej w oczach konsumentów ten certyfikat jakości jest bardziej solidny niż deklaracja wydawana na papierze firmowym organizacji, która przeprowadziła deklarację produktu.
Osobista inicjatywa sprzedawcy
Jednak dobrowolny certyfikat jest oficjalnym dokumentem wydawanym przez akredytowane urzędy certyfikacji. Dokumenty te są wydawane w celu potwierdzenia wysokiej jakości produktu, jego bezpieczeństwa oraz zgodności z wymogami dokumentów regulacyjnych i GOST. Ten rodzaj certyfikacji napojów alkoholowych jest dobrowolną inicjatywą producenta lub sprzedawcy. Odbywa się to w celu zwiększenia oceny ich towarów w sektorze alkoholowym na rynku krajowym. Czasami takie dokumenty odgrywają decydującą rolę w uzyskiwaniu różnych ofert i eksportowaniu towarów za granicę.
Ale jak wygląda certyfikacja alkoholu w Federacji Rosyjskiej? Aby otrzymać cenny dokument potwierdzający deklarowane produkty, należy poddać go dodatkowym badaniom mającym na celu potwierdzenie zgodności. Obejmuje to środki dotyczące higieny i zgodności sanitarno-epidemiologicznej. W wyniku podjętych działań i niezbędnych testów produktów organy Federalnej Służby Nadzoru Ochrony Praw Konsumentów i Opieki Społecznej wydają lub odmawiają wydania zaświadczenia o rejestracji państwowej, bez którego dalsza certyfikacja napojów alkoholowych jest niemożliwa.
Jakie dokumenty będą potrzebne?
Aby otrzymać certyfikat na napoje alkoholowe w dziale centrum certyfikacji, musisz dostarczyć pakiet dokumentów składający się z:
- Dokumentacja ustawowa firmy klienta (karta, TIN, OGRN), dokumenty techniczne sprzedawanych produktów (TU lub GOST), certyfikaty własności pomieszczeń produkcyjnych lub umowy najmu, certyfikaty jakości i dane firmy.
- Przy certyfikacji produktu przez jego producenta konieczne jest dostarczenie informacji z pełnym opisem produktów alkoholowych, certyfikatów jakości i danych firmy.
Certyfikacja importowanych produktów będzie wymagała pakietu dokumentów składających się z dokumentów czarterowych firmy klienta, pełnego opisu produktu, kopii umowy dostawy, certyfikatów jakości i danych producenta.
Problemy dostawców i realizatorów
Jednak często uzyskanie odpowiednich dokumentów nie oznacza, że dostawca kupił bilet do sektora alkoholowego na rynku „ludowym”. Często producenci zauważają sztuczne trudności w promowaniu produktów w innych regionach. Samorządy wymagają dobrowolnej dodatkowej certyfikacji napojów alkoholowych.W niektórych regionach odnotowano przypadki sprzeciwu władz i dużych lokalnych producentów wobec promocji produktów „zagranicznych”. W środowisku zawodowym producentów i sprzedawców napojów alkoholowych zjawisko to nazywa się „regionalnym separatyzmem”.
Szczególnie duże skandale związane z nieuczciwą konkurencją i monopolizacją rynku występują najczęściej w regionach oddalonych od centralnej części i niektórych republik Federacji Rosyjskiej.
Monopol lokalnych rynków alkoholu w niektórych regionach
Po przejściu „regionalnego separatyzmu” na terytorium Tatarstanu, który trwa od końca lat 90., wielu przedsiębiorców skarży się Federalnej Służbie Antymonopolowej (FAS) i Związkowi Producentów Alkoholu (SPAP), że władze lokalne zmuszają je do zapłaty odbiór dodatkowych dokumentów jakości.
Dobrowolna certyfikacja nie jest już tutaj wymieniana. W przypadku odmowy dodatkowej kontroli sprzedawcy nielokalnego alkoholu mają ograniczone możliwości wydawania licencji detalicznej. Sprzedawcy są zmuszeni podnieść cenę sprzedawanych produktów, co czyni produkt nieatrakcyjnym dla ogółu społeczeństwa. Stwarza to nierówne warunki dla uczestników rynku i niezdrową konkurencję. Tylko w 2016 r. SPAP wykrył 24 takie naruszenia.
Jeden kraj - jedno prawo
Według producentów i ekspertów rynku alkoholu działania te są oczywiście nielegalne. W końcu wszyscy mieszkamy w jednym kraju, a przepisy powinny być takie same dla wszystkich i w tym celu przyjmuje się akty prawne o znaczeniu federalnym. Dlatego przymus uzyskania akcyzy i świadectw o lokalnym znaczeniu jest niezgodny z prawem.
Przedsiębiorcy starają się zwalczać przejawy regionalnego separatyzmu metodami prawnymi. Z inicjatywy FAS podjęto twarde środki w celu zwalczania monopolizacji rynku, aw praktyce wtórnej certyfikacji napojów alkoholowych rozważano wiele procesów sądowych. Takie wydarzenia nie przyniosły jednak oczekiwanego rezultatu, a skargi przedsiębiorców do organizacji praw człowieka są nadal przyjmowane. Aby wyeliminować takie zjawiska w sektorze alkoholu w prywatnym biznesie, konieczne jest ulepszenie zunifikowanego systemu certyfikacji.