W dziedzinie techniki istnieje wiele zawodów obejmujących szeroki zakres dziedzin działalności. Jedną z tych specjalności jest inżynier procesowy. Jest to niezbędny pracownik do produkcji, pełniący szereg funkcji, takich jak kontrola jakości produktu, opracowanie planu i wiele innych. Pełna lista obowiązków technologa w branży zazwyczaj obejmuje dużą liczbę obowiązków.
Kto jest technologiem?
Technolog jest specjalistą ds. Produkcji, który przede wszystkim sprawuje kontrolę nad wszystkimi działaniami przedsiębiorstwa. Zakres jego obowiązków jest zwykle bardzo szeroki. Co więcej, im większe przedsiębiorstwo, w którym pracuje technolog, tym więcej ma funkcji.
Jeśli mówimy o firmie, która produkuje mąkę i wyroby cukiernicze, do obowiązków takiego pracownika należy również opracowywanie nowych metod wytwarzania produktów, kontrola jakości i zwiększona sprzedaż. W rolnictwie technolog monitoruje racjonalne wykorzystanie zasobów, właściwe wykorzystanie sprzętu i technologii, a także sprawdza przechowywanie produktów.
Opisy stanowisk
Osoba z wykształceniem specjalnym wyższym lub średnim specjalnym zostaje powołana na stanowisko inżyniera procesowego. Z reguły wymagane jest również doświadczenie w tej samej lub podobnej dziedzinie działalności. Ponadto pracownik otrzymuje pewną kategorię w zależności od zdobytego wykształcenia i dostępnego doświadczenia zawodowego.
W produkcji obowiązki technologa pierwszej kategorii obejmują większą liczbę kluczowych zadań. Tak więc osoby z wyższym wykształceniem technicznym są mianowane na to stanowisko, a także mają trzyletnie doświadczenie na najniższych kwalifikacjach (inżynier procesu drugiej kategorii). W przypadku pracowników drugiej kategorii wymagania są podobne. Trzecia kategoria przyznawana jest osobom z wykształceniem, ale niemającym doświadczenia w tej dziedzinie.
Niezależnie od przyznanej kategorii technolog produkcji powinien znać następujące dokumenty i normy:
- standardy i metody technologicznego przygotowania przedsiębiorstwa;
- technologia wytwarzania produktów;
- plan postępu technologicznego i rozwoju produkcji, a także jej perspektywy;
- środki bezpieczeństwa, a także zasady pracy ze sprzętem i urządzeniami dostępnymi w przedsiębiorstwie;
- dokumenty dotyczące metrologii, normalizacji i certyfikacji;
- normy dotyczące wytwarzanych produktów i surowców, rodzaje małżeństw i możliwość ich korekty;
- organizacja patentowania;
- podstawy prawa, ekonomii pracy i biznesu;
- środki bezpieczeństwa, podstawowe normy ochrony pracy i środowiska.
Obowiązki technologa
Praca, za którą odpowiada technolog produkcji, jest wyraźnie uregulowana w umowie. Ponadto wskazano tam podstawowe prawa i obowiązki. Pracownik podpisuje ten dokument, gdy właśnie dostaje pracę. W przyszłości musi ściśle przestrzegać ustalonych standardów. W przeciwnym razie szef przedsiębiorstwa ma pełne prawo do zwolnienia pracownika z powodu nieprzestrzegania Kodeksu pracy Federacji Rosyjskiej.
Do obowiązków technologa produkcji należy wiele różnych zadań. Z reguły jego praca zależy od zakresu działalności firmy, ale istnieją wspólne funkcje dla każdego rodzaju przedsiębiorstwa.
Inżynier procesu:
- organizuje wypuszczanie produktów, które mogą konkurować z innymi rodzajami na rynku gospodarczym;
- wprowadza nowoczesne metody i technologie w produkcji produktów z myślą o dalszych perspektywach i zwiększeniu produkcji;
- wyznacza terminy dostawy produktów;
- opracowuje nową dokumentację regulacyjną i metodologiczną zgodnie z działalnością przedsiębiorstwa;
- opracowuje programy eksperymentalne w celu ewentualnego usprawnienia procesu produkcyjnego, a także bezpośredniego udziału w ich realizacji, podejmując decyzje o potrzebie wprowadzenia nowych technologii do produkcji;
- monitoruje prawidłową interpretację, a także przestrzega środków bezpieczeństwa przez innych pracowników w miejscu pracy;
- prowadzi badania i studia nad światowymi doświadczeniami w dziedzinie firmy i opracowuje plan zwiększenia i poprawy produkcji;
- analizuje przyczyny możliwych wadliwych produktów, a także opracowuje program ich minimalizacji;
- bierze udział w patentowaniu.
Ponadto technolog musi realizować polecenia swojego bezpośredniego przełożonego, nieobjęte opisami stanowisk.
Prawa i obowiązki
Opis stanowiska technologa produkcji obejmuje nie tylko obowiązki, ale także prawa i obowiązki. Podczas produkcji inżynier procesu ma prawo:
- znajomość organizacji działań związanych z jego dziedziną pracy;
- przegląd zarządzania wszystkimi zgłoszeniami naruszeń i niezgodności;
- zapoznanie się z dokumentami regulującymi proces produkcyjny, a także ochronę pracy i działania pracowników;
- zgodność z prawami i obowiązkami określonymi w umowie.
Inżynier procesu jest odpowiedzialny za:
- za niedopełnienie obowiązków określonych w dokumencie regulującym działalność pracownika;
- za naruszenie praw innych osób wynikające z nielegalnych działań w trakcie pracy;
- za spowodowanie szkód materialnych w firmie lub jej pracownikach.
Instrukcje dotyczące ochrony pracy technologa produkcji zawierają również rozdział regulujący pracę pracownika. Wskazuje maksymalny czas trwania dnia roboczego, czas trwania tygodnia roboczego, liczbę dni wolnych i świąt. Ponadto znajdują się informacje na temat wynagrodzenia pracownika, zasad obliczania premii, zachęt, wakacji i zdrowia.
Obszary działalności
Inżynier procesowy jest dostępny w każdej firmie, w której istnieje pewien rodzaj produkcji. Są więc technolodzy w dziedzinie rolnictwa, w przemyśle spożywczym, w górnictwie, w przemyśle tekstylnym, technologowie biochemiczni i wielu innych.
We wszystkich sektorach produkcji technolog wykonuje podobne funkcje, sprawując kontrolę nad produkcją i sprawdzając jej jakość. Najczęściej są to inżynierowie specjalizujący się w przemyśle lekkim i rolnictwie. Są to obszary produkcji, które zawsze były szeroko rozpowszechnione i stają się jeszcze bardziej istotne w miarę wzrostu liczby ludności na planecie.
Produkcja żywności
Do obowiązków technologa w produkcji żywności należą ogólne funkcje pracowników w tym obszarze działalności, z uwzględnieniem specyfiki produkcji.
Inżynier procesowy w produkcji mąki i wyrobów cukierniczych analizuje jakość uzyskanych produktów, identyfikując i zapobiegając możliwym wadom i wadom. Ważnym krokiem w pracy technologa jest również sprawdzenie zgodności z normami sanitarnymi.
Produkcja żywności wymaga dokładniejszego przestrzegania zasad higieny niż jakikolwiek inny przemysł. Dlatego obowiązki inżyniera przemysłowego w produkcji są również uzupełniane przez kontrolę pracowników i produktów pod kątem odchyleń sanitarnych.
Technologia przetwarzania produktu
Ostatnio praca technologa w rolnictwie zachowała trendy o wysokim popycie. W procesie przetwarzania surowych produktów rolnych potrzebna jest osoba, która zna dokładnie sprzęt rolniczy, ma wiedzę na temat pozyskiwania surowców i racjonalnego wykorzystania zasobów.
Do obowiązków technologa w zakresie produkcji zasobów przetwórczych należy, oprócz ogólnej listy, potrzeba utrzymania równowagi w procesie produkcyjnym. Jest to bardzo ważny punkt dla utrzymania korzystnej sytuacji środowiskowej we współczesnym świecie.
Specjalność uniwersytecka
Obecnie wiele szkół technicznych i uniwersytetów szkoli absolwentów specjalizacji „Technologia produkcji”.
Średnie kształcenie specjalne obejmuje cztery lata nauki w szkole technicznej lub na studiach, podczas których student uczy się przedmiotów ogólnych i przedmiotów specjalistycznych.
Szkolnictwo wyższe trwa pięć lat, po których absolwent uzyskuje tytuł licencjata w zakresie „Technologii produkcji”. Studia na uniwersytecie wymagają szerszego zapoznania się z niuansami zawodu.
Perspektywy
Do tej pory zawód technologa produkcji jest istotny, ale nie ma zbyt dużego popytu. Sytuacja ta powstała, ponieważ setki specjalistów w tej dziedzinie ukończyli uniwersytety i szkoły techniczne w Rosji, a liczba wolnych miejsc pracy jest zawsze ograniczona. Ponadto zwykle firmy nie wymagają dużej kadry technologów produkcji. Średnie i małe firmy zatrudniają jednego lub dwóch pracowników technologicznych.
Niemniej zawód technologa można nazwać użytecznym dla społeczeństwa. To ten specjalista przeprowadza końcową kontrolę jakości produktów, identyfikując wady i nieprawidłowości, a także usprawnia procesy produkcji i produkcji.