Jeśli planujesz otworzyć własną firmę w dziedzinie handlu, zwróć uwagę na taką opcję, jak kawiarnia i herbata. Aby otworzyć taki biznes, nie musisz wynajmować dużego pokoju ani zatrudniać wielu pracowników, tylko dwóch sprzedawców do pracy zmianowej.
Dostawcy herbaty oferują szeroką gamę i przystępne ceny, dlatego pracując w tym obszarze, możesz liczyć na stabilny i bardzo duży dochód. Aby nie przegapić wszystkich ważnych punktów i otworzyć odnoszący sukcesy sklep, musisz najpierw opracować biznesplan dotyczący sprzedaży herbaty i kawy.
Format punktu sprzedaży
Pytanie brzmi: „Jak otworzyć herbatę lub kawiarnię?” Przede wszystkim musisz zdecydować o jego formacie. Jeśli masz zdolność finansową, dobrze byłoby wybrać pokój o powierzchni 15 m2. Najkorzystniej jest otworzyć taki sklep z kawą i herbatą w centralnej części miasta lub w sypialniach o dużym natężeniu ruchu. Uzgodnij się z dostawcami i zacznij zarabiać, sprzedając swój produkt na wagę lub w opakowaniach.
Jeśli masz ograniczone środki, możesz wybrać bardziej ekonomiczną i prostszą opcję i otworzyć stoisko. Ponadto w tym przypadku biznesplan dotyczący sprzedaży herbaty i kawy zostanie wdrożony znacznie szybciej. Taki punkt sprzedaży detalicznej może znajdować się na terenie dużego centrum lub na stacji metra. Aby otworzyć stoisko, nie trzeba eksperymentować z asortymentem, wystarczy, że dostawcy herbaty (kawy) przyniosą najpopularniejsze i najlepiej sprzedające się marki.
Ale najbardziej opłacalną opcją jest otwarcie sklepu z salą degustacyjną. Ten format zapewni doskonałą okazję do długoterminowego rozwoju firmy. Ponadto Twoi klienci prawdopodobnie pozytywnie zareagują na możliwość wypróbowania kupowanych produktów. Jak widać, nie wystarczy wiedzieć, jak otworzyć firmę zajmującą się herbatą; nadal musisz odpowiednio organizować swoje działania.
A wkrótce Twój sklep stanie się ulubionym miejscem spotkań prawdziwych miłośników kawy i herbaty. A jeśli otworzysz kawiarnię w przyszłości na podstawie takiej instytucji, możesz spodziewać się dodatkowego zysku.
Ale jest jeden szkopuł. Biznes herbaciany w naszym kraju jest bardzo powszechny, jest więcej niż wystarczająca konkurencja. Zanim otworzysz inną instytucję tego rodzaju działalności, zaleca się zbadanie rynku i rozważenie zalet i wad.
Rejestracja sklepu i niezbędne dokumenty
Aby otworzyć punkt sprzedaży, musisz zarejestrować przedsiębiorstwo lub osobę prawną. Licencja na sprzedaż przedmiotów takich jak herbata i kawa nie jest wymagana. Konieczne będzie jednak skoordynowanie wszystkich problemów z SES i strażą pożarną. Następnie musisz zdecydować, w jaki sposób będziesz prowadzić swoją księgowość.
Rejestracja musi być zarejestrowana w organach podatkowych. Po otrzymaniu wszystkich dokumentów musisz kupić i zarejestrować kasę fiskalną.
Mała wskazówka. Aby zarejestrować własną firmę, lepiej skontaktować się ze specjalistyczną kancelarią prawną: pozwoli to znacznie zaoszczędzić czas, ponieważ nie musisz biegać przez wszystkie organy (a jest ich około pięćdziesięciu). Proces rejestracji LLC potrwa około dwóch tygodni i kosztuje 6 000 rubli. Kolejne piętnaścieset trzeba będzie wydać na poświadczenie dokumentów otrzymanych przez notariusza.
Wyszukaj dostawców
Głównymi dostawcami tej grupy produktów są następujące firmy: „Nadine”, „Russian Tea Company”, „Royal Compound” i „Forsman”. Jeśli otworzysz firmę w stolicy, znacznie łatwiej będzie ci nawiązać współpracę z dostawcami - możesz z nimi współpracować bezpośrednio, bez kontaktowania się z przedstawicielami i nie przepłacania za zakup. Wybierając, od kogo zamówić towar, zwróć uwagę na kompletność asortymentu ważonej herbaty i kawy.
Magazyn
Opracowując biznesplan dotyczący sprzedaży herbaty i kawy, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór i lokalizację lokalu. Najważniejsze jest to, że punkt sprzedaży znajduje się w miejscu o dużym natężeniu ruchu, ponieważ im więcej osób przechodzi obok Twojego sklepu, tym większa będzie Twoja sprzedaż, a tym samym większy zysk, jaki otrzymasz.
Jeśli mówimy o projekcie lokalu, nie ma specjalnych wymagań. Najważniejsze jest stworzenie komfortowego i spokojnego środowiska, które spodoba się klientom. Aby osiągnąć pożądany efekt, możesz użyć farby nie wpadającej w ucho tonów i przyciemnionego oświetlenia. Reszta atmosfery stworzy ciepły aromat herbaty i kawy.
Kupuj wyposażenie
Decydując się na pytanie „jak otworzyć sklep z kawą i herbatą”, powinieneś zadbać o wyposażenie swojego sklepu. Zasadniczo będziesz potrzebować wszelkiego rodzaju półek i półek na towary. Ponadto musisz kupić pojemniki do przechowywania żywności, łopatki, łyżki i inne ważne akcesoria. Jeśli planujesz sprzedawać herbatę i kawę na wagę, potrzebujesz wagi. Ekspres do kawy do przygotowywania gorącego napoju, chłodziarka itp. Nie zaszkodzi.
Asortyment
Biznesplanu sprzedaży herbaty i kawy jest nie do pomyślenia bez takiego przedmiotu, jak asortyment punktu sprzedaży detalicznej. Ilość i różnorodność towarów prezentowanych w sklepie będzie bezpośrednio zależeć od wybranego formatu. Uwaga: na początku lepiej jest importować niewielką liczbę produktów, szczególnie elitarnych i drogich. Dostawy można negocjować zarówno z pośrednikami, jak i bezpośrednio w fabrykach. Warto jednak zauważyć, że w drugim przypadku wolumeny będą dość duże, co oznacza, że Twój kapitał obrotowy zostanie tymczasowo zamrożony.
W twoim asortymencie powinny być obecne i bardzo tanie, a także elitarne odmiany herbaty i kawy. Po rozpoczęciu pracy możesz bardziej szczegółowo przestudiować rynek i rozszerzyć zakres lub zmienić go, uwzględniając potrzeby klientów. Na początek w Twoim sklepie powinno być zaprezentowanych co najmniej 20 odmian herbaty i kawy. Możesz także wystawić na sprzedaż wszelkiego rodzaju powiązane produkty - czajniki, dzbanki do kawy, filiżanki, młynki do kawy, Turki i inne.
Personel
Aby otworzyć mały punkt sprzedaży, wystarczy zatrudnić sprzedawców do pracy na dwie zmiany. Jeśli planujesz otworzyć sklep z salą degustacyjną, potrzebujesz dodatkowo starszego sprzedawcy i administratora. Głównym wymaganiem dla pracowników jest znajomość asortymentu prezentowanego w sklepie. Ponadto sprzedawca musi zrozumieć odmiany herbaty i kawy i być w stanie poprawnie wyjaśnić klientom, czym się różnią.
Jeśli chodzi o wygląd, nie można szczególnie rozprzestrzeniać. Schludność, uwodzenie, uprzejmość i szczery uśmiech to wizytówka nie tylko sprzedawcy, ale całego lokalu. Świetnie, jeśli możesz wprowadzić coś w rodzaju munduru: bluzki tego samego koloru, zgrabne, wykrochmalone fartuchy, ażurowe kokoshniki.
Reklama i pozyskiwanie klientów
Otwarcie sklepu z herbatą i kawą to połowa sukcesu. Konieczne jest poinformowanie klientów o istnieniu nowego punktu sprzedaży. Aby to zrobić, możesz wydrukować ulotki i wizytówki i rozdawać je na przystankach autobusowych i stacjach metra. Możesz przyciągać klientów, pozostawiając wizytówki w stołówkach.
Jeśli ostrożnie podejdziesz do opracowania biznesplanu sprzedaży herbaty i kawy i odpowiednio zorganizujesz działalność sklepu, inwestycja zwróci się w ciągu sześciu miesięcy.Rentowność tego pomysłu na biznes jest oceniana dość wysoko, ponieważ marża na niektórych odmianach kawy i herbaty może osiągnąć 100%.
Przeciętnie otwarcie sklepu z herbatą wymaga kapitału początkowego w wysokości 30–40 tysięcy dolarów. Rentowność firmy - 12-30%. Przy odpowiednim zarządzaniu przedsiębiorstwem zainwestowane środki zwrócą się w okresie od 6 miesięcy do półtora roku.
Według ekspertów obroty rynku herbaty wynoszą 130-150 milionów USD, a roczne obroty zwiększają się średnio o 15%. Zgadzam się, że takie warunki są bardzo korzystne dla otwarcia udanego biznesu w tym obszarze.
