Aby rozpocząć działalność gospodarczą, taką jak hodowla jesiotrów, najlepiej nadaje się mini-farma. Kawior z jesiotra i mięso jesiotra cieszą się stałym popytem, a konkurencja jest nadal niska. Jesiotr jest bezpretensjonalny, aby go wyhodować, nie potrzebujesz dużej ilości specjalnej wiedzy.
Odmiany jesiotra
Jakie są subtelności hodowli jesiotra? Mini-farma może stać się opłacalnym przedsięwzięciem, ponieważ jesiotr jest wymieniony w Czerwonej Księdze i nie został złapany w naturalne zbiorniki. Ten deficyt wśród popularności mięsa i kawioru stwarza dobre warunki dla biznesu.
Do hodowli stosuje się szybko rosnące rasy jesiotra:
- Syberyjski
- Amur
- biały
- sterlet;
- lepiej.
Beluga, kolec, gwiaździsty jesiotr mogą być hodowane w hodowlach ryb, ale rosną i dojrzewają powoli.
Produkty na sprzedaż
Jakie produkty zapewnia hodowla jesiotra? Mini-farma nie wyda jaj przez pierwsze 6-8 lat. Aby spłacić koszty hodowli ryb, gospodarstwa sprzedają mięso jesiotra. Może to być:
- żywe ryby;
- ryby wędzone;
- jesiotr w puszce;
- zestawy do zup;
- wątroba;
- pisk
Dla produkcja wędzona ryby i konserwy będą wymagały dodatkowej produkcji. Ale przetworzone produkty będą kosztować więcej. Ostatecznym celem farmy jest zdobycie kawioru.
Perspektywy
Jak obiecująca jest hodowla jesiotra? Mini-farma może się spłacić w ciągu 2-3 lat po rozpoczęciu pracy. Na zakup sprzętu trzeba będzie wydać około trzech tysięcy dolarów. Na paszę i narzędzia - 500 USD, około 1000 na zakup wysokiej jakości narybku. Ogólnie rzecz biorąc, początkowy koszt będzie kosztował około 5 tysięcy dolarów.
Ile kosztuje hodowla jesiotra (mini-farma)? Cena sprzętu może zostać obniżona, jeśli wykonasz część samodzielnie lub zamówisz małą firmę.
Średni dochód ze sprzedaży jednego jesiotra wynosi 6 USD. W związku z tym małe gospodarstwo może przynieść 3,5 tys. Dolarów rocznie, i to na początkowym etapie, z wyłączeniem produkcji kawioru.
Naturalna utrata narybku może wynosić nawet 30%, jest to norma dla niewoli. W naturalnym środowisku tylko około trzy procent narybku przeżywa i dorasta do okresu dojrzewania.
W wieku sześciu miesięcy jesiotr może przybrać masę w pół kilograma. W tym wieku ryby można już zabierać do restauracji, ponieważ idealnie nadaje się do przygotowywania porcji. Rówieśnik rośnie nierównomiernie. Dominujące ryby zdobywają więcej pożywienia i szybciej przybierają na wadze.
Pierwszy cykl produkcyjny kończy się, gdy nawet najsłabszy narybek osiągnie pożądaną masę. Dzieje się tak po około 8-9 miesiącach. Następnie możesz uzyskać swój pierwszy dochód i kupić nową partię narybku.
Mini-farma będzie kontrolowana przez SES. Próbki wody są pobierane dwa razy w roku, a jesiotr będzie sprawdzany. Musisz przesłać dokumentację dotyczącą narybku i paszy. Na początkowym etapie firma będzie wymagała poważnych inwestycji, okres zwrotu będzie dość długi. Przedsiębiorca zacznie otrzymywać poważne zyski po osiągnięciu przez ryby dojrzałości.
USG
Jak zorganizować hodowlę jesiotra (mini-farma)? Biznesplan zaczyna się od kosztów. Co jest potrzebne do założenia firmy?
- Wyposażenie
- Pokój
- Zbiorniki
- Malek
- Feed
Farmę można zorganizować na własnym dziedzińcu, ale wtedy będziesz musiał zbudować lokal główny i pomocniczy. Hodowla jesiotra (mini-farmy) w domu na małych obszarach jest niemożliwa, ponieważ sprzęt i baseny zajmują dużo miejsca.
Jesiotr uwielbia bieżącą czystą wodę.Trudno jest zorganizować odpowiednie warunki w naturalnym akwenie, więc USG będzie wygodniejsze.
UZV to instalacja zamkniętych systemów zaopatrzenia w wodę, hodowli ryb do hodowli ryb. USG składa się z:
- zbiorniki;
- filtry do oczyszczania wody i sprężarki;
- generator tlenu;
- Lampy UV do dezynfekcji wody;
- grzejniki;
- rurociągi;
- czujniki.
Woda w układzie ultradźwiękowym jest w ciągłym ruchu. Jest filtrowany i wzbogacany w tlen, a następnie wraca z powrotem do zbiorników. Część zanieczyszczonej wody jest odprowadzana do kanalizacji, część jest odparowywana, więc musisz stale uzupełniać jej objętości.
Odżywianie
Bardzo ważnym punktem w hodowli ryb jest żywienie. Żywność należy dobierać ostrożnie, ponieważ zdrowie i tempo wzrostu ryb zależy od niej pod wieloma względami. Pokarm nie powinien stać się sokiem i rozpuszczać się w wodzie, ponieważ jesiotry żyją i żywią się dolnymi warstwami wody. Granulki pasz wysokiej jakości nie tracą kształtu przez ponad pół godziny. Zwróć uwagę na skład paszy: powinna ona zawierać wszystkie substancje niezbędne dla ryb.
W przypadku narybku i dorosłych ryb potrzebne są różne granulki. Co 10 dni jesiotr jest sortowany według wielkości i podawany w różnych pojemnikach. Najpierw musisz kupić specjalne jedzenie, ale z czasem możesz nauczyć się, jak zrobić to samodzielnie.
Kupowanie narybku
To od narybku rozpoczyna się hodowla jesiotrów (mini farma). Koszt jednego narybku wynosi 2 euro. Po zainstalowaniu sprzętu i ugotowaniu jedzenia nadszedł czas na zakup narybku. Trudno jest samemu hodować jesiotra, więc będziesz musiał je kupić w dużych gospodarstwach w pierwszej parze.
Waga narybku na sprzedaż wynosi 5 gramów. Dalszy wzrost ryb zależy od jakości narybku, dlatego zamówienia należy traktować ostrożnie. Dzieci muszą być karmione 6 razy dziennie, sześciomiesięczne ryby - 4 razy dziennie.
Dorosłe ryby i narybek nie tolerują transportu. Wymagana będzie zgodność z reżimem temperaturowym i dodatkowe wzbogacenie w tlen.
Potomstwo
Zazwyczaj narybek kupuje się na dużych farmach rybnych, jednak możliwa jest również hodowla jesiotra na mini farmie. W naturze jesiotr zaczyna się rozmnażać w wieku dziesięciu lat (w niewoli okres ten jest skrócony), ale wiek reprodukcyjny również trwa długo - do 18 lat.
Możesz kupić już dorosłe samice, wtedy będziesz musiał czekać na jajka nie tak długo, ale takie osoby będą również drogie. W niewoli, ze względu na sprzyjające warunki, potomstwo można uzyskać po sześciu latach. Aby stymulować chęć rozmnażania się ryb, potrzebujesz przestronnego stawu.
Aby wyhodować narybek, potrzebujesz specjalnej wiedzy i inkubatora. Kawior jest sztucznie nawożony i umieszczany w specjalnych pojemnikach, gdzie jest myty wodą i nasycany tlenem. Po tygodniu z jaj pojawiają się larwy. Za miesiąc zamieniają się w narybek. Jeśli zostanie ustalona uprawa narybku, będzie można nie tylko zaoszczędzić na zakupie, ale także sprzedać je innym małym gospodarstwom.
