Założenie restauracji to okazja do doskonałej inwestycji finansowej, która w przyszłości stworzy dodatkowe źródło zysku. Szczególnie atrakcyjna może wydawać się Twoja instytucja pod postacią Burger Kinga. Jest to dość duża i dobrze znana sieć lokali szybkiej obsługi, która zyskała popularność na całym świecie.
Mamy restauracje sieci Burger King (których franczyza zostanie omówiona w tym artykule), są również prezentowane w ilości ponad 120 sztuk. Według oświadczeń oficjalnych przedstawicieli firmy z głównego biura (w USA), ich plany obejmują rozszerzenie sieci w Rosji do 6set restauracji do 2016 roku. Dlatego być może informacje przedstawione w tym artykule będą przydatne dla osób zainteresowanych franczyzą Burger King. Cena otwarcia własnej instytucji zostanie również ogłoszona później.
Informacje ogólne
Aby rozpocząć, oto kilka ogólnych informacji o sieci. „BC”, podobnie jak wiele podobnych restauracji, rozpoczął działalność w połowie XX wieku w USA, gdzie odniósł sukces. Dzięki temu firmie udało się urosnąć do rangi międzynarodowej korporacji, w której pracuje kilkadziesiąt tysięcy osób.
Koncepcja marki Burger King, której franczyzą jesteśmy zainteresowani, jest bardzo podobna do tej w innych restauracjach typu fast food. Jest to szeroki asortyment burgerów, frytek, różnych sałatek i deserów, które można podawać z napojami gazowanymi, wodą, kawą lub herbatą. Cechą mięsa, które jest oferowane klientom w „BK”, jest przejście przez etap grillowania. Dlatego kanapki w sieci placówek zyskują szczególny smak, co jest bardzo cenione przez odwiedzających.
Rosyjskie restauracje „Burger King”
Prace nad franczyzą obejmują jedną gamę produktów, a także technologię przygotowywania żywności, która spełnia przyjęte standardy. Sam smak burgerów, który był lubiany przez gości w lokalach na całym świecie, stał się ulubionym miejscem dla rosyjskich gości. Z tego powodu franczyza oferowana dziś przez Burger King jest szansą na rozpoczęcie udanego biznesu gastronomicznego.
Zgodnie z warunkami współpracy firma zapewnia nie tylko prawo do działania pod pozorem „BK”, ale także dzieli się wszystkimi niezbędnymi informacjami, których właściciel zakładu będzie potrzebował do udanej działalności. Dotyczy to w szczególności wszystkich informacji na temat projektu hali, organizacji kuchni, szkolenia personelu, wyboru produktów do produkcji żywności i tak dalej.
Funkcje
Dla Burger King franczyza w Rosji jest sposobem na interakcję między firmą, która posiada prawa do marki, a mniejszymi przedsiębiorcami, którzy chcą zarabiać na popularności sieci. Dzięki temu osoby, których doświadczenie biznesowe w tej dziedzinie jest minimalne, bez dodatkowych kosztów w celu promowania i tworzenia wizerunku swojej instytucji, mogą rozpocząć pracę już na sprawdzonej ziemi. W końcu, nawet jeśli mówimy o promocji restauracji, o wiele trudniej jest to zrobić w kawiarni „zero” niż tylko ogłosić otwarcie jednego z oddziałów światowej sławy sieci gastronomicznej. Reakcja odwiedzających będzie inna, nie wspominając już o szybkim wzroście popularności Twojego lokalu ze względu na tych, którzy od dawna chcieli spróbować specjalnego smaku burgerów w „BC”.
Warunki
Czy to tylko korzyści dla biznesmena rozpoczynającego współpracę z firmą, która jest właścicielem marki Burger King? Jak można się domyślać, franczyza w tych instytucjach stwarza również szereg obowiązków dla przedsiębiorcy. W szczególności dotyczą one lokalu, w którym powinna się znajdować restauracja, jej projektu, a także niektórych aspektów pracy personelu.Wszystko to ma na celu zapewnienie, że atmosfera w nowo otwartym punkcie ze znakiem „Burger King” jest taka sama jak w innych zakładach sieci.
Na przykład przy wyborze pokoju należy zwrócić uwagę na wysokość sufitu i całkowitą powierzchnię. Obiekt, w którym będzie się znajdować restauracja, musi mieć wysokość ściany co najmniej 3 metry, a fasada (przy wejściu) co najmniej 6 metrów. Całkowita powierzchnia pokoju powinna przekraczać 300 metrów, a miejsce, w którym meble dla gości na pokładzie zostaną umieszczone bezpośrednio, powinno wynosić co najmniej 80-120 metrów kwadratowych. Co więcej, określony obiekt musi koniecznie mieć mocny wyciąg i całą niezbędną infrastrukturę do kuchni (woda, gaz, światło).
Liczba pracowników ma również swoje własne ograniczenia: powinno być co najmniej 8 osób.
Koszt
Oczywiście istnieje wyłącznie płatna franczyza Burger King. Jego koszt obejmuje dwie kategorie składek: rozruch (tzw. Ryczałt) - przedsiębiorca musi zrobić to po raz pierwszy, aby rozpocząć pracę pod pozorem „BC”. Druga kategoria to tantiemy. Jest to nazwa wkładów, które przedsiębiorca musi wnosić na bieżąco (regularnie).
Ryczałt w „Burger King” wynosi 21,6 miliona rubli. Po zapłaceniu restauracja otwiera się i zaczyna działać. W przyszłości będzie musiał zapłacić 5% miesięcznego dochodu. Jeśli przedsiębiorca jest już właścicielem jednej lub więcej restauracji BK, mogą zostać udzielone zniżki.
Recenzje
W Internecie można znaleźć rekomendacje tych, którzy bezpośrednio pracowali nad franczyzą z Burger King lub poważnie o tym pomyśleli, ale z jakiegoś powodu odmówili.
Zgodnie z tymi opiniami zaletami sieci są oczywiście promocja marki, jej rozpoznanie; smak samych burgerów, co pozwala przyciągnąć nowych klientów; wsparcie informacyjne zapewniane przez firmę swoim partnerom i, oczywiście, szybki zwrot z inwestycji (około 1,5-2 lata po uruchomieniu restauracji).
Wady sieci obejmują wysoki (względnie) koszt produkcji, dzięki któremu otwarcie sklepu w mniej zamożnych centrach regionalnych nie będzie tak celowe, jak uruchomienie restauracji o bardziej budżetowym formacie; wysoka opłata zryczałtowana. Ostatecznie, biorąc pod uwagę, ile kosztuje franczyza Burger King, nie można go nazwać przystępnym dla początkujących przedsiębiorców. Taka współpraca najprawdopodobniej jest przeznaczona dla bardziej doświadczonych osób w branży restauracyjnej.
Rekomendacje
Dziś sieć BK jest doskonałym modelem biznesowym restauracji typu fast food. To nie jest tak „znudzona” marka jak McDonald's, ale jest to również dobrze znana instytucja, aby móc wywołać sensację podczas jej otwarcia.
Jeśli poważnie myślisz o uruchomieniu własnej restauracji w tej sieci, zalecamy dokładniejsze przestudiowanie recenzji pozostawionych przez właścicieli takich punktów, aby zrozumieć, na co należy najpierw zwrócić uwagę. W końcu, jak wiadomo, sukces publicznych placówek gastronomicznych często polega na drobiazgach, na które należy zwrócić największą uwagę. „BC” nie jest wyjątkiem. Przed wydaniem franczyzy Burger King (cena w Rosji, wycofanie, 21,6 miliona rubli) kierownik zakładu powinien wiedzieć, jak działają w innych restauracjach, co sprawia, że odnoszą sukcesy, jakie problemy napotykają właściciele i jak sobie radzą zdecydować. Najlepiej byłoby znaleźć innych franczyzobiorców w sieci (na szczęście ponad 120 restauracji oznacza, że jest wiele takich osób) i porozmawiać z nimi.
Jak wybrać franczyzę
