Kiedyś przyprawy i przyprawy były uważane za tak drogi i rzadki luksus, że były używane do płatności lub wymiany. Oczywiście dzisiaj ich wartość nie jest już tak wysoka. Jednak biznes przypraw może być naprawdę intratny. Dlatego wielu początkujących biznesmenów jest zainteresowanych pytaniami o to, jakie dokumenty są potrzebne, aby otworzyć punkt sprzedaży, a także jakie są cechy takiej sprzedaży.
Czy biznes związany z przyprawami jest opłacalny?
Kilka dekad temu zakres przypraw w kuchni gospodyni został zmniejszony do soli i pieprzu. Dziś w krajach postsowieckich znacznie wzrosła wiedza na temat przypraw. Są używane prawie wszędzie.
Rzeczywiście, w dużych i małych miastach stale otwierają się bary sushi i inne placówki oferujące dania orientalne. Ponadto w telewizji emitowane są różne programy i programy kulinarne, które ujawniają wszystkie sekrety znanych szefów kuchni kuchni wschodniej, śródziemnomorskiej i europejskiej.
A jeśli mieszkańcy niektórych krajów nie wyobrażają sobie codziennego stołu bez przypraw, to w naszym kraju ich popularność dopiero zaczyna rosnąć. Właśnie dlatego biznes przypraw może stać się naprawdę opłacalny. Według badań jego rentowność wynosi 100%. Potrzebujesz tylko małego kapitału na start i odpowiedniego podejścia do tworzenia i rozwijania własnego biznesu.
Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia sklepu?
Oczywiście, jeśli zamierzasz otworzyć sklep z przyprawami i przyprawami, to przede wszystkim interesuje Cię pakiet oficjalnych dokumentów.
Najpierw musisz się zarejestrować w usłudze podatkowej. Możesz zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca lub utworzyć spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością (jest to korzystne, jeśli zamierzasz współpracować z dużymi firmami, otwierać nowe punkty sprzedaży lub nie jesteś jedynym właścicielem sklepu).
W tym przypadku licencja na sprzedaż nie jest wymagana. Z drugiej strony, aby rozpocząć handel, będziesz potrzebować pozwolenia od stacji sanitarno-epidemiologicznej (sprawdzanie pomieszczeń i warunków przechowywania produktów).
Gdzie wynająć pokój?
Oczywiście bardzo ważna jest lokalizacja Twojej firmy. Przyprawy i przyprawy - to najczęściej kupują ludzie z jedzeniem. Dlatego najlepszą opcją lokalizacji sklepu jest centrum handlowe lub supermarket, w którym kupujący mogą przyjść do ciebie po drodze.
Ponadto możesz wynająć pokój w pobliżu tych samych supermarketów lub centrów handlowych. Korzystne będzie otwarcie sklepu na rynku lub w pobliżu dużego sklepu spożywczego.
Sklep z przyprawami i przyprawami: jak się dostrzec?
Jeśli już wynająłeś pokój, prawdopodobnie interesuje Cię pytanie, jak go zorganizować. Nie zapominaj, że pyszne jedzenie zwykle kojarzy się z komfortem, więc zrób wszystko, aby stworzyć klientom spokojną i relaksującą atmosferę. A ponieważ większość ludzi kojarzy pikantne zapachy ze Wschodem, możesz dodać nieco odpowiedni kolor do projektu.
Stwórz optymalne oświetlenie, udekoruj ściany zdjęciami przypraw i roślin, ustaw w pokoju kilka doniczek z roślinami.Możesz zaaranżować kilka stoisk, umieszczając na nich informacje o najpopularniejszych przyprawach, grupując je według kraju lub opisując potrawy, z których są używane.
Nie zapomnij o półkach i stojakach, które na pewno będą potrzebne do wystawienia towarów. Nie jest tajemnicą, że na rynkach wschodnich przyprawy są sprzedawane w otwartych tacach. Oczywiście możesz umieścić kilka takich tac, aby klienci mogli lepiej zobaczyć lub poczuć przyszły zakup. Ale te przyprawy szybko erodują.
Większość towarów powinna być przechowywana w hermetycznie zamkniętych szklanych słoikach lub plastikowych pojemnikach - wydłuża to okres przechowywania do prawie dwóch lat. Możesz kupić dodatkowy sprzęt, na przykład do mielenia grochu, papryki itp.
W większości przypadków przyprawy są sprzedawane w plastikowych torebkach po 5-10 gramów - jest to standardowa porcja. Ale możesz również zaoferować klientom zakup mniejszej ilości, szczególnie w przypadkach, w których nigdy nie używali takiej przyprawy. Pomoże to stworzyć zaufanie i ciepłe relacje z klientami. Ale nie zapominaj, że w tym przypadku będziesz także potrzebować bardzo precyzyjnych skal.
Gdzie zdobyć towar i jak go sprzedać?
W rzeczywistości w twoim mieście lub okolicy najprawdopodobniej jest hurtowy dostawca przypraw - wygodnie jest kupować od takich firm, ponieważ mają doskonałe stosunki handlowe z krajami produkującymi i są dokumenty potwierdzające jakość towarów. Nawiasem mówiąc, niektóre przyprawy można uprawiać niezależnie - nie wymaga to dużo miejsca, odpowiednie są nawet zwykłe doniczki na rośliny ozdobne. Oczywiście potrwa to znacznie dłużej.
Jeśli jesteś zainteresowany sposobem otwarcia sklepu z przyprawami i przyprawami, powinieneś wiedzieć, że zysk zależeć będzie przede wszystkim od tego, jak bardzo klienci polubią twój sklep. Ty i cały personel pracujący (jeśli w ogóle) powinieneś wiedzieć wszystko o swoim produkcie: w jakim kraju go produkują, jakie potrawy są używane do gotowania, jak prawidłowo je przechowywać itp. I powinieneś z łatwością udostępniać te informacje klientom.
Nawiasem mówiąc, jeśli chodzi o potrawy, możesz zatrudnić osobę, która własnoręcznie przygotuje różne mieszanki przypraw. Jeśli słynny szef kuchni mówi o tajemniczej tajemnicy gotowania, w większości przypadków oznacza dokładnie unikalną kombinację przypraw.
Spróbuj zapewnić podobną przewagę swoim klientom. Utwórz kilka uniwersalnych mieszanek dla różnych rodzajów mięsa, deserów, ryb, sałatek itp. Możesz zaoferować usługę tworzenia unikalnej kombinacji indywidualnych zamówień.
Nie jest tajemnicą, że przyprawy mają nie tylko niepowtarzalny smak i aromat, ale także mają właściwości lecznicze. Te dane również warto zbadać. Prawdopodobnie przydaje się kupującym, aby na przykład usłyszeć, że imbir ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy, a czerwona ostra papryka aktywuje procesy metaboliczne.
Możesz także przygotować prawdziwą książkę kucharską, która szczegółowo opisuje przygotowanie egzotycznego dania i opisuje właściwe użycie przypraw. Pomoże także w rozwoju Twojej firmy.
Zatrudniamy pracowników
Oczywiście, jeśli otworzysz mały sklep i będziesz miał okazję poświęcić mu dużo czasu, to na początku możesz tam pracować samodzielnie. Ale wraz z rozwojem firmy prawdopodobnie będziesz potrzebować doświadczonego sprzedawcy, a także osoby, która może kompetentnie mieszać przyprawy.
Firma z przyprawami może być naprawdę opłacalna, ale tylko wtedy, gdy klienci lubią twój sklep. Oczywiście jakość towarów będzie decydować o sukcesie przedsiębiorstwa. Ale nie zapominaj o uprzejmym traktowaniu klientów, szczególnie jeśli w Twoim mieście (lub regionie) są konkurenci.
Dlatego warto przyjmować tylko wychodzących i miłych pracowników. Ponadto każdy sprzedawca powinien znać wszystkie dostępne informacje o danym rodzaju przypraw, aby pomóc kupującemu w dokonaniu wyboru.
Ponadto, jeśli nie zamierzasz samodzielnie prowadzić ksiąg rachunkowych, powinieneś zatrudnić księgowego (niekoniecznie pełny etat).
Kilka pomysłów na dodatkowy dochód
Sprzedaż przypraw jako firmy może być bardzo opłacalna. Ale po niektórych zamachach, twój sklep stanie się bardziej opłacalny.
Możesz sprzedawać nie tylko przyprawy. Z czasem zakres produktów powinien zostać znacznie poszerzony. Na przykład w twoim sklepie klienci mogą kupić nie tylko przyprawy, ale także zioła lecznicze. Jeśli suszone rośliny są przechowywane w optymalnych warunkach, mogą pozostać odpowiednie przez długi czas. A latem możesz sprzedawać świeże zioła, na przykład bazylię, koperek, natkę pietruszki, szpinak. Taki handel może nie być bardzo opłacalny, ponieważ jest to szybko psujący się produkt, więc tutaj musisz spojrzeć na sytuację.
Innym pomysłem na rozszerzenie oferty są oleje roślinne. Na przykład olej z kiełków pszenicy, pestki winogron i olej lniany prawdopodobnie odniosą sukces.
W miarę rozwoju firmy możesz zrobić mały kącik w swoim sklepie, aby sprzedawać różne rodzaje herbaty - tutaj klienci będą mieli okazję sprawdzić produkt i cieszyć się jego aromatem.
Reklama jest motorem postępu
Według statystyk wysoce wyspecjalizowany handel może stać się najbardziej dochodowym biznesem, ale tylko przy odpowiednim podejściu. Jak już wspomniano, jakość towarów i usług jest obowiązkowa. Ale kupujących można również zwabić poprzez reklamę. Dlatego nie zapomnij o pięknym szyldie, ulotkach i być może stronie internetowej.
Od czasu do czasu organizuj promocje, wyprzedaże. Popularne są bezpłatne bezpłatne degustacje, w których klienci mogą spróbować potrawy, po czym prawdopodobnie będą chcieli znaleźć przepis i kupić od ciebie niezbędne przyprawy. I oczywiście twój sklep stanie się bardziej popularny, jeśli będziesz oferować klientom zniżki.
