Świeżo wyciskane soki to magazyn witamin niezbędnych dla naszego zdrowia. Mając urządzenie gospodarstwa domowego do bezcennego napoju, możesz zapewnić je rodzinie przez cały rok.
Niestety większość kupujących nie jest pewna, na jakie punkty zwrócić uwagę przy zakupie. Dowiedzmy się razem, jak wybrać sokowirówkę do domu, aby stała się twoim najlepszym asystentem.
Dlaczego tego potrzebujemy
Sprzęt gospodarstwa domowego do robienia soków nie należy do kategorii podstawowych potrzeb. Można się bez niego obejść, otrzymywać kompleks witamin z preparatów farmaceutycznych lub regularnie spożywając świeże owoce i warzywa.
Niestety większość dzieci tak naprawdę nie chce jeść zdrowej żywności, woląc od nich słodycze i napoje gazowane. Dlatego wszelkie próby nakarmienia swojego ulubionego dziecka zimą startą marchewką lub sałatką coleslaw najprawdopodobniej będą daremne. Ale jeśli wyciśniesz sok z tych warzyw i podasz go w pięknej szklance z rurką koktajlową, nawet najbardziej kapryśny dzieciak nie odmówi takiej uczty.
Nasz artykuł przeglądowy zawiera podstawowe informacje na temat właściwości technicznych i zasady działania różnych rodzajów urządzeń do uzyskiwania soku. Mamy nadzieję, że dzięki nowej wiedzy łatwiej będzie Ci wybrać sokowirówkę dla swojej rodziny.
Dla których wyciskamy soki
Urządzenia gospodarstwa domowego, które oferuje nam sieć handlowa, różnią się nie tylko markami producentów, ale także funkcjami urządzenia. Dlatego, aby dowiedzieć się dokładnie, jak wybrać dobrą sokowirówkę, powinieneś odpowiedzieć na kilka ważnych pytań:
- Z jakich owoców i jagód najbardziej lubisz soki?
- Co wolisz: sok z miąższem lub bez?
- Ile napojów ma zostać wyprodukowanych?
Pierwszy element można nawet rozszerzyć, sprawdzając region zamieszkania i sezonową dostępność owoców i warzyw do portfela. Łatwiej jest udzielić odpowiedzi na ostatnie pytanie, znając liczbę członków rodziny i ich preferencje.
Podziel na typy
Szeroka gama dozowników soków dostępnych na półkach sklepowych może na początku wprawić Cię w lekkie zamieszanie. Rzeczywiście, jak wybrać sokowirówkę z takiego asortymentu modeli?
Zgodnie z zasadą działania wszystkie urządzenia do produkcji soków są podzielone na dwie grupy:
- świder;
- odśrodkowy.
Sokowirówki z pierwszej grupy są najczęściej używane w warunkach domowych. Przedstawiciele drugiej grupy mają uniwersalny cel.
Różne zarządzanie
Z kolei sokowirówki śrubowe zgodnie z metodą sterowania dzielą się na trzy typy:
- ręczny;
- mechaniczne;
- elektryczny.
Urządzenie ręczne działa analogicznie do maszynki do mięsa. Główną różnicą jest stożkowy kształt śruby. Jeśli trudno ci wybrać sokowirówkę śrubową i masz ograniczone środki, możesz kupić specjalną dyszę przymocowaną do maszynki do mięsa. Zatem tradycyjne urządzenie do przewijania farszu będzie jednocześnie służyć jako urządzenie domowe do produkcji świeżego napoju witaminowego.
Urządzenia mechaniczne działają na zasadzie tłoczenia. Zarządzaj tym projektem będzie musiał użyć prostej dźwigni. Sokowirówki elektryczne są wyposażone w mocny silnik, który napędza tarkę dyskową.
Podtypy urządzeń elektrycznych
Jak wybrać sokowirówkę do domu, aby się nie pomylić? Należy zwrócić uwagę na jego cel. Zgodnie z tymi parametrami urządzenia elektryczne dzielą się na trzy kategorie:
- gospodarstwo domowe - używane w domowej kuchni;
- profesjonalne - produkuj soki w dużych ilościach i mają zastosowanie w przedsiębiorstwach gastronomicznych;
- przemysłowe - wydajne urządzenia dla dużych zakładów przetwórczych.
Następnie proponujemy bardziej szczegółowo rozważyć różne opcje modeli urządzeń gospodarstwa domowego do soków. Na początek dowiedz się, jak wybrać sokowirówkę do cytrusów. Będzie to łatwe do zrobienia po przestudiowaniu urządzenia i zasady działania urządzenia.
Złoty pomarańczowy
Cytryny, grejpfruty i pomarańcze są dosłownie wypełnione pysznym orzeźwiającym sokiem, który pochłonął siłę i kolor południowego słońca. Wydzielenie płynu z owoców nie jest trudne, ponieważ miąższ owoców cytrusowych składa się z cienkościennych kapsułek, które z łatwością rozdzielają się z ich zawartością. Specjalistyczna sokowirówka ma proste urządzenie, niską wydajność i jest przeznaczona tylko do jednego rodzaju owoców.
Kompletny zestaw urządzenia zawiera następujące elementy:
- dysza w kształcie stożka;
- dźwignia sterująca;
- silnik
- zdolność do zbierania soku.
Sokowirówka działa po prostu. Dojrzałe owoce kroi się na pół i umieszcza na stożku z miąższem w dół. Po naciśnięciu dźwigni uruchamiany jest mechanizm dociskowy, który niezawodnie wyciska cały płyn z połowy pomarańczy. Istnieją również niedrogie urządzenia ręczne, które nie mają w sprzedaży dźwigni, więc trzeba je docisnąć do stożka ręką.
Sokowirówka jest szybko napełniana ściśniętymi włóknami, więc po jednej lub dwóch szklankach soku musisz zrobić sobie przerwę i wyczyścić stożek. Urządzenie jest odpowiednie dla małej rodziny złożonej z dwóch do trzech osób. Przybliżone spożycie owoców na jedną szklankę napoju to trzy średnie pomarańcze. Dbanie o urządzenie nie jest trudne - można go łatwo umyć pod silnym strumieniem wody.
Otrzymane informacje wystarczą, aby dokładnie wiedzieć, jak wybrać sokowirówkę. Recenzje miłośników napojów cytrusowych wskazują na niewielką niedogodność w użyciu. Jest to szybkie nagrzewanie prasy, które negatywnie wpływa na korzystne właściwości świeżego soku. Jak wiadomo, pod wpływem podwyższonych temperatur dochodzi do szybkiego zniszczenia witaminy C. Dlatego sok uzyskany z pomarańczy należy pić natychmiast po wyciśnięciu.
Naciskamy
Jak wybrać sokowirówkę do jabłek? W sklepach AGD zwracaj uwagę na urządzenia prasowe. Ich koszt jest dość wysoki, ale jest to w pełni uzasadnione doskonałą jakością uzyskanego soku. Na pytanie, jak wybrać sokowirówkę do marchwi, możesz bezpiecznie odpowiedzieć na następujące: zwróć uwagę na hydrauliczne prasy śrubowe.
Mogą doskonale wyciskać soki nie tylko z roślin okopowych, soczystych owoców lub warzyw. Wyciskarki do soków są w stanie wycisnąć płyn nawet z zieleni i liści. Dobry wynik osiąga się poprzez wstępne przygotowanie owoców i warzyw. Umyte owoce są najpierw czyszczone z nasion i nasion, a następnie drobno posiekane nożem. W rezultacie otrzymujemy sok o doskonałej jakości i absolutnie suchy posiłek.
Teraz staje się jasne, jak wybrać sokowirówkę, aby uzyskać wysokiej jakości napój. Urządzenia prasowe mają tylko jedną wadę - złożoność procesu przygotowawczego. W sytuacji, gdy jesteś spragniony i chcesz w tym momencie dostać szklankę życiodajnej wilgoci, takiej sokowirówki trudno uznać za karetkę pogotowia.
Aby uzyskać szybki wynik, lepiej zwrócić uwagę na inny typ urządzenia. Omówmy bardziej szczegółowo, jak wybrać sokowirówkę do jabłek i innych soczystych owoców i warzyw.
Siła odśrodkowa do pomocy
Wśród fanów świeżo wyciskanych soków najpopularniejsze są wirówki. Za ich pomocą możesz wycisnąć sok z maksymalnym zwrotem. Ale dotyczy to tylko twardych i soczystych owoców, takich jak jabłka, gruszki, pigwy, marchewki, dynie, korzeń selera i tym podobne. Niestety dobrego soku nie można uzyskać z bananów, malin, jeżyn i innych owoców o niskiej zawartości wilgoci.
Jak wybrać sokowirówkę do warzyw z wirówką? Zwróć uwagę na moc urządzenia. Wysoka wydajność takich urządzeń gwarantuje odbiór całego litra soku w zaledwie pół minuty. Zgadzam się, jest to doskonały wynik, szczególnie dla osób, które doświadczają ciągłego braku czasu.
Skład składników jest niewielki:
- silnik
- noże
- sito (może być ich kilka w zestawie, o różnych rozmiarach komórek);
- dwa pojemniki - na sok i makuch.
Owoce spadające pod ostrze noża są kruszone, a następnie pod wpływem siły odśrodkowej są przeciskane przez sito. Rozmiar komórek wpływa bezpośrednio na ilość miazgi w powstałym soku.
Plusy i minusy zgniatania wirówkowego
Jak wybrać sokowirówkę, aby szybko uzyskać sok? Szczególną uwagę należy zwrócić na średnicę wlotu. Im jest większy, tym łatwiej jest uzyskać sok. Owoce można obniżyć do szerokiej szyi po prostu w całości i bez czyszczenia. Do wykończenia owoców wygodnie jest użyć popychacza wykonanego z drewna lub plastiku.
Moc silnika wpływa bezpośrednio na szybkość produkcji soku. Jak wybrać sokowirówkę do użytku domowego? Kup model o mocy nie większej niż 500 watów. Taki agregat działa niezbyt głośno i wytwarza dużą ilość soku w krótkim czasie.
Jeśli potrzebujesz tylko dwóch szklanek do codziennego spożycia, możesz kupić urządzenie zaprojektowane na zużycie 250 watów. Wyobraź sobie, że rzucasz całymi jabłkami, a po kilku sekundach dostajesz całą szklankę bursztynowego napoju. Dlatego wśród oczywistych zalet sokowirówek odśrodkowych jest wysoka wydajność pracy i doskonała jakość uzyskanego soku.
Wadę można uznać za tę samą właściwość szybkiego nagrzewania, co w przypadku urządzeń zaprojektowanych do pracy z owocami cytrusowymi. Ekspozycja na temperaturę nieuchronnie prowadzi do utlenienia soku. W rezultacie szybko ciemnieje i zmienia swój smak. Witaminy są również niszczone bardzo szybko. Aby tego uniknąć, musisz spróbować wypić sok w ciągu pięciu do ośmiu minut po otrzymaniu.
Urządzenia śrubowe - liderzy sprzedaży
Jak wybrać uniwersalną sokowirówkę? Zwróć uwagę na urządzenia z mechanizmem śrubowym - zapewni to wysokiej jakości sok ze wszystkich jagód, owoców, warzyw, ziół i zbóż. Zasada działania urządzenia jest podobna do maszynki do mięsa. Metalowa oś ze skręconą spiralą intensywnie obraca się i miele owoce.
Powstałą miazgę przeciska się przez siatkę o drobnych oczkach i już przepływa do podstawionego pojemnika w postaci soku. Ciasto jest miękkie i mokre. To urządzenie należy do kategorii ręcznych przenośników ślimakowych. Dobrze wyciskają sok z miękkich i soczystych owoców i warzyw (owoce cytrusowe, pomidory, kapusta, zioła i tak dalej).
Kiedy stajesz przed zadaniem zastanowienia się, jak wybrać uniwersalną sokowirówkę, musisz wiedzieć, jakie inne typy przenośników ślimakowych działają skutecznie. Urządzenia z pionowo ustawioną śrubą śrubową są najlepszą opcją do uzyskania dużej ilości soku z prawie każdego owocu.
Poziome ślimaki radzą sobie również z różnymi rodzajami owoców, warzyw i ziół. Ponadto mają dodatkowe opcje. Możliwość regulacji stężenia w soku z pulpy pozwala przygotować zdrowe tłuczone ziemniaki dla niemowląt. A wyciskając produkty zbożowe lub orzechy, otrzymujesz świetne masło.
Zalety i wady wyciskarki do soków
Główną zaletą jest obecność tłoczonego na zimno.W procesie ekstrakcji sok nie nagrzewa się odpowiednio, nie utlenia się i zachowuje swoją świeżość i przydatność przez długi czas. Wysoka zawartość witamin i minerałów wynika również z zasady mielenia miazgi owocowej przy niskich prędkościach obrotowych silnika (70-120 obr / min). Dla porównania: w urządzeniach odśrodkowych prędkość obrotowa mieści się w zakresie 1000-20 000 obr / min.
Kolejną pozytywną jakością maszyn śrubowych jest niski poziom hałasu silnika. Dbanie o sokowirówki nie wymaga dużego wysiłku, ponieważ liczba pracujących w nich części jest minimalna.
Do listy wad modeli śrubowych można dodać tylko jedną okoliczność - stosunkowo wysoki koszt. Ale ten fakt oczywiście się opłaca dzięki wielofunkcyjności urządzeń. Jedna sokowirówka śrubowa może również działać jako robot kuchenny.
Teraz pytanie „która sokowirówka śrubowa wybrać” nie powinno być przed tobą. Oczywiste jest, że zarówno urządzenia pionowe, jak i poziome działają z tą samą wydajnością i doskonałą jakością. A zdolność do produkcji soku poprzez tłoczenie na zimno pozwala regularnie dbać o zdrowie na odpowiedniej wysokości.
Dokonanie ostatecznego wyboru
Jakikolwiek rodzaj sokowirówki wybierzesz dla swojej rodziny, zalecamy, aby nie zapomnieć zwrócić uwagę na kilka ważnych drobiazgów przy zakupie. Na przykład lepiej jest preferować te modele, które są wyposażone w duży zestaw akcesoriów.
Ułatwia to obsługę i zwiększa bezpieczeństwo użytkowania urządzeń. Wygodne jest użycie specjalnej pokrywy wykonanej w formie tacy. Chroni urządzenie przed zanieczyszczeniami zewnętrznymi i zapobiega utracie jedzenia. Dobrze jest, gdy w zestawie znajduje się specjalna szczotka do czyszczenia wewnętrznych powierzchni.
Zwróć szczególną uwagę na moc i wydajność sokowirówki. Przeanalizuj swoje potrzeby i zdecyduj, co jest dla Ciebie najważniejsze: małe porcje świeżego napoju dziennie lub duże ilości soku w puszkach.
Żywotność każdego modelu wyciskarki zależy nie tylko od marki, jakości i możliwości urządzenia. Na czas trwania i czas trwania operacji ma bezpośredni wpływ częstotliwość i intensywność użytkowania, a także jakość opieki nad urządzeniem.
