Lubią pić niektóre raki z piwem, zajmować się innymi w akwariach, ale niewiele osób pamięta, że te stworzenia przetrwały 130 milionów lat, prawie bez zmiany ich struktury. Jedyną rzeczą, która odróżnia ich od ich starożytnych odpowiedników, jest ich rozmiar. W okresie jurajskim niektóre raki osiągały 3 m długości i mogły się bronić.
Obecnie w szeregach skorupiaków żyje około 55 000 przedstawicieli różnych długości żyjących w morzu lub słodkiej wodzie, a niektórzy z nich wolą być lądem.
Historia smakoszy
Ludzie używali raków od czasów starożytnych, ale potem nie podawano ich na stole w formie przysmaku. Oczywiście uzdrowiciele i uzdrowiciele starożytnego świata wiedzieli o korzystnych właściwościach muszli, ponieważ wytwarzali z nich leki z ukąszeń trujących owadów.
Pierwsze wzmianki o tym, że raki rzeczne są przepysznym daniem, odnotowano w XVI wieku, kiedy przypadkowo jeden z królów szwedzkich ich skosztował. Natychmiast wydano dekret, aby chłopi złapali je i dostarczyli na królewski stół, ale nie odważyli się zjeść ich sami pod groźbą kary śmierci.
Naśladując króla szwedzka szlachta zrobiła to samo, chociaż dekret królewski był oszałamiający wśród biednych ludzi. Nie uważali raków za pożywienie i zadowalali się nimi tylko podczas głodu, który w tym kraju był niezwykle rzadki.
We współczesnej Szwecji jest nawet święto narodowe, Dzień Jedzenia Raków, kiedy ludzie gromadzą się w dużych firmach, gotują stawonogi i piją mocne napoje.
Dziś niektóre rodzaje raków (zdjęcie pokazuje to) są uważane za przysmak i nie są podawane tylko z piwem, ale są przygotowywane z nich zupy, sałatki, duszone z warzywami, robione z nich sosy, a nawet smażone.
Ich mięso jest uważane za jedno z najbardziej przyjaznych dla środowiska, mimo że są kanałami ściekowymi i „uporządkowanymi” źródłami wody. Wynika to ze zrównoważonego, samoczyszczącego się organizmu, nadanego mu przez naturę.
Stawonogi rzeczne
Istnieją różne rodzaje raków, ale ta nazwa nie jest do końca dokładna, ponieważ żyją w bagnach, stawach, jeziorach i sztucznych zbiornikach. Bardziej słuszne jest stosowanie pojęcia „słodkiej wody”.
Wszyscy przedstawiciele skorupiaków żyjących w słodkiej wodzie mają tę samą strukturę:
- ich ciało może osiągnąć długość od 10 do 20 cm;
- górna część ciała nazywana jest głowową głową;
- mają wydłużony i płaski brzuch;
- ciało kończy się płetwą ogonową;
- mają 10 nóg klatki piersiowej i skrzela.
Najbardziej znane rodzaje raków słodkowodnych to:
- Biedronka (Astacus astacus) żyje w zbiornikach wodnych Europy Zachodniej i wysokogórskich rzekach Szwajcarii, preferuje miejsca o temperaturze od +7 do +24 stopni Celsjusza.
- Delikatne palce (Astacus leptodactylus) mogą żyć zarówno w świeżej bieżącej lub stojącej wodzie, jak i słonawym przy maksymalnym ogrzewaniu do +30.
Tego rodzaju raki nie nadają się do trzymania w akwariach, ponieważ są bardzo wymagające w opiece, szczególnie do filtrowania wody i warunek temperaturowy.
Rak Florydy
Dobrze znany wielu akwarystom czerwony rak na Florydzie może być czarny, biały, pomarańczowy, a nawet niebieski. Żyje zarówno na bagnach, jak i płynących rzekach oraz na zalewowych łąkach, a gdy woda spada, „wpada” do głębokich nor pod ziemią.
Są to najbardziej wymagające rodzaje raków pod względem składu i jakości wody. Ich wygląd jest dobrze znany mieszkańcom nie tylko bagiennej Florydy, ale także Europy. Jego charakterystyczną cechą są czerwone kolce znajdujące się na pazurach.
Ten mały stawonóg (długość ciała do 12 cm) może z łatwością tolerować temperaturę wody od +5 do + 30 stopni i rozmnażać się przez cały rok w akwarium, składając do 200 jaj. Inkubacja trwa przez 30 dni iw tym czasie temperatura w akwarium powinna być utrzymywana na poziomie +20 ... + 25 stopni.
Rak czerwonych bagien dobrze współistnieje z rybami, ale należy pamiętać, że 1 para będzie potrzebowała akwarium na 100 litrów wody.
Blue Cancer from Cuba
Kubańskie raki niebieskie mogą mieć inne kolory, ponieważ zależy to bezpośrednio od naturalnych warunków w ich siedliskach i koloru rodziców.
Ten tropikalny stawonóg żyje na Kubie i Pinos. Ma małe ciało do 12 cm (bez pazurów) i ma charakter całkowicie pokojowy, dzięki czemu można go przechowywać w akwariach z ruchomymi lub dużymi rybami.
Fakt, że rak ten jest bezpretensjonalny i dobrze się rozmnaża w niewoli, czyni go ulubionym przez wielu akwarystów. W przypadku 2 lub 4 przedstawicieli niebieskiego raka kubańskiego wymagana będzie pojemność 50 litrów z dobrą wentylacją i filtracją wody.
Samica tego gatunku może składać do 200 jaj jednocześnie. Aby tak się stało, lepiej przenieść raki przed parowaniem w mniejszym akwarium, aby nie było zakłóceń od „sąsiadów”. Inkubacja trwa 3 tygodnie, podczas których temperatura wody powinna wynosić +25 stopni.
Stawonogi morskie
Najpopularniejszym wśród smakoszy jest mięso homara. Te morskie raki różnią się od swoich słodkowodnych odpowiedników wyłącznie rozmiarem i wagą. Mają mocną skorupę chitynową, którą młode osoby zmieniają w miarę starzenia się.
Zrzucenie homara zajmuje od 2 do 4 tygodni, podczas których jest bezbronny i zmuszony do ukrywania się przed wrogami w odosobnionych miejscach. Proces pozbycia się ciasnego zasięgu jest interesujący. Pocisk pęka z tyłu homara, jak ubrania pęknięte w szwach. Aby się uwolnić, rak musi się wycofać, biorąc jedną nogę za drugą.
Samica homara składa na ogonie do 4000 jaj, po czym samiec zapładnia je. Okres inkubacji trwa 9 miesięcy, podczas których jaja pozostają na ciele matki. Osoby, które przeżyły 25 moltów, są uważane za gotowe do krycia i jedzenia.
Europejskie, norweskie i amerykańskie gatunki homarów są dobrze znane smakoszom. Koszt ich delikatnego, zdrowego i dietetycznego mięsa zaczyna się od 50 USD za kilogram, a 100 lat temu był wykorzystywany jako przynęta do połowu.
Przedstawiciel Stawonogów
Jeśli pomyślisz o pytaniu, jakie są rodzaje raków, niewielu pamięta, że istnieją wyjątkowe osoby, które mogą wspinać się na drzewa.
Są to raki kokosowe (Birgus latro), które żyją na wyspach Oceanu Indyjskiego i Zachodniego Pacyfiku. W ciągu dnia te niesamowite stworzenia chowają się w liściach palm, a nocą schodzą, by zbierać zwalone owoce lub padlinę z ziemi. Wyspiarze nazywają tych pustelników złodziejami, ponieważ często zbierają wszystko, co ich zdaniem, kłamstwa.
Chociaż rak kokosowy spędza większość swojego życia na ziemi, zaczyna życie w zbiornikach wodnych, gdzie kobiety składają jaja, z których wyłaniają się małe i bezbronne skorupiaki. Aby przetrwać, muszą szukać powłoki ochronnej dla swoich ciał, która najczęściej staje się rodzajem skorupy.
Po młodym wzroście raki wychodzą na zewnątrz i nie mogą już powrócić do środowiska wodnego, ponieważ ich skrzela zanikają, a wentylowane płuca stają się narządami oddechowymi.
Ci, którzy chcą zobaczyć te niezwykłe stworzenia, będą musieli udać się do tropikalnej dżungli w nocy. Ich mięso jest uważane za przysmak i afrodyzjak, ale „polowanie” na nich jest bardzo ograniczone.
Rzadkie skorupiaki
Najrzadsze rodzaje raków, które mogą żyć w akwariach, nazywane są morelami. Mieszkają w Indonezji i mogą być delikatne w kolorze pomarańczowym lub niebieskim, co jest niezwykle rzadkie.
Są małe, samce rzadko dorastają do 10 cm, a samica ma 8 cm długości.Aby utrzymać je w akwariach, należy nie tylko upewnić się, że reżim temperatury jest utrzymany w granicach +25 stopni, ale dno jest prawidłowo uformowane.
Te nowotwory uwielbiają drobny żwir, posypany liśćmi bambusa, migdałów lub dębu, który służy również jako dobry środek antyseptyczny. Liczne schronienia w postaci zaczepów, metalowych rur i sztucznych domów nie będą przeszkadzać. W większości homar pomarańczowy Papua Nowa Gwinea jest nieagresywnym wegetarianinem, ale nadal nie zaleca się „zaczepiania” do niego małych ryb.
Największy stawonóg słodkowodny
Największe rodzaje raków żyjących w słodkiej wodzie, pierwotnie z Tasmanii. W rzekach na północy tego australijskiego stanu znaleziono osobniki o długości 60–80 cm i wadze od 3 do 6 kg.
Ich ulubionym siedliskiem są rzeki o spokojnym przepływie, dobrej wentylacji i temperaturze powietrza +18 stopni. W zależności od rzeki, w której żyją ci giganci, płascy lub górzyści, mogą mieć kolor od zielonego i brązowego do niebieskiego.
Ponieważ Astacopsis gouldi ma 40 lat i są uważane wśród swoich kongenerów za długie wątroby, wszystkie ich procesy życiowe są nieco opóźnione. Na przykład samce są gotowe do rozmnażania w wieku zaledwie 9 lat, a samice w wieku 14 lat, z kojarzeniem u nich co 2 lata, a okres inkubacji trwa od jesieni do lata przyszłego roku. Pod tym względem olbrzymy z Tasmanii zwyczajowo utrzymują harem kobiet w różnym wieku.
Heraxes
Innym przedstawicielem rzek australijskich są kraby Herax. Co zaskakujące, te stawonogi, liczące wiele gatunków, obejmują osobniki o zupełnie innych wymiarach. Niektóre z nich mogą mieć długość 40 cm i ważyć do 3 kg, podczas gdy inne dorastają do 10 cm i są umieszczane w akwariach do 20 litrów. Kolejnym domem dla tych słodkowodnych rzek jest Nowa Gwinea.
Stworzenie warunków do trzymania Heraxes w akwarium nie jest trudne. Uwielbiają ciepłą wodę i umiejętność grzebania w ziemi, więc jeśli są tacy „mieszkańcy”, lepiej sadzić rośliny w doniczkach. Nie jedzą ich, ale mogą je wykopać. W pobliżu ryb heraki rakowe są obojętne, ale jeśli hodujesz większe osobniki z dużymi pazurami, lepiej przechowywać je w osobnym pojemniku.
Niezwykłe rodzaje raków
Chociaż stawonogi są na ogół podobne pod wieloma względami, ich zdolność do przystosowania się i przetrwania jest diametralnie różna. Na przykład raki rzeczne marmurowe rozmnażają się bezpłciowo, a podobne zjawisko w naturze nazywa się partenogenezą.
Samice tego rodzaju raków mogą się klonować bez angażowania samców w ten proces. Podobne zjawisko można było wcześniej zaobserwować tylko u wyższych skorupiaków, ale nigdy u osobników małych rzek, które osiągały maksymalną długość 8 cm.
Raki akwariowe
Aby raki w akwariach słodkowodnych zapuściły korzenie, konieczne jest ciągłe utrzymywanie czystości w wodzie, która jest dobrze wzbogacona w tlen.
Wybierając pojemnik dla takich „mieszkańców”, należy przejść od parametrów, które będą wymagały 15 litrów wody na 1 osobnika 6-7 cm. Aby zwierzęta czuły się jak w domu, dno powinno być odpowiednio uformowane. Będzie wymagał żagli, żwiru lub piasku, ceramicznych lub metalowych cylindrów, w których raki mogą się schować w ciągu dnia.
Sadzenie roślin w akwarium zależy od rodzaju raka, a także od tego, czy ryby będą razem z nim. W przeciwnym razie zawartość tych osób nie powoduje kłopotów, najważniejsze jest, aby pamiętać o zamknięciu akwarium pokrywką, w przeciwnym razie możesz znaleźć swojego zwierzaka na łóżku.
