Dieta i kruche mięso królicze są stale poszukiwane przez Rosjan. Wynika to z faktu, że ani kurczak, ani wieprzowina, ani wołowina, ani baranina nie będą w stanie z nim konkurować.
Po pierwsze, mięso królika zawiera całą gamę niezbędnych aminokwasów, minerałów i witamin. Ma trochę soli sodowej i cholesterolu, ale dużo lecytyny, niezbędnej dla osoby.
Po drugie, dziewięćdziesiąt sześć procent jest pochłaniane przez mięso królika. W przeciwieństwie do wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny, które z kolei są dość ciężkimi produktami i są trawione tylko w sześćdziesięciu procentach.
Po trzecie, mięso królicze znacząco reguluje metabolizm ludzkich tłuszczów i białek, a także korzystnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego i jelit.
Po czwarte, ten produkt jest idealny dla alergików. W swoim składzie zawiera minimalną ilość agresywnych substancji. Dlatego zaleca się dodawanie go do żywności dzieci do roku.
Po piąte, mięso królika jest bardzo smaczne i delikatne. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu.
Po szóste, mięso zawiera bardzo mało tłuszczu, co nie jest bardzo korzystne dla organizmu. Dla osób z otyłością i cukrzycą ten produkt jest idealnym pożywieniem.
W związku z tym zapotrzebowanie na mięso królicze stale rośnie. Dlatego wielu rosyjskich przedsiębiorców w ostatnich latach zwróciło uwagę na perspektywy rozwoju tego biznesu.
Ferma królików to firma, którą możesz zacząć od zera, ponieważ przynosi stabilne i wysokie dochody. Przedsiębiorca otrzymuje stały dochód ze względu na płodność zwierząt i wysokie koszty mięsa.
Ale sukces przedsiębiorstwa wymaga umiejętnego podejścia do organizacji produkcji i hodowli królików. Zastanówmy się nad tym bardziej szczegółowo.
Jaka jest obecna dystrybucja biznesu
W ostatnich latach hodowle królików zaczął otwierać się coraz częściej w miastach Rosji i krajach WNP. Spójrzmy na kilka przykładów.
Farmy królików na Białorusi. Ta firma jest szeroko rozpowszechniona w kraju od dłuższego czasu. Króliki białoruskie to przeważnie gatunki mieszańcowe z dzikich zajęcy. Rozprzestrzeniło się kilka podstawowych ras, ale tylko jedna ma jednoznaczne uznanie. To słynny szary gigant.
Hodowle królików w Tatarstanie są liderami w produkcji tego mięsa w Rosji. Główny nacisk podczas uprawy kładziony jest na rasę kalifornijską. Mięso królików, futra i zwierząt hodowlanych z Tatarstanu jest dostarczane zarówno na rynki zewnętrzne, jak i krajowe. Obecnie planowane jest zwiększenie wielkości produkcji przy użyciu nowych zakładów produkcyjnych.
Farmy królików na przedmieściach w ostatnich latach rosną jak grzyby po deszczu. Przedsiębiorców przyciąga szybki zwrot z inwestycji, niskie koszty i minimalny wysiłek w hodowli zwierząt. Pomimo obecnej konkurencji koszt mięsa w Moskwie i regionie moskiewskim pozostaje dość wysoki.
To samo dotyczy innych regionów Rosji. W Internecie można znaleźć wiele reklam oferujących mięso królicze. Ale z reguły takie propozycje pochodzą z małych gospodarstw o małej populacji.
Konieczne jest jednak stwierdzenie następującego faktu: w naszym kraju rolnicy dopiero zaczęli rozwijać ten biznes. Rynek praktycznie nie jest jeszcze zajęty, brakuje mięsa króliczego z rosnącym popytem na ten dietetyczny produkt. Większość sprzedawanego mięsa króliczego pochodzi z zagranicy.
Dlatego warto próbować robić ten biznes. Zwłaszcza, gdy weźmie się pod uwagę, że zalety w tym zakresie są znacznie większe niż wady. Wybierz je.
Farma królików jako firma: kluczowe korzyści
Każdy rodzaj działalności przedsiębiorczej ma swoje zalety. Farma królików nie jest wyjątkiem.
Zalety tego biznesu obejmują:
- Obecność niewielkich kosztów na początkowym etapie polega na przygotowaniu terytorium, zakupie lub produkcji klatek oraz dbaniu o żywienie zwierząt.
- Stabilna wysoka płodność zwierząt, dzięki czemu nie musisz stale zdobywać młodych zwierząt. Samice mogą dawać od sześciu do ośmiu rund od sześciu do dziesięciu królików rocznie. Nie można wykonywać skomplikowanych obliczeń matematycznych w celu obliczenia głównego zysku i, oczywiście, zysku.
- Wymagany jest minimalny zestaw dokumentów na początkowym etapie organizowania własnego biznesu. Najważniejsze, aby uzyskać pozwolenie od lokalnych władz i nie zbliżać gospodarstwa do budynków mieszkalnych.
- Obecność niskich kosztów utrzymania królików i wysokiej ceny rynkowej mięsa.
- Możliwe dodatkowe dochody ze sprzedaży gotowego futra i skór.
Ale co najważniejsze, obecnie istnieje popyt, nieograniczone możliwości marketingowe i stosunkowo niewielka konkurencja.
Oczywiście na początkowym etapie konieczne jest prawidłowe sporządzenie biznesplanu hodowli królików, aby nie „wypalić się”, lub użyć gotowych i przetestowanych opcji. Istnieje wiele takich obliczeń.
Najważniejsze zalety
Jedyną wadą, która może znacząco wpłynąć na rentowność firmy, jest wysoka śmiertelność młodych zwierząt i dorosłych zwierząt. Hodowle królików w Rosji i na całym świecie są często zrujnowane z powodu rozprzestrzeniania się chorób zakaźnych i niewłaściwego trzymania zwierząt. W niektórych przypadkach wszystkie młode zwierzęta lub nawet całe stado mogą umrzeć.
Polecane formularze biznesowe
Obecnie najbardziej optymalne są indywidualna przedsiębiorczość i gospodarstwa chłopskie. Rozważ zalety i wady każdego z nich.
Farmy chłopskie lub chłopskie implikują włączenie innych obywateli do jego struktury. Wszyscy uczestnicy biznesu mają prawo do wspólnego posiadania własności firmy, prowadząc w niej dowolną działalność. Aby otworzyć farmę chłopską, nie są wymagane żadne dokumenty ustawowe, nazwa ani umowa zakładowa. Wystarczy to zaaranżować dla siebie i w rezultacie zostać szefem farmy. Nowi uczestnicy w strukturze rozwiniętego biznesu nie są rekomendowani. Ponieważ przy dużym dochodzie możliwe są konflikty między interesariuszami. W takiej sytuacji spółka jest zazwyczaj zlikwidowana. Zwłaszcza gdy weźmie się pod uwagę, że zgodnie z prawem Federacji Rosyjskiej rolnik może samodzielnie zarządzać swoim gospodarstwem, które składa się z jednego udziałowca.
Formularz IP według opinii rolników jest najwygodniejszą formą prowadzenia tego biznesu. W takim przypadku wszystkie niuanse są bardziej przejrzyste i wyraźne. Co więcej, indywidualny przedsiębiorca łatwiej i szybciej otrzyma dobre świadczenia od państwa.
Minimalne wymagania dotyczące dobrostanu zwierząt
Zgodnie z obowiązującymi przepisami ferma królików musi znajdować się w odległości co najmniej 300 metrów od budynków mieszkalnych. Ten przedmiot jest regulowany przez lokalne władze i stację sanitarno-epidemiologiczną. Dlatego przed wzniesieniem budynku konieczne jest uzyskanie od nich pozwolenia.
Kompleks farmy powinien znajdować się na poziomym terenie. Jego powierzchnia musi być utwardzona, betonowana lub pokryta żwirem. Ponadto, nawet jeśli budowana jest mini-farma królików, zaleca się wykonanie systemu odwodnienia lub kanalizacji burzowej. Będzie to bardzo pomocne w dalszym czyszczeniu komórek.
Przedsiębiorca musi pomyśleć o tym, jak terminowo eksportować odpady z królików. Ponieważ stosy obornika i gromadzenie się much będą dodatkowym powodem dla osób mieszkających w pobliżu, aby udać się do stacji sanitarno-epidemiologicznej.
Podczas organizowania fermy królików zaleca się wziąć pod uwagę kilka czynników:
- metoda hodowli zwierząt;
- jak wybrać dobre okazy;
- prawidłowe i prawidłowe odżywianie.
Rozważ te punkty bardziej szczegółowo.
Podstawowe technologie hodowli zwierząt
Rozważ podstawowe opcje.
Najtańszy sposób jest załatany. Można go wykorzystać na początkowym etapie, aby określić rentowność przedsiębiorstwa i dowiedzieć się, czy w ogóle chcesz to zrobić.
Aby to zrobić, wystarczy wykopać kilka dziur w ziemi i poprowadzić tam zwierzęta.
Będą w nich niezależnie żyć, jeść, kopać nory i rozmnażać się. Rolnik musi dostarczyć im na czas zielone i zboża, usunąć obornik. Taka farma królików własnymi rękami nie będzie w stanie przynieść dużego kapitału, ale wystarczy na początkowy etap. Oczywiście hodowane będą tylko rasy mięsne, ponieważ w takich warunkach nie można nawet marzyć o dobrym futrze. Dlatego zaleca się, aby rasy zwierząt były wybierane odpowiednio.
Projekt komórki hodowli królików będzie wymagał pewnego kosztu. Będą one związane z faktem, że konieczne jest zakupienie samych pojemników lub materiałów budowlanych. Komórki są tradycyjnie wykonane z drewna i metalowej siatki. Rolnik może zaplanować pokój, sadząc dorosłych mężczyzn, kobiet i młode zwierzęta tam, gdzie musi. Farma królików DIY jest najpopularniejszym sposobem niekomercyjnego chowu zwierząt na własnej działce. Przy odpowiednim podejściu mięso może wystarczyć nawet na sprzedaż.
Shedovoy metoda hodowli zwierząt. Taka farma królików to cały system, który składa się z kilku poziomów baterii ogniw. Standardowa szopa ma zwykle trzy metry szerokości, a długość dobierana jest z uwzględnieniem liczby zwierząt, powierzchni użytkowej i, oczywiście, życzeń rolnika. Komórki tradycyjnie znajdują się po obu stronach. Ta konstrukcja ferm królików jest tak zwarta, jak to możliwe. Zwykle przynoszą dobre dochody, dzięki optymalnemu wykorzystaniu powierzchni użytkowej.
System profesora I. Michajłowa. Taka produkcja fermy królików jest obecnie najskuteczniejszą metodą hodowli zwierząt na skalę przemysłową. Faktem jest, że bierze pod uwagę kilka czynników. Używany jest specjalny sprzęt do hodowli królików, który umożliwia podlewanie, karmienie i czyszczenie zwierząt w trybie półautomatycznym. Ma również naturalną wentylację ciągu. Farma królików Michajłow pozwala stworzyć bardzo korzystne warunki do szybkiego chowu zwierząt. W rezultacie w ciągu czterech miesięcy pełnoprawny osobnik osiąga wagę pięciu kilogramów. W przypadku metody komórkowej zajmuje to co najmniej siedem miesięcy.
Dlatego jeśli istnieje chęć poważnego zaangażowania się w tę działalność i powiększenia dużej populacji, zaleca się wybór ostatniego sposobu umieszczania zwierząt.
Jak wybrać króliki? Podstawowe zasady
Jeśli pomieszczenie jest przygotowane, kolejnym problemem jest optymalny wybór królików. Ta procedura na pierwszy rzut oka wydaje się prosta. Zastanówmy się nad kilkoma niuansami.
Pierwszą zasadą jest wybór rasy. Większość rolników hoduje te zwierzęta na mięso. Dlatego zaleca się preferowanie belgijskiego, szarego lub białego giganta; Niemiecki baran; szynszyla. Rasy te zwykle ważą około czterech kilogramów po 4 miesiącach. Jest to doskonały wskaźnik ich wzrostu.
Druga zasada - kupowanie zwierząt jest konieczne tylko od rolników zajmujących się hodowlą. Oczywiście na rynku lub w reklamie można kupić króliki po niższych kosztach. Ale w drugim scenariuszu nikt nie da gwarancji jakości.
Trzecia zasada - musisz osobiście sprawdzić, czy zakupione kopie są uprawiane zgodnie ze wszystkimi zasadami, a nie „karmione” wysokokaloryczną chemią. Niestety wraz ze wzrostem zapotrzebowania na młody wzrost pojawili się także pozbawieni skrupułów dostawcy.
Czwarta zasada mówi, że aby osiągnąć optymalny wynik, należy przestrzegać następującej proporcji. Dziesięć kobiet powinno stanowić jednego mężczyznę. W takim przypadku potomstwa można się spodziewać wystarczająco szybko. Ale jeśli farma jest mała, musisz zdobyć te same dwa samce.
Piąta zasada - przy zakupie młodych zwierząt zaleca się uzyskanie od hodowcy wszystkich zaleceń dotyczących uprawy. Jeśli dostawca nie jest w stanie dostarczyć niezbędnych informacji, lepiej wybrać inny.
Szósta zasada. Podczas nabywania królików należy zwrócić uwagę na stan wewnętrznej strony uszu. Jeśli na tym obszarze występują osobliwe strupy i rany, możemy stwierdzić, że króliki są zarażone niebezpieczną chorobą - kleszczem ucha. Zwykle takie samice nie karmią swoich młodych. Oczywiście nie trzeba kupować takich kopii. Mogą zarażać innych.
Siódma zasada. W żadnym wypadku nie można uzyskać samca i samicy jednego miotu do hodowli. Z tego przejścia nie wydarzy się nic dobrego.
Ósma zasada. Głównymi wskaźnikami choroby zwierzęcia są: potargane włosy, mokry pysk i mętne oczy, a także niska aktywność. Zdrowy okaz zawsze ma gładką sierść, bez łysych plam, czyste błyszczące oczy. Dlatego konieczne jest dokładne zbadanie każdego królika. Chore zwierzę może zarazić innych. W rezultacie rolnik poniesie bardzo poważne straty.
Dziewiąta zasada. Nie zaleca się kupowania bardzo dużych i tłustych osób. Zwłaszcza jeśli są to kobiety. Ponieważ zwierzęta otyłe rozmnażają się bardzo słabo. Nie zaleca się również kupowania dorosłego samca hodowlanego ani ciężarnej samicy. Nikt nie będzie sprzedawał dobrych okazów, jeśli wszystko będzie w porządku. W pierwszym przypadku samiec jest stary lub wykazuje słabe cechy hodowlane, w drugim przypadku najprawdopodobniej kobieta jest chora.
Dlatego zaleca się, aby rolnik uzyskał młody wzrost, biorąc pod uwagę zasady opisane powyżej. Ponadto rozwój firmy będzie zależeć od tego, jak dobrze zorganizowana opieka i utrzymanie królików.
Żywienie zwierząt zimą i latem
Farma królików jako firma rozwinie się, jeśli zwierzęta będą w pełni i pożywnie karmione. W tym przypadku młody wzrost jest dobrze rozwinięty, ma doskonałą odporność, szybko rośnie i dobrze się rozmnaża.
Następujące rodzaje żywności to standardowe diety królików:
- zielony (rośliny fasoli lub zbóż, wszelkie suszone zioła);
- soczyste (warzywa korzeniowe, warzywa);
- kiszonka;
- szorstki (gałązki, siano, mąka z trawy);
- skoncentrowane (otręby, mieszanki paszowe, rośliny strączkowe i ziarna zbóż).
Niezbędne w codziennej diecie przeciętnego królika powinno być 50-100 gramów karmy i kilogram siana. Resztę dodaje się dodatkowo, biorąc pod uwagę porę roku. Latem i wiosną produkuje się surową i zieloną paszę, a zimą i jesienią kiszonkę i soczysty.
Oczywiście waga jest przybliżona. Główny wskaźnik tego, czy króliki mają wystarczającą ilość pożywienia, jest następujący: jeśli wszystko, co się wylewa, jest szybko jedzone, należy dodać więcej. Kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także rosnące młode zwierzęta potrzebują lepszego żywienia. Karmę należy podawać ostrożnie, ponieważ powodują niestrawność u królików.
Najczęstsze choroby
Jak wspomniano powyżej, najczęstszym problemem, z powodu którego rolnik może ponieść duże straty, jest wysoka śmiertelność młodych zwierząt.
Pierwszym powodem tego zjawiska jest infekcja. Jeśli nie podejmiesz niezbędnych środków, choroba rozprzestrzenia się bardzo szybko w całym plemieniu. Najbardziej niebezpieczne infekcje:
- VGBK.
- eimerioza;
- myxomatosis.
Leczenie tych dolegliwości jest prawie bezużyteczne. Dlatego najskuteczniejszym sposobem jest terminowe szczepienie zwierząt. Oczywiście jest to kosztowna procedura. Ale masowa infekcja zwierząt dla farmera będzie kosztować więcej.
Drugim powodem są różne zaburzenia trawienne.Gdy tylko królik zje coś zepsutego, trawę z rosą i tak dalej, zaczynają się poważne problemy. Dlatego przy hodowli tych zwierząt zaleca się zwrócenie szczególnej uwagi na żywienie.
Trzecim powodem są przeziębienia. Króliki są bardzo podatne na przeciągi i przeziębienie. Przy hipotermii możliwy jest rozwój chorób zapalnych układu oddechowego. Dlatego zaleca się izolowanie komórek, szczególnie zimą. Chroń je przed przeciągami.
Farmy królików. Sprzedaż gotowych produktów
Problemy ze sprzedażą mięsa zwykle nie występują. Ponieważ popyt w tej sytuacji jest większy niż podaż.
Z niewielką ilością mięsa możesz sprzedawać na rynku i dla przyjaciół. Lub po prostu zgłoś go do sprzedaży po otrzymaniu pozwolenia od stacji sanitarno-epidemiologicznej.
Jeśli wielkości produkcji są duże, sytuacja będzie nieco inna. Właścicielowi zaleca się wcześniejsze przygotowanie pakietu dokumentów. Obejmuje deklarację GOST-R, świadectwo fitosanitarne i certyfikat gospodarstwa. W takim przypadku możesz z łatwością zaoferować swoje produkty w sklepach, supermarketach, restauracjach, kawiarniach, pensjonatach, hotelach, kurortach, stołówkach szkolnych. Najlepszym wyjściem jest zawarcie długoterminowej umowy z jakimś hurtowym nabywcą. W takim przypadku nie będzie problemów ze sprzedażą mięsa króliczego.
Dodatkowym źródłem dochodu jest sprzedaż skór. Dzięki temu możliwe będzie pokrycie części kosztów zawartych w biznesplanie królików. Dlatego najważniejsze jest prawidłowe i dokładne obliczenie wszystkiego z góry.
Ogólnie można zauważyć, że hodowla królików jest prostym biznesem nawet dla początkującego hodowcy. Najważniejsze jest, aby zwrócić szczególną uwagę na projekt pakietu dokumentów, żywienie zwierząt, ich odpowiednią konserwację i znalezienie stałych punktów sprzedaży. Jak pokazuje praktyka, zainwestowane wydatki można zwrócić już w przyszłym roku wraz z zyskiem.
