Produkcja torebek herbacianych rozpoczęła się na początku XX wieku. Ponadto wynalazek został wydany przypadkiem. Stało się tak, gdy amerykański przedsiębiorca postanowił obniżyć koszty dostarczania próbników herbaty swoim klientom hurtowym.
Zamiast puszek używał jedwabnych woreczków. Ludzie byli zaskoczeni. Zdecydowali, że sam worek powinien zostać opuszczony do wody, a nie jej zawartości. Podobał mi się pomysł i znalazłem jego dalszy rozwój. Z czasem tkaninę zastąpiono bardzo cienką bibułą filtracyjną, która przepuszcza wodę i nie nasiąka.
Zalety torebki z herbatą
Główną różnicą między produktem zawartym w bibule filtracyjnej jest stopień jego rozdrobnienia. Do pakowania weź pewien rodzaj liści herbaty, który nazywa się Fannings. Główną różnicą między tą odmianą są mniejsze rozmiary cząstek. Pozwala to mewom na szybsze i lepsze oddziaływanie z wodą, dając płynowi maksymalną objętość substancji. Dlatego zapakowany produkt warzy się znacznie szybciej niż zwykły.
Jakość torebki herbaty
Przy wytwarzaniu tak popularnego produktu wielu producentów wykorzystuje materiały z recyklingu. To jest siew i okruchy. Jest to produkt niskiej jakości o drobnych liściach, który jest klasyfikowany jako kategoria D. Jest to odpad powstały przy produkcji herbaty liściastej.
Produkt niskiej jakości jest bardzo mały. Pod tym względem nie ma smaku i aromatu charakterystycznego dla liści herbaty. Ponadto zapakowana herbata jest znacznie gorsza od obecnego składu. Niektórzy producenci próbują zrekompensować ten niedobór za pomocą dodatków smakowych i aromatycznych.
Produkcja torebek herbacianych przez poszczególne firmy zagraniczne odbywa się przy użyciu drogich surowców. Firmy te kupują odmiany o długich liściach. Jakość torebek z herbatą w tym przypadku jest znacznie wyższa. Jednocześnie jednak jego cena detaliczna gwałtownie rośnie. Staje się wyższy niż przeciętny rynek, co zmniejsza popyt konsumentów na produkty.
Pomysł na biznes
Produkcja torebek herbacianych to obiecujący i dochodowy biznes. Należy jednak pamiętać, że sprzedaż produktów gotowych podlega wahaniom sezonowym. W lecie jest znacznie zmniejszona z powodu dużego spożycia napojów bezalkoholowych.
Czynnik sezonowości może zostać pokonany tylko przez dużych producentów, zapewniając szeroką listę asortymentową produktów. Jednocześnie lista wytwarzanych towarów powinna obejmować nie tylko herbaty, ale także napoje bezalkoholowe na ich bazie.
Otwarcie firmy
Rozpoczynając działalność od podstaw, będziesz musiał przestrzegać wszystkich formalności. Musisz zarejestrować się w urzędzie skarbowym jako indywidualny przedsiębiorca. Aby rozpocząć produkcję, musisz mieć pozwolenia Rospotrebnadzor i SES. Ponadto potrzebne będą:
- uzgodnione i zarejestrowane specyfikacje;
- przepisy kulinarne;
- instrukcje techniczne;
- pozwolenie otrzymane od służby weterynaryjnej.
Przygotowanie niezbędnych dokumentów zostanie znacznie przyspieszone w przypadku ubiegania się o pomoc specjalistów.
Wybór lokalu
Produkcja torebek herbacianych odbywa się w warsztacie, który spełnia wiele wymagań SES. Ponadto pokój musi mieć co najmniej cztery pokoje.Powstaną magazyny surowców i wyrobów gotowych, a także miejsce produkcji i szatnie dla personelu. Warunkiem jest dostępność energii elektrycznej i wody.
Uczestnicy
Jeśli produkcja torebek z herbatą jest niewielka, personel powinien obejmować dyrektora odpowiedzialnego za ogólne zarządzanie i marketing produktów, a także technologa odpowiedzialnego za przepisy kulinarne i odpowiedzialnego za kontrolę jakości towarów. Zajmie to do czterech pracowników. Ich obowiązki będą obejmować produkcję i pakowanie gotowych produktów.
Wyposażenie
Produkcja torebek herbacianych jest połączeniem różnych operacji technologicznych. Pakowanie produktu odbywa się za pomocą specjalnego systemu formowania i liczenia.
Sprzęt do pakowania herbaty to cała gama różnych maszyn. Każdy z nich jest przeznaczony do wykonywania określonych operacji.
Wybierając sprzęt, należy zwrócić uwagę na jego cel funkcjonalny. Niektóre modyfikacje maszyny umożliwiają wykonanie tylko jednej określonej operacji. Na przykład może to być produkcja mieszanki różnych odmian herbaty. Istnieją również modele, które mogą wykonywać kilka różnych operacji jednocześnie.
Tak więc herbata jest natychmiast pakowana do worków, a następnie są one pakowane przy użyciu tego samego sprzętu. Operacje te można wykonać przy użyciu technicznych środków pracy automatycznej lub półautomatycznej. Którą linię preferujesz? Decyzję należy podjąć na podstawie skali produkcji i dostępności środków finansowych.
Wybór półautomatycznych maszyn pakujących
Pakowanie herbaty w torebki za pomocą takiego sprzętu odbywa się w przedsiębiorstwach o średnim obciążeniu. Zazwyczaj te maszyny nie mają wysokiej wydajności. Formowanie opakowania i dawek produktu wykonuje operator. Podstawową zasadą systemów półautomatycznych jest wykonywanie następujących operacji:
- operator ładuje pewną dawkę herbaty do specjalnego leja odbiorczego;
- formowanie paczki rolki papieru;
- odcięcie gotowego opakowania przez operatora i umieszczenie go w pojemniku opakowaniowym.
Automatyczne pakowanie
Półautomatyczny sprzęt działa tylko z udziałem operatora. Wszystkie podstawowe operacje, w tym ustalanie dawki, zamykanie i cięcie opakowania, są przypisywane pracownikowi. W przypadku urządzeń automatycznych wszystkie te etapy procesu technologicznego są przeprowadzane bez interwencji człowieka. W takim przypadku operator powinien jedynie kontrolować zużycie materiału opakowaniowego i sprawdzać stopień uszczelnienia, obecność zadrapań oraz lokalizację informacji na opakowaniu.
Określamy dostawcę
Wybór firmy, która zapewni produkcję surowców, jest odpowiedzialną sprawą. Decyzję dotyczącą zawarcia umowy z odpowiednią firmą warto podjąć samodzielnie.
Hurtowych dostawców herbaty dla małych firm można znaleźć w Internecie. Najlepiej jest udać się do Chin, Indii lub Indonezji, gdzie rosną krzewy herbaciane. Wskazane jest, aby zaprosić ze sobą specjalistę, który pomoże określić jakość surowców.
Wybór papieru
Przy produkcji torebek z herbatą będziesz musiał kupić specjalne opakowanie. Jest to specjalna bibuła filtracyjna, która zawiera drewno, włókno termoplastyczne, a także włókno liczydła. Ta kompozycja pozwala saszetce dobrze wchłaniać wodę i nie rozpuszczać się w niej. Jednocześnie smak napoju nie jest zniekształcony.
Kształt torebek, w których zapakowana zostanie herbata, może być różny - okrągły lub prostokątny, piramidalny, jedno- lub dwukomorowy. Nie wpłynie to na jakość produktu. Należy jednak pamiętać, że prostokątny kształt jest najbardziej ekonomiczną opcją.
Saszetki można zamknąć metalowym wspornikiem, nitką lub termicznie.
W przypadku, gdy surowcami do produkcji produktów jest herbata najwyższej jakości, opakowanie powinno być siatką z tworzywa sztucznego o drobnych oczkach. W takim przypadku zaleca się dodatkowe włożenie każdej torby do koperty wykonanej z papieru lub folii. Pozwoli to na długi czas zachować herbatę i zapobiec utracie jej aromatu.
Sprzedaż produktów
Wytwarzanie produktów to nie wszystko. Głównym warunkiem zysku jest sprzedaż towarów. Głównymi kanałami sprzedaży herbaty są sklepy specjalistyczne i spożywcze, sieci handlowe itp. Warto jednak pamiętać, że konkurencja na tym rynku jest dość wysoka. Nowy produkt, nawet o niskiej cenie, będzie trudny do wdrożenia.
Zwrot biznesowy
Koszty poniesione na organizację średniej wielkości produkcji wyniosą około trzech milionów rosyjskich rubli. Kwota ta obejmuje przygotowanie niezbędnej dokumentacji, zakup używanego sprzętu, czynsz za lokal, płace i promocje. Przy maksymalnym obciążeniu pracą warsztatu i ugruntowanej sprzedaży inwestycje finansowe zwrócą się za półtora roku.
