Pomysł posiadania firmy nie jest w naszych czasach niczym nowym. Bardzo często otwierają się małe firmy, produkujące różne towary dla ludności. W oparciu o istniejące potrzeby przedsiębiorstwa produkujące żywność są uważane za najbardziej obiecujące. Alternatywnie, takim przedsiębiorstwem może być własny mini-olejarnia.
Uzasadnienie wyboru
Każdego dnia osoba bez wątpienia spożywa w takiej czy innej formie mięso, nabiał, wyroby piekarnicze, a także produkty roślinne.
Bez nich nie można wyobrazić sobie normalnej diety. Dlatego te produkty są najbardziej poszukiwane na półkach sklepowych.
Nawet w przypadku najmniejszych przedsiębiorstw najważniejsze jest możliwość sprzedaży wytwarzanych towarów. W przeciwnym razie firma będzie zmuszona do pracy „w magazynie”, a to, jak wiadomo, nie przynosi zysków.
Takie firmy kończą się bankructwem i likwidacją. Właśnie na to czekają przedsiębiorcy, którzy nie wymyślili na czas możliwości marketingu i sposobów sprzedaży własnych produktów. Serwis marketingowy powinien tutaj wykonać dobrą robotę.
Musi uważnie przestudiować rynek (podaż i popyt), a także ceny. Następnie możesz określić towary. Jeśli możesz w jakiś sposób obejść się bez mięsa, wtedy osoba używa produktów pochodzenia roślinnego.
To nie zawsze jest chleb. Każdego dnia osoba używa oleju roślinnego do jedzenia. Służy do gotowania podczas gotowania lub do sałatek. W związku z tym ten produkt zostanie zakupiony. Z tego możemy wywnioskować, że skromny mini-olejarnia może być dobrym rozwiązaniem dla biznesu.
Gdzie zlokalizować firmę?
Po wybraniu firmy możesz przejść do następnego kroku: zastanów się, gdzie będzie zlokalizowany nowy mini-młyn olejowy. Należy wziąć pod uwagę kilka ważnych czynników:
- Dostawa surowców.
- Transport gotowych produktów do kupującego.
- Dostępność niezbędnej komunikacji.
- Dostępność obiektu dla pracowników.
Mówiąc o surowcach, zwykle oznaczają ich obecność w pobliżu odpowiedniego przedsiębiorstwa lub lokalizację pobliskich autostrad lub kolei. Mini-młyn olejowy wykorzystuje produkty roślinne jako surowce.
Takie mini-rośliny są lepiej zlokalizowane w pobliżu gospodarstw do uprawy nasion słonecznika, w przeciwnym razie konieczne będzie określenie najbardziej racjonalnej metody dostawy. Aby transportować produkty z produkcji do punktów sprzedaży detalicznej, musisz mieć własną flotę lub oficjalną umowę z firmą transportową.
Warsztat produkcji ropy powinien znajdować się w pobliżu sieci wodno-kanalizacyjnej. Pracownicy powinni mieć możliwość samodzielnego dotarcia do fabryki, w przeciwnym razie pracodawca musi zorganizować ich nieprzerwaną dostawę za pomocą specjalnych pojazdów.
Podstawowe wyposażenie
Produkcja oleju z materiałów roślinnych jest procesem stosunkowo prostym. Jest to związane z przygotowaniem surowców i izolacją produktu końcowego od niego. Głównym wyposażeniem takiego warsztatu jest oczywiście prasa olejowa. To urządzenie jest przeznaczone do wydobywania składnika tłuszczowego z uprawy. Najczęściej do produkcji przemysłowej używana jest prasa śrubowa.
Ta maszyna może wykorzystywać dowolne nasiona oleiste jako surowiec.W rezultacie, w razie potrzeby, możesz zmaksymalizować asortyment produktów (olej słonecznikowy, olej sezamowy, rzepakowy, cedrowy, sojowy, orzechowy i inne). Ostatnio coraz częściej stosowana jest prasa śrubowa.
Jest niezwykle wygodny i łatwy w obsłudze. Surowce są losowo ładowane do leja zasypowego, skąd wchodzi on do komory ziarna znajdującej się bezpośrednio pod nim. Komora ma śrubę zamontowaną na wale. Za jego pomocą surowce są transportowane wzdłuż komory, stopniowo kurcząc się w trakcie ruchu. W procesie takiego uszczelnienia uwalnia się olej, który przepływa przez specjalny otwór. A odpady przemysłowe (placki) są swobodnie usuwane przez szczelinę pierścieniową.
Zalety pras śrubowych
Śrubowa prasa olejowa ma wiele niezaprzeczalnych zalet w porównaniu z innymi urządzeniami przeznaczonymi do przędzenia. Takie maszyny mają wysoką odporność na zużycie. Są niezawodne i wystarczająco łatwe w obsłudze. Dzięki bardzo małym wymiarom umożliwiają organizację produkcji w pomieszczeniu o stosunkowo małej powierzchni.
Prasy te pozwalają w razie potrzeby planować produkcję gotowych produktów poprzez regulowanie ich wydajności. Naukowcy od dawna zwracają uwagę na obiecujący sprzęt i okresowo go ulepszają, ulepszając poszczególne sekcje. W rezultacie opracowano modele o wysokim poziomie zużycia energii, co jest również ważne dla organizacji procesu pracy.
Różne typy pras umożliwiają jedno-, dwu- i trzyetapowe tłoczenie na zimno w celu uzyskania oleju roślinnego o dość wysokiej jakości. Niektóre z nich mogą nawet zastąpić całą linię produkcyjną.
Mechanizmy wymagane do produkcji
Organizując produkcję, konieczne jest zakupienie wszystkiego, co jest wymagane przez proces technologiczny. Sprzęt do olejarni obejmuje zestaw jednostek, które zapewniają wykonanie każdej indywidualnej operacji. Produkcja oleju roślinnego można podzielić na około 5 etapów:
- Transport, odbiór i magazynowanie surowców.
- Przygotowanie tego surowca do produkcji.
- Wiruj olej.
- Czyszczenie gotowego produktu.
- Pakowanie i dostawa oleju do konsumenta.
Na każdym etapie wykorzystywany jest specjalistyczny sprzęt, który jako całość stanowi jedną linię produkcyjną. Wchodząc do produkcji, surowiec przechodzi następujące etapy przetwarzania:
- oczyszczanie z zanieczyszczeń mechanicznych;
- zniszczenie błony płodowej;
- oddzielenie skorupy od nasion;
- mielenie (walcowanie) ziaren w celu uzyskania mięty;
- zwilżenie mięty pieprzowej pod wpływem podwyższonej temperatury i otrzymanie w rezultacie pulpy (końcowy surowiec do produkcji oleju);
- ekstrakcja z powstaniem oleju i makuchu;
- dodatkowe przetwarzanie ciasta.
Wybór sprzętu
Wybierając sprzęt do pracy, należy zwrócić uwagę na funkcje. Istnieje na przykład taki młyn olejowy, który pozwala wydobywać olej ze zwykłych nasion bez wstępnej obróbki. Jest to bardzo ekonomiczne pod względem kosztów finansowych.
Możesz kupić jedną jednostkę i zainstalować ją w małym pokoju. Wydajność takich maszyn wynosi do 200 kilogramów na godzinę. Następnie olej należy przefiltrować. Zwykle odbywa się to dwukrotnie.
Za pierwszym razem - jak tylko produkt ostygnie do sześćdziesięciu stopni, a po drugie - po całkowitym ochłodzeniu (do dwudziestu stopni). W tym celu zwykle stosuje się filtry ramowe lub próżniowe. W zależności od wybranego projektu olej jest przepychany lub zasysany przez kilka warstw tkaniny.
W ten sposób jest dodatkowo czyszczony z zanieczyszczeń i drobnych drobinek. Okazuje się, że jest to produkt wyższej jakości, który ponadto jest lepiej przechowywany. Proces kończy się pakowaniem. Wszystko zależy od warunków umowy dostawy (butelkowanie w dużych pojemnikach lub małych opakowaniach).
Ile samochodów potrzebujesz?
Jeśli w wyniku długich rozważań młyn olejowy stał się wyborem dla twojego własnego biznesu, sprzęt należy wybrać w oparciu o pożądaną wydajność i możliwości finansowe. Nie warto wątpić w oszczędności, aby kupić jeden potężny samochód i zainstalować go w małym pokoju.
Oszczędności na czynszu nie są tak znaczące. O wiele bardziej praktyczne jest zakupienie kilku małych pras i zainstalowanie ich w przestronnym warsztacie. Początkowo koszty będą namacalne. Ale na pewno się opłacą w nadchodzących miesiącach. Wielkość pokoju w każdym przypadku musi być zgodna z pewnymi normami sanitarnymi.
Straż pożarna zmierzy zagrożenie wybuchem, a na małym obszarze, aby spełnić wymagane ramy, jest problematyczne. Mając kilka pras, możesz zorganizować jednoczesne zwolnienie różnych rodzaje produktów.
W ten sposób możesz znacznie rozszerzyć zakres i zwiększyć swoją konkurencyjność na rynku. W wyniku przypadkowej awarii jednej z maszyn w okresie naprawy warsztat nie przerwie pracy, ale będzie nadal wytwarzał produkty na innych prasach.
Niektóre modyfikacje pras ślimakowych można łatwo dostosować do produkcji pasz w postaci granulowanej. Jest to bardzo wygodne w przypadku, gdy sprzęt będzie bezczynny z powodu możliwego braku surowców.
Rzadki produkt
Niektórzy producenci podejmują produkcję dość rzadkich produktów. Weźmy na przykład produkcję oleju z pestek dyni. Przygotowanie surowców w tym przypadku jest następujące:
- suszenie w temperaturze nie niższej niż 50 stopni;
- strzępienie;
- nawodnienie;
- prażąc surowce, aż wilgoć całkowicie odparuje.
Tak uzyskany surowiec jest podawany do hydraulicznej prasy do nasion, z której wychodzi niezwykły czarno-zielony olej. Po butelkowaniu produkt trafia na półki sklepowe. Wcześniej był produkowany głównie w Austrii i niektórych innych krajach Europy Środkowej.
Ale w ostatnich latach naukowcy bardzo zainteresowali się jego użytecznymi właściwościami i doszli do wniosku, że ten produkt jest naprawdę wyjątkowy w zapobieganiu i zapobieganiu poważnym chorobom. Ogromna ilość witamin i minerałów sprawia, że olej z pestek dyni z rzędu nawet przy niektórych lekach. Takie informacje mogą skłonić początkujących biznesmenów do myślenia.
Osiągnięcie celu
Aby osiągnąć maksymalną ilość gotowych produktów przy wyjściu, należy odpowiednio zorganizować przejście produktu na każdym etapie. Weźmy na przykład produkcję oleju słonecznikowego.
Możesz po prostu umyć nasiona, wysuszyć i wysłać je do prasy. I możesz je wstępnie uwolnić od niepotrzebnych łupin. Oczywiste jest, że w drugim przypadku wydajność produktu będzie znacznie wyższa.
I on sam okaże się wyższej jakości. Można to osiągnąć, jeśli na samym początku procesu technologicznego na linii zostanie zainstalowana łuska na nasiona. Maszyna jest prosta, ale bardzo niezbędna do takiej produkcji.
W nim nasiona określonego rozmiaru przez specjalną szczelinę spadają na bęben, gdzie są całkowicie uwolnione od łusek. W rezultacie wyjście jest solidnym rdzeniem, które następnie przechodzi do spinu. Olej po takiej wstępnej obróbce okaże się czystszy i znacznie smaczniejszy. Dzięki temu możesz łatwo konkurować na rynku nawet z najbardziej znanymi producentami.
