Oczywiście szklarnia jako firma staje się dziś bardziej atrakcyjna dla przedsiębiorców. Jego produkty są poszukiwane.
Statystyki z Moskiewskiego Instytutu Odżywiania twierdzą, że przeciętny mieszkaniec kraju powinien spożywać 87,6 kg warzyw rocznie. Spośród nich około 13 kg jest uprawianych w szklarniach.
Według raportu tego samego instytutu badawczego udział warzyw w ogólnej diecie powinien zostać zwiększony o 30%. Doświadczenie wielu krajów świadczy o rosnącym składniku produkcji szklarni w ich zbiorach. To jest obiecujące.
Obecnie udział produkcji rosyjskich szklarni na przeciętnego mieszkańca wynosi tylko 4 kg. Oczywiście to nie wystarczy. Pozostałe 9 kg to holenderskie truskawki, izraelskie warzywa, irańskie ogórki, tureckie pomidory. Kompleks rolno-przemysłowy ma za zadanie w pełni zapewnić ludności rosyjskiej warzywa szklarniowe produkcji krajowej.
Wsparcie państwa
Wydaje się, że nastąpił punkt zwrotny sytuacji. Niestety, ten biznes jest „duszony” od ponad dwudziestu lat. Potrzeby tego biznesu nie były wcześniej słyszane przez społeczeństwo w postaci dostawców energii działających w oparciu o dyskryminujące kwoty.
Niezbędnych korekt dokonał rosyjski program państwowy rozwoju rolnictwa w latach 2013–2020 (decyzja rządu nr 717 z 14 lipca 2012 r.). Coraz częściej przedsiębiorcy interesują się pytaniem - od czego zacząć działalność w szklarni?
Gdzie należy budować szklarnie?
Zarządzanie szklarnią ma krytyczne znaczenie dla geografii tego rodzaju rolnictwa. Jeśli na przykład w tej samej Hiszpanii można zbudować szklarnię w dowolnym miejscu, to niestety Rosja charakteryzuje się strefą zagospodarowania przestrzennego w obszarze zwiększonego ryzyka dla rolnictwa.
Ciężkie zimy, niewystarczające nasłonecznienie, niestabilne lata - te czynniki dla firm w zamkniętej glebie oznaczają wzrost kosztów energii. Warzywa szklarniowe wymagają utrzymania termicznego reżimu ich kiełkowania i uprawy. Jednocześnie ogrzewanie tych obiektów rolnych powinno funkcjonować odpowiednio do zewnętrznych różnic temperatur.
Biznesplan szklarni powinien minimalizować zużycie energii, ponieważ stanowią one co najmniej 90% całkowitych kosztów szklarni. Być może zatem zarzuty rosyjskich rolników wobec sektora energetycznego są uzasadnione z powodu niewystarczająco zrównoważonych cen nośników energii w całym krajowym kompleksie gospodarczym. Jak dotąd minimalizacja kosztów, a tym samym maksymalna rentowność działalności szklarniowej, jest możliwa tylko w południowych regionach Federacji Rosyjskiej.
Planowanie przyszłej sprzedaży
Przedsiębiorca, wstępnie oceniając, czy działalność szklarniowa jest korzystna, monitoruje ważny czynnik dostępności zaopatrzenia w wodę, gazu i energii elektrycznej do ogrzewania i oświetlenia. Ponadto pewna rola należy do minimalizacji kosztów transportu. Dlatego działalność na zamkniętym terenie jest szczególnie poszukiwana w pobliżu miast o liczbie mieszkańców przekraczającej milion.
Priorytety są korzystne dla przedsiębiorców ustanowionych bezpośrednich dostaw świeżo wyhodowanych produktów do pobliskich sieci supermarketów. Jednocześnie osiąga się maksymalną rentowność przedsiębiorstwa szklarniowego i praktycznie nie występują straty produktu podczas dłuższej dostawy.
Jednak nawet w przypadku znacznych kosztów transportu koszty transportu warzyw uprawianych w Rosji z południa na północ są znacznie niższe niż szacowane koszty energii, jeżeli szklarnie, w których te owoce były uprawiane, znajdowały się w regionach północnych.
Specjalizacja
Początkujący przedsiębiorcy nie powinni się spryskiwać, zbierając „bukiet” różnych roślin szklarniowych do uprawy. We współczesnej przedsiębiorczości na zamkniętej ziemi wysoką wydajność osiąga się tylko przy wąskiej specjalizacji. Pomysł ten potwierdza wieloletnie doświadczenie holenderskich, uznanych liderów w omawianej kwestii. Mówi się, że specjalizacja w dwóch kulturach jest już nadmiarem.
Jednym słowem szklarnia jako firma jest tworzona na podstawie rozsądku i trzeźwej kalkulacji. Po wejściu do niego inicjatywa nie jest mile widziana. Po pierwsze, badany jest rynek, na którą kulturę szklarniową ma największe zapotrzebowanie. Powierzchnia użytkowa jest planowana z wyprzedzeniem, ustalane są rozsądne parametry plonu (rolnictwo w szklarni na ten rok oznacza 3–6 upraw).
Co jest bardziej opłacalne w uprawie?
Jednak amatorskie monitorowanie nie wystarcza, ważna jest wiedza agronomiczna. Tak czy inaczej, zanim wejdziesz do agrobiznesu na zamkniętym terenie, będziesz musiał zatrudnić technologa z wiedzą agronoma. To z nim SP wyjaśnia pytanie: co bardziej opłaca się uprawiać w szklarniach? Nawet przy początkowej specjalizacji w określonej kulturze agronom powie ci pożądaną odmianę.
Oto kilka zaleceń dla przedsiębiorców dotyczących wyboru specjalizacji. Jeśli planujesz ściśle współpracować z hurtowniami, to bezpośrednia korzyść z produkcji pomidorów - plon, który był przechowywany przez stosunkowo długi czas. Zieloni (natka pietruszki, seler, sałata, koperek) są korzystne, gdy handlujesz przedsiębiorcą bezpośrednio z detalem. Handel detaliczny jest również zainteresowany rzodkiewkami „szklarniowymi”, truskawkami, sadzonkami (wiosną). Na podstawie bezpośrednich umów z właścicielami restauracji uprawa sałatek może być oparta.
Jednym słowem, dla prywatnych przedsiębiorców ważne jest, aby na wstępnym etapie zrozumieć, co opłaca się rozwijać w szklarni na sprzedaż.
Planowanie zbiorów i parametry biznesowe
Zalecamy, abyś zdecydował się na nabywców swoich przyszłych produktów przed zainwestowaniem w działalność szklarniową. Potrzebujemy solidnych umów, wiarygodnych klientów. Priorytet należy przyznać, jak już wspomniano, supermarketom o dużych sieciach.
Następnie, priorytetowo, powinieneś poszukać możliwości w sprzedaży hurtowej. I tylko wtedy - w sprzedaży detalicznej. Dlatego odpowiedzią na pytanie, od czego zacząć działalność w szklarni, będzie Twoja umowa z dużymi gwarantowanymi klientami. System sprzedaży powinien zasadniczo być wcześniej zaplanowany.
Aby zrozumieć, jak szklarnia działa jako firma, wyobraź sobie proste obliczenia. Najpierw musisz wykonać projekt inwestycyjny. Pierwszym krokiem przedsiębiorcy powinno być pozyskanie projektu. Tak więc przedsiębiorca określa przygotowanie terytorium, zakup sprzętu, jego instalację, zakup materiałów do sadzenia, łączy cykl dojrzewania, termin sprzedaży produktu z przepływami pieniężnymi.
Głównymi wytycznymi dla Ciebie powinny być z jednej strony maksymalny możliwy zysk (o który powinieneś dążyć), az drugiej minimalny zysk, który zachowuje perspektywy rozwoju biznesu
Kupione szklarnie
Rozważ typowy biznesplan szklarni, zbudowany na bazie przemysłowej. Jest to standard, dlatego jest bardzo poszukiwany. Działkę o powierzchni 1 ha pod szklarniami można kupić za około 100 tysięcy rubli.
Prowadzone jest techniczne przygotowanie gleby. SP kupuje sekcje standardowe szklarnie przemysłowe. Częściej poliwęglan jest powłoką, rzadziej - szkło.
Sekcja takiej prefabrykowanej konstrukcji ma następujące parametry: szerokość - 6 m, długość - 4 m, wysokość - 3,3 m. Kosztuje 110 tysięcy rubli. Jak z grubsza oszacować koszt znacznie dłuższych szklarni? Uważa się, że wraz ze wzrostem długości co 2 metry liniowe będą kosztować 30 tysięcy rubli.Sekcje są ustawione w rzędach, od wschodu do zachodu.
Ogrzewanie i podlewanie
Najbardziej racjonalnym systemem grzewczym jest powietrze (z dostarczaniem ogrzanego powietrza przez specjalne otwory w kanałach z generatorów ciepła).
Preferowanym systemem podlewania jest kroplówka. Koszty są niewielkie - kilka tysięcy rubli za węże zasilające. Koniecznie zakupiono systemy oświetlenia szklarni, nawozy, chemikalia. Należy również wyposażyć magazyn i pomieszczenie na zapasy.
Korzyści i koszty
Czy działalność w zakresie szklarni zbudowana przy użyciu zakupionych prefabrykowanych szklarni jest korzystna? Tylko przy dobrze zaprojektowanym biznesplanie i ścisłym przestrzeganiu nowoczesnych technologii. Inwestycje w kompleks szklarniowy o powierzchni użytkowej 1 ha wyniosą około 30-35 tysięcy USD, przy obecnych kosztach około 90% będzie stanowić gaz i prąd.
Roczna pensja kierownika, agronoma i 10 pracowników wyniesie około 55–60 tys. USD Przy odpowiedniej wydajności szklarni rentowność firmy wynosi 15%. Takie technologie szklarniowe zapewniają zwrot z inwestycji przez 3-4 lata.
Krótko o hydroponice
Najbardziej opłacalną technologią jest hydroponika. Cykl uprawy warzyw trwa trzy tygodnie. Dzięki tej technologii możesz zbierać plony z jednego hektara w ciągu 1 dnia - do 3 ton warzyw. Sprzątanie w kompleksie szklarni domowych jest zwykle wykonywane przez rodzinę mieszkającą w domu. Jeśli zaangażowani są zatrudnieni pracownicy, to 1-2 osoby, a następnie do sadzenia lub zbioru (okres najbardziej pracochłonny).
Należy w szczególności zauważyć, że szklarnia oparta na hydroponice jest bardziej odpowiednia do uprawy kwiatów, ponieważ smak warzyw będzie znacznie gorszy niż warzyw ogrodowych. W takim przypadku konsumenci często narzekają na „plastikowy” smak produktu. Jednak zielenie „przechodzą” z hukiem.
Wersja ekonomiczna firmy szklarniowej
Jeśli fundusze na początkową inwestycję są nadal ograniczone, Twoja własna strona przed domem może stać się dla ciebie „platformą startową”.
W tym przypadku szklarnie są zwykle budowane samodzielnie: rama - o szerokości 2,5 m - i jednoskokowa, wpuszczona w ziemię.
Zastanów się nad ich specjalizacją w ogórkach. Uprawa ta, w przeciwieństwie do pomidorów, nie wymaga wentylacji, co upraszcza uprawę. Najbardziej ekonomiczna opcja - szklarnie, wpuszczone w ziemię (nad powierzchnią - tylko 1 m, na zewnątrz przypomina szklarnię). Wejście do szklarni jest pochyłe, jak w piwnicy. Rama wykonana jest z drutu stalowego, na górze znajduje się folia z tworzywa sztucznego.
Na krawędziach szklarni układane jest ogrzewanie - dwie rury zasilane z domowego kotła. Podlewanie często ogórki uwielbiają wodę. Takie konstrukcje są wznoszone w kierunku wschód-zachód na całej długości terenu. Jak widzimy, technologie szklarniowe w przypadku gospodarki domowej wynikają z maksymalnej rentowności.
Utrzymanie reżimu temperatury w ogrodach przydomowych
Ważne jest przestrzeganie reżimu temperaturowego. W temperaturze 25 okołoZ ogórków wyrastają za 3 dni, jeśli 18 okołoC - za tydzień. Ponadto 18 będzie odpowiednie do kiełkowania okołoC, ale nie mniej, ponieważ w temperaturach poniżej 14 okołoWraz z rozwojem ogórków ogólnie zatrzymuje się. Problem pojawia się, gdy temperatura spada za oknem. Co zatem zrobić? Odpowiedź jest prosta. W szklarniach oprzyrządowanie powinno działać. Opcjonalnie możesz zainstalować alarm przekaźnikowy z sygnałem audio w domu. Następnie, zgodnie z sygnałem „Alarm”, należy zwiększyć temperaturę kotła domowego.
Jeśli właściciele nie chcą używać kotła do ogrzewania ogrodów przydomowych, możliwa jest alternatywa - piekarnik do szklarni. Zwykle jest to niewielki, ekonomiczny piec-piec typu potbelly o prostej konstrukcji, zaprojektowany do 20 godzin pracy bez nadzoru, niewrażliwy na rodzaj paliwa. Pożądane jest, aby jego konstrukcja zapewniała komin, zamek gazowy, popielnik, drzwi pieca. Ogrzewane w szklarniach z okruchami torfu lub trocinami.
Wniosek
Niedawno przyjęty rosyjski program rozwoju rolnictwa już przyczynił się do wzrostu zbiorów warzyw na zamkniętym terenie: w 2013 r. Tempo wzrostu wyniosło 6,7%.Znamienne jest, że w porównaniu z ubiegłym rokiem dynamika wzrostu plonów w regionie Uralu wyniosła 28%. Działalność szklarniowa regionu Wołgi tradycyjnie zajmuje wiodącą pozycję - 184 tysiące ton warzyw i zieleni. W 2014 r. Planowane jest uzyskanie plonu 720 tys. Ton.
Jednak piętą achillesową szklarni pozostaje zużycie gazu i energii elektrycznej. Dostawcy tych zasobów energetycznych, nie biorąc pod uwagę cech produkcyjnych szklarni w Rosji, ustalają kwoty zużycia, karając za ich nadwyżkę.
Dekretem nr 717 państwo rosyjskie podjęło się rekompensaty w wysokości 20% zużycia energii przez przedsiębiorców szklarniowych. Planuje się modernizację istniejących kompleksów technicznych, dwukrotne zwiększenie ich tradycyjnej produktywności, a także wzniesienie nowych. Do 2014 r. Łączna powierzchnia szklarni wzrosła z 2,6 do 3,0 tys. Ha. A do 2020 r. Łączna powierzchnia szklarni wyniesie 4,7 tys. Ha, a planowana wydajność to 1720 tys. Ton. Dla porównania rezerwy są oczywiste: powierzchnia pod zamkniętym terenem Hiszpanii wynosi 52 tysiące hektarów.
Najważniejszym wskaźnikiem skuteczności szklarni jako przedsiębiorstwa jest wydajność warzyw na metr kwadratowy. Oczekuje się, że dzięki wprowadzeniu nowych technologii wzrośnie z 18,8 kg / m2 (średni poziom w 2010 r.) do 36,8 kg / m2 - w 2020 r.
Jak widać, ogólna sytuacja makroekonomiczna pokazuje rosnącą atrakcyjność tego biznesu dla prywatnych przedsiębiorców.
Aż do łez obraża podejście do naszego ludu.