Wietnamskie wąsy to dość nowe zjawisko dla Rosji i całej przestrzeni poradzieckiej, ale zyskało już pewną popularność, najpierw jako zwierzę domowe, a następnie w krajowej hodowli mięsa. Azjatyckie świnie przybyły do Europy Wschodniej z Wietnamu w 1985 roku. Dziś są aktywnie hodowane na Ukrainie, Węgrzech i w Rumunii.
Charakterystyka rasy
U dorosłych samic i prosiąt brzuch wyraźnie zwisa, stąd nazwa rasy. Azjatyccy „obcy” o przeważnie czarnym kolorze, charakterystyczne włosie i kły są nieodłączną cechą dorosłych knurów. Szeroka klatka piersiowa, krótkie nogi, małe wyprostowane uszy, lekko spłaszczony kaganiec przypominający mopsa (dla niektórych krytyków - szczura) - tak wyglądają wietnamskie lepkie świnie. Waga osoby dorosłej wynosi średnio 80-100 kg. Jeśli potrzebujesz dużej ilości tłuszczu, świnie są karmione do 120 kg. Unikalne pojedyncze egzemplarze osiągają 150 kg.
Mięso świnki roślinożernej, które jest ubijane w wieku od 5 do 7 miesięcy, jest miękkie, delikatne i smaczne, ma mało cholesterolu.
Jeśli jest sprzedawany niezamrożony, w półtuszach po około 20 kg każdy, ze smalcem o grubości nie większej niż 3 cm (jest to już oczyszczony tusz bez wnętrzności itp.), To dla takiego wietnamskiego mięsa wieprzowego cena w regionie moskiewskim z dostawą wyniesie około 300 rubli za 1 kg.
Korzyści dla rasy
To, czy umieranie jest lekkie, a wielkość dorosłej świni przeznaczonej do uboju jest kwestią sporną. Ale to, co dociera do nich w ciągu kilku miesięcy, jest niekwestionowaną zaletą, chyba że jest oczywiście uprawiane na mięso lub hodowane na sprzedaż.
Znów miłośnicy niskotłuszczowych potraw mogą rozważyć godność braku dużej ilości tłuszczu. Jednak tłuszcz u świni wietnamskiej jest nadal obecny - cienki, z warstwami mięsa, jak przystało na bekon, ponieważ nie bez powodu rasa ta jest uważana za boczek.
Istotną zaletą hodowli, która jest inna dla świń rasy wietnamskiej Mezopotamu, jest ich wytrzymałość. Praktycznie nie chorują, są wystarczająco wszystkożerne, ale nie zjadą trującej rośliny, trudno jest je przekarmić.
Uważa się, że w porównaniu ze zwykłymi białymi „domowymi” odpowiednikami wietnamskie świnie z boczkiem jedzą bardzo mało, ale robią to często. Wielu właścicieli świń uważa to twierdzenie za mit. Ich zdaniem masa jednostkowa zwierząt obu ras stanowi w przybliżeniu taką samą ilość paszy, tylko że mają one inny procent składników.
„Dom” dla prosiąt
Trzepane wietnamskie świnie (potwierdzają to właściciele) są wyjątkowo ciepłolubne, słabo rosną w niskich temperaturach. Dlatego chlew powinien być ciepły, murowany, z ogrzewanym dachem, drewnianymi drzwiami i oknami bez przeciągów.
Podłoga powinna być betonowa z odpływem ścieków, aby można ją było łatwo umyć, ale z drewnianymi paletami i ściółką wykonaną ze słomy, takimi „łóżkami” dla prosiąt i dorosłych świń.
Aby zapewnić dobrą wentylację i swobodny przepływ powietrza, sufity chlewu powinny wynosić co najmniej nieco powyżej 2 m.
Pokój wspólny powinien być podzielony na kilka przedziałów lub maszyn, jak są one właściwie nazywane, z karmnikami do oddzielania knurów, macior z niemowlętami i dorosłych świń.
„Pokój” o powierzchni 4,5 metra kwadratowego. m jest odpowiedni dla dwóch świń lub jednej lochy ze prosiętami, a dorosły knur potrzebuje osobnej maszyny o powierzchni co najmniej 3,5 metra kwadratowego. m
Organizując chlew, nie należy zapominać o pasażach, w których taczka może przejść w celu transportu obornika.
Rosyjskie zimy wcale nie przypominają Wietnamczyków, dlatego w chlewni należy zapewnić ogrzewanie w postaci rosyjskiego pieca opalanego drewnem lub promiennika podczerwieni, w każdym razie w miejscu, gdzie maciora z dziećmi będzie po raz pierwszy po porodzie.
I ostatecznie okazuje się, że jest to dom, w którym powinny rosnąć wietnamskie świnki.
Zawartość prosiąt
Jeśli w oknach lub ścianach chlewu są luki, należy je zatkać słomą, świnie wietnamskie nie tolerują przeciągów i są podatne na przeziębienia.
Zimą ściółka ze słomy musi być tak gruba, aby zwierzęta mogły w nią wkopać się w całość. Naoczni świadkowie twierdzą, że nawet plaster nie jest widoczny podczas silnego przeziębienia, ale jednocześnie nikt nie zamarzł i nie był chory.
Pościel ze słomy należy często zmieniać. Prosięta, jak wszystkie dzieci, potrzebują czystości. Ponadto zapach azjatyckich świń nie jest tak ostry jak zapach rodzimych zwierząt domowych, ale wystarczająco silny.
Wietnamskie świnie uwielbiają kąpiele błotne, w nich pozbywają się owadów i ochładzają w letnim upale.
A reszta wietnamskich świń jest spokojna, przyjazna, czysta i bezpretensjonalna w utrzymaniu.
Sami w chlewie i zagrodzie określają miejsce, w którym będzie się znajdować „toaleta”, nie przewracają podajników, nie kopią dziur, w przeciwieństwie do białych świń, nie niszczą zagród. Oto, jak posłuszne i wychowane wietnamskie prosięta o małych brzuszkach. Ile czasu trzeba trzymać tak cudowne zwierzęta na czas, zależy od tego, czy są one hodowane dla tuczu, dla plemienia, czy dla zabawy. Inteligentne, przyjazne i zabawne świnie są łatwe do wyszkolenia i często zastępują psa domowego.
Spacery na świeżym powietrzu
Ze swej natury świnie z dzwonem są przeznaczone do życia na polu, są wypasane w domu, podobnie jak w innych krajach owiec i krów. Dlatego, aby hodować prosięta, musisz zbudować pióro, w którym muszą być trzymane w ciepłym sezonie. Na wolnym powietrzu, przy odpowiedniej diecie, zwierzęta szybko rosną i przybierają na wadze.
Eksperci zalecają przydzielenie miejsca dla świni co najmniej sto metrów kwadratowych, jeśli założono, że będzie pasła się sama.
Zagroda, podobnie jak chlew, musi spełniać określone wymagania. Musi być wyposażony w baldachim do ochrony przed słońcem w upale i basen do kąpieli błotnych, ponieważ, jak wszystkie świnie, lubią tarzać się w błocie i wietnamskie świnie, zbyt wybrzuszone. Zwracają na to uwagę hodowcy. Basen jest małym wykopem o wymiarach 2 × 2 × 0,3 m, wykopanym w ziemi lub prostym koryta wypełnionym wodą. Kilka drewnianych niskich filarów niezawodnie wykopanych w ziemi, wokół których zwierzęta drapią się po plecach, dopełniają obrazu ułożenia zagrody. Wysokość ogrodzenia powinna osiągnąć 1,5 metra. Według opinii wietnamskie świnie są bardzo mobilne i skaczą wysoko.
Rosyjscy rolnicy, szczególnie w strefach klimatycznych, w których zimy są dość trudne, wiedzą z własnego doświadczenia, że prosięta biegają dobrze na śniegu i jedzą je z wielką przyjemnością.
Jak kupować prosięta
Wymagania dotyczące zdrowych świń wietnamskich w celu spełnienia:
- Cena, która może wynosić od 1,5 do 5 tysięcy rubli. Najczystsze zwierzęta nieczyste do karmienia są najtańsze, w wieku ponad 2 miesięcy zwierzęta niekastrowane są najdroższe. Jednak gdzie kupić prosięta wietnamskie z białymi brzuszkami, musisz zdecydować w zależności od celu, w jakim zostały zakupione. Na rynku kupują zwierzęta na mięso. Aby wybrać świnie z plemienia, musisz udać się do hodowcy. Jeśli w jego stadzie jest jeden dzik, wszystkie świnie są bliskimi krewnymi, które nie są odpowiednie dla plemienia. Tak, i spójrz na lochę nie jest nie na miejscu. Swoim wyglądem można określić zarówno wiek prosiąt, jak i ich zdrowie, jeśli zjadły jej mleko.
- Zdrowe świnie z dobrze umięśnionymi mięśniami zachowują się jak wszystkie dzieci, ich oczy błyszczą, chrząkają i biegają, zachowują się aktywnie, nie siedzą nieruchomo.
- Zdrowe zwierzę powinno mieć pod ogonem suchy ogon, mokry ogon jest oznaką biegunki, od której młode zwierzęta mogą umrzeć bardzo szybko. Nawiasem mówiąc, aby nie powodować rozstroju żołądka, musisz dowiedzieć się od sprzedawcy, w jaki sposób karmił prosięta, i kontynuować to samo karmienie.
Jedzenie dla dzieci
Karmienie wietnamskich prosiąt koślawych jest ważnym punktem w hodowli zwierząt. System żywności jest niezwykły dla krajowych rolników i hodowców, którzy przyjęli zupełnie inne zasady postępowania z białymi świniami. Azjatyckie świnie mają niewielką objętość żołądka i jelit cienkich, więc nie trawią grubej paszy. Ale jednocześnie, według opinii, prosięta, które jedzą tylko trawę na pastwisku, nadal nie rosną zbyt dobrze, a ich potomstwo może nie być żywotne.
Dieta zależy ponownie od celu, w jakim hodowane są wietnamskie świnie. Tucz na smalcu jest tradycyjną suchą karmą zbożową, która, nawiasem mówiąc, jest słabo wchłaniana przez zwierzęta azjatyckie i ma ograniczoną mobilność w zamkniętej przestrzeni chlewni.
Aby świnie szybko rosły, były silne i zdrowe, muszą być karmione grubymi owsiankami z mielonego ziarna, mieszanymi paszami, trawą lub sianem (nie odmawiają słomy) w zimie i zawsze warzywami, najlepiej surowymi. Musisz tylko ugotować ziemniaki i podać je razem z mieszankami paszowymi. Carrion (jabłka i gruszki) można podawać zwierzętom bez ograniczeń.
Rolnicy zauważyli, że wietnamskie świnie jedzą trawę, ale przede wszystkim uwielbiają amarant, znany jako shiritsa, a także kozę, koniczynę, lucernę i koniczynę. Niestety duże ilości koniczyny i lucerny mogą powodować zatrucie, dlatego podaje się je w lekko zwiędłych i małych porcjach.
Doświadczeni hodowcy karmią prosięta dwa razy dziennie latem i trzy razy zimą ciepłym pokarmem, przy czym odpowiednio 2 i 2,5 kg gotowanej żywności przypada na świnię. I to jest dodatek do warzyw i ziół. Według innych recenzji liczba ta wynosi mniej niż trzydzieści procent.
Baby Pig Care
Oczywiście, jeśli kupisz prosięta do tuczu, kłopot z nimi będzie mniejszy, ale bardziej opłacalne jest trzymanie lochy i dzika. Krycie można wykonać dwa razy w roku. Za pierwszym razem locha daje 5-10, a po raz drugi - do dwudziestu prosiąt na jednym wronie. Urodzenie i opieka nad nowonarodzonymi zwierzętami nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Rolnicy twierdzą, że wietnamskie świnie są idealnymi matkami. Są czyste, nie niszczą młodego wzrostu, karmią go przez długi czas i dbają o niego delikatnie. To kolejny problem - locha może się wyczerpać, karmiąc liczne potomstwo. Dlatego w wieku jednego miesiąca prosięta płynnie i stopniowo przenoszą się na inne rodzaje żywności.
Nowonarodzone świnie ważą do 500 g, dziki ważą nieco więcej. Ich warstwa tłuszczowa jest prawie nieobecna, więc rolnicy zwykle instalują w pobliżu lampę na podczerwień, aby małe wietnamskie świnie nie zamarzły. Recenzje mówią, że w ciągu pierwszych dwóch dni potrzebują temperatury około 32 ° C.Należy przyłożyć nowonarodzonego prosiaka do sutka nie później niż godzinę po urodzeniu, w przeciwnym razie może umrzeć, ponieważ nie ma wystarczającej ilości składników odżywczych. Dlatego chociaż świnia może poradzić sobie z samym porodem, lepiej je obserwować, aby pomóc w czasie, wytrzeć dziecko i zabandażować pępowinę.
Sutki są niewystarczające dla wszystkich, więc musisz zadbać o to, aby wszystkie prosięta dostały mleko równomiernie, najsłabsze natychmiast zaczynają być karmione sztucznie ciepłym słodzonym mlekiem krowim lub kozim, pierwszego dnia co pół godziny, a następnie odstęp między karmieniami zwiększa się do półtorej godziny.
Począwszy od trzeciego tygodnia życia prosięta są karmione płatkami zbożowymi z dodatkiem kredy, dzięki czemu dzieci uczą się szybciej żuć i szybciej otrzymywać pokarm roślinny.
W ciągu 1 miesiąca prosięta mogą osiągnąć wagę 5 kg, o trzy lub cztery - 10 kg i więcej.
Wszystkie małe dzieci powinny chodzić na świeżym powietrzu. Wietnamskie prosięta o małych wybrzuszeniach nie różnią się niczym od innych niemowląt. Ile czasu utrzymywać zwierzęta na pastwisku, musisz zdecydować w zależności od ich wieku i warunków pogodowych. Nowonarodzone prosięta przyprowadzane są na pastwiska przez kilka minut, stopniowo wydłużając czas „chodzenia”.
Leki dla prosiąt
W mleku świniowatej nie ma wystarczającej ilości miedzi i żelaza, dlatego zaraz po urodzeniu, w trzecim i dziesiątym dniu życia, dzieciom wstrzykuje się leki i witaminy, na przykład Ferroselenite lub Ursoferran-100. „Suiferrovit”, przygotowywany na surowicy z krwi zwykłych świń, według doświadczonych hodowców, powoduje negatywne skutki uboczne aż do śmierci młodych zwierząt. W ciągu półtora miesiąca zwierzętom wstrzykuje się „Albendazol” z zapalenia jelit (robaki). Ukraińscy rolnicy uważają jednak, że nie działa on na wszystkie pasożyty, dlatego stosują preparat kijowski „Brovandazol”.
Układ odpornościowy wietnamskich świń krotnie jest silny, nie wymagają one szczepienia.
Rentowny biznes
Jak opłacalny jest biznes i do jakiego celu hoduje się wietnamskie świnie, recenzje konkretnych rolników i hodowców milczą. Wszystko zależy od regionu i preferencji właścicieli, ich możliwości, w tym obszaru, który można przeznaczyć na chlew i schronienie dla świń.
Uważa się, że hodowla tych zwierząt jest bardziej opłacalna na plemię. Ponieważ wietnamskie świnie są liczne i mogą produkować żywe potomstwo dwa razy w roku, prosięta można sprzedawać już w wieku jednego miesiąca, bez wydawania dodatkowych pieniędzy na ich karmienie. Ten biznes się opłaca, według opinii, już w pierwszym roku.
Co więcej, jeśli trzymasz kilka niepowiązanych świń i dzików, możesz zrobić farrow. W takim przypadku ważne jest ustalenie sprzedaży, znalezienie klientów, którzy otrzymają małe hurtowe wietnamskie świnie. Cena w tym przypadku będzie niewielka - około tysiąca rubli za sztukę, ale koszty są bardzo niskie. Ponadto tego rodzaju firma nie potrzebuje dużych pomieszczeń, można ją zorganizować nawet w domku. Najpoważniejsi rolnicy otrzymują coś w rodzaju paszportu dla każdej świni - karty zawierającej przyrost masy ciała, cechy rozwoju świni i szczepienia.
Dla jednych hodowla wietnamskich świń koślawych będzie wydawać się zbyt kłopotliwa, dla innych - wręcz przeciwnie, ale entuzjaści tej sprawy uważają, że wysiłek i czas poświęcony na hodowlę świń jest warty stokrotnie, jeśli potraktowano je z odpowiedzialnością i miłością.
