Wyposażenie barów, kawiarni, restauracji jest traktowane dość poważnie, ponieważ narzucane są im surowe wymagania jako placówek gastronomicznych. Wszystkie urządzenia i meble powinny być bezpieczne, a także energooszczędne i atrakcyjne. Jest podzielony według czterech kryteriów, w zależności od celu.
Istnieje sprzęt technologiczny. Powinien obejmować różne miksery, sokowirówki i tak dalej. Jest sprzęt termiczny. Mówimy tutaj o kuchence, szafkach, naleśnikach i tak dalej. Niezbędny sprzęt chłodniczy, a także neutralny. Ten ostatni obejmuje wszystkie pojemniki i powierzchnie, które są potrzebne do gotowania na różnych etapach. Należą do nich zwykłe naczynia, zlewozmywaki, stoły do krojenia i tak dalej.
Kryteria wyboru
Musisz wybrać sprzęt z całą odpowiedzialnością. Należy zwrócić uwagę na niektóre kryteria.
Na początek powinieneś przestudiować, jakie wymiary pokoju. Im mniejszy obszar, tym trudniej jest wybrać odpowiedni sprzęt. Musisz także z grubsza oszacować, ilu klientów będzie obsługiwanych jednocześnie. Należy zwrócić uwagę na to, czy praca pracowników zostanie zmechanizowana. Musisz także z grubsza rozważyć pozycję menu. To zależy od tego, jaki sprzęt do baru i restauracji musisz kupić.
Wieża piwa
Szczególną uwagę należy zwrócić na wieżę piwną. Jest częścią ważnego sprzętu. To urządzenie jest przeznaczone nie tylko do rozlewania kilku piw, ale także stanowi doskonałe uzupełnienie wnętrza.
Jeśli dana osoba jest zainteresowana tym, jaki sprzęt do baru piwnego musisz kupić tego typu, powinieneś zwrócić uwagę na urządzenia wykonane z ceramiki lub metalu. Są wieże w postaci beczek piwa i tak dalej.
Najpopularniejsze są ceramika. Są uważane za tak atrakcyjne, jak to możliwe, dlatego są wykorzystywane do tworzenia skojarzeń wśród konsumentów. Takie wieże są wykonane w różnych kolorach, a także w dowolnym kształcie.
Jeśli chodzi o opcje metalowe, są one wykonane z szerokiej gamy rodzajów materiałów. Najlepszym rozwiązaniem jest mosiężna wieża. Jest pokryty złoceniem lub chromem. Z tego powodu taki materiał pozostanie w zdrowszym stanie dłużej, pomimo uderzenia mechanicznego.
Bar sushi
Wyposażenie baru sushi musi mieć wymagane atrybuty. Mówimy o urządzeniach, które pozwalają gotować sushi i pizzę, standardowych przyborów kuchennych, a także mebli do przedpokoju.
Wskazane jest, aby kupić maszynę, która sama umyje ryż, i urządzenie do gotowania ryżu. Należy zwrócić uwagę na profesjonalny sprzęt, który bezpośrednio gotuje sushi. Aby upiec bułki, musisz kupić frytkownicę, a pudełko na sushi będzie również dobre. Często właściciele barów kupują termosy, w których mogą przechowywać gotowany ryż. Do pieczenia pizzy należy kupić piekarnik.
Kombajn barowy
Aby wycisnąć sok w tym samym czasie, wymieszać go z koktajlem i zmiażdżyć w nim lód, musisz kupić procesor barowy. Został specjalnie stworzony jako wyposażenie baru i innych placówek gastronomicznych. Kombajn ułatwi pracę instytucji. Ten mechanizm może działać przez długi czas bez wyłączania.
Z zalet należy zauważyć, że takie urządzenie oszczędza miejsce, czas i finanse.Ma dość dużą liczbę funkcji, a także możliwość wykonywania zupełnie różnych opcji jednocześnie. Należy podkreślić, że takie urządzenie ma dobrą jakość i wysoką odporność na zużycie. Istnieje kilka rodzajów procesorów barowych. Są one klasyfikowane według liczby funkcji oraz ich różnorodności, mocy silnika i osiągów.
Mikser
Mikser jest ważnym wyposażeniem baru. Dzięki niemu możesz ubijać śmietanę, mus, zacier lub siekać owoce. Szybkość gotowania za pomocą miksera przyciągnie kupujących, ponieważ ze względu na szybkie wykonanie zamówienia ludzie wrócą.
Wskazane jest, aby pasek kupował urządzenia premium. Wtedy sprzęt będzie niezawodny, wysokiej jakości i stylowy.
Rozróżnij zatapialne i stacjonarne blendery. Pierwszy przyciąga swoją kompaktowością i niską wagą. Jednak takie urządzenia są odpowiednie tylko wtedy, gdy pasek nie jest bardzo popularny i jest niewielu klientów. Stacjonarne wyróżniają się autonomią w pracy. Koszt takiego urządzenia jest zwykle wyższy niż zanurzenie. Takie urządzenie byłoby idealne dla dużych zakładów. Każdy mikser może obsługiwać składniki płynne lub półpłynne. Aby wyciąć jakiekolwiek produkty, należy użyć innego sprzętu. Do ubijania koktajli należy zakupić modele stacjonarne.
Kruszarki do lodu
Ważnym wyposażeniem baru są kruszarki do lodu. Kruszą lód, dzięki czemu można nadać każdemu napojowi orzeźwiający smak. Nie kończy się to jednak rolą lodu w życiu baru. Często jest używany nie tylko do dodawania do jakichkolwiek napojów. Mogą podawać potrawy, fajne potrawy.
To urządzenie będzie zawsze przydatne i nie będzie zbyteczne. Należy wybrać sprzęt automatyczny lub ręczny. Jest to konieczne w zależności od potrzeb. Podobną funkcję pełnią także młyny do lodu.
Ekspresy do kawy
Bar wyposażony jest w ekspres do kawy. Ten napój jest popularny. Klienci często zamawiają go, czekając na główne zamówienie. Ponadto pije się kawę podczas negocjacji, spotkań lub znajomych. Jednocześnie maksymalny zysk instytucji zależy od kawy. Im większy zakres tego napoju, tym wyższy. Oczywiście w tym celu musisz kupić profesjonalny ekspres do kawy.
Czekoladki
Każda poważna instytucja powinna mieć tabliczkę czekolady. Jest to sprzęt, który pozwala ozdobić naczynia, a nawet wnętrze. Robi całkiem smaczne napoje: czekoladę, grzane wino, herbatę i tak dalej. Urządzenia różnią się między sobą obudową i miskami. Najmocniejsze i najtrwalsze są opcje ze stali.